Авторизация
Загрузка...
Кулинарные заморочки или не закрываите холодильник-Четыре!
На страницу 1, 2, 3 ... 84, 85, 86  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Колбасник  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 01.08.2006
Сообщения: 2927
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Вс Фев 25, 2007 0:51     Заголовок сообщения: Кулинарные заморочки или не закрываите холодильник-Четыре! Ответить с цитатой

Кулинарные заморочки или незакрывайте холодильник(Колбасник)

Кулинарные заморочки или не закрывайте холодильник - Два

Кулинарные заморочки или не закрывайте холодильник - Три

Вот уж не думал что доживу ( в вуртуальном смысле) до начала четырёхсотстраничья Заморочек!
Да ещё практически точно совпавшего с нашим днём.Это я про 23е.
Но хочу заранее предупредить дам , что нам-мушкетёрам осталось только поблагодарить вас за столь шедрое, и благосколонное отношение к мужскому сословию а также за долготерпение которым вы благосколонно одарили меня как участника этого форума.

Когда-нибудь, огнем любовным обуян,
В душистых локонах запутавшись и пьян,
Паду к твоим ногам, из рук роняя чашу
И с пьяной головы растрепанный тюрбан.


Я тут над морепродуктами колдую. Супчик хочется из морепродуктов.
Вы как насчёт супчика с креветками, гребешками, мидиями? А?


Каталог рецептов тем "Кулинарные заморочки или не закрывайте холодильник"


Закуски и салаты


Ким Чи
Баклажанная закуска
Колбаска домашняя
Гренки с чесноком, оливковым маслом и базиликом
Салями
салат с хассой "(dilga)



Супы


Лагман
Супчик по чарльстонски
Нохат шурпа
ухa от Феликса
бульон куропатки
Бабкин Борщ
Устричный суп
Суп из копчёной салаки (dilga)
Чумар (клецки по-татарски) (Larachka)


Блюда с мясом


Шашлык c киви(Рецепт Немца с фромуза)
Шашлык моего лучшего друга)
плов
Бухарский Свадебный плов
Бахш (Лев Варламов)
Джамбалая
Манты
Самса
Чебуреки
Чебуреки-2
Чебуреки-3
Баранина с мятой и яблочным джемом
Cамый классический ростбиф
Рецепт " Мясо а ля Лаки Колбасник"
Brasato al barollo
Говядина с луком тушённая в казане
Мясо а ля Лаки Колбасник (Lucky end 1)
Бефстроганов по моему
Мясо с грибами " Последствия рабочей недели".
Почти венгерский Гуляш
"Тёщин ростбиф"
Мясо "в горшочке"
Котлеты обыкновенные
Домлама
фрикадельки.
Мясной рулет
"Мясной рулет- Накорми Валентина в полночь"
"Просто бифштекс"
"Пенне у камина"
Французский паштет по-домашнему
Свинная вырезка запечённая в духовке с дукселем.
Свинная отбивная в сухарях и лингвини с песто
Свинина с кабачками, и печённая картошка с анисом с двумя сырами
Pостбиф
Свинная вырезка с овощами
Запечёная свиная нога
Каннелоне с мясным фаршем
Моя Джамбалая
Рёбрышки из дикого свинного мяса
Мясо дикого кабана
Jambalaya (tewu)
Чебуреки (Yolka)
бешбармак по-киргизски (цветочек67)
Манты (цветочек67)
Просто стейк с соусом со сливами
Самое обычное рагу



Птица


Kурицa
Курица в воке
Куринная грудка под Белым маслянистым соусом
Tурецкий рецепт мариновки курицы и индюшки в иогурте "Чалахач"
Курица заварная в ореховом соусе
Курица в кленовом меду.
Куринная грудка под Белым маслянистым соусом
Цыплятa -Корниш
Курица под соусом с Портабелло и рис с шафраном
Курица "Кошмарный рецепт"
"Курица фаршированная фазаном в меду" или "Фазарочка"
Курица с аивой и овощами
Цыплёнок табака, немного варённого риса и шампиньоны в винном соусе
Куринная грудка а ля " Cog la Vin"
"Мясо в горшке"
Моё жаркое
Два рецепта плова с сухофруктами (Леона)
Утка с яблоками
Рецепт индюшки на день благодарения
Джамбалайя с курицей и креветками (Элёвочка)
Kуриные крылышки (цветочек67)
Индейка с виски (Vudi)
Индюшка, запечённая в фольге (цветочек67)
Гусь с сюрпризом (Mary2006)
Bкуснейшaя курочкa (Mary2006)


Дичь


Куропатки С Луком В Мадере
Дивная птичка
Фазан с мадерой в сметане
Дикая утка в вине и горчичном соусе
Перепела в виноградном соке (Manya.R)
Рябчик, куропатка, тетерев жаренные (osenniaia)
Тушёные куропатки (osenniaia)
Куропатка, жаренная с пряностями ( Yolka)
Куропатка с апельсинами (Yolka)
Куропатки по-каталонски (Yolka)
Куропатки с капустой (Элёвочка)
Куропатка в соусе (Элёвочка)
Куропатка, жареная в сметане (Элёвочка)
Фазан в вине (Yolka)
Суп из фазана праздничный рецепт (Yolka)
Фаршированный фазан с шалфеем ( Yolka)
Фазан с фруктами (Yolka)
Шницель рубленый из фазана (Элёвочка)
Фазан жареный по-русски (Элёвочка)


Рыба



Kарп на гриле
Рыба копчёная
Рыба "не знаю как назвать"
Горбуша в сметанном соусе
форель (рецепт Manya.R)
форель в фольге (tewu)
Меч-рыба с овощами на шампурах (tewu)


Морепродукты


Рулетики с крабовым мясом
Рулет с морепродуктами (Лаки и я)
Tемпурa
Домашняя паста в соусе с гребешками и креветками
Кальмары "как два пальца..."
"Альфредо"
Фаршированные кальмары

Всё о пасте (Ну абсолютно всё)


Тигляителе "Радость дистрофика"


Овощи


Гратэн из фенхеля и картофеля с шампьнионами
Картошка с грибами (только фото)
Картошка с грибами
Печеная картошка (anita70)


Соусы


Соус Ремулад
Храйме - острый соус к рыбе (tewu)
Майонез без яиц (dilga )
Майонез соя (dilga )


Блины, пирожки, лепёшки


Лепёшка Кульча
Катлама (Рецепт Лёвы Варламова)
Кыстыбай
Блинчики "Сокровище моей тёщи"
Блинчики "Сюзет"
Лепёшка Кульча (Варламова Лёвы)
Лепёшка патыр
Кыстыбай (Yolka)
эчпочмак "(Manya.R)
Корт (Yolka)
Фатаер со шпинатом или в переводе с арабского глаза в кучу (dilga)
Хлеб с затаром (Иерусалимская брускетка) (dilga)


Тесто, выпечка


Кекс с изюмом и штраизелем
Шоколоадное печенье "Вечернее желанuе"
Сделай Сам
Дрожжевое тесто. (живое)
Кекс с изюмом и штраизелем
Кекс мазурка
Шоколоадное печенье "Вечернее желанuе".
Пахлава (Киса)
Фамильный пирог
Бисквит " Ангельская морда".
Чак -Чак.
Наполеон
Баурсак (Janna67)
Тейглах (tewu)
Шведский рулет ( Natusia7)
Сырное печенье (dilga)
Тминное печенье (dilga)
Перцовое печенье ( dilga)


Изделия из круп, каши


Просто манная каша.
Рис по мароккански


Изделия без выпечки


Фамильный торт (tewu)

Десерты


Японский яблочный десерт
Pецепт салата из цитрусовых "Амброзия"


В кофейне у Дилги


Рецептик вареньица (mentos)
Шоколадный пуш (dilga )
Глинтвейн классический (Элёвочка)
Kоктейль оргазм (cotichek)
Дамский коктейль (Gerbera)
Кофе "напиток богов"(dilga )
Турецкий кофе ( АНЖ)
Кофе по-тунисски (anita70)
Кофе по-мавритански Кофе по-мавритански (anita70)
Кофе ферри (anita70)
Кофе (Manya.R)
Кофе "Помпадур" (Элёвочка )
Кофе по-дьявольски (Элёвочка )
Кофе "Халиф" (рецепт Элёвочка )
Кофе "Приворотное зелье" (Элёвочка)
Кофе "Секрет старого мавра" (Элёвочка)
Кофе по-турецки с перцем (Элёвочка)
Кофе "Ванильное небо" (Элёвочка)
Кофе "Полыхающая лава" (Элёвочка)
Кофе "Африка" (Элёвочка)
Кофе по-казацки (Элёвочка)
кофе "Офламерон" (Элёвочка)
Кофе "под шубой"
"Кафэ афух" (Manya.R)
_________________
"Дома и сеичас"


Последний раз редактировалось: Колбасник (Сб Апр 07, 2007 21:54 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Yahoo Messenger
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вс Фев 25, 2007 1:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Феликс, поздравляю с открытием новой темы, пью за её дальнейшее продолжение new_all_coholic.gif и обязуюсь вести её каталог vertag.gif как и прежде. Счастливого плавания, по безбрежным волнам Кукинга и семь футов под килем exclaim.gif happy.gif hi.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Janna67  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 12.04.2006
Сообщения: 133
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Фев 25, 2007 1:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Феликс! Поздравляю с открытием - продолжением нами очень любимой темы!!!!! wub.gif
Продолжай в том же духе!!!!!
flower.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17564
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Вс Фев 25, 2007 1:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки и мальчики, давайте поздравления пошлём в Поздравлялки или в ЛС. А здесь за работу, товарищи! smile.gif Так интереснее!
_________________
Новогодняя игра-лотерея! Запись до 19 октября.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Колбасник  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 01.08.2006
Сообщения: 2927
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Вс Фев 25, 2007 3:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Столена- Умничка. Мы с тобой одной крови!!!

Соня-Порядок! Вещь очень и очень относительная. Можем поговорить на эту тему, т.к моя работа предполагает абсолютный порядок, т.е надёжность -не совсем маленькой корпорашки..
Сонь! Сухие рецепты не по мне. Вкус, цвет, запах, движение, динамика жизни, смех, философия..Ондим словом всё то что способствует созданию такого простого состояния, как состояние ощущений...
Ты ведь ощущаешь? Тем более что "Палочка Выручалочка" это добро во всех его проявлениях! Не так ли?

Мари- Ура..
_________________
"Дома и сеичас"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Yahoo Messenger
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17564
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Вс Фев 25, 2007 4:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Феликс, smile.gif смех и философия приветствуются! happy.gif Движение тоже! Ну как без движения? Но и правила мы не можем игнорировать. Мы обязаны их выполнять, ведь это не сложно, и на динамике жизни совсем не отразится. smile.gif А вкуса, цвета и запаха у тебя стОлько, что ни о каких сухих рецептах и речи не идёт!
Правила ведь и составлялись для того, чтобы Вкус, Цвет и Запах не страдали. smile.gif
_________________
Новогодняя игра-лотерея! Запись до 19 октября.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Колбасник  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 01.08.2006
Сообщения: 2927
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Вс Фев 25, 2007 4:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня писал(а):
Феликс, smile.gif смех и философия приветствуются! happy.gif Движение тоже! Ну как без движения? Но и правила мы не можем игнорировать. Мы обязаны их выполнять, ведь это не сложно, и на динамике жизни совсем не отразится. smile.gif А вкуса, цвета и запаха у тебя стОлько, что ни о каких сухих рецептах и речи не идёт!
Правила ведь и составлялись для того, чтобы Вкус, Цвет и Запах не страдали. smile.gif

Соня- благодарю за умный, талантливый и интеллигентный ответ.
Правила прочитал, к сведению принял и обязуюсь выполнять.
Искренне прошу дать мне знать если буква правил будет нарушена.
С уважением!
Феликс
_________________
"Дома и сеичас"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Yahoo Messenger
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17564
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Вс Фев 25, 2007 5:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Феликс, благодарю за понимание! sigh.gif 4u.gif
_________________
Новогодняя игра-лотерея! Запись до 19 октября.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
cotichek  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.08.2003
Сообщения: 2593

Сообщение Добавлено: Вс Фев 25, 2007 11:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

О! А уже новая тема? Чичас подпишусь!
Ура!
Феликс, а ты цветную капусту любишь? Я ее купила, а рецепт еще не выбрала..
ой, лаббрадорчика так хочется посмотреть. Феликс, дай ссылочку на животное твое.


Последний раз редактировалось: cotichek (Вс Фев 25, 2007 11:20 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Колбасник  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 01.08.2006
Сообщения: 2927
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Вс Фев 25, 2007 12:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cotichek писал(а):
О! А уже новая тема? Чичас подпишусь!
Ура!
Феликс, а ты цветную капусту любишь? Я ее купила, а рецепт еще не выбрала..
ой, лаббрадорчика так хочется посмотреть. Феликс, дай ссылочку на животное твое.

Котёнок- цветную капусту люблю. Когда её отварить, потом замочить в кляре ( смесь яиц и маионеза) и обжарить на сковородке. Тогда она потрясающее блюдо сама по себе.

Лаба сфотографирую и покажу в дневнике.

Я тут сегодня супчик из морепродуктов сделал. С утра напишу рецепт. Вкусно получилось.
Четыре человека ухаидокали целую кастрюлю, и ничего. Супчик прошёл под Немироф на ять!
_________________
"Дома и сеичас"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Yahoo Messenger
Mary2006  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 17.12.2006
Сообщения: 333
Откуда: Berlin

Сообщение Добавлено: Вс Фев 25, 2007 12:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

happy.gif А не пора ли закусить?!!!!!
У меня на прошлое воскресенье был ДР,сделала я стол "аля фуршет" ну и естественно разный "фингер фоод"дословно:еда пальчиками.! Итак одна из закусочек;купим или наловим больших
гарнелей лучше сразу без панцыря!!!! Нежно их сполостнуть и пущай
подсыхают на солфетке в сторонке! займемся маринадом:в мисочку
раздавим честнок,натрем кусочек ингвер(джинжер),пару ст.лож.кинзы,
кусочек мелко нашинкованного чили,1ст.лож.светлой сои,1ст.лож.жидкий мед,сок одого лимона.И туда их миленьких гарнелек!Пусть купаются в маринаде пару часиков sad.gif ! А пока замочим
в воде деревянные шашлычные ралочки. Накалываем гарнелли на
шпажки(я делала ро две штучки) и на грилл, можно и в сковородке.
Жарим их пока не покрастнеют от удовольвствия и не станут прозрачными,минуты три прим.Вот такая вкуснятина!!! smile.gif smile.gif
_________________
Вечная ученица!
Между нами,девочками,говоря,человек-амфибия-это ни рыба ни мясо.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
cotichek  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.08.2003
Сообщения: 2593

Сообщение Добавлено: Вс Фев 25, 2007 13:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
цветную капусту люблю. Когда её отварить, потом замочить в кляре ( смесь яиц и маионеза) и обжарить на сковородке. Тогда она потрясающее блюдо сама по себе.

Лаба сфотографирую и покажу в дневнике.

Феликс, я пробовала типа так, но мне не понравилось...видимо, для капусты цветной мне нужны поточнее пропорции и технология пригот.

Сообщишь, когда лабАратория фоткой обзаведется?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
admin  
Site Admin

Зарегистрирован: 11.05.2002
Сообщения: 710

Сообщение Добавлено: Вс Фев 25, 2007 14:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Mary2006, я хочу еще раз настоятельно попросить соблюдать правила форума и слушать модераторов. Это официальное предупреждение, после которого, к сожалению, следует отключение на неделю.

Офтопик удалён
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mary2006  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 17.12.2006
Сообщения: 333
Откуда: Berlin

Сообщение Добавлено: Вс Фев 25, 2007 14:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

admin! Прошу прощения если чтото не так sad.gif Прочту внимально
устав blush.gif blush.gif

_________________
Вечная ученица!
Между нами,девочками,говоря,человек-амфибия-это ни рыба ни мясо.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
tewu  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 26.07.2003
Сообщения: 1777
Откуда: Haifa Israel

Сообщение Добавлено: Вс Фев 25, 2007 15:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Колбасник писал(а):

Котёнок- цветную капусту люблю. Когда её отварить, потом замочить в кляре ( смесь яиц и маионеза) и обжарить на сковородке. Тогда она потрясающее блюдо сама по себе.



А я отвариваю, потом обжариваю в сухариках, а потом уже заливаю яйцами, правда без майонеза huh.gif И так же делаю зеленую и желтую фасоль smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу 1, 2, 3 ... 84, 85, 86  След.
Страница 1 из 86

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения