ЗАКУСОН ПОД ВСЁ...

[Grey]

Ребяты!А ну-ка посмотрим,кто чем закусывает?!...
_________________
Смысл жизни с кухни выглядит иначе...
А путь к холодильнику женщины лежит через её сердце.

[Mamka]

Про николашку я писала уже, а вот к коньяку хорошо -- сыр на шпажку с ломтиком лимона, я есче люблю авокадо с икрой к сухому и к конячку неплохо . Grey , ну как я тебя поддержала?

и ето есче не все...

[Grey]

Здорово!Я правда ещё не подготовился,но скоро в бой...
_________________
Смысл жизни с кухни выглядит иначе...
А путь к холодильнику женщины лежит через её сердце.

[Dolce]

А под пиво закуски тоже годятся? А то я крепкие напитки не того...
Только вино или пиво люблю.

Я в последнее время подсела на китайские креветочные чипсы
Те, которые в масле "раскрываются" Правда, это закуска не из диетических Но вкусно

А к сухому вину я люблю голубой сыр с плесенью, например, горгонцолу, с черным хлебушком Или ломтик красной рыбки на черном же хлебушке.
_________________
Если вы боитесь поправиться, выпейте перед едой 50 гр. коньяка: это притупляет чувство страха

[Calvados]

с черным хлебом, по-моему, вкусно все в одном из московских ресторанах даж отдельный закусон был - квадратик черного + квадратик сала оччень душевно!

под водку я очень люблю трескать оливки. а также лимон, апельсин и особенно грейпфрут - дольками или в салате, у него вкус очень яркий и отлично убирает весь пост-водочный привкус. шпажки типа кусочек хлеба + черри-помидорка+сыр, или ветчина+клубника, или рыбка+лимон... но это все неправильные закуски, бо следует оперировать ими горячими, да и куда как вкусней запотевшую стопочку под картошку с грибами.

с винами сложно все, бо слишком уж они разные. если не десертные, то лучшая закуска - подходящий ужин.

шампанское с устрицами, вот. впрочем, можно без шампанского.

а вот коньяк закусывать не могу.. вкус же перебивается.

[Mamka]

А красную рыбку на авокадо , обьеденье к винцу , ну сыры - ето отдельная песня - обожаю к сухому , но без хлеба. вообсче , каается , что сыр с хлебоm , как-то не идет. , про пиво- to be continued...

[marja]

Ну а мы оперируем (как у Булгакова) горячими закусками .Жюльенчик уважаем ,непременно на сливочках, грибной, потом смесь овощную любим как в горячем ,так и в холодном виде!!!

[Alisa]

Смотря что закусывать....
С пивом люблю соленые орешки или креветки....
С ликером или сладким вином-фрукты или шоколадные конфеты....
С водкой ломтик лимона и чего-нибудь горячего...
Коньяк не пью-терпеть не могу.

[marja]

Ой,а я же не сказала,что водочку мы этим закусываем Икорочку тоже уважаю ну и классика - соленый огурчик(всенепременнейше мамин,а никакой не покупной!!) , селедочка или килечка с лучком,нарезанным колечками , картошечка в мундирках, все это дело загрызть зеленью и целенькими помидориками с грядочки,нежинскими хрусткими огуречиками оттуда же , молодым июньским чесночком,еще без жесткой шкурочки сладким и душистым! А холодца???!! Достать из холодильника холодной водочки,непременно хорошей,чтобы удовольствия не испортить, выпить рюмочку....Ну а потом тарелочку горячего борща , с мясом,с ребрышками ......Класс!!!
А вот коньяк очень вкусно с клубникой, нарвать с грядочки,еще тепленькой от солнышка клубнички и рюмочку коньячку, немного подождать,о коньяке подумать и потом уже съесть одну самую спелую и красивую ягоду.
Вот примерно таким образом !

[Grey]

Дывлюсь я,тай сэрцэ радуеться.Пошла темка-то!!! Ну,дык,и я чо-нибудь подкину!Например-засоленные синие.А?! Пойдёт?Ну вот- Морковь-натереть,чеснок и зелень-мелко порубить и всё смешать.В баклажане сделать надрез и наполнить приготовленным фаршем.Затем положить под гнёт в кастрюлю и залить водой с 2-2,5ст.ложками соли.Кастрюля должна стоять при комн.темп.-неделю,а потом переставить в холодильник.Мировой закусон!!!
_________________
Смысл жизни с кухни выглядит иначе...
А путь к холодильнику женщины лежит через её сердце.

[Mamka]

Grey,уточни , на сколько воды столько соли, спасибо!
ой ,Marja , ты так расписываешь , ну прямо , чем не Гоголь "Старосветцкие Кукинисты шо и впрям выпить захотелос..., аж слюнки потекли... :o :o :o

[marja]

[Grey]

Воды столько,чтобы закрыло синий с верхом.Но лучше делать сразу пару,а морковки одной ,я думаю, хватит.Мякоть не вынимать.
_________________
Смысл жизни с кухни выглядит иначе...
А путь к холодильнику женщины лежит через её сердце.

[Alisa]

А еще лучше баклажаны слегка отварить, а морковку пожарить с луком на сковородке.

[marja]