Авторизация
Загрузка...
Заходите в гости!(Оля)-часть вторая
На страницу 1, 2, 3 ... 97, 98, 99  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Пт Dec 04, 2009 8:07     Заголовок сообщения: Заходите в гости!(Оля)-часть вторая Ответить с цитатой

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ ВО ВТОРУЮ ЧАСТЬ МОЕГО КУЛИНАРНОГО БЛОКНОТИКА!ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ, ТУТ БУДЕТ ТОЖЕ ТЕПЛО И УЮТНО!

Заходите в гости!(Оля)-часть первая

Дрожжи в рецептах выпечки я всегда использую фирмы "Пакмайя"

объем одного стакана в рецептах=250 миллилитров

Меню этой темы

НАПИТКИ



лимонад лимонный
ряженка домашняя
домашний ржаной квас
горячий шоколад
клюквенный морс
апельсиновый лимонад
мятный лимонад
компот из сухофруктов
какао
Клюквенный кисель

ЗАКУСКИ



икра из баклажанов
капуста со свеклой "пилюстка"
огурцы сухого посола
капуста маринованная "по петровски"
торт из печени с овощной начинкой
рулет из лаваша с тунцом
торт из печени с сырной начинкой
рулет из лаваша с крабовыми палочками
домашняя буженина
домашний сыр-брынза
икра из свеклы
мясной рулет с начинкой
закуска из куриных желудочков
закуска из кабачков с помидорами под чесночным соусом
адыгейский сыр,без яиц и уксуса
рыбные палочки по домашнему
фаршированные баклажаны под маринадом
кабачковая икра по домашнему
батон с сырно чесночной начинкой
Холодец
Сырное рафаэлло
Сальтисон из курицы
шарики из курицы с сыром
Маринованная брынза
Мини бутерброды с красной икрой и креветками
жульен из курицы с грибами
Волованы с красной икрой
Паштет под гранатовым желе
Домашний майонез
Пате из печени индейки

САЛАТЫ



слоеный салат "Фантазия"
салат с крекерами "Нежный"
салат с морской капустой
салат мясной "мужской каприз"
салат из авокадо с креветками
салат из курицы с маринованными грибами
салат из пекинской капусты
салат "Весна"
салат из первой капусты
салат "минутка"
салат из печеных овощей (как на костре)
салат "баклажановый рай"
селедка под шубой

Мясной салат с кальмарами
салат "мимоза"
салат "вкусный"
салат из свеклы с редькой
Салат Гранатовый браслет
салат оливье с языком
салат "Шарлотка"
салат из свеклы с черносливом и орехами
Салат из стручковой фасоли
Салат из печени трески
Салат-коктейль морской
Салат из сладкого перца с жареным сыром

Первые блюда



домашняя лапша
штрули
соус в духовке
суп с чечевицей и шпинатом
холодник свекольный
Гороховый суп с сухариками
Гречневый суп с грибами и картофельными клецками

Блюда из фарша и мяса



Голубчики
запеканка из мяса под сырной корочкой
зразы мясные с яйцом
колдунчики
диетические биточки из телятины на пару
каннеллони под томатным соусом
оладьи мясные
шницели из свинины
зразы с картофельно-сырной начинкой
ленивые отбивные
отбивная в тесте
коннеллони под томатным соусом-2
вкусные котлетки
фаршированные овощи ассорти
жаркое с тыквой в горшочках
соус мясной с зеленой фасолью
мясные маффины
свинина на косточке
ленивые голубцы
мясные шарики в томатном соусе
Мясо с картошкой в фольге
Мясные рулетики
Отбивная с грибами и сыром
Запеканка из макарон
Картофельные клёцки с мясом
Рагу в мешочках из лаваша
Тушеная говядина с розмариновыми булочками

Блюда из птицы



фаршированные окорочка

курочка в "рукаве"
плов из курицы
утка с яблоками
куриные котлеты "нежность"
кусочки курицы запеченные с картошкой
курица с гречкой в духовке-2
жаркое из курицы с томатным соусом
куриные окорочка с картошкой,запеченные в конвертиках
отбивные из куриной грудки
курица фаршированная без костей
шницель по-министерски
курица в йогуртовом маринаде
цыпленок в хрустящей панировке
Куриные колеты
Фрикасе из курицы
Колбаса из курицы на пару
Куриные ножки запеченные с картофелем
цыпленок запеченный с картофелем
Курица запеченная в тминном тесте
Куриные ножки в слоеном тесте
Котлета по Киевски

Субпродукты и блюда из круп, каши, макароны



котлетки из куриной печени
чечевица с макаронами
чечевица с куриными сердечками
гречка с курицей томленая в духовке
каша пшенная с тыквой и медом в духовке
рисовая каша с тыквой и медом
чечевица с куриной грудкой
каша-тушенка с мясом
весенняя чечевица
рис с овощами и колбасой
шашлычки из куриной печени
гречка по купечески
кукурузная каша тыквенно-яблочная
Гранола
Макароны с сыром и соусом бешамель
Кус кус с овощами
Томленая гречка с грибами
Рис с грибами и нутом

Рыба и морепродукты



рыба с овощами в рукаве
филе рыбы в кляре
рыба на овощной подушке
рыбка с обжаренными овощами,запеченная в духовке
кальмары фаршированные грибами
рыбные зразы с колбасным сыром
рыбные пальчики
Рыба запеченная под белым соусом
Мидии запеченные

Мучные блюда, вареники, пельмени, чебуреки



ленивые вареники

пельмешки
чебуреки с мясом
рулет с мясом паровой
вареники из заварного теста с творогом
вареники с творогом и изюмом
Ленивые вареники с тыквой
чебуреки-2
ленивые пельмени тушеные
пельмени
шпетцле-немецкие клецки или лапша
квикельта по-немецки
Постные вареники с картошкой
Ленивые пельмени с грибным фаршем

Блюда из творога и яиц



творожно-яблочная запеканка
омлет с зеленой фасолью
творожные гамбовцы
запеченные творожные колобки
запеканка творожная с изюмом
Творожно-банановая запеканка
Яйцо Бенедикт с курицей

Блюда из овощей



фаршированная картошка под сыром
драники
картошка в фольге
картошка с чесноком и паприкой запеченая
картошка запеченная под сыром и майонезом
капустные оладьи
картофельные клецки с луком
фаршированная цветная капуста
паровые биточки из цветной капусты
овощные котлеты с рисом
цветная капуста в тесте
картофельный рулет с мясом
картофельные зразы с капустой
Нежный рулет из кабачков
баклажаны в соевом соусе
баклажаны гриль
картофель по-шведски
Котлеты из цветной капусты
Постные голубцы
Драники запеченные с грибами
Фасоль в томатном соусе с овощами
Грибная икра
Картофель запеченный в пакете
Оладьи из кабачков с творогом

Блины, блинчики, оладьи



блинчики с рисом и яйцом
блинчики с сердечками
сырники
овсяные оладьи с яблоком и морковью
ванильные оладушки
мои блинчики
десертные блинчики "Лакомка" с маком
блинчики с мясом и рисом
блины на овсяной муке
сладкие блинчики на сливках
блины творожные
Мини-блинчики к завтраку
блинчики с яблочной начинкой
Блинчики с творогом и изюмом

Хлеб, лепешки, пампушки



пампушки к борщу
кукурузный хлеб "Южный
горчичный хлеб
хлебцы из кукурузной муки
гречневый хлеб
дрожжевой хлеб с кукурузной мукой
быстро хлебушек
хлеб из взбитого теста
тонкий армянский лаваш по домашнему
Ржаные лепешки с медом
ржаной хлеб
оливковый хлеб-батон
молочный хлеб
багеты
хлеб с семечками
хлеб на манной крупе "колобок"
хлеб из разных сортов муки
хлеб в кастрюле
Хлеб от xaviera barriga
Хлеб без дрожжевой на кефире

Несладкая дрожжевая выпечка



пирожки с печенью и картошкой
сырные булочки от Клеопатры
пирожки "как пух" по рецепту Терезы
сосиски в тесте
беляши "домашние"
плоские пирожки с начинками из капусты и из моркови
пицца быстрая (антикризисная)
кулебяка с капустой
гамбургеры по домашнему+рецепт булочек
пирожки с печенью и картошкой
котлеты в тесте
слоеные хачапури с сыром
Пирожки с курицей
пицца с курицей и грибами
Постная кулебяка с блинами, гречкой и грибами

Несладкая без дрожжевая выпечка



самса с сыром
хачапури ненастоящие но очень вкусные!
заливной пирог с сыром и колбасой
слоечки с колбасой и сыром
самса с мясом
слоеные сырные завитки с красным перцем
пирог с красной рыбой и рисом
маффины с сыром и ветчиной
пирожки на сметанном тесте
заварные булочки с сыром
Сырные рогалики
зайчики в кармашках
пирог с плавленными сырками
штрудель с курицей, грибами и сыром
сырное печенье
Бублики из цельнозерновой муки
Лоранский пирог с грибами и курицей

Булочки сладкая дрожжевая выпечка



булочки на кефире
пироги с яблоками
плюшки с корицей
пирожки с творогом и ананасом
маковый рулет с изюмом
украинские бублики
рогалики из слоеного дрожжевого теста
открытые пирожки с абрикосами
булочки с наполнителем и посыпкой
Булочки с яблоком из быстрого теста
булочки "улитки" с пудингом
булочки с маком и изюмом
ватрушки с ягодами
пирог "завитушка" с корицей
булочки с клубникой
булочки кокосовые и с корицей
кулич заварной на сливках
ванильные булочки с изюмом
экспресс-рогалики с посыпкой
витые булочки с корицей
бублики "нежные"
пирог-плетенка с фруктами
Булочки "фиги"
булочки с заварным кремом
плюшки "Челси"
сдобные булочки по госту
Карамельные булочки с глазурью
Моуна, сдобный хлеб с начинкой
булочки "подушечки" с джемом и рогалики
булочки с корицей
Плетенка с маком
Постный пирог с вишней
постные витые булочки с изюмом
постные булочки с кокосовой стружкой

Сладкая выпечка без дрожжевая



морковный пирог
рогалики "вкусняшки"
сочники с творогом
хрустящие пирожки
тарарушки на кефире
вишневый штрудель
творожные пончики-бараночки
трубочки папироски с орехами
кефирные пончики
пирожные рулетики с орехами
тертый яблочный пирог
апельсиновые рогалики с шоколадом
морковно-овсяный пирог
яблочный пирог на кефире
сушки-бараночки с маком
заварные пончики с корицей
мокрый банановый пирог с лимонным центром
шоколадные пряники на сметане
фруктовый пирог с посыпкой "Неженка"
Яблочная галета
Яблоки запеченные в тесте
овсяная коврижка с черной смородиной
тыквенно-овсяный пирог
постный пирог с черной смородиной
вишневый штрудель из вытяжного теста
Яблочный пирог
манник с изюмом
полезный овсяный пирог
лимонный кекс диетический
пирог из варенья
рулет с маком
пирог-сметанник с ягодами
творожные булочки из цельно зерновой муки
свекольно-шоколадный пирог
конвертики с яблоками
быстрые яблочные рулеты к завтраку из лаваша
медовый пирог с пряностями
вишневый пирог с миндалем и шоколадом
тыквенные хлебцы с изюмом,орехами и яблоком
миндальные трубочки по госту
Пирожки с яблоком
песочное кольцо с арахисом
яблочная шарлотка
Лимонный пирог
маковый пирог
Пряничный домик
Творожно-апельсиновый штоллен
Постная коврижка
Шоколадный пирог
Монастырский пирог
Яблочный пирог в медовой карамели
Постный шоколадный манник
Постные медовые пряники

Торты, рулеты, пирожные, кексы, печенье



торт "битое стекло"
торт шоколадно-трюфельный
пирожное "картошка"
рулет лимончик
пирожные персики
торт "панчо" от Наталины
печенье лимонное
торт "птичье молоко"
кекс с маком изюмом и орехами
овсяное печенье
печенье "полумесяцы с грецкими орехами"
шоколадный рулет с малиной
кекс "Шок" от Ирины
торт "наполеон"
пирожное "картошка"-2
печенье "творожные ракушки"
шоколадный рулет-десерт с мороженым
кекс "киселёк"
творожный торт без выпечки на основе из печенья
маковое печенье с изюмом
йогуртовый кекс с черносливом
тортик "Ленивчик" из вафельных коржей
творожно-кокосовый кекс с какао
апельсиновый кекс с шоколадной крошкой
медовый рулет
постный, вишнево-шоколадный кекс
шоколадные маффины с кофейной начинкой
мини-кексы с халвой и изюмом
трубочки с орехами
лимонное печенье
малиново-шоколадный торт-суфле
персиковый торт-суфле
маково-лимонные маффины
мраморный мини-кекс
овсянно-медовое печенье с изюмом
шоколадные маффины
торт "медовик"
медовик постный
диетические маффины из мюсли с яблоком
маффины с пудингом
корзиночки с фруктовым зефиром
простое песочное печенье к чаю
кексы кофе со сливками
кекс из муки грубого помола с бананом
печенье медовые ракушки
творожно-шоколадные кексы с пудингом
кокосовый кекс с белым шоколадом
яблочно-грушевый штрудель
шоколадные вафли
кекс с нектаринами и курагой
шоколадный медовик "Дамский каприз"
кексы с манго
пирожное "чоко пай"
слоеные трубочки с кремом
пирожное "глаза зомби к хеллоуину
печенье с клюквой
миндальное печенье
печенье "кокосанка"
бананово-яблочные маффины
печенье шоколадно-ореховые трюфели
кофейное печенье с шоколадными каплями
Финиковый кекс с орехами
кексы груши в шоколадде
тыквенные маффины
Пирожные клубника со сливками
Бискотти с вишней и шоколадом
печенье новогодние ёлочки
Злаковое печенье
Шоколадно-медовый торт сказка
Йогуртовые кексы
Ржаное печенье
Ореховые трубочки
Кекс с черной смородиной
Шоколадные тарталетки
Кекс и курд с чаем матча
Печенье из фундука с шоколадом
Шоколадное пирожное с маскарпоне и шоколадом
Рогалики с вареньем
Овсяное печенье с шоколадными каплями
постные миндальные сердечки
Шоколадные кексы с пудингом
Морковные кексы
Печенье мадлен шоколадное

Десерты и сладости



печеные яблочки
сладкая колбаска с орехами и цукатами
конфеты из сухофруктов"кокосовые шарики"
сметанное крем-желе "мозаика"
сметанно-творожный десерт с фруктами
Печеные яблоки с черносливом,медом и орехами
Банановый пудинг
витаминная смесь из сухофруктов
шоколадное масло
безешки
овсяный кисель
десерт вишневая пенка
шоколадный творожок с изюмом
творожно-клубничный десерт
творожно-шоколадное суфле с апельсином
домашнее мороженое на йогурте
десерт "птичье молоко"
десерт-суфле "дольче"
шоколадная панна котта
Творожно-банановый десерт
шоколадный крем
чернослив с орехами в сметане
крамбль с черной смородиной
мусс из шоколада и воды
тыквенно-апельсиновый кисель
марципановые конфеты
шоколадные шарики из вафель
Полезные конфеты
Шоколадный фадж
Пастилки с вишневыми цукатами
Йогуртовое желе в сиропе из чая матча
Шоколадные сердечки с муссом из белого шоколада
Тыква с орехами и медом
Клюквенный мусс
Клубничный крамбль

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ



компот из винограда
кисло-сладкие помидоры
огурцы с горчицей
грушёвый компот с ванилью
зеленые фаршированные помидоры
джем сливовый
варенье из инжира
салат из баклажанов "десяточка"
персиковый джем
аджика средне-острая
яблоки дольками в сиропе
малиновый джем
абрикосовое варенье
крыжовник в собственном соку с сахаром
джем из черной смородины
баклажаны в аджике
закусочный сладкий перец с медом
огурцы соленые консервированные (как бочковые)
замороженные баклажаны впрок
икра из запеченных овощей
Лечо
яблочное пюре "неженка"
Варенье из айвы с орехами и лимоном
_________________
Заходите в гости (Оля)


Последний раз редактировалось: Topaz (Чт Июн 16, 2011 15:54 ), всего редактировалось 220 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
IRINAMALVINA  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.09.2009
Сообщения: 1320
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Dec 04, 2009 9:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ух ты, я первая с поздравлениями!!Оленька, желаю процветания твоей новой темке!!Пусть в твоем новом домике будет так же тепло,уютно и вкусно!!Радуй нас новыми рецептами, ну а мы прийдем с красивыми отчетами!!!

Совсем забыла:я ведь не с пустыми руками пришла.Так сказать с хлебом-солью в новый дом!Делала вчера тонкий армянсий лаваш по домашнему Очень и очень понравился!!Мои даже сначала не поверили, что не покупной хлеб, а домашний. Спасибо,Оля!!
_________________
Счастье - Это когда есть для кого готовить
*(^_^)*




dsc00752.jpg
dsc00752.jpg

Файл был скачан или просмотрен 85667 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Пт Dec 04, 2009 15:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат со свеклой и редькой



4 маленьких свеклы
1 небольшая зеленая редька
0.5 луковицы
3-4 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка винного уксуса (или просто столового)
соль по вкусу
немного молотого черного перца

Свеклу отварить до готовности, остудить, очистить.
Редьку и свеклу порезать тонкими брусочками, лук тонкими полукольцами.
В миске смешать молотый перец, масло, уксус и соль, заправить этой смесью овощи, перемешать.



Приятного аппетита, это очень полезный и вкусный салат!
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
E_LENA  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 28.09.2007
Сообщения: 543
Откуда: Ukraina

Сообщение Добавлено: Сб Dec 05, 2009 13:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А вообще-то я с отчетиком о батоне с сырно-чесночной начинкой, который здесь живет: http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=1518222#1518222
Получилось очень ароматно poketoungeb.gif smile.gif Спасибо за рецептик satisfied.gif




abcd0003.jpg
abcd0003.jpg

Файл был скачан или просмотрен 84666 раз(а)

abcd0001.jpg
abcd0001.jpg

Файл был скачан или просмотрен 84318 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
gunjasha  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 26.04.2005
Сообщения: 2562
Откуда: CCCP

Сообщение Добавлено: Сб Dec 05, 2009 18:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля с продолжением тебя и всего самого вкусного и доброго твоему дому!

Я писала про то что консервированный перец у меня сильно отдает медом поэтому не всем понравился.....(но кстати тем кому понравился - и мне в том числе - он понравился ОЧЕНЬ! smile.gif )

У меня от банки оставалось штуки 4-5 перчиков которые никак не доедались...
вчера я готовила суп из красной чечевицы с зажаркой из лука...морковки и трех помидоров....бухнув зажарку в кастрюлю с уже сварившейся красной чечевицей....задумалась....
дело в том что в рецепте нужно было иметь для супа еще пару свежих толстых красных перцев а их у меня не было....и я....отправила вариться в суп оставшиеся маринованные медовые перчики....

Результат превзошел все мои ожидания и суп в результате получился намного вкуснее чем я варю обычно со свежим красным перцем!

Может и тому перцу который вы никак не доедите - тоже место в супе?

В общем спасибо за перчики! - я поменяю в след году мед (или сахаром заменю)....и думаю что будет хорошо!...и масла у меня не оказалось много - я упихала перцы на одну банку меньше чем у тебя получилось - поэтому в каждой закрытой банке оказалось много перца и совсем мало заливки.....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
E_LENA  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 28.09.2007
Сообщения: 543
Откуда: Ukraina

Сообщение Добавлено: Сб Dec 05, 2009 18:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А мы обедали сегодня твоими (или твоим happy.gif не знаю как правильно blush.gif ) штрулями. Получилось очень вкусно, сытно и делать легко sigh.gif Большое спасибо за рецепт! flower.gif В моей семье он чувствую пропишется satisfied.gif



abcd0009.jpg
abcd0009.jpg

Файл был скачан или просмотрен 84021 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Grizelda  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 30.01.2007
Сообщения: 159
Откуда: Арбузы, помидоры и черная икра

Сообщение Добавлено: Сб Dec 05, 2009 19:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, вчера у моей мамы было день рождения, я испекла для нее твой торт "птичье молоко", получился очень нежный, воздушный, в меру сладкий, даже не сладкоежкам понравилось smile.gif Спасибо!
К сожалению в предпраздничных хлопотах забыла сфотать blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Вс Dec 06, 2009 11:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

gunjasha
Цитата:
Может и тому перцу который вы никак не доедите - тоже место в супе?
smile.gif Надо будет тоже приспособить, он так и стоит в холодильнике... satisfied.gif

E_LENA
Цитата:
В моей семье он чувствую пропишется
Пожалуйста!Блюдо в самом деле очень вкусное! happy.gif

Grizelda

Цитата:
вчера у моей мамы было день рождения
Маму с днем рождения!Очень рада что мой тортик пригодился! smile.gif
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Вс Dec 06, 2009 14:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Шоколадные маффины с кофейной начинкой



По рецепту Тани с форума "Готовим дома", очень вкусные и ароматные кексы!На 6-7 штук.

Для теста

75 гр. сливочного масла
50 гр. темного шоколада
75 гр. сахара
2 шт. яйца
3 ст. ложки сметаны
150 гр. муки
0.5 ч. ложки соды
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли

Для крема и глазури

50 гр. темного шоколада
3 ст. ложки сметаны
1 ст. ложка растворимого кофе

Сначала приготовим глазурь.
Шоколад поломать, смешать в кастрюльке с кофе и сметаной, поставить на медленный огонь, варить мешая пока шоколад не растопится, снять с огня.
Теперь тесто.
В другой кастрюльке смешать поломанный шоколад и масло, греть помешивая, пока шоколад не растопиться, снять с огня, всыпать сахар и ванильный сахар, перемешать.
В миске взбить яйца с солью в пену, продолжая взбивать добавить сметану и шоколадно-маслянную массу порциями. Затем муку смешанную с содой и просеянную, размешать до однородной массы, тесто должно получится немного вязкое.



Духовку нагреть на 180 градусов, формочки смазать сливочным маслом.
Наполнить формочки тесто чуть меньше чем до половины.



Затем в серединку положить по чайной ложке крема.



Заполнить формочки остальным тестом немного не доходя до края, тесто хорошо поднимается, однако держит форму, поэтому не стоит беспокоится по поводу того что теста наполнено почти до верху.
Выпекать до готовности, духовку часто не открывать, готовность проверить зубочисткой.



Вынуть маффины из формочек, дать остыть, еще чуть теплыми смазать оставшейся глазурью.
Приятного чаепития!


_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Dgelly  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 31.05.2009
Сообщения: 53
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Вс Dec 06, 2009 17:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, привет smile.gif ! С открытием новой части ! Я присоединяюсь к выше сказаному девочками .
Спасибо тебе Оличка за кекс постный !!! ОЧЕНЬ вкусно ! Я сама люблю такую выпечку. Мои его за вечер съели. Не могли оторваться. У меня он пропёкся минут за 40, может ещё потому что форма 26 диаметром. Ещё пекла банановый пирог с лимонной начинкой, тоже понравился. Вкусный. А рулет медовый тоненький получился и я знаю причину. Я мукой его забила blush.gif . Вобщем, всё вкусно получилось, СПАСИБО !!!

[URL=][/URL]
_________________
Таня )
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
LidNik  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 14.05.2009
Сообщения: 355
Откуда: Екатеринбург

Сообщение Добавлено: Пн Dec 07, 2009 19:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, с открытием новой темы! Я в новую тему с отчетом - Кулебяка с капустой. Добавила в капусту фарш с луком, который остался от чего то, вот и приспособила в кулебяку. Вкусно!!!



кулебяка от оли..jpg
кулебяка от оли..jpg

Файл был скачан или просмотрен 22238 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
IRINAMALVINA  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.09.2009
Сообщения: 1320
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Dec 08, 2009 9:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оленька,я,попробовала твой медовик!!!Коржи очень вкусные, карамельные.В крем добавила чернослив,а сверху - шоколадная глазурь.Очень вкусно!!
_________________
Счастье - Это когда есть для кого готовить
*(^_^)*




dsc00733.jpg
dsc00733.jpg

Файл был скачан или просмотрен 27699 раз(а)



Последний раз редактировалось: IRINAMALVINA (Вт Dec 08, 2009 9:59 ), всего редактировалось 3 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
IRINAMALVINA  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.09.2009
Сообщения: 1320
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Dec 08, 2009 9:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оленька,я,наверное,единственная,кто по яблочной галете не отчитывался.Присоединяюсь ко всем:это оооочень вкусно!!!И главное-быстро!!А ещё моя доча сделала свою первую в жизни фотографию:пшенная каша с тыквой и медом в духовке (обычно она каши не ест,а эту трескает...),только пока я за фотиком бегала,она молочка в кашу налила...
_________________
Счастье - Это когда есть для кого готовить
*(^_^)*




пшенная каша с тыквой
пшенная каша с тыквой

Файл был скачан или просмотрен 21709 раз(а)

яблочная галета
яблочная галета

Файл был скачан или просмотрен 24089 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Вт Dec 08, 2009 11:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

IRINAMALVINA
Цитата:
попробовала твой медовик

Какой тортик замечательный! smile.gif
Цитата:
моя доча сделала свою первую в жизни фотографию

happy.gif С удачным дебютом!Очень рада что кашка понравилась!
_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Topaz  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.10.2008
Сообщения: 1401
Откуда: Севастополь

Сообщение Добавлено: Ср Dec 09, 2009 13:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маффины с сыром и ветчиной



По рецепту Тани, с форума "Готовим дома". Необыкновенно нежные и вкусные!

100 граммов сыра (я брала российский)
100 граммов вареной ветчины
3 шт. яйца
100 гр. сливочного масла
150 мл. молока
200-250 гр. муки
1 ч. ложка соды
щепотка соли
немного молотого черного перца
кунжут для посыпки

Духовку включить на 180 градусов. Формочки смазать сливочным маслом.
Сыр и ветчину порезать маленькими кубиками.
Яйца взбить с солью и перцем, влить молоко и добавить размягченное сливочное масло, перемешать, всыпать просеянную муку и соду, замесить тягучее тесто, добавить сыр и ветчину, размешать.



Заполнить тестом формочки не много не доходя до края, посыпать кунжутом.



Выпекать до золотистого цвета, готовность проверить зубочисткой. У меня получилось 10 маффинов.



Приятного аппетита!


_________________
Заходите в гости (Оля)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу 1, 2, 3 ... 97, 98, 99  След.
Страница 1 из 99

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения