Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...5. Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5 ... 100, 101, 102  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6450
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 11, 2007 11:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клар,если этот салатик с грецкими орешками скушаю с тостиком с хлебои и маслом... Не будет-ли у меня история ,как у Винни Пуха? blush.gif
Сделала твои мини-гамбургеры... smile.gif
Мирка доедает...
Клар,тебе приходилось печь как-нибудь морковный пирог?
Что скажешь по этому поводу?
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 11, 2007 13:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Всем привет. smile.gif

Викуш,спасибо. smile.gif
И на здоровье. tellme.gif
По поводу апельсинового тортика-возьми форму 24 см.И тогда он будет повыше .А какой крем хочешь делать?

Олюшка,очень рада,что понравился суп,да ещё и с нутом. smile.gif .
Ореховый вкус кокос придаёт-это ведь и молоко кокосокое у тебя получилось. poketoungeb.gif
Кушайте на здоровье. tellme.gif

Оленька-Авигалинка ,спасибо. smile.gif

larchic7- Лора,да? smile.gif .Добрый день.Спасибо.
Я рада,что тебе нравится КУ и ты решила зарегистрироваться.
Будем рады тебе.
sigh.gif
По поводу пирога-он не должен быть очень сухим внутри,но хорошо пропечённым,однородно так сказать.
Может,действительно ,немного увеличить время выпечки-до сухой лучинки.
Успехов тебе. tellme.gif

Иланкин-я же не говорила,что ты или я...или кто-то должен так сделать...но я просто слова автора повторила... laugh.gif
А он(автор),видимо,про Винни Пуха не знал.... poketoungeb.gif
На здоровье булочки-приятного аппетита tellme.gif .
Морковный пирог пекла-давненько,правда.Очень вкусно.
А маффинсы пекла несколько раз. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6450
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 11, 2007 15:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оk.спасибо,значит будут мафинс. smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ennat  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 30.11.2006
Сообщения: 59
Откуда: Казахстан, Россия,Германия

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 11, 2007 17:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Урррраааа!! мы, т.е. вы переехали!!
а вот вам и подарочек-пекла уже два раза.
первый-строго по рецепту, второй-сахара оставила столько же, а другие продукты немножко увеличила-было не так сладко и ооочень вкусно!! а теплый и со сметаной-ммммммм!
а теперь держите кусочек! и СПАСИБО!!
очень вкусный пирог с тыквой, черносливом и ананасами




dsc01386.jpg
dsc01386.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3961 раз(а)

dsc01389.jpg
dsc01389.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3940 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Celine  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 20.08.2006
Сообщения: 3096
Откуда: Jamaica

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 11, 2007 18:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, с хорошим продолжением тебя happy.gif flower.gif Будем дальше готовить вкусную и здоровую пищу sigh.gif
_________________
Креольская и Африканская кухня-4
Jamaica,Jamaica
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 11, 2007 19:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иланочка, smile.gif

Наташенька,именно мы переехали... poketoungeb.gif ...все вместе.
И,пожалуйста,давай на ты.. huh.gif

Большое спасибо за подарочек-люблю получать такие ... blush.gif .Очень даже аппетитый кусочек.
smile.gif
На здоровье tellme.gif .

Селиночка,надеюсь... huh.gif smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 11, 2007 20:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я спешу...предложить вам очень вкусный сливовый тортик-пирожок...только попробуйте скажите,что у вас уже нет слив... laugh.gif


Рассыпчатый сливовый тортик-пирожок.
Печём торты.

Очень-очень нежный пирржок.Тоненькое песочное тесто с толстенным слоем сливовой начинки...мммм.

Тесто песочное.
120 гр сахара
ваниль
200 гр. холодного маргарина
1 желток
300 гр.самовосходящей муки
маргарин или иасло для смазки формы

Начинка.
1 кг. слив
1/2 стакана воды
2 ст.л. кукурузного крахмала
около 150 гр. сахара(в завис. от сладости слив)
2 ст.л. сл. масла
1/2 стакана грецких орехов-измельчённых и немного поджаренных в духовке.

Круглый разъёмный(обязательно)противень 24-25 см в диаметре.

Готовим начинку.

Помыть и вынуть косточки из слив.Нарезать небольшие кусочки.
Налить1/4 ст. воды,сахар и начинать варить.
Отаток воды смешать с крахмалом.
Когда слива станет мягкой-добавить воду с крахмалом и заварить в теч.30 секунд,чтобы смесь стала густой.
Добавить сл. масло,орехи и полностью остудить.

Тесто.

Тесто лучше всего приготовить в процессоре,чтобы как можно меньше месить руками.
Муку просеять и добавить маргарин,сазхар,желток и ваниль-приготовить однородное,гладкое тесто. Зааернуть в фольгу и поместить в холодильник на 1 час.

Противень смазать маргарином или маслом.
Духовку разогреть до 200 гр.

Раскатать 2/3 теста на диаметр притивня с бортиком.
Высота бортика см. 4-5.Прижать тесто .
Выложить начинку.Разровнять.
Остаток теста раскатать и роликом нарезать тонкие полоски.Выложить на начинку решёточку.
Печём 40 минут-до румяного верха и дна.
Полностью остуживаем и только после этого открываем форму и достаём пирожок.
Можно посыпать сахарной пудрой.


Комментарии..
Начну с того,что этот пирожок отлично получается с заменителем сахара.
Затем... huh.gif я брала самую обычную муку и у меня получилось обычное тонкое песочное тесто.
С самовосходящей мукой тесто будет немного пышнее.
И последнее...хотела перехитрить себя и взяла силиконовую форму...(незззяяя)..пришлось нарезать прямо в форме...
В общем..очень даже рекомендую и как можно скорее... smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




dsc00011.jpg
dsc00011.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3909 раз(а)

dsc00001.jpg
dsc00001.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3918 раз(а)



Последний раз редактировалось: Клара_С (Вт Dec 04, 2007 20:08 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lorchik  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.07.2005
Сообщения: 891
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 11, 2007 21:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, очень рада прийти в новый домик
я тебе огромные спасибки принесла за Суп чечевичный с картофелем(марроканский)-1 способ

очень вкусный, пикантность от лим. сока и тёртого помидора просто потрясающе меняет вкус
и за вкуснейшее Особуко с корнем сельдерея и красным вином

нигде ни от чего не отступала, всё по рецепту
а от стручковой фасоли получила массу вкусовых радостей.
Очень ВСЁ понравилось, спасибо большое flower.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Atia  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 17.11.2004
Сообщения: 2114
Откуда: Moscow - USA, Oregon

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 11, 2007 21:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларунь, пирог сливовый замечательный, берy на заметку. Очень люблю, когда много начинки. smile.gif
_________________
Tatiana
ПРИДОРОЖНЫЙ ДОМ - Roadhouse (Atia)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger
Eliabel  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 09.11.2006
Сообщения: 2284
Откуда: ne skazhui

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 11, 2007 21:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка дорогая, поздравляю хоть и запозадало с открытием продолжения. Скалько новых кулинарных радостей нас ждет!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
Ходячее недоразумение  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 09.06.2007
Сообщения: 136
Откуда: Россия, Тольятти

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 11, 2007 22:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клар, привет! smile.gif Мама ты наша, многодетная.. smile.gif Бросить нас сил не хватило, да? А мы знали, знали.. smile.gif

Кларусь, хочу вот попробовать мяско приготовить по твоему рецепту.. http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1191290#1191290
только..вот насчет количества горчицы не очень поняла, пожалуйста, уточни для меня..а? smile.gif

flower.gif
_________________
Всё будет хорошо:-)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 11, 2007 23:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки,как же вы мне поднимаете настроение... happy.gif
Хочется заняться чем-нибудь полезным huh.gif

Лорочка,золотая и неутомимая хозяюшка моя. happy.gif tellme.gif
На здоровье вам.
Очень всё аппетитно,ярко.Прелесть.Спасибо тебе. smile.gif

Танюша,спсасибо. smile.gif Это ,действительно,очень вкусно.

Олюшка,спасибо smile.gif .
Я постараюсь.... huh.gif

Привет,Лорочка. smile.gif .
Нет,не хватило... huh.gif сил..
А многодетные сейчас в моде.... poketoungeb.gif
Да,я в рецепте непонятно немного написала.. huh.gif
..имела ввиду 1 ст.л. + ещё по вкусу
Успехов. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Irkin  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.01.2006
Сообщения: 1093
Откуда: Russia-Voronezh

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 13, 2007 18:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, с новой темкой!
Уверена, что все девочки, как каникулы Бонифация, за ручку хороводом сюда переберутся.
Твои ржаные булочки у меня очень прижились. Вот хочу еще с тремя видами сыра сделать. Я сыроед известный.
С новосельем и с новыми вкусными рецептами всех нас!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mirabel  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 17.10.2005
Сообщения: 987

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 13, 2007 18:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка!Бегу со спасибами!! happy.gif
Во первых,за рыбную запеканку!очень вкусная и нежная!Причём в холодном виде тоже хороша!Даже мой рыбоненавистник(такие тоже,с сожалению,встречаются)съел 2куска poketoungeb.gif
Во вторых,за сырную запеканку Улиточка!Прекрасная!была всеми одобрена и благополучно уничтожена!
Только,Клар,мне что-то показалось,что внутренние витки средней "улитки" были..,ну не то что непропечёные,может немного влажноватые.Так должно быть или всё же надо было дольше печь?
Не смотря ни на что,мы её очень быстро уничтожили,это я на будущее интересуюсь.
Ну и самое главное и бооольшое спасибо за Апельсиновый тортик!очень нежно и вкусно!Кстати,у меня совсем не было времени и пришлось немного убыстрить технологию приготовления теста.Просто хорошо взбила белки с сахаром,а потом постепенно добавила всё остальное,постоянно взбивая.Ну и далее ничего не разрезала и просто покрыла кремом верх и бока и присыпала орешками
Получилось ЗАМЕЧАТЕЛЬНО! happy.gif
Кларочка!большущее спасибо!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 13, 2007 23:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вечер добрый smile.gif .

Ирочка,спасибо smile.gif
Рада,что булочки прижились.На здоровье. tellme.gif
Я тоже люблю сырное... smile.gif

А по поводу хороводов- huh.gif

Викуш,приятного вам аппетита. tellme.gif
Молодец,сколько всего наготовила зозяюшка. smile.gif
Да,рыбную запеканочку даже и мой превереда ест. laugh.gif

По поводу улитки-нужно её всё же хорошо пропечь.
Она может быть мягкой,бледной..,но не влажной.Это значит,что тесто немного недопечённое. huh.gif

И за апельсиновый я рада,что ты быстреноко и вкусно его приготовила. smile.gif

Удачи вам. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5 ... 100, 101, 102  След.
Страница 4 из 102

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения