Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...5. Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 48, 49, 50 ... 100, 101, 102  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Мар 29, 2008 16:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Викуш smile.gif .спасибо

Да,овощи-это быстро. smile.gif
Вик,ну пару слов для себя помнит...вкусных poketoungeb.gif
Тортик обычно взрывается в середине когда в начале выпечки слишком брольшая температура в духовке.
По крайней мере я знаю эту причину. huh.gif
Нужно сначала остудить,а затем глазировать.
Пряитного аппетита. tellme.gif

Ты знаешь,яблочно вишнёвый я бы не стала печь в форме розочки.
Там столько фруктов,а эта форма очень нежная и ей нужна консистенция понежнее.
Хотя объёма почти достаточно-я бы не увеличивала.

А в малиновое суфле,конечно овстудить всё до комнатной темп. а затем заливать в сливки. smile.gif

Успехов. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Наташа ил.  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 06.05.2005
Сообщения: 453
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Сб Мар 29, 2008 17:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара спасибо за рецепт рыбки. Нам понравилось!!!



рыба.jpg
рыба.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2619 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Мар 29, 2008 20:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташенька,на здоровье. tellme.gif smile.gif
Очень аппетитныая рыбка. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
shantik15  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.01.2005
Сообщения: 1078
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Вс Мар 30, 2008 1:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка ,доброй ночи,А твой кляр ,для шницелей подходит ,я думаю.И надеюсь пойду сейчас его делать ,и оставлю на завтра -жарить.Как в драконьем мясе.
Жаль ,не успела внучат твоих увидеть.

happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gioconda  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 07.03.2003
Сообщения: 2288
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вс Мар 30, 2008 17:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка!

огромное спасибо за Салат из кабачков со вкусом печени.
вкусно, необычно и гости, кка почуяли, что их готовлю, напросились срочно в гости smile.gif, съели, нахваливали smile.gif, рецепт взяли smile.gif.
Я еще чесночка добавила, без майонеза, для цвету печеночного с кровинкой laugh.gif облагородила красным перцем и мускатным орехом smile.gif. Спасибо!
_________________
я люблю тебя, жизнь ... smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Мар 31, 2008 19:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вечер добрый. smile.gif
Фаиночка.. smile.gif
Ну и как плучилось? Понравилось?

Gioconda писал(а):
Кларочка!

огромное спасибо за Салат из кабачков со вкусом печени.
вкусно, необычно и гости, кка почуяли, что их готовлю, напросились срочно в гости smile.gif, съели, нахваливали smile.gif, рецепт взяли smile.gif.
Я еще чесночка добавила, без майонеза, для цвету печеночного с кровинкой laugh.gif облагородила красным перцем и мускатным орехом smile.gif. Спасибо!


Приятного аппетита. tellme.gif
Очень рада,что понравился салатик.
А уж облагороженный,думаю,ещё вкуснее и красивей. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
shantik15  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.01.2005
Сообщения: 1078
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Вт Апр 01, 2008 9:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я добавила ещё ст. л. горчицы.Вышло очень вкусно. thumbup.gif

happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гржемилек  
Золотое перо

Зарегистрирован: 02.09.2003
Сообщения: 10968
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Апр 01, 2008 23:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларик, а я пришла поблагодарить не столько за рецепт, сколько за вдохновение happy.gif Не было у меня тхины! Но рыбу в сливках я приготовила. wink1.gif Каких-то слов правильных не нахожу blush.gif Я тебя читаю, и азарт появляется happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Melnikova  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 14.08.2007
Сообщения: 460
Откуда: Украина - Дагестан

Сообщение Добавлено: Ср Апр 02, 2008 9:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, скажите а можно как нибудь тахини (или тахину, не уверена как правильно smile.gif ) приготовить в домашних условиях?
_________________
Есть два способа командовать женщинами. Но их никто не знает smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Ср Апр 02, 2008 10:32     Заголовок сообщения: Филе морского языка (бас) в подобие блинчикового конверта Ответить с цитатой

Клара, и я с благодарностью за Филе рыбы в подобие блинчикового конверта. Это очень вкусно!!!
Купила пангасиус, не знаю, как это ещё называется, но мы очень его любим... wink1.gif poketoungeb.gif smile.gif Спасибо! happy.gif
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Mirabel  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 17.10.2005
Сообщения: 987

Сообщение Добавлено: Ср Апр 02, 2008 17:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка,привет!
Я опять спасибы тебе притащила за
smile.gif 1,Здоровые крекеры
2,суп с чечевицей по балкански
3,булочки Пети Пан
4.Гречишный хлеб,который со стартером..почему-то очень сильно крошится...но вкусный!
И...небольшая неудача с яблочно-вишнёвым пирожком.Почему-то он у меня вышел какой-то ,мокрый,неподнявшийся и...после небольших раздумий спекла из остаток вишни 5.обаленный кекс с вишнёво-шоколадной полосой.так что неудавшийся пирог даже как-то и не подпортил настроения wink1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ol_ga  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 11.05.2006
Сообщения: 573
Откуда: Ukraine, Dnepropetrovsk

Сообщение Добавлено: Чт Апр 03, 2008 1:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, я к тебе на минуку - принесла большущую Спасибу за кекс с шоколадной полосой. До чего же он воздушный и вкуснющий!!! happy.gif Испекла, съели и тут же еще хочется. Но, будем тренировать силу воли... до выходных wink1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Апр 03, 2008 19:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

День добрый. smile.gif

Фаинчик,конечно ещё вкуснее.Горчичка-это отлично... smile.gif tellme.gif

Асенька,приятного аппетита и вдохновентя всегда и во всём. tellme.gif

Анечка,а нас тхина,а у вас тахина...наверное.
Где-то когда-то на Ку поднимался вопрос о самодельной тахине.
В принципе,я думаю возможно...
Просто так сильно измолоть кунжут,чтобы он ещё и чуть жидковатым стал... huh.gif Я думаю,что его даже не измельчают,а перетирают.

Олюшка,на здоровье. tellme.gif
Рада,что понравилась рыбка.
А пангасиус я тоже покупала и готовила. smile.gif (у нас бывает в некошерных магазинах.
Отличное белое филе.Мне понравилось. smile.gif

Привет,Викуш. smile.gif
Начнём с хорошох результатов... poketoungeb.gif На здоровье. tellme.gif
Даже не знаю,что с хлебом.
Именно этот у меня не крошился.
Но иногда тоже бывает такое. huh.gif
А прожок немного влажный, потому что в нём много фруктов.
Но подняться должен был..Совести у него(пирожка) не было... laugh.gif

Оленька,и тебе на здоровье. tellme.gif
Рада,что пришёлся по вкусу.
Я тоже жду выходных...чтой-то хочется шоколадного..ужас какой-то... laugh.gif blush.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mirabel  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 17.10.2005
Сообщения: 987

Сообщение Добавлено: Пт Апр 04, 2008 12:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клар,тут у меня ещё вопросик назрел к тебе по поводу белков на безе,меренги...Скажи плиз,ты их морозишь для утилизации и дальнейшего мспользования?
Если-да,то опиши процесс ,если не трудно.Что-то у меня в последнее время ну совсем не получается взбить размороженные белки.Может как-то по особенному надо с ними обращаться? satisfied.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Апр 04, 2008 13:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Викуш,замораживаю белки в разовых стаканчиках.
И пишу на них-сколько.
А размораживаю в холодильнике.Заранее с вечера или утра ставлю на нижнюю полку.
И в холоде они спокойно размораживаются и отлично взбиваются. huh.gif smile.gif
Да,стаканчик обязательно накрываю пластиком...
Вот и весь процесс..
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 48, 49, 50 ... 100, 101, 102  След.
Страница 49 из 102

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения