Авторизация
Загрузка...
Блины - 2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 79, 80, 81
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 6323
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Фев 14, 2018 15:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Блины "Классика"


_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Olivkka  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 06.08.2008
Сообщения: 32

Сообщение Добавлено: Ср Фев 14, 2018 21:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки в рецепте Лимонных блинов http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=465948#465948 молока 300мл? Там написано 3 дл молока (300 мл/гр)... торможу
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12362
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Ср Фев 14, 2018 21:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я уже давно остановилась на блинах 4х4 из Хартабадьских блинчиков. Всегда идеально получаются
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Olivkka  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 06.08.2008
Сообщения: 32

Сообщение Добавлено: Ср Фев 14, 2018 21:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Заварные блины Нежные http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1940632#1940632
Нежные, мягкие, жарятся легко, спасибо за рецепт!
[/URL]
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Alenka Nik  
Повелительница тортов

Зарегистрирован: 31.01.2015
Сообщения: 2431
Откуда: Lomonosov, SPb

Сообщение Добавлено: Ср Фев 14, 2018 22:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Olivkka, 300 мл, я взвешиваю обычно 300 г. Какие блинчики чудесные!

Олчик, а я поняла, что не люблю блины с крахмалом. А мука может быть разной.

Сегодня замесила блины по рецепту с пачки муки. от себя часть муки заменила на ржаную, получилось слишком густо. Добавила растительного масла, потом воды добавляла. Блинчики всё равно вкусные получились. Часть так поели, остальные с яблочной начинкой от Мишель и ветчиной с сыром от Сашули happy.gif
_________________
Наши праздники




с яблоками.jpg
с яблоками.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1026 раз(а)

с ветчиной и сыром.jpg
с ветчиной и сыром.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1025 раз(а)



Последний раз редактировалось: Alenka Nik (Пт Фев 16, 2018 16:45 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 6323
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Фев 14, 2018 22:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Olivkka писал(а):
Заварные блины Нежные http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1940632#1940632
Нежные, мягкие, жарятся легко, спасибо за рецепт!

На здоровье!!!
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Zemljanichka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 1830
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Пт Фев 16, 2018 8:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Обещала рецепт своих гречневых блинов. Специально вчера все измерила. Пишу. smile.gif
100 гр гречневой муки
120 гр пшеничной (или цельнозерновой)
1 яйцо
0,5 литра молока
2 ст. ложки сахара
0,5 ч. л. соли
1-2 ст. ложки растительного масла
можно добавить 5-10 гр ванильного сахара.

Я все замешиваю миксером, так можно избежать комков. Эти блины получаются не слишком тонкими, конечно, можно добавить больше молока и попробовать сделать тоненькими. У меня это не получилось, тесто нежное и рвется легко. Но вкус... для любителя (как я) ни с чем не сравнимый. happy.gif Не говоря уже о пользе. wink1.gif Сахар можно добавлять по вкусу.
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!




grech_bliny.jpg
grech_bliny.jpg

Файл был скачан или просмотрен 748 раз(а)



Последний раз редактировалось: Zemljanichka (Пт Фев 16, 2018 9:26 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7880

Сообщение Добавлено: Пт Фев 16, 2018 8:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я пекла не по твоему рецепту, но тонкие у меня тоже рвались, видимо, их секрет в толщине.
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 1830
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Пт Фев 16, 2018 9:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

*Lubava писал(а):
Я пекла не по твоему рецепту, но тонкие у меня тоже рвались, видимо, их секрет в толщине.

Эти тоже не очень толстые, но все-же (чуть тоньше, чем дрожжевые). Я заметила, что если мука не пшеничная, в которой очень много клейковины, то светящиеся тонкие блинчики сделать практически невозможно. Тесто рыхловатое получается с любой крупяной мукой. Но польза от блинчиков с крупяными добавками для организма больше, чем от чисто пшеничных. satisfied.gif
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 8958
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пт Фев 16, 2018 10:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень хороши! sigh.gif
Про клейковину точно, надо или уменьшать количество гречневой муки, или делать толще, рвутся.Можно еще попробовать под крышкой - когда-то делала из соевой муки, пока крышкой не прикрыла, невозможно перевернуть было. Уж не знаю, в чем фокус smile.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 10665
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Фев 16, 2018 16:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, хороши блинчики!
Аленушка, тебя как видишь - как будто солнышко! happy.gif Эх... знать бы раньше про загадывания желания с новым блюдом laugh.gif , может, меня потому так и тянет на них - желаний сильно много laugh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alenka Nik  
Повелительница тортов

Зарегистрирован: 31.01.2015
Сообщения: 2431
Откуда: Lomonosov, SPb

Сообщение Добавлено: Сб Фев 17, 2018 12:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, мы попробовали ваши любимые блинчики happy.gif отличный, нежные и вкусные sigh.gif
_________________
Наши праздники




блинчини от cherlen.jpg
блинчини от cherlen.jpg

Файл был скачан или просмотрен 268 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Cherlen  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 04.11.2009
Сообщения: 586
Откуда: Саратов

Сообщение Добавлено: Сб Фев 17, 2018 17:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аленка, мне очень приятно! Рада, что вам было вкусно!
_________________
________________
Я -Лена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 8928
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Фев 17, 2018 18:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наши любимые Овсяные блины. Муки овсяной нет, поэтому молю в кофемолке овсяные хлоп;я, Геркулес, 1/3 грубых и 2/3 быстроги приготовления. Кипятка мне надо побольше, т.к. люблю тонкие блины.
Привкуса овсянки нет, но такие блины вкуснее обычных, и тонкие получаются, и для разных начинок подходят.
_________________
Марина.




Овсяные блины
Овсяные блины

Файл был скачан или просмотрен 171 раз(а)

Овсяные блины
Овсяные блины

Файл был скачан или просмотрен 171 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Alenka Nik  
Повелительница тортов

Зарегистрирован: 31.01.2015
Сообщения: 2431
Откуда: Lomonosov, SPb

Сообщение Добавлено: Сб Фев 17, 2018 18:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мариша, отличные блины, надо пробовать happy.gif
_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 79, 80, 81
Страница 81 из 81

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения