Авторизация
Загрузка...
Баварский пирог
На страницу 1, 2, 3  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Поиск рецептов
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Amnezija  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 03.09.2008
Сообщения: 33
Откуда: Latvija

Сообщение Добавлено: Ср Сен 03, 2008 2:11     Заголовок сообщения: Баварский пирог Ответить с цитатой

В недавней передаче ,,Званный Ужин,, (идет по РЕН-ТВ) дама устраивала Баварский вечер ,на десерт был предложен пирог сырно-шоколадный exclaim.gif помогите восстановить рецепт кто таким распологает.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
mariano  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 19.06.2006
Сообщения: 1897
Откуда: St.Petersburg-Tashkent-Portugal(Setubal)

Сообщение Добавлено: Ср Сен 03, 2008 2:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А вы посмотрите в теме у Марины-Birki http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=30696 ,у нее там мноого всяких вкусностей,может и такой пирог найдется wink1.gif
_________________
Наташа
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение MSN Messenger
haus  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 19.07.2007
Сообщения: 287

Сообщение Добавлено: Ср Сен 03, 2008 8:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вкусностей много,а вот нужного пирога я тоже не нашла у Birki
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Олесенька  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 09.11.2005
Сообщения: 1037
Откуда: Беларусь

Сообщение Добавлено: Ср Сен 03, 2008 11:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

поищите на сайте ренТВ, там есть архив передачи "Званый ужин" и рецепты участников. (Сама недавно там искала рыбные котлеты от Марии Бутырской)
_________________
мой альбом
Хотите избавиться от осадка на душе? Не кипятитесь! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17488
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Ср Сен 03, 2008 12:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Может быть в Немецкой кухне есть? А если нет, то в теме можно спросить. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Amnezija  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 03.09.2008
Сообщения: 33
Откуда: Latvija

Сообщение Добавлено: Ср Сен 03, 2008 13:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

sigh.gif Spasibki,vi takie otzivčivie!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gioconda  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 07.03.2003
Сообщения: 2288
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Чт Сен 04, 2008 21:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

в Баварии много чего пекут. Сырно-шоколадный - это творожно-шоколадный? с сыром я не помню в Баварии пригов, но творога проходят под названием "сыр".
Творожных пирогов-торотов более 100 видов, посмотрите, пожалуйста, сперва на сайте передачи, если не найдете, то найдем и аутентичные немецкие рецепты. Где-то у нас даже тема была "вкусные немецкие тортики"?, не помню названия точно.
_________________
я люблю тебя, жизнь ... smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gioconda  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 07.03.2003
Сообщения: 2288
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Чт Сен 04, 2008 21:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ууф smile.gif

нашла!
вот они, немецкие тортики
_________________
я люблю тебя, жизнь ... smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17488
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Чт Сен 04, 2008 22:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А может, это Русский творожный пирог, он же - Русский нащипанный пирог (Russische Zupftorte)? smile.gif
Вот, два его варианта:
Марина - http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=417403#417403
Иден - http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1133999#1133999
На сайте Рентв, среди недавних рецептов, я ничего не нашла. Видимо, они выкладывают их с некоторой задержкой.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Amnezija  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 03.09.2008
Сообщения: 33
Откуда: Latvija

Сообщение Добавлено: Пт Сен 05, 2008 0:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девушки кажется меня тыркнуло cranky.gif 3дня сижу в компе,ничего похожего. Уточняю это был вечер финалистки Ирины Карасевой, по моему там еще были апельсины или цытрусовые и перед подачей она элегантно украшала дольками апельсина-это был кончик ,что увидали, остальное было сплошное обжорство, а Ирен-Ferrari съела аж exclaim.gif 3 куска, вот так!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пт Сен 05, 2008 10:44     Заголовок сообщения: Re: Баварский пирог Ответить с цитатой

Amnezija писал(а):
В недавней передаче ,,Званный Ужин,, (идет по РЕН-ТВ) дама устраивала Баварский вечер ,на десерт был предложен пирог сырно-шоколадный exclaim.gif помогите восстановить рецепт кто таким распологает.
врут они... нет такого пирога баварского laugh.gif
_________________
фото и рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17488
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Пт Сен 05, 2008 11:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Скорее всего, "баварский" - условное название. smile.gif
Амнезия, какие основные компоненты пирога? Творог, ...? Или полная амнезия? satisfied.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Amnezija  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 03.09.2008
Сообщения: 33
Откуда: Latvija

Сообщение Добавлено: Пт Сен 05, 2008 12:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

laugh.gif Amnezija po zizni to4no! Sinok eto vse zatejal,sinok blush.gif ,skazal tam sir(dopuskaju-filadeljfija) i shokolad,da esho pomoemu etot pirog-перевертыш,nu mi reshili,budem eksperementirovatj,mozet i polu4itsja! P.S. Izvinite za tekst,trudno pe4atatj na kirilice.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пт Сен 05, 2008 13:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

листаю старые журналы кулинарные, смотрю на картинку шоколадно-сырного пирога... с толстым слоем шоколада laugh.gif

шоколадная основа, начинка из сливочного сыра (типа филадельфии), сливочного творога, сливок, крахмала и яиц, сверху заливается толстым слоем шоколадной массы из полугорького шоколада, кокосового жира и сливок... похож? smile.gif
_________________
фото и рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Kisus  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 28.11.2002
Сообщения: 84
Откуда: Тула

Сообщение Добавлено: Пн Сен 08, 2008 14:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Зашла на сайт РЕН-тв и там нашла вот такой рецепт.
Делала его Ирина Карасева, но не творога не сыра там нет, и долек апельсина тоже.
Шоколадный торт «Фам фаталь»
Шоколад горький 200 г
Масло сливочное 100 г
Сахар 1 стакан
Яйца 7 шт.
Мука 150 г
Миндаль молотый 200 г
Вино десертное 100 мл
Конфитюр малиновый 200 г
Малина 100 г
Сливки 11% 100 мл
Украсить физалисом и малиной.
Половину шоколада растопить с половиной масла на водяной бане. Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром. Отдельно взбить белки. Соединить, все время мешая, шоколад, желтки, белки, муку, тертый миндаль. Выложить в форму для запекания и запекать в духовке 35 минут. Разрезать корж пополам, пропитать вином. Прослоить конфитюром и малиной. Сверху залить глазурью. Для глазури растопить на водяной бане оставшийся шоколад, сливки и оставшееся масло
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Поиск рецептов Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу 1, 2, 3  След.
Страница 1 из 3

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения