Авторизация
Загрузка...
ТИРАМИСУ
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 36, 37, 38 ... 69, 70, 71  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Пн Авг 15, 2005 22:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

vavilon ,тирамису получился обалденно smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Макси  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 12.05.2004
Сообщения: 699
Откуда: Израиль,Петах-Тиква

Сообщение Добавлено: Вт Авг 16, 2005 1:52     Заголовок сообщения: Тирамису Ответить с цитатой

Леночка, обязательно попробую. Иларочкин пай на исходе, надо чем-то заполнить пустоту. Решусь на тирамису! smile.gif
_________________
Лучше с умным потерять, чем с дураком найти
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Вт Авг 16, 2005 11:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вавилон, Лена! ты и на тирамису решилась? молодец, такой хорошенький сделала! А за счет чего палочки стоячие держаться, до того как ты выложишь все внутри?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
vavilon  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово

Сообщение Добавлено: Вт Авг 16, 2005 14:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тань даржатся очень прото на креме wink1.gif Так как с боков крем немного вылазиет смазываеш слегка палочку кремом и ставиш к торту.А этот тортик у нас таперь самый любимый уже 3 раза делала wink1.gif Клюшечка спасибо blush.gif ох захвалили вы меня blush.gif
_________________
КУЛИНАРНАЯ КНИГА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address
stern  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 30.07.2005
Сообщения: 87
Откуда: Украина (Днепропетровск) - Deutschland (Berlin)

Сообщение Добавлено: Чт Авг 18, 2005 1:58     Заголовок сообщения: Тирамису Ответить с цитатой

Огромное спасибо всем! happy.gif Прежде чем испечь,перечитала все рецепты и рекомендации.Получилось отлично.Фото прилагаю.С украшением особенно не возилась,т.к. вариант был пробный.
_________________
Если правильно подать пережаренный беляш,то будет полная иллюзия эклера.




Какао в бисквит переложила,но всё равно было вкусно!
Какао в бисквит переложила,но всё равно было вкусно!

Файл был скачан или просмотрен 1927 раз(а)

Вот мой "пробник".
Вот мой

Файл был скачан или просмотрен 1890 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
Макси  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 12.05.2004
Сообщения: 699
Откуда: Израиль,Петах-Тиква

Сообщение Добавлено: Чт Авг 18, 2005 22:25     Заголовок сообщения: Тирамису Ответить с цитатой

Девочки, объясните, как в круглую форму выложить печенье? Разве получается сплошной слой? shocked.gif
_________________
Лучше с умным потерять, чем с дураком найти
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vavilon  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово

Сообщение Добавлено: Пт Авг 19, 2005 8:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Макси я выкладывала прямо на блюдо печенье вначале получился многограник wink1.gif а затам после крема и украшений -почемуто многограника уже не было.Получился круг smile.gif Но некоторые печеньки приходилось подрезать что бы легли сплошным слоем.Ещё я знаю что многие девочки пекут бисквитные коржи wink1.gif
_________________
КУЛИНАРНАЯ КНИГА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Пт Авг 19, 2005 8:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

stern, тирамису - класс! тем более что в первый раз...а как вы делали крем? smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Вalерия-Таня  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 26.05.2005
Сообщения: 91
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Авг 19, 2005 10:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки,посоветуйте,хочу сделать тирамису с отвешенной сметаной,ночь сегодняшную она отвисала-попробовала,а она на вкус достаточно кислая,не прокисшая а именно кислый такой вкус,стоит ли замарачиватся или все таки это уж совсем не будет похоже на маскарпоне ?
_________________
Вalерия мой ник,а зовут меня Таня,приятно познакомиться!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vavilon  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово

Сообщение Добавлено: Пт Авг 19, 2005 10:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

стоит Таня sigh.gif ты же сахару добавиш -будет сладко с небольшой кислинкой она только пикантности добавит.Но если не захочеш с кислинкой добавь сахару по-больше wink1.gif
_________________
КУЛИНАРНАЯ КНИГА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address
stern  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 30.07.2005
Сообщения: 87
Откуда: Украина (Днепропетровск) - Deutschland (Berlin)

Сообщение Добавлено: Пт Авг 19, 2005 10:48     Заголовок сообщения: Тирамису Ответить с цитатой

Nonsense писал(а):
stern, тирамису - класс! тем более что в первый раз...а как вы делали крем? smile.gif


Спасибо! happy.gif
Взбила 500 гр сливок со стаканом сахара,а потом смешала с маскарпоне.Боюсь сырых яиц.Какао тоже не использовала.У меня там три слоя тёртого горького шоколада.
_________________
Если правильно подать пережаренный беляш,то будет полная иллюзия эклера.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
Neznaika  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 19.08.2005
Сообщения: 333

Сообщение Добавлено: Пт Авг 19, 2005 10:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Здравствуйте девочки!Вчера читала вашу темку и решилась сделать Тирамису.Сегодня купила готовый бисквит,а вот Маскопоне не нашла,ну нечего страшного.В выходные я надеюсь приготовить.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Вalерия-Таня  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 26.05.2005
Сообщения: 91
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Авг 19, 2005 11:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

спасибо,буду делать,если получится покажу sigh.gif
_________________
Вalерия мой ник,а зовут меня Таня,приятно познакомиться!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Пт Авг 19, 2005 12:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

stern, очень вкусно звучит! я вот тоже хочу попробывать и бисквит сделать шоколадный, и шоколадику натереть поболе...чисто мужской вариант wink1.gif
Таня-Валерия, ты кисилинку же все равно разбавишь или сливками или яйцами, даже не волнуйся, всего будет в меру....а с сахаром, много -это хорошо, но все таки на любителя сладенького wink1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Вalерия-Таня  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 26.05.2005
Сообщения: 91
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Сб Авг 20, 2005 13:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Nonsense сподвигла меня на этот тортик smile.gif ,и всем девочкам спасибо за ваши идеии ,вот мой первый тирамису
_________________
Вalерия мой ник,а зовут меня Таня,приятно познакомиться!




тимамису.jpg
тимамису.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1621 раз(а)

тирамису кус.jpg
тирамису  кус.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1583 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 36, 37, 38 ... 69, 70, 71  След.
Страница 37 из 71

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения