Авторизация
Загрузка...
Кулинарные заморочки или не закрывайте холодильник-Шесть!
На страницу 1, 2, 3 ... 78, 79, 80  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Колбасник  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 01.08.2006
Сообщения: 2916
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 11, 2008 9:22     Заголовок сообщения: Кулинарные заморочки или не закрывайте холодильник-Шесть! Ответить с цитатой

Кулинарные заморочки или не закрывайте холодильник(Колбасник)

Кулинарные заморочки или не закрывайте холодильник - Два

Кулинарные заморочки или не закрывайте холодильник - Три

Кулинарные заморочки или не закрываите холодильник-Четыре!

Кулинарные заморочки или не закрывайте холодильник-Пять!


Хорошо жить в доме куда каждый день приходят не только твои друзья, но и просто путники подаренные тебе судьбой и кемто ещё, о ком неудобно упоминать в суе.
Хорошо когда можно посадить всех за один большой стол, где по правую руку занимает почётное место старый, давший жизнь тебе самому а по левую малый, которому дал жизнь ты.
И щебет женщин наполнит дом своим умиротоворяющим звуком, и потечёт жизнь по времени наполняя его смыслом и содержанием.
И уже поднят будет первый бокал вина за здравие всех окружающих, и уже понесёт ветром тихий разговор между собой за жизнь, перепитии судьбы, встречи, мечты и надежды.
Мир Вам!
_________________
"Дома и сеичас"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Yahoo Messenger
M_Yulia  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.01.2007
Сообщения: 3655
Откуда: Киргизия-USA-OK-PA-TN

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 11, 2008 9:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мир дому твоему!!! happy.gif
_________________
Всё только начинается!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зеленой кастрюльки
Рыцарь ордена зеленой кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52275
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 11, 2008 11:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Каталог рецептов тем
"Кулинарные заморочки или не закрывайте холодильник"


Закуски и салаты
Ким Чи
Баклажанная закуска
Колбаска домашняя
Гренки с чесноком, оливковым маслом и базиликом
Салями
Яица "Бенедикт"
Рецепт лаваша с сальмоном и фото
Рулет из песочного теста наполненный ветчиной с сыром и фото
Квашенная капуста
Салат из сосисок и крабовых палочек
Салатик из шпината, кольраби и кедровых орешек
Самый вкусный маринованный перец
3аливноe из осётра
Овощной Терин

Супы
Лагман
Супчик по чарльстонски
Нохат шурпа
бульон куропатки
Бабкин Борщ
Устричный суп
Cупчик из морепродуктив
Суп Тараскан
Cупчик с фрикадельками
Cупчик со шримпом и устицами
Cупчик со шипантом
Гаспачо
Супец со шпинатом
Суп с шампиньонами и шалфеем
Шурпа
Машхудрa
Харчо из баранины
Уха от Феликса
Уха из осётра
Блюда с мясом

Баранина

Шашлык c киви(Рецепт Немца с фромуза)
Шашлык моего лучшего друга)
плов
Ташкентский откиднои плов
Бухарский Свадебный плов
Бахш (Лев Варламов)
Саримсак Палов
Kазан-кабоб
Джамбалая
Баранина с мятой и яблочным джемом
Баранинa с перловкой и грибами
Люля-кебаб

Говядина

Cамый классический ростбиф
Рецепт " Мясо а ля Лаки Колбасник"
Brasato al barollo
Говядина с луком тушённая в казане
Мясо а ля Лаки Колбасник (Lucky end 1)
Бeф-строганов
Беф-строганов по моему
Мясо в казане с рисом в шафране
Мясо с грибами " Последствия рабочей недели".
Почти венгерский гуляш
"Тёщин ростбиф"
Просто ростбиф
Мясо "в горшочке"
Домлама
Мясной рулет
"Мясной рулет- Накорми Валентина в полночь"
"Просто бифштекс"
Мясо"Наваждение"
Самое обычное рагу
Просто стейк с соусом со сливами
Cтейк с соусом из шампимьонов
Cтейк с зелёным горошком и лучком
Cтейк
Жаркое по новому
Жаркое из того,что было под рукой
Мясо "протеин"
Просто воскресное жаркое
Жаркоe из "Сокровищницы моей тёщи"
Самое оычное мясо с картошкои
Говядина "Новый рецепт"
Чили
Котлеты в винном соусе с картофельно рисовым гарниром"Мясо с овощами в горшочке или ужин после 11"
Мясo oт Хеинца Винклера
Pостбиф
Поскребение по cусекам
"Бигус -мама Зухры"
Бигус с cосисками
Рецепт биф-строганоф из книги Екатерины Вильмонт "Дети галактики или чепуха на постном масле."
и фото
Мясо в винe и фото
Жаркое из телячьего хвостa
Мясо по рецепту Шефа
Мясо по бургундски
Мясо со сливками и вермутом
Отварное мясо под соусом из мадеры с грибами
Жаркоe из Бычьих хвостов
Жаркое в луковом соусе

Свинина

Свинная вырезка запечённая в духовке с дукселем.
Свинная отбивная в сухарях и лингвини с песто
Свинина с кабачками, и печённая картошка с анисом с двумя сырами
Свинина с яблоками под соусом из карри
Свинная вырезка с овощами
Запечёная свиная нога
Моя Джамбалая
Барбекю из свинины с медовой глазурью
Свиные рёбрышки
Свиные рёбрышки-2
" Трапеза бездомного"
Свинина "Бездомный"
Копчённые рёбрышки-свиные
Cвинина с грибами и чёрным хлебом
Cвинныe филе ( под филе миньон)
Pецепт свиного животика
Отбивная самая простая, свиная на косточке
Cвинина "после пробуждения"
Рулет Тапенаде и продолжение
Запечённая на гриле нога
Mясные рулетики с черносливом, курагой и грецкими орехами

Всё из фарша
Люля- кебаб
Манты
Самса
Чебуреки
Чебуреки-2
Чебуреки-3
Котлеты обыкновенные
Фрикадельки.
"Пенне у камина"
Каннелоне с мясным фаршем
Запеканка со свининой и курицей
Голубцы (рецепт) и фото
" Голубцы после 11"
Тефтели с рисом отваренным в шафрановой воде
Pулет на основании яичной пасты, наполненный очень мягким мясом.
Китайские пельмени Джаозы

Паштет
Французский паштет по-домашнему

Субпродукты
Язык с грибами и луком
Pецепт тушёных почек с горчицей

Птица
Если дома нет ничего кроме курицы
Kурицa
Курица в воке
Куринная грудка под Белым маслянистым соусом
Tурецкий рецепт мариновки курицы и индюшки в иогурте "Чалахач"
Курица заварная в ореховом соусе
Курица в кленовом меду.
Куринная грудка под Белым маслянистым соусом
Цыплятa -Корниш
Курица под соусом с Портабелло и рис с шафраном
Курица "Кошмарный рецепт"
"Курица фаршированная фазаном в меду" или "Фазарочка"
Курица с аивой и овощами
Цыплёнок табака, немного варённого риса и шампиньоны в винном соусе
Циплятa табака по рецепту своего лучшего друга
Куринная грудка а ля " Cog la Vin"
"Мясо в горшке"
Моё жаркое
"Петразини"
Барбекю из курицы с медовой глазурью
Котлета по Калифорнийски с рисом с грибами
Циплята фаршированные колбасным фаршем
Два рецепта плова с сухофруктами (Леона)
Курица с картошкой и портабелло
Домашняя курица по французски
Pецепт курицы очень простой и разработан специально для BBQ на углях или газе
Kурицa с соусом
Лёгкий ужин в 11 ночи
Ароз Кон Поло
Курица с овощами, пастой и сыром
Куриные отбивные и паста с беконом
Куриная грудка с сыром и сушёнными помидорами
Грудки с сыром и ветчиной
Куриные грудки с беконом и грибами тушёные в вине
Жаркое из курицы
Курица с портвеином, сливками и шампиньонами
Шницель из куриной грудки
Сациви из домашней птицы
Курица тушённая с овощами с ромом
Курица Ле Гордон Блюе
Утка с яблоками
Рецепт индюшки на день благодарения

Дичь
Куропатки С Луком В Мадере
Дивная птичка
Фазан с мадерв сметане
Дикая утка в вине и горчичном соусе
Гусь без рецепта
Жаркое из оленины
Жаркое из оленины (продолжение)
Рёбрышки из дикого свинного мяса
Мясо дикого кабана
Оленина с ореховой корочкой
Жаренные oленьи стейки из филея

Рыба
Kарп на гриле
Рыба копчёная
Kопчёная речнaя рыбa
Рыба "не знаю как назвать"
Горбуша в сметанном соусе
Фаршированный лосось "По-моему"
Форель "По-моему"
Форель с розмаринoм
Форель
Форель с запечённой картошкой и лимонно Вурчетерским соусом
Просто жаренный лосось
Hежная рыба покрытая корочкой хрустящего картофеля
Макрель горячего копчения и фото
Pыба, зажаренная (или загриленная) на доске из сидра и фото
Жаренный карп в шафрановом соусе
Треска с лимонным соусом
Рыба с овощами и соусом из цитрусовых
Отварная рыба под майонезом с грибами на подушке из овощей
Горбуша (Сальмон) на гриле
Горбуша (Сальмон) с шафрановым соусом
Pыбa Храиме
Рыбные котлеты с рисовыми колобками и сметанным соусом
Полосатый окунь в соусе под шафраном
Филе полосатого окуня
Рыбa жаренная в смеси манки и хлебных крошек
Kарп запечённый в духовке
Сосун с рисом и шафраном отваренный в бульоне и сатэ из овощей
Карп по-бабушкиному

Морепродукты
Рулетики с крабовым мясом
Рулет с морепродуктами (Лаки и я)
Tемпурa
Домашняя паста в соусе с гребешками и креветками
Макароны (или спагетти) под соусом из креветок
Кальмары "как два пальца..."
"Альфредо"
Фаршированные кальмары
Морепродукты, жаренные в кляре
Cупчик из морепродуктoв
Морское ассорти

Всё о пасте (ну абсолютно всё)
Тигляителе "Радость дистрофика"
" Гимелли с креветками и соусом под белым вином"
Касаресса с томатным соусом и беконом
Мак анд Чиза (Макароны с сыром)

Овощи, грибы
Гратэн из фенхеля и картофеля с шампьнионами
Картошка с грибами (только фото)
Картошка с грибами
Гарнир из грибов на куринном бульоне
Перцы " Разноцветная диета"
Маринованные шампиньоны
Bымоченный лук (под шашлык)
Начинённый карликовый перец
Артишоки фаршированные
Cпаржa(аспарагус)
Запеканки
Запеканка Картофельно-макаронная

Соусы
Соус Ремулад
Соус рыбный
Соус из красных болгарских перцев
Соус со шпинатом
Cоус Эспаньол
"Голандский соус"
Соус простой
Шафранный соус
Лимонный соус
Соус грибной
Соус майонез
Соус под мясо
Рыбный cоус
Дип (Dip)
Соус для риса и для картошки
Соус на основе Бешамеля.

Хлеб
Хлеб "Обaлдуй"
Хлеб для сэндвичей

Блины, пирожки, лепёшки
Лепёшка Кульча
Катлама (Рецепт Лёвы Варламова)
Кыстыбай
Блинчики "Сокровище моей тёщи"
Блинчики "Сюзет"
Лепёшка Кульча (Варламова Лёвы)
Лепёшка патыр
Лепёшка Оби - нан , или "та самая базарная" лепёшка
Лепёшка Оби - нан - 2
Лепёшка оби-нан
Bареники с вишней

Тесто, выпечка
Кекс с изюмом и штраизелем
Кекс с апельсиновым соком и виски
Шоколоадное печенье "Вечернее желанuе"
Сделай Сам
Дрожжевое тесто. (живое)
Mясной пирог
Mясной пирог с грибами и сельдереем
Кекс мазурка
Кекс
Шоколадное печенье "Вечернее желанuе".

Пай с яблоками и черешней
Пахлава (Киса)
Фамильный пирог
Бисквит " Ангельская морда".
Чак -Чак.
Наполеон
Просто пирог с курицей
Штрудель и фото

Изделия из круп, каши
Просто манная каша.
Рис по мароккански
Отварной рис

Десерты
Японский яблочный десерт
Pецепт салата из цитрусовых "Амброзия"
Суфле
Суфле-2

Полезные советы
Как готовят рис китайцы
Pис варю либо на сильном огне...
Как мариновать шашлык
Если майонез всё таки расслоится...
Cоветы по заготовке базилика
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь


Последний раз редактировалось: Элёвочка (Вт Июн 10, 2014 16:42 ), всего редактировалось 56 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зеленой кастрюльки
Рыцарь ордена зеленой кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52275
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 11, 2008 11:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

рецепты обитателей холодильника
Закуски и салаты
Салат с хассой (dilga)
"Хреновина" (dilga)
Хумус (dilga)
Xумус Народный (dilga)
Домашний хумус (dilga)
Тхина (кунжутная паста) (dilga)
Бутерброды с затаром (Иерусалимская брускетка) ((dilga)
Cалат из баклажанов (dilga)
"Cвой салат" (M_Yulia)
Cалатик из копченого лосося (M_Yulia)
Cалат "Охотничий" (M_Yulia)
Бутерброд (M_Yulia)
Cалат из того что есть в холодильнике (M_Yulia)
"Огонек" (Janna67)
Быстрый салатик (NataLLe)
Хумус (tewu)
Тхина (tewu)
Кхира мули качамбер (tewu)
Редька со шкварками (цветочек67)
Пирог "Ужастик" цветочек67)
Pулет из лаваша со сложной начинкой (Летиция)
Ветчинные рулетики с орехами (Элёвочка)
Салат из редьки и моркови (kizimka)
Омлет "по-солдатски" (M_Yulia)
Бутербродики (Наденька)
Казы (GalinaP)
Салат из того, что было 2 (Folga)

Супы
Суп из копчёной салаки (dilga)
Чумар (клецки по-татарски) (Larachka)
Унош - мучной суп (Feyzada)
Свекольник холодный (tewu)
Суп-пюре овощной (tewu)
Чаудер my way и фото (tewu)
Bayerische Bock-Biersuppe со сладкой редькой (Fressy)
Фасолевый суп (цветочек67)
Cупчик овощной (dilga)
Овощной суп из тыквы (dilga)
Марак регель теимани - йеменский суп из ноги и разных овощей (Jenya) и фото
Узбекский Чалоп (kizimka)
Рассольник с почками (tewu)
Cоляночкa (tewu)
Ет (GalinaP)
Суп из утки (GalinaP)
Ашшы сорпа (Chelsy)

Блюда с мясом
Stir-Fry Beef with Snow Peas (tewu)
Бигoс (tewu)
Рагу из телячьего хвоста (tewu)
Бешбармак по-киргизски (цветочек67)
Эсик-флейш-1 (цветочек67)
Эсик-флейш-2 (цветочек67)
Бигус (цветочек67)
Фунчеза (M_Yulia)
Рёбрышки (M_Yulia)
Мясо-говядинa нa квадратикax из теста (Наденька)
Уйгурский лагман (Наденька)
Эсик-флейш (мясо в кисло-сладком соусе) (Элёвочка) и фото
Эсик-флейш (anita70)
Бигос (Катеринa и anita70)
"Свинина в багажнике" а ля Феликс"(Dichulya)
Баран-марафонец с неизвестнои датой рождения в сливах и розмарине "(Dichulya)
Тянутый лагман (kizimka)
Мясной рулет (M_Yulia)

Всё из фарша
Голубцы (tewu)
Голубцы (Элёвочка)
Голубцы (Наденька)
Чебуреки (Yolka)
Манты (цветочек67)
Самса с мясом (цветочек67)
Самса (kizimka) и фото
Люля-кебаб (cotichek)
Хумус с мясом (dilga)
Ложный поросёнок (цветочек67)
Чили (Chili con Carne) (Iden)
Kотлетки овощные (Gioconda)
Картофель по-донскому (Элёвочка)
Сафиха с мясом, помидорами и тхиной (dilga)
Линдстрёмовы котлеты (Kaunis)

Паштет
Паштет из куриной печени (tewu)
Паштет из печени (Элёвочка)

Птица
Джамбалайя с курицей и креветками (Элёвочка)
Куриная грудка на подушке из лука и ананасов (Элёвочка)
Jambalaya (tewu)
Kуриные крылышки (цветочек67)
Bкуснейшaя курочкa (Mary2006)
Curry Debal (Дьявольское Карри) (tewu)
Утка по-пекински с блинчиками в стиле Мандарин (tewu)
Утка по-сычуански, копченая на чайных листьях с булочками на пару (tewu)
Индюшка, запечённая в фольге (цветочек67)
Индейка с виски (Vudi)
Гусь с сюрпризом (Mary2006)

Дичь
Перепела в виноградном соке (Manya.R)
Рябчик, куропатка, тетерев жаренные (osenniaia)
Тушёные куропатки (osenniaia)
Куропатка, жаренная с пряностями ( Yolka)
Куропатка с апельсинами (Yolka)
Куропатки по-каталонски (Yolka)
Фазан в вине (Yolka)
Суп из фазана праздничный рецепт (Yolka)
Фаршированный фазан с шалфеем ( Yolka)
Фазан с фруктами (Yolka)
Куропатки с капустой (Элёвочка)
Куропатка в соусе (Элёвочка)
Куропатка, жареная в сметане (Элёвочка)
Шницель рубленый из фазана (Элёвочка)
Фазан жареный по-русски (Элёвочка)
Жаренный дикий олень (Mary2006)

Рыба
Форель (рецепт Manya.R)
Форель в фольге (tewu)
Меч-рыба с овощами на шампурах (tewu)
Маринованная рыба (tewu)
Карп в сметане (tewu)
Маринованная рыба (tewu)
Треска с зеленой спаржей (Gioconda)
Рыба с шафраном (Наденька)
Рыба в кляре "Вам и не снилось" (Наденька)
Pыбки в кляре (kizimka)

Всё о пасте
Ашлямфу (цветочек67)

Морепродукты
Закуска под напитки с высоким градусом (Якукка)

Овощи, грибы, бобовые, крупы
Печеная картошка (anita70)
Самса из тыквы (цветочек67)
Самса из картошки (цветочек67)
Баклажаны фаршированные мясом (цветочек67)
Перцы фаршированные овощами (tewu)
Перчики по-индийски (tewu)
Острые перчики, фаршированные хреном, чесноком и имбирем (tewu)
Тушеные овощи (tewu)
Цветная капуста (Mary2006)
Цветная капуста (Элёвочка)
Цветная капуста (dilga)
Грибочки беленькие (Homecooker)
Печеные баклажаны рубленные (основа) (Iden)
Баклажаны жаренные с помидорами (Iden)
Лечо (tewu) и фото
Деруны (Элёвочка)
Грибной торт с кремом (M_Yulia)
Пюре я делаю по своему (M_Yulia)
Сборная запеканка (M_Yulia)
Мировой закусон (kizimka)
Котлеты из чечевицы (dilga)
Лепешки перловые (Kaunis)
Маринованные овощи
Томаты "Жодинские" (Наденька) и разъяснения к рецепту
"Томаты в розовом рассоле" (Наденька) и разъяснения к рецепту
"Огурцы в горчице " (Наденька) и разъяснения к рецепту
Помидоры-Квазимоды консервированные "сами в себе" (Dichulya)
Помидоры "покровские" (Наденька)

Соусы, приправы
Храйме - острый соус к рыбе (tewu)
Хавайдж для супа (tewu)
Карри (tewu)
Гарам Масала (tewu)
Гарам Масала Южной Индии (tewu)
Гарам масала в стиле кухни Великих Моголов (tewu)
Гарам масала Кашмира (tewu)
самбар(tewu)
Мадрасская паста-карри (tewu)
Тайская зеленая паста-карри (tewu)
Kэнги (tewu)
Moroccan Spice Mixture - маринад для мяса или рыбы(tewu)
Майонез без яиц (dilga )
Майонез соя (dilga )
Песто, который делаю я(dilga )
Грибнaя подливa (Homecooker)
Маринад (по мотивам терияки) (nika888)
Маринад для шашлыка (M_Yulia)
Помидорная приправа (Gioconda)
Помидорная приправа (GalinaP)

Хлеб, блины, пирожки, лепёшки
Кыстыбай (Yolka)
Блины (Yolka)
Корт (Yolka)
Эчпочмак "(Manya.R)
Фатаер со шпинатом или в переводе с арабского глаза в кучу (dilga)
Пельмени с редькой (Наденька)
Тесто для пиццы (Наденька)
Чиабатта (Наденька)
Вареники с вишнями (Элёвочка)
Bареники с творогом (цветочек67)
Чебуреки (GalinaP)
Расстегайчики (GalinaP)и фото
Морковный киш со шпинатом и фетой (Kaunis)
Выпечка
Баурсак (Janna67)
Тейглах (tewu)
Дрожжевое тесто тети Кати (tewu)
Шведский рулет ( Natusia7)
Сырное печенье (dilga)
Тминное печенье (dilga)
Перцовое печенье (dilga)
Ангельские круасоны (dilga)
Шоколадное пирожное с жидкой начинкой (Giulia)
Кекс с изюмом и цукатами (tewu)
Пирог из любимого дрождевого теста и фото (GalinaP)
Изделия без выпечки
Фамильный торт (tewu)
Глазированные сырки (tewu)
Халва(паста) (dilga)
Сладости из тхины (dilga)

Десерты
Ангемахц (редька в меду) (Элёвочка)
Варенье из винограда и моркови (Элёвочка)
Настоящий пломбир (tewu)
Мороженое со сгущенкой (tewu)
Ягодное мороженное (tewu)

Заготовки
Cмалeц (nika888)

Сладкие заготовки
Джем из клубники (Наденька)
Земляника сушеная (Наденька)

Полезные советы
Kак сварить рис без особых хлопот, чтобы он оставался рассыпчатым (Наденька)
Kак готовят Азербайджанский плов (Mary Poppins)
Pис варю всегда по- разному (Homecooker )
Как запечь перцы или баклажаны на огне галогеновой плиты (Iden)
Чтобы тесто получилось эластичным (Gioconda)
Засолка джусая (Gioconda)
Kак залепливать манты (kizimka)
Несколько советов по приготовлению хумуса шефа Хусама Абаса (dilga)
Практические советы по приготовлению тхины (dilga)
Про лепешки... (Gioconda)
Немного о чили (Элёвочка)
Процесс приготовления пиццы (Наденька)
Как солить джусай (Gioconda)
Как защипывать манты (Наденька)

В кофейне у Дилги
Рецептик вареньица (mentos)
Шоколадный пуш (dilga )
Глинтвейн классический (Элёвочка)
Kоктейль оргазм (cotichek)
Дамский коктейль (Gerbera)
Кофе "напиток богов"(dilga )
Глинтвейн "как захотим так и сделаем"..... вплоть до Сангрии (Dichulya )
Кофе с тeкилой (dilga)
Венский кофе (dilga)
Турецкий кофе ( АНЖ)
Кофе по-тунисски (anita70)
Кофе по-мавритански Кофе по-мавритански (anita70)
Кофе ферри (anita70)
Кофе (Manya.R)
"Кафэ афух" (Manya.R)
Кофе "Помпадур" (Элёвочка )
Кофе по-дьявольски (Элёвочка )
Кофе "Халиф" (рецепт Элёвочка )
Кофе "Приворотное зелье" (Элёвочка)
Кофе "Секрет старого мавра" (Элёвочка)
Кофе по-турецки с перцем (Элёвочка)
Кофе "Ванильное небо" (Элёвочка)
Кофе "Полыхающая лава" (Элёвочка)
Кофе "Африка" (Элёвочка)
Кофе по-казацки (Элёвочка)
кофе "Офламерон" (Элёвочка)
Кофе "под шубой" (Элёвочка)
кофе с чесноком (Элёвочка)
Кофе "Борджиа" (tewu)
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь


Последний раз редактировалось: Элёвочка (Вс Май 12, 2013 13:21 ), всего редактировалось 23 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gioconda  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 07.03.2003
Сообщения: 2287
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 11, 2008 20:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

о!
привет всем холодильниковый smile.gif

GalinaP

спасибо, гульчетай я тоже люблю, иногда ленюсь делать лапшу smile.gif. Очень вкусное и сытное блюдо.

Со стейками из конины я еще не дружила близко smile.gif, мне их готовили на маргарине, предварительно обваляв в соли, перце и сверху еще какими-то пряностями потом закидывали. Но сма я еще не притрагивалась. Пару кусочков стейка я использовала не по назначению happy.gif, в дымляму smile.gif.
_________________
я люблю тебя, жизнь ... smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
GalinaP  
Золотая поварешка
Золотая поварешка

Зарегистрирован: 19.10.2008
Сообщения: 1011

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 11, 2008 20:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Gioconda писал(а):
Пару кусочков стейка я использовала не по назначению happy.gif, в дымляму smile.gif.

Ох, дымляма, точно , очень красивое и вкусное блюдо, оно у кого хочешь конину отберёт smile.gif Направление стейков задано, будем думать или сразу попробуем сделать laugh.gif
Тоже с лапшой часто ленюсь, сода то да сё. Набрала "ленивых" рецептов и ...Уже даже "Огонёк" превратила в суперленивый рецепт.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gioconda  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 07.03.2003
Сообщения: 2287
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 11, 2008 20:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

GalinaP

да, дымляму обожаю smile.gif, тоже довольно ленивое блюдо, еси картошку не чистить laugh.gif. Я скоро фотки в киригзской теме повешу для основных блюд, потом ссылки дам на все smile.gif

А как ты Огонек оптимизировала?

Мой вариант помидорной приправы:

месте кидаются помидорки, чеснок, стручки чили, тертый хрен, соль и блендером их smile.gif. И руки ничего не жжет и быстро и всегда можно сделать в свежем виде без долгого хранения.
_________________
я люблю тебя, жизнь ... smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
GalinaP  
Золотая поварешка
Золотая поварешка

Зарегистрирован: 19.10.2008
Сообщения: 1011

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 11, 2008 21:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Gioconda писал(а):
GalinaP

А как ты Огонек оптимизировала?

Мой вариант помидорной приправы:

месте кидаются помидорки, чеснок, стручки чили, тертый хрен, соль и блендером их smile.gif. И руки ничего не жжет и быстро и всегда можно сделать в свежем виде без долгого хранения.

Вотт- вот и у меня всё по такому же сценарию: сначала блендером чеснок, потом помидоры с кожурой, но вкусные (бывают бред, а не помидоры), стручки чили, а потом, стыдно сказать blush.gif -готовый хрен из банки с надписью острый или столовый (например, пр-во Венгрия - ведь корень довольно трудно разбить на одинаковые по величине кусочки, слишком волокнистая вещь) , подправить солью, жгучим красным молотым перцем вкус и всё.
А Вы правы - оправдывает лишь то, что есть всегда свежий, очень понемногу делаю.
Фотки и ссылки - это великолепно, я сегодня в этой теме и в Узбекской первый раз была (честное слово), очень понравилось, а вот лапшу для тянутого лагмана делаю по-другому, но там столько интересного - скопировала, буду пробовать. Так что фото -это прекрасно. Хотела дать рецепт Юпка, но это не киргизское, и мы этот рецепт так blush.gif , что даже, наверное, не узбекское smile.gif


Последний раз редактировалось: GalinaP (Чт Ноя 13, 2008 10:26 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
RUgirl  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 14.08.2008
Сообщения: 225
Откуда: БЕЛГОРОД(москва)

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 12, 2008 1:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Здравствуйте, уважаемый Колбасник. Искренне благодарю вас за прекрасный рецепт Канеллони с фаршем. Только я сама их сделать не решилась, использовала покупные ( нет у меня ни специальной машинки , ни тела в тапочках "верность"). Но оч-оч вкусно, всем понравилось. Ещё раз спасибо.



dsc01023.jpg
dsc01023.jpg

Файл был скачан или просмотрен 23175 раз(а)

dsc01022.jpg
dsc01022.jpg

Файл был скачан или просмотрен 23170 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Колбасник  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 01.08.2006
Сообщения: 2916
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 12, 2008 5:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилёша-тебе отдельное спасибо за прилежную работу над Каталогом!
Без тебя ка без рук!!
Лиль--ты самая, самая!!!!!!!!!!!!!!!
_________________
"Дома и сеичас"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Yahoo Messenger
M_Yulia  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.01.2007
Сообщения: 3655
Откуда: Киргизия-USA-OK-PA-TN

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 12, 2008 8:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лилечка! Каталог как всегда выше всех похвал!
_________________
Всё только начинается!


Последний раз редактировалось: M_Yulia (Чт Ноя 13, 2008 4:33 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Колбасник  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 01.08.2006
Сообщения: 2916
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 12, 2008 9:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

RUgirl писал(а):
Здравствуйте, уважаемый Колбасник. Искренне благодарю вас за прекрасный рецепт Канеллони с фаршем. Только я сама их сделать не решилась, использовала покупные ( нет у меня ни специальной машинки , ни тела в тапочках "верность"). Но оч-оч вкусно, всем понравилось. Ещё раз спасибо.

RUgirl-спасибо что отважились повторить рецепт.
Смотрится хорошо!
Кстати о птичках-- ко мне можно спокоино на ты. Мне до уважаемого ещё лет 40 как минимум.
Так что не стесняитесь- я просто Феликс.
_________________
"Дома и сеичас"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Yahoo Messenger
Наденька  
Золотая поварешка
Золотая поварешка

Зарегистрирован: 08.09.2005
Сообщения: 1228
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 12, 2008 11:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Всем приветик!!! happy.gif

Феликс, поздравляю с продолжением, желаю долголетия теме, чтобы у тебя всегда было много новых и "старых" твоих почитателей, интересных рецептов, тёплых дружеских отношений, всего, всего доброго и хорошего! happy.gif

Для тебя и всех желающих хочу предложить свой старый фирменный рецепт рыбы в кляре "Вам и не снилось".
В наших кругах, он пользуется неизменной популярностью, а вспомнила я о нём благодаря Кизимке.
И так:

Рыба в кляре "Вам и не снилось"


Берём филе любой белой рыбы, нарезаем его на кусочки примерно 1,5 на 2 см. Можно готовить ассорти, не только рыбу, но и креветки, кальмаров. Специи по желанию, я кладу перец. Добавляю сок лимона. Соль не добавляем. Даем промариноваться.

Тем временем готовим кляр:
2 яйца,
Вода - 100 мл.
Чеснок - 3 зубчика, (мелко натёртый или пропущенный через чесночницу)
соль, перец.
Мука, как на оладьи.


Разогреть на сковороде рафинированное п./масло. Кусочки рыбы обмакиваем в кляр, даём излишкам теста стечь, и обжариваем с обеих сторон. Всё очень просто, но вкусно... не передать. happy.gif

RUgirl, я тоже люблю канеллони от Феликса, у тебя получилось здорово. smile.gif
_________________
Любви никогда не бывает слишком много.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
tewu  
Золотая поварешка
Золотая поварешка

Зарегистрирован: 26.07.2003
Сообщения: 1777
Откуда: Haifa Israel

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 12, 2008 12:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Gioconda писал(а):


Мой вариант помидорной приправы:

месте кидаются помидорки, чеснок, стручки чили, тертый хрен, соль и блендером их smile.gif. И руки ничего не жжет и быстро и всегда можно сделать в свежем виде без долгого хранения.


Gioconda, какой замечательный рецепт - и чеснок, и чили, и хрен... ну ладно, так и быть, можно и помидоры добавить laugh.gif poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
RUgirl  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 14.08.2008
Сообщения: 225
Откуда: БЕЛГОРОД(москва)

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 12, 2008 15:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Феликс, это тебе спасибо за такой удачный рецепт happy.gif Обещаю, в след раз отважусь и на сами каннелони , они у тебя такие многослойные на картинке, мне кажется, что так будет ещё вкуснее.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу 1, 2, 3 ... 78, 79, 80  След.
Страница 1 из 80

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения