ГОСТы СССР - 4

[Alenka Nik]

Вареники с творогом по рецепту из ГОСТов. Соус делала из 300 г замороженной вишни, 4 ст.л. сахара и 1 ст.л. крахмала и 100 мл воды. Теста замесила на 350 г муки, фарш на 800 г творога, чуть осталось, подмешала в него муки и сделала ленивые вареники.
_________________
Наши праздники

[чайнаяложка]

Не знаю как, но надо такое же сделать!! Очень хочу
_________________
Ольга я))))
Мой каталог

[Alenka Nik]

Ольчик, делай! Вкуснятина
_________________
Наши праздники

[Премьер]

Особенно аппетитно выглядит косичка!
Аленка, исполнение, как всегда, на высшем уровне!
_________________
Не надо любоваться рецептами, как идолами.
Сказка о перепутанной еде

[Alenka Nik]

Олечка, спасибо! Да, хочется красоты
_________________
Наши праздники

[Frog traveler]

Саратовский калач

_________________
Надежда (Лягушка-путешественница)

[Frog traveler]

Московские плюшки


_________________
Надежда (Лягушка-путешественница)

[Alenka Nik]

Надюша, мякиш у калача такой правильный и плюшки расчудесные
_________________
Наши праздники

[Frog traveler]

Спасибо, Алена!
_________________
Надежда (Лягушка-путешественница)

[Gveret]

Я вареники делаю так же ,только всё беру
на глаз. А по ГОСТу не понимаю мер,
это на один вареник ? Почему 70 ?
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret

[ВИЗАВИ]

Аня, 70 г это условная величина, в моем понимании. Аленка написала, что взяла муки 350 г. 70х5= 350. Значит, все ингредиенты рецепта умножаются на 5.
В рецепте написано, что выход теста 100 г. Значит, 100х5 получается 500 грамм теста

[Frog traveler]

Сдоба выборгская... Всегда улыбающаяся

_________________
Надежда (Лягушка-путешественница)

[чайнаяложка]

Ой, я тоже такие хочу
_________________
Ольга я))))
Мой каталог

[*Lubava]

Надюша, такие пухлики - видно, что сдоба....
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов

[Zemljanichka]

Ах, какие булочки пушистые!
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!