Авторизация
Загрузка...
Хлебобулочные Нивы для про(двинутых). Содержание темы.

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> ЧаВО и каталоги рецептов
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Vallejo  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 15.07.2006
Сообщения: 1167
Откуда: España

Сообщение Добавлено: Пн Янв 12, 2009 0:31     Заголовок сообщения: Хлебобулочные Нивы для про(двинутых). Содержание темы. Ответить с цитатой

ХЛЕБНАЯ ПОЛКА или СОДЕРЖАНИЕ

Хлебные Нивы для про(двинутых). Рецепты известных пекарей

Хлебные Нивы для про(двинутых). Рецепты известных пекарей-2



ADRIANO
Хлеб "Адриано" из муки дурум
ALBRIGHT, Nancy
Хлеб ржаной не вымешанный
ALFORD, J & DUGUID, N.
Хлеб "Апулийский"
Вьетнамские минибагеты
Деревенские багеты
АНДРЕЕВ, Анатолий Николаевич
Кулич "Пасхальный сдобный"
AVERY, Mike
Новый богемский ржаной хлеб
AYN
Ржаной хлеб
АУЭРМАН, Лев Янович
Армянский лаваш
BARRIGA, Хаvier
Багет
Базельский хлеб
Большой хлеб на закваске спонтанного брожения
Сельский хлеб
Хлеб из Леона
BELLOUET G.J. & PARIS G. & PERRUCHON J.M.
Багет на основе poolish
Бриош бабушки
BILHEUX, R.& ESCOFFIER, A.& HERVE,D.& POURADIER, J.M.
Хлеб с кукурузной мукой
BERANBAUM, Rose
Altamura (золотистый из семолины в форме торпеды)
Обезьяний хлеб
Основной мягкий хлеб для сандвичей
Тoсканский несильно соленый хлеб
Хлеб-кольцо с прошутто
Хлеб с творогом и укропом
BERTINET, Richard
Виноградный хлеб
Таблицa коррекции
Фугасс
Хлеб с семенами
Хлебные палочки
Чиабатта
BICHARD, Maurice
Белый хлеб на закваске
Ржаной хлеб на закваске
BIREMONT, Gerald
Французский хлеб-бриошь
Хлеб, приготовленный по смешанной системе
Хлеб тигровый
Чиабатта из крупчатки
BOCK, Fernand
Хлеб
CALDIROLA, Emanuela & NEGRI, Nicoletta & ARU, Nathalie & CALDORILA, Manuela
Гриссини
Генуэзская фокачча
CALVEL, Raymond
Закваска спонтанного брожения
Панеттоне для промышленного производства
Сельский хлеб из муки harina de flor
Сельский хлеб на опаре
Хлеб для бутербродов
Xлеб для сандвичей без опары
Хлеб на закваске спонтанного брожения
Хлеб на закваске спонтанного брожения с добавлением прессованных дрожжей
Хлеб типа бриош
CABALLERO, Jose Ruiz
Булка из Альфакар
CLAYTON, Bernard
Муслиновая бриошь
Сельский хлеб Honfleur
Французский багет на яичных белках
Хлеб "Beaucaire"
CURRY, Rick
Хлеб на закваске базовая формула
DORFFER, Joseph
Кугельхопф
DUCASSE, Alain
Панеттоне
Париж-Монако-Нью-Йорк
GIORILLI, Pergogiorgio
Картофельный хлеб
Плетенка в форме на сливочном масле
Фокачча "Alla nocciola"
Хлеб из пшеничной муки твердых сортов
Хлеб из злаков
Чиабатта деревенская
GISSLEN, Wayne
Маффины с голубикой
Маффины с шоколадными чипсами
GLEZER, Maggie
Французкий деревенский хлеб неполная версия
Французкий деревенский хлеб полная версия
Французский деревенский хлеб Тома Леонард
GRANIER, Henri
Изготовление сухой закваски рекомендации с фотографиями

HAMELMAN, Jeffrey
Бернский хлеб
Вермонтский хлеб
Миш
Яблочный хлеб
HERME, Pierre
Бриошь с фруктами
Crepes
Пирог из тыквы
HERZBERG, Jeff & FRANCOIS, Zoe
Круглый хлеб
Пита
HITZ, Ciril
Хала
Хала и другая фигурная сдоба
HOLZAPFEL, Petra
Хлеб "Зигерлендский" круглый модифицированный рецепт W.Fahrenkamp
INGRAM, Ch. & SHAPTER J.
Хлеб с рисом
JAINE, Tom
Белый хлеб
Don LEPARD & WHITTINGTON, Richard
Хлеб из Сан-Франциско
Хлеб с луком и лавровым листом
Слоеные масляные булочки
KAYSER, Eric
Венский хлеб
Жидкая закваска
KURON, Maczej
Польские пончики
LAHEY, Jim
Стекка
LORENZINI Claudio
Пасхальный хлеб
LLARAS, Joaquin
Галисийский хлеб
Закваска спонтанного брожения
Чабатта
MAHOU, Jasques
Хлеб "Артишок"
Хлеб "Beaucaire"
Хлеб "Beaucaire" фотографии
MASSARI, Indinio & ZOIA, Achillo
Бриошь "Русская"
Пасхальный хлеб в виде голубя
MAY, Robert
Французский хлеб
MERRY, Paul
Деревенский хлеб
POILANE, Lionel & Apollonia
Маленький хлеб или мини-багеты
Сельский хлеб
POULY, Aime
Хлеб с тыквенными семечками
REINHART, Peter
68% ржаной хлеб
100% ржаной хлеб
Американские бублики на закваске
Багеты американской команды
Банановый кекс
Булочки с корицей
Венский хлеб
Дрожжевой многозерновой хлеб
Дрожжевой ржаной хлеб
Закваска жидкая спонтанного брожения с применением изюма
Закваска легкая спонтанного брожения
Закваска спонтанного брожения 1
Кислый Сан-Франциский хлеб
Липучие булочки
Материнская закваска 2 способа
Миш в стиле Poilane
Немецкий хлеб из 5-ти злаков
Пивной хлеб американской команды
Португальский сладкий хлеб
Ржаной хлеб на закваске
Тесто для пиццы 1
Тесто для пиццы "Наполетана"
Хала
Хлеб "Анадама" из обойной муки
Хлеб "de Campagne"
Хлеб на закваске спонтанного брожения
Хлеб на все праздники
Хлеб сицилианский
Чабатта американской команды пекарей
Чабатта с грибами
SILVERTON, Nancy
Фугасс
Bиноградная закваска
СОЛОМОН, Данит
Дрожжевой кукурузный хлеб с кукурузными зернами
Sorelle SIMILI
Мантоване? schmoll.gif
Хлеб за полчаса
STRONER, Regina
Фруктовый хлеб
SUAS, Michel
Хлеб "Beaucaire"
SULLIVAN, Steve
Хлеб с использованием притвора
TEJERO, Francisco
Булочки для гамбургеров
Булочки для детей
Булочки "Косточкa"
Деревенский багет
Закваска спонтанного брожения
Калач королей
Кукурузный хлеб
Отигрованный хлеб
Ржаной хлеб
Хлеб из обойной пшеничной муки
Хлеб с сухим инжиром
Чабатта
TREUILLE, Eric & FERRIGNO, Ursula
Французский ржаной хлеб
Булочки
Декоративные кефирные булочки
Хлеб с грецкими орехами
Французский хлеб на закваске
VABRET, Christian
Бриошь
WEIDINGER, Gertrud
Хлеб с пахтой и огурцами
Красные булочки для вечеринки
WHITLEY, Andrew
Бородинский хлеб
Хлеб "Адриано" из эспельты
WORKER, Lorna & HUGNES, Joyce
Украинский Рождественский Калач

РАЗНОЕ
Французкий деревенский хлеб
Панеттоне венeцианский
Деревенский швабский хлеб
Хлеб на Пурим из книги рецептов жителей Марокко
Springerle
_________________
"Скажите, что ружья кирпичом не чистят..."
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> ЧаВО и каталоги рецептов Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
Страница 1 из 1

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения