Авторизация
Загрузка...
Наши руки не для скуки, для любви - сердца! Folga, рататуйка
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 75, 76, 77 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
я*Настя  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.06.2008
Сообщения: 12070
Откуда: с Урала

Сообщение Добавлено: Пн Май 24, 2010 16:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я бы на месте тети тут и осталась...
_________________
Вся жизнь борьба: до обеда - с голодом, после обеда - со сном.
Что я люблю (мой каталог)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Hardi  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.02.2008
Сообщения: 933

Сообщение Добавлено: Пн Май 24, 2010 16:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

я*Настя писал(а):
Я бы на месте тети тут и осталась...

Однозначно! Оля очень всё впечатлило. Представляю как тётя была очарована твоим столом!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Май 24, 2010 17:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Настя, Инна, спасибо за комментарии. Она бы и рада, да дела не позволяют.
_________________
И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Май 24, 2010 22:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Собиралась на гарнир потушить кабачок в сметане, но, жареный в масле со сметаной, он меня не вдохновил(жирно!), к тому же, захотелось порезать его тонкими ломтями. Почему? Сама не знаю. Захотелось. В результате получился салат, вместо ....

КАБАЧОК С ПЕРЦЕМ И МЯТОЙ

1 кабачок (400гр)
1 крупный сладкий перец
1 средний стебель лука порея или большая луковица
1 зубчика чеснока
смесь перцев(СМСП)
растительное масло
несколько веточек мяты(только листья)
соевый соус или соль
сок 0,5 лимона
горсть кедровых орехов

Белую часть порея нарезала полукольцами и обжарила до прозрачности вместе с чесноком.
Отдельно обжарила порезанный соломкой сладкий перец.
Кабачок нарезала тонкими языками, обжарила на растительном масле.
Все овощи выкладывала на салфетку для снятия лишнего жира и все равно какая-то часть его остается.
Смешала теплые овощи, добавила нарезанную мяту и заправила соусом из лимонного сока и соевого соуса, посыпала обжаренными на сухой сковороде кедровыми орешками. Мне очень понравилось! Простое, но вкусное блюдо! Салат хорош, как теплым, так и холодным.
Вместо мяты можно взять укроп, увеличив кол-во чеснока, но с мятой интересней, кроме того, я ее очень люблю и, главное, она у меня была. Кроме того, мята- продукт скоропортящийся.
Уложила простенько на тарелочку, а потом захотелось финтифлюшек. Думаю они вам понравятся.

А в сметане потушу, может быть и завтра, кабачок то имеется.
_________________
И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"




кабачок с мятой f013_.jpg
кабачок с мятой f013_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4755 раз(а)

кабачок с мятой f024_.jpg
кабачок с мятой f024_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4731 раз(а)

кабачок с мятой f023по_.jpg
кабачок с мятой f023по_.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4678 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Surok78  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 07.08.2009
Сообщения: 5523

Сообщение Добавлено: Пн Май 24, 2010 23:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Господи, какая у Вас красота: и блюдо, и фотографии! Всегда восхищаюсь умением Вашим красиво оформить и не менее красиво всем показать smile.gif. А сегодняшние кабачки просто покорили smile.gif.
_________________
*Eлена*
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Май 24, 2010 23:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, спасибо за высокую оценку. Мне приятно услышать такой отзыв.
_________________
И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
FLSimona  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 20.01.2010
Сообщения: 4947

Сообщение Добавлено: Вт Май 25, 2010 0:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Folga писал(а):

Уложила простенько на тарелочку, а потом захотелось финтифлюшек. Думаю они вам понравятся.


Оля, понравилось, понравилось! вернее не понравилось, а ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ понравилось... именно "финтифлюшки"!
Я зарегистрировалась всего месяца 3-4 назад и мало пишу, но читаю форум очень давно... очень люблю твою тему...

happy.gif
_________________
"Что-то вы все печете, девушки, печете... Уж лучше бы капусту квасили, что ли..."
__________________
Я - Тамара
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Май 25, 2010 0:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

FLSimona писал(а):
Оля, понравилось, понравилось!... именно "финтифлюшки"!
Рада.
Цитата:
Я ... мало пишу, но читаю форум очень давно... очень люблю твою тему...
И вновь я рада. Осталось только дождаться каких-либо отчетов о приготовленном по моим рецептам или о том, что мои идеи по оформлению пригодились.
_________________
И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Вт Май 25, 2010 12:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оленька, кабачковые каллы выше всяких похвал! w00t.gif w00t.gif w00t.gif
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Май 25, 2010 15:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиля, спасибо за похвалу.
Танюшка, на здоровье. Спасибо за красивую картинку.
_________________
И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ликунчик  
Многоликий собкор

Зарегистрирован: 11.10.2005
Сообщения: 4595
Откуда: Омск-Германия

Сообщение Добавлено: Вт Май 25, 2010 20:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Олечка, я так всегда радуюсь, когда могу у кого-то в персональной темке СПАСИБО сказать! happy.gif
Вот и сегодня принесла тебе спасибо за маринованный имбирь.


Придумалось мне сделать обед по мотивам японской кухни, вспомнила, что у тебя рецептик давно видела. wink1.gif С малиновым уксусом у меня не срослось, добавила малинового сока. Учитывая, что мой рисовый уксус был крепче твоего, проценты сошлись. Но цвет получился немножко сюрреалистичный. laugh.gif Вкусно! happy.gif
_________________
Мои застолья, рецепты и путешествия.
Со мной можно сразу на "ты".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Май 25, 2010 20:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ликунчик, дорогой, как я тебе рада. Как приятно, что тебе пригодился рецепт. А замены они всегда присутствуют, ведь мы не "в Греции, в которой все есть". Картинка приятная. Мне понравилось. А цвет, это мелочи, лишь бы по вкусу было. Пойду смотреть про Японию.
_________________
И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Ср Май 26, 2010 7:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, я с благодарностью за салат с маринованнными крабопалками и красным луком! Очень просто и вкусно, и даже красиво! Спасибо! happy.gif Для первого раза, почему-то сомневалась... и сделала половину, о чём пожалела, так как сама (ну, почти... blush.gif ) всё и съела... smile.gif Буду делать ещё! happy.gif
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Май 26, 2010 9:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оленька, вот и меня он подкупил простотой и красотой. Рада, что пришелся по вкусу.
_________________
И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Strepyxa  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.03.2007
Сообщения: 1180
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Май 26, 2010 10:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Олечка привет!!!
Просмотрела твои творения,столько пропустила, спасибо тебе за твои рецепты и прекрасные фото.Кабачки с перцем чудесно,обязательно попробую. thumbup.gif
_________________
Каталог моих рецептов

Всем счастья и любви!!
____________________
Наталья.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 75, 76, 77 ... 99, 100, 101  След.
Страница 76 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения