Авторизация
Загрузка...
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало ... (Илана)
На страницу Пред.  1, 2, 3, ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Пн Фев 16, 2009 15:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана, с открытием своей темы! давно, очень давно пора было это сделать... smile.gif я столько раз готовила по твоим рецептам...выискивая по поиску или перелистывая темы...что очень непросто... sigh.gif
спасибо smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Sorba  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 31.01.2008
Сообщения: 3348
Откуда: Екатеринбург

Сообщение Добавлено: Пн Фев 16, 2009 16:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана!Прими и мои поздравления!Когда я попала впервые на КУ,самый первый используемый рецепт был твоим!Спасибо за творчество,буду частой гостьей!Уже завтра планирую суп с горошком и мятой,наверное интересное сочетание,хочу скорей попробовать! smile.gif Марина.
_________________
Летим со мной,там много вкусного...
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Фев 16, 2009 16:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

alla Sh.Аллочка,спасибо,дорогая!Мы действительно поменялись местами... huh.gif
Nonsense,спасибо огромное,не знала,что кто-то интересуется моими рецептами...Очень рада быть полезной...

Торт морковный.
от Карин Горен



1 1/2(360 гр) стакана коричневого сахара
3/4 (180 мл) стакана растительного масла
4 яйца
3/4 (180 гр)стакана неразбавленной тхины (тахини-кунджутовой пасты)
1/2 (70 гр) стакана муки
3/4 стакана ржаной муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. питьевой соды
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. корицы
1 ч.л. английского молотого перца
2 1/2 ( 350 гр-5 некрупных морковок) стакана моркови,натертой на крупной терке
1 1/2 (150 гр) стакана грецких орехов,грубо нарезанных

Для украшения:
Кунджутовое семя,

Смешать все жидкие ингридиенты,просеять муку и соеденить все жидкие с сухими.
Смазать форму,обильно посыпать её кунджутовым семенем.
Выпекать 45 минут при температуре 160 градусов.
Остудить и вынять из формы.
Ароматнейшее дело,должна вам сказать... smile.gif


_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Фев 16, 2009 17:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Батончики-энержи.
от Карин Горен



3 стакана овсянки
150 гр сливочного масла
1 стакан меда
3/4 стакана коричневого сахара
2 ч.л. корицы
1 ч.л. соли
1/2 стакана кокоса
1/4 стакана кунджутного семени
2 стакана грецких орехов
2 стакана рубленых сухофруктов

Овсянку выложить на лист и прогреть в духовке 40 минут при температуре 150 градусов,помешивая время от времени.
Растопить мед,масло,сахар,соль и корицу и смешать со всеми остальными компонентами.
Выложить в заранее смазанную форму инглиш-кейк ,хорошенько утрамбовать.
Оставить на несколько часов в холодильнике.
Нарезать острым ножом на отдельные батончики.
И...прияного аппетита,восстанавливайте энергию! smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Фев 16, 2009 17:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Sorba,Марина,спасибо большое,мне очень приятно! smile.gif
Интересно,а какой рецепт это был? smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Фев 16, 2009 17:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илануш,рецепьтки,конечно,супер....
Энержи...жалко,что с мёдом.... laugh.gif

А я несу тебе первый презент.... happy.gif как и обещала. smile.gif

Помнишь Суп-хрейра,мароканский
Я его приготовила...объедение. tellme.gif
Только у меня есть просьба...я внесла кое-какие изменения... huh.gif разреши его выставить и у меня( как твой) очень хочу,чобы он был и у меня в каталоге.... blush.gif
Вот так получился...
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.




previewcaa74fen.jpg
previewcaa74fen.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8691 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Фев 16, 2009 18:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пойке.

Пойке-как оказалось,это целая культура,вид развлечения,гурме и ...повод собрать гостей.
Мы были научены этому друзьями из близлежайшего кибуца и ... очень вдохновились...




Пойке-это чугунная кастрюля с толстым и полукруглым дном,в готорой можно готовить и дома,но на природе и на огне-это просто сказка...
Как оказалось,этот чугунок пожаловал к нам из Голландии , а уж оттуда переселенцы привезли его и в Африку,где им и пользуются,по слухам,до сего часа.
На каждом пойке есть номера от одного до десяти и означает сие колличество диких уток exclaim.gif ,вмещающихся в каждую кастрюлю.
Готовят в такой кастрюльке что угодно,а всё больше мясо (говядина,баранина) с большим колличеством овощей,щедро приправленных красным вином.
Оливковое масло разогревается,а в него всыпается целые чищеные зубчики чеснока,лук(чищеный и нарезаный на четвертинки),а затем и крупные кубики мяса.
Мясо обжаривается,а сверху слоями выкладываются овощи : картофель, батат,головка сельдерея,кабачки,баклажаны,морковь и несколько острых перчиков.
Все это заливается красным сухим вином,приправляется свежим розмарином ,солью и перцем.
Для того,чтобы овощи не превратились в пюре,ничего не размешивается,а просто готовится на маленьком огне,томится и ждет своего часа.
Вкус у этого блюда даже не на огне,а просто на плите ... мммммммммм...необыкновенный. smile.gif
Рецептов великое множество,это лишь один из них.
Рецепт расчитан на большую кастрюлю и хватает на восемь особо голодных мужчин. smile.gif



Жаркое из говядины с красным вином.

2 кг говядины,нарезанной на крупные кубики
300 гр бараньего жира
2-3 косточки
5 картофелин
2 батата
5 морковин
3 луковицы
1корень петрушки
1 корень сельдерея
2 головки чеснока
4 веточки свежего орегано
2 веточки свежего розмарина
2 острых перчика
соль
перец
паприка
лавровый лист
1 столовая ложка меда
1/2 стакана соевого соуса
1 бутылка красного вина
2 столовые ложки оливкового масла
вода
Мясо маринуется в смеси красного вина и специй ,обжаривается на оливковом масле ,к нему прибавляются лук и чеснок,а затем и остальные овощи.
Овощи и мясо заливаются маринадом,а затем и небольшим колличеством воды до уровня овощей.
Готовится от двух до шести часом на маленьком-маленьком огне.
Посыпается зеленью и кушается на здоровье! smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Фев 16, 2009 18:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка,с хрейра можешь делать что заблагорассудится... smile.gif
Он у тебя ужасть какой красивый! exclaim.gif
А мед и у меня искуственный,"двашит",Мира же аллергична на мед...
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Фев 16, 2009 18:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А двашит-это мы могём....я ведь тоже...

Илана,так давно заглядывалась на пойке... huh.gif какая прелесть...всё никак не решалась...и таджин хочу... blush.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Фев 16, 2009 19:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Договорились,как увижу,куплю. smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Фев 16, 2009 19:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Печенье кранч шоко-чипс.



280 гр муки
1/2 ч.л. питьевой соды
1/2 ч.л. соли
150 гр. мягкого масла
240 гр. коричневого сахара
100 гр сахара
1 ч.л. ванильной эссенции
1 яйцо + 1 белок
200 гр шоко-чипс(шоколадной крошки)

Нагреть духовку до температуры 180 градусов. Уложить на лист пергаментную бумагу.
Смешать муку,соду и соль в миске.
Взбить масло,сахар,коричневый сахар в миксере до получения возбушного крема.
Добавить яйцо и белок,ванилин и бзбить до однородной массы.
Снижаем скорость миксера и добавляем сухие составляющие,а затем и шоколадную крошку,хорошо вымешиваем.
Выкладываем ложкой на лист,выпекаем 15 минут при температуре 180 градусов.
Патент,позаимствованный у Карин Горен-жидкие или липкие печенья выкладывать на противень ложкой для мороженого,той,которая автоматическая,с пружинкой,так и возни меньше,и выходят они круглые да ровные и одинаковые...
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Folga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2008
Сообщения: 3463
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Фев 16, 2009 20:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана, очень рада, что ты открыла свою тему. Думала, что она у тебя есть, но я ее не нашла. Я совсем не дружу с дрожжевым тестом, но когда вижу твою выпечку, каждый раз говорю, попробую. Твои субботние халы- это сказка. Все рецепты хал скопировала, буду делать, павда, пока не знаю когда. Сейчас немного напреженно со временем.
_________________
И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"


Последний раз редактировалось: Folga (Пн Фев 16, 2009 20:46 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
цветочек67  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 15.11.2006
Сообщения: 552
Откуда: Киргизия-Бишкек, Израиль-Эли

Сообщение Добавлено: Пн Фев 16, 2009 20:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана!Ты умница.Поздравляю с открытием темы.Так держать tellme.gif
_________________
Какая гадость , эта ваша заливная рыба!
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Sorba  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 31.01.2008
Сообщения: 3348
Откуда: Екатеринбург

Сообщение Добавлено: Пн Фев 16, 2009 21:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана писал(а):
Sorba,Марина,спасибо большое,мне очень приятно! smile.gif
Интересно,а какой рецепт это был? smile.gif

Илана!Это был Шоколадный торт-мусс из темы "Тортик". poketoungeb.gif
_________________
Летим со мной,там много вкусного...
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
gunjasha  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 26.04.2005
Сообщения: 2562
Откуда: CCCP

Сообщение Добавлено: Пн Фев 16, 2009 23:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана - поздравляю с темкой и спасибо за супчики и морковную выпечку - торт впечатляет!
и еще много много чего есть у тебя интересного и конечно вкусного что мне нравится и просится попробовать приготовить! Спасибо за труды!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, ... 99, 100, 101  След.
Страница 2 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения