Авторизация
Загрузка...
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало ... (Илана)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 26, 27, 28 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Окт 28, 2009 20:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хлебушек псевдо-бородинский.
рецепт от Поли



Сразу прошу не бросать в меня гнилыми помидорами,он именно
псевдо,а не в самом деле,потому что без закваски,потому что с белой мукой и потому что из хлебопечки... smile.gif
Что-то в последнее время мне опять понравилось играть с хлебопечкой.
У этого относительно простого рецепта оооооооочень настоящий запах и дырочки... happy.gif

Вода (теплая): 1 1/4 стакана (1 стакан 4 ст.ложки)
Масло растительное: 2 ст.ложки
Патока: 2 1/2 ст.ложки (2 ст.ложки 1 1/2 ч.ложечки)
Соль: 1 1/2 ч.ложечки
Мука хлебная: 1 1/3 стакана (1 стакан 5 ст.ложек 1 ч.ложечки)
Мука ржаная: 2 стакана
Семена кориандра: 1 1/2 ч.ложечки
Дрожжи (сухие): 1 1/2 ч.ложечки

Режим: Цельнозерновой (Wholemeal)
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Окт 28, 2009 23:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иланушка,какой хлебушек...попробую обязательно... smile.gif
А маковую обожаю...выпечку. tellme.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 04, 2009 8:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларчик,извини,только сегодня увидела,приболела... sad.gif
Спасибо ,дорогая...
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 06, 2009 12:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ржаной хлебушек с семечками.



370 мл воды
1 ч.л. лимонного сока
1 ст.л. оливкового масла
175 гр. ржаной муки
500 гр белой муки
2 ст.л. сухого молока
2 ч.л. чищеных семечек
2 ч.л. соли
4 ч.л. сахара
1 1/2 ч.л. сухих дрожжей.




Опять хлебушек и опять в хлебопечке.
Т.е. без сомнения ,он и в условиях духовки не будет хуже,я вас уверяю...
smile.gif
Выпекала на режиме для черного хлеба.
Хлебушек удачный,даже очень,по-моему... smile.gif


_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 06, 2009 12:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Баклажаны по-румынски .

И.Аарони

Очень интересный вариант,при котором баклажаны заправляются специально свареным для этого маринадом.
Идеальный ,на мой взгляд,рецепт,быстро-просто мгновенно и вкус-миллион доллар happy.gif ...
А чесночку-то сколько,моего любимого... happy.gif



Запечь перцы и баклажаны в гриле или на мангале.
Очистить от кожуры и порубить ножом.
Сварить маринад из 2 ст. воды,стакана уксуса и столовой ложки мёда,перец горошек и лавровый лист.
Маринад довести до кипения,слегка остудить.
На 3 баклажана и 3 красных перца -головка!-рубленого чеснока.
Разбавить баклажаны с перцами маринадом,посолить и поперчить.
Всё...
И...результат... третий раз по требованию делаю... laugh.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 06, 2009 12:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Супчик-пюре из тыквы,кабачков,батата,картофеля с сельдереем и ароматными травами.



Ну вот и весь рецепт-в его названии...

Прямо в сковороде нагреть 2 ст.л. оливкового масла,прибавить несколько листочков шалфея ,на маленьком огне спассеровать лук и чеснок до прозрачности,прибавить мелко нарезанный сельдерей(черешки),затем кубики моркови,батата,картофеля,кабачков и тыквы.
Слегка подтушить при закрытой крышке.
Залить водой и варить до готовности овощей.
Суп посолить,приправит свеже-молотым перцем ,слегка остудить и пюрировать.
При желании можно добавить и сливки...
Подавать с нарезаным зелёным луком.
Вроде ничего особенного,но суп-очень ароматный... smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 06, 2009 13:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Красный рис с курицей.

рецепт от Малиель ( с фотографией)
рецепт(очень удачный с совместного обеда)



1 кг риса,замоченного в воде на 2 часа
4 шт куриных четвертей,разрезанных пополам
3 луковицы,нарезанные кубиками
10 помидоров,очищенных и нарезанных на кубики
немного растительного масла для обжарки
соль
перец

Обжарить лук до прозрачности,прибавить курицу и продолжать обжаривать до готовности на маленьком огне.
Вынуть курицу из сковороды.
Добавить помидоры и подтушить их до размягчения,снова вернуть курицу и дать им подтушиться вместе для получения вкусного соуса,основы для нашего риса.
Если помидоры недостаточно красные и мясистые,можно прибавит к ним 2 ст.л. томатной пасты,разведённой в 1/2 стакана кипятка.
Когда курица готова,добавит отцежееный от воды,в которой замачивался,рис и продолжить готовит на маленьком огне при закрытой крышкой.
Посолить,поперчить и ... кушать на здоровье.

Фотку заменю на свою,конечно,но у меня ещё не готово...пока-что...
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 06, 2009 14:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Торт Барби.

делался для очаровательной шестилетней малышки...



Торт шоколадный
(проще не бывает):

2 1/2 ст. муки
2 ст. сахара
6 ст.л. какао
1 пакетик разрыхлителя
1 1/2 ч.л. соды
щепотка соли
-------------
4 яйца
1 1/4 ст. воды
1 1/4 ст. растительного масла


Смешать и просеять сухие компоненты( в одной емкости).
В другой ёмкости смешать все жидкие...
Перемешать их между собой.
Форма 21 см ,выпекать 40 мин. при температуре 180 гр.
Остудить,разрезать пополам и наполнить кремом.



Крем миндальный:
250 гр сахара
250 гр миндаля,мелкого помола
250 гр мягкого масла
3 яйца

Смешиваем сахар ,миндаль и масло в мисере,взбиваем до получения однородной массы,прибавляем по одному яйца.
(храним до употребления в холоде)




Мастика из маршмелоу :

маршмелоу - 100 гр
сливочное масло - 1 ст.л.
сахарная пудра - 200-300 г (пудры может понадобиться больше или меньше)
пищевые красители

1. Положить маршмеллоу в форму, добавить масло, поставить в микроволновку на 10-15 секунд.
Смесь должна немного подтаить и увеличиться в объеме.
Достать получившуюся смесь из микроволновки
2. Добавить 50-100 г сахарной пудры, перемешать.Если сахарная пудра кусочками, то сначала протереть её через сито.

Добавлять сахарную пудру до тех пор, пока не получится однородной,густой консистенции напоминающая пластилин,но к рукам она будет немного прилипать-это нормально.

И... дальше моя фантазия...
Т.к. я украшатель не очень бывалый,пришлось повозиться,знаю твёрдо,что опытные люди увидят огромное кооличество огрехов...но...ребёнок был счастлив,я и вместе с ней... smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 06, 2009 14:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илануш,сколько вкусностей... tellme.gif
Хлебушек уже увела,завтра испеку... smile.gif
Я видела этот салатик на передчае у ААрони..чтой-то подумала,что уксуса(да и самого маринада много) .Ты весь использовала?
если так хвалишь..приготовлю smile.gif

А барби сразила... happy.gif .Я Уже думаю,что бы малой на 2 годика сделать...,а тут у тебя такая прелесть...
(ты для этого адрес просила..)
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 06, 2009 15:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клар,я маринад сварила и у меня его хватила на два раза.
Просто хранила в баночке в холодильнике.
А рецепт в самом деле удачный,какой-то ... домашний,что-ли...

Хлебушек хорош,пеки без сомнения. smile.gif

А тортик,да,адрес магазина я для всяких причиндалов happy.gif просила,ксати,там сейчас очень мило... и хорошо ден6ьги тратить... happy.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 06, 2009 16:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Магазин..не чета прежнему.
А цены там...ого - го.
Хлебушек обязателно испеку.Искала что-то новенькое для хлебопечки... smile.gif
Салатик..я обоюсь такого кол-ва уксуса... huh.gif ,но попробую по вкусу. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
elisa-ale  
Сицилийское солнышко

Зарегистрирован: 04.12.2007
Сообщения: 1417
Откуда: Сицилия

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 06, 2009 17:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана, приветствую!
Сегодня воспользовалась парочкой твоих рецептов. smile.gif
К Клариной ФМ рыбке в качестве гарнира была твоя картошечка sigh.gif
Нам понравилось. (А как такое может не нравиться?)
С зеленым луком - проблема. Положила чуть-чуть репчатого, мелко нарезанного, и укропа.
_________________
Как вы готовите вишневый джем со шкварками? - Ну как... Свинья ест вишню, дальше колдует повар. (КВН)




patate ripiene ilana.jpg
patate ripiene ilana.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8128 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elisa-ale  
Сицилийское солнышко

Зарегистрирован: 04.12.2007
Сообщения: 1417
Откуда: Сицилия

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 06, 2009 17:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А также, в сооветствии с борьбой с гриппом, твой чесночный хлеб. Я делала полпорции, раскатала его чуть тоньше и нарезала как крекеры (поменьше).
Нам было очень вкусно! Спасибо!
_________________
Как вы готовите вишневый джем со шкварками? - Ну как... Свинья ест вишню, дальше колдует повар. (КВН)




pane aglio ilana.jpg
pane aglio ilana.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8171 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 06, 2009 18:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ух ты! happy.gif
Какие замечательные фотки!!!
А аппетитно-то как...

И вообще,мои рецепты нашли хорошую компанию с Кларочкиными... happy.gif
Мы с Кларочкой подруги и рецепты тоже...не должны подраться... happy.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
casual  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 25.09.2006
Сообщения: 39
Откуда: Estonia, Tallinn

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 06, 2009 20:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана, а уксус какой процент брать? целый стакан, я так понимаю, что 9%, да?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 26, 27, 28 ... 99, 100, 101  След.
Страница 27 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения