Авторизация
Загрузка...
Кулинарный калейдоскоп от Натальи (Strepyxa)
На страницу Пред.  1, 2, 3, ... 60, 61, 62  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Strepyxa  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.03.2007
Сообщения: 1180
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Мар 04, 2009 17:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сладкий пирог с горчицей

Кефир 1 стакан (200мл)
Горчица сухая 1 ч.ложка
Сода 1ч.ложка
Яйца 1 шт
Сахар 1 стакан (200мл)
Масло сливочное 3 ст.ложки
Мука пшеничная 1 стакан (200мл)
Соль щепотка.

Яйцо с сахаром перемешать до белой пены.В кефир добавить размягченное сливочное масло, щепотку соли.Соединить с яйцом и сахаром.Соду смешать с сухой горчицей и загасить кипятком 2-3 ст.ложки
Влить в тесто добавить муку, быстро перемешать.Тесто выложить в подготовленную форму смазанную растительным маслом.Выпекать в духовке при 200 градусах, 25 минут.Готовность можно проверить
зубочисткой , если выходит из пирога сухая, значит пирог готов.
Время выпечки и градусы зависят от особенностей вашей духовки.Я пишу за свою.Форма у меня 23 см.
Пирог достать из духовки дать немного остыть и достать из формы.
Разрезать на 2 коржа и промазать любым кремом или вареной сгущенкой, как у меня, верх присыпать орешками.
Второй вариант делала в виде торта.

Мои комментарии: Пирог вкусный, горчица не чувствуется, бисквит не сухой, немного, можно сказать влажноватый.Если хотите сделать большой пирог , норму увеличить в двое.
Приятного аппетита!!!




пирог с горчицей.jpg
пирог с горчицей.jpg

Файл был скачан или просмотрен 34154 раз(а)

пирог с горчицей..jpg
пирог с горчицей..jpg

Файл был скачан или просмотрен 11554 раз(а)

торт.jpg
торт.jpg

Файл был скачан или просмотрен 11995 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Strepyxa  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.03.2007
Сообщения: 1180
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Мар 04, 2009 19:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Шницели из индейки с яблоком и шпинатом

Грудка индейки 800 гр
Шпинат замороженный 200 гр
Яблоки зеленые (среднее) 1 шт
Бекон сырокопченый 8 маленьких кусочков
Майонез 5-6 ст.ложек
Горчица готовая 1 ч.ложка
Кунжут 2 ст ложки.
Соль перец по вкусу.


Грудку индейки порезать на порционные куски по 100 гр, слегка отбить,поперчить посолить.Майонез смешать с горчицей и обмазать шницель. Яблоко зеленое очистить от кожуры и семян, нарезать мелкой соломкой. Шпинат разморозить .Яблоко и шпинат положить на край шницеля, сверху положить кусочек сырокопченого бекона.Накрыть вторым концом шницеля, складывая его пополам.Обмазать майонезом,обсыпать кунжутом.Сложить в форму для запекания, добавить немного растительного масла, жарить в духовке при 200 градусах около 25 минут до золотистого цвета.При жарке можно поливать образовавшимся соком.

Мои комментарии:
Так же можно приготовить и грудку курицы, только не сильно зажаривать, что бы не была сухой.Можно добавить немного бульона.Рецепт мой лично, совпадения допускаю.Получается 4 порции по 2 шт.На гарнир можно подать салат овощной , картофельное пюре, рис.
Приятного аппетита!!




шницели из индейки.jpg
шницели из индейки.jpg

Файл был скачан или просмотрен 13719 раз(а)

шницели из индейки...jpg
шницели из индейки...jpg

Файл был скачан или просмотрен 11531 раз(а)



Последний раз редактировалось: Strepyxa (Пн Мар 09, 2009 21:05 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Мар 04, 2009 21:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташенька,поздравляю с открытием теы. smile.gif
Очень симпатичное начало.
В добрый путь, удачи тебе. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Мар 04, 2009 21:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Натуль,рулетики отменные! Я сама очень уважаю индейку,это очень вкусно! А уж с такими внутренностями,вообще,мама дорогая!
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Strepyxa  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.03.2007
Сообщения: 1180
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Мар 04, 2009 21:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):
Наташенька,поздравляю с открытием теы. smile.gif
Очень симпатичное начало.
В добрый путь, удачи тебе. smile.gif


Клара спасибо большое, надеюсь и дальше так будет poketoungeb.gif

Ленусь рада, что тебе понравился рецепт, главное не пересушить.Я последний раз делала, индейка очень свежая попалась ,получились очень сочными. Съели просто с зеленью. sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Пусяша  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 26.05.2006
Сообщения: 280
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Мар 04, 2009 23:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Поздравляю и я с открытием!!!
Всё очень аппетитно и восхитительно красиво!!!
smile.gif smile.gif smile.gif
_________________
"Робот никогда не заменит человека!" (Людоед)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Led66  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 01.08.2008
Сообщения: 304
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Ср Мар 04, 2009 23:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Как у Вас душевно и вкусно! С открытием темы, буду вашей гостьей! 4u.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Strepyxa  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.03.2007
Сообщения: 1180
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Мар 05, 2009 9:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пусяша писал(а):
Поздравляю и я с открытием!!!
Всё очень аппетитно и восхитительно красиво!!!
smile.gif smile.gif smile.gif


Лизонька
спасибо , рада тебя видеть у себя в теме!! poketoungeb.gif poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Strepyxa  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.03.2007
Сообщения: 1180
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Мар 05, 2009 9:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Led66 писал(а):
Как у Вас душевно и вкусно! С открытием темы, буду вашей гостьей! 4u.gif


Led66 спасибо,буду всегда Вам рада,заходите!! poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Strepyxa  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.03.2007
Сообщения: 1180
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Мар 05, 2009 12:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Картошечка в скорлупке

Картофель (средний) 10-12 шт
Мука 2-3 ст.ложки
Соль крупная (или морская) 1-1,5 ст.ложка


Картофель (лучше средний) хорошо вымыть с щеткой.В чашке смешать муку с солью .Мокрый картофель обвалять в полученной смеси муки и соли.Выложить на противень покрытый фольгой. Запекать в духовке около часа при 200-220 градусах.

Мои комментарии: Картошечка получается вкусной,с хрустящей корочкой.
Можно подать со сметаной или с маслом.
Для поста подходящий вариант.Рецепт из интернета.




картошка в скорлупке.jpg
картошка в скорлупке.jpg

Файл был скачан или просмотрен 12181 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
elena_110  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 23.01.2009
Сообщения: 1157
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Мар 06, 2009 19:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Натуся,привет!
Ты куда пропала?
Картошечка,ммммм,хороша,такая аппетитная!
_________________
Готовлю с любовью и душой.Елена.
КУЛИНАРНАЯ КОПИЛОЧКА ЕЛЕНЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Svetkakonfetka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.03.2008
Сообщения: 1273
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Мар 06, 2009 20:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташ! Картошка как раз в тему!!! Во время поста - просто спасение smile.gif
_________________
Салаты, закуски...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Strepyxa  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.03.2007
Сообщения: 1180
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Мар 06, 2009 20:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Скумбрия с зеленью

Скумбрия свежая (средняя) 1 шт около 500 гр.
Укроп 1-2 пуч.
Чеснок 3-4 зубка
Соль 1 ст.ложка ( с горкой)
Приправа для рыбы , на кончике ножа.


Скумбрию хорошо вымыть, отрезать голову и разрезать по спинке,удалить внутренности.Укроп и чеснок мелко порезать , засыпать солью и перемешать.На разрезанную рыбу выложить смесь укропа с солью, специи для рыбы.Рыбу сложить, положить на пищевую пленку или пакет, завернутьплотно прижимая пленку.Оставить на 2-3 часа при комнатной температуре , затем убрать в морозилку на 4-5 дней.
После, скумбрию немного оттаять и нарезать на кусочки.
Мои комментарии:получается вкусная соленая рыбка.
Если солить крупную рыбу, увеличить: соль и время засолки.
_________________
Каталог моих рецептов

Всем счастья и любви!!
____________________
Наталья.




скумбрия..jpg
скумбрия..jpg

Файл был скачан или просмотрен 11631 раз(а)

скумбрия.jpg
скумбрия.jpg

Файл был скачан или просмотрен 11238 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Strepyxa  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.03.2007
Сообщения: 1180
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Мар 06, 2009 20:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Svetkakonfetka писал(а):
Наташ! Картошка как раз в тему!!! Во время поста - просто спасение smile.gif



Света,картошечка правда вкусная,еще с зеленым лучком и растительным маслом ням,ням!! Угощайтесь на здоровье!!
_________________
Каталог моих рецептов

Всем счастья и любви!!
____________________
Наталья.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Strepyxa  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.03.2007
Сообщения: 1180
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Мар 06, 2009 21:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Суп с брокколи и омлетом

брокколи 500 г
морковь 1 шт
масло сливочное 1 ст. ложка
лук репчатый 1 головки
перец черный молотый для капусты и для омлета 1/4 ч. ложки
бульон овощной из кубиков 1 л
молоко 200 мл
яйцо 5 шт
соль


Приготовьте омлет: взбейте яйца с молоком, солью, черным перцем и вылейте на смазанную маслом сковороду накройте крышкой , на медленном огне прожарте.
Омлет нарежьте кубиками.
Брокколи разделите на мелкие соцветия,нежные части стеблей нарежьте кружочками. Тонко нашинкованный лук спассеруйте в разогретом масле до прозрачности.
Добавьте стебли брокколи, обжарьте до золотистого цвета. В кипящий бульон положите пассерованный лук и стебли брокколи, порезанную кружочками морковь варите 5 минут при слабом кипении.
Добавьте соцветия, варите еще 5 минут, приправив солью и черным перцем. При подаче разложите в тарелки кубики омлета, залейте супом.
Мои комментарии: суп получается легкий, можно сказать диетическим и очень вкусным, я лук не жарила слегка припустила.
_________________
Каталог моих рецептов

Всем счастья и любви!!
____________________
Наталья.




суп с брокколи.jpg
суп с брокколи.jpg

Файл был скачан или просмотрен 10044 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, ... 60, 61, 62  След.
Страница 2 из 62

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения