Авторизация
Загрузка...
Маффины - Muffins
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 96, 97, 98, 99  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12808
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Июл 15, 2009 21:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jany12, огромное спасибо за твои чудеснейшие маффины. Первый раз делала - отчиталась не туда blush.gif . Зато сегодня с чистой совестью! Какой же от них идет аромат по всей квартире! И какие они пхнатые и "кокосовые"! Обожаю!!!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




маффины пина колада1.jpg
маффины пина колада1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2608 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Юли-Я  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 28.01.2008
Сообщения: 1053
Откуда: Севастополь - Крым

Сообщение Добавлено: Ср Июл 15, 2009 23:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень понравились маффины по этому рецепту
Цитата:
Маффины "Страчателла"



Продукты на 12 маффинов:

Для теста:
1 3/4 - 2 чашки (250 г) пшеничной муки
2 1/2 чайной ложки разрыхлителя для теста
1/2 чайной ложки соды
1 яйцо
2/3 чашки (125 г) коричневого или белого сахара
1 пакетик ванильного сахара
1/3 чашки (80мл) растительного масла или 1/2 чашки (125 г) мягкого сливочного масла
1 чашка (250 мл) пахты, кефира, йогурта или молока
100 грамм шоколадной стружки (шоколадного штрейзеля, капелек или листочков)

Для глазури:
4 ст. ложки сливочного ликера
160-170 грамм сахарной пудры

Приготовление:

В миске смешать сухие компоненты, т.е. муку, разрыхлитель для теста, соду и шоколадную стружку, тщательно
перемешать.

В другой миске, размером побольше, взбить слегка яйцо. Далее добавить сахар, ванильный сахар, масло и
пахту или молоко, перемешать.

Затем сухие компоненты всыпать в миску к "мокрым". И быстро, но тщательно перемешать до однородного
состояния.

Тесто выложить в формочки для маффинов и поставить в духовку на средний уровень. Температуру снизить
до 180 ° C и выпекать 20-30 минут до золотистого цвета.
Проверить зубочисткой или спичкой тесто на готовность.

Маффины оставить в форме на 5 минут слегка остыть. Затем вытащить их из формочек на решетку до полного
остывания.

Готовые маффины полить глазурью. Для глазури смешать и тщательно перетереть ликер и сахарную пудру.
Так как глазурь быстро сохнет, лучше разделить продукты на 2 порции и приготовить в 2 этапа.
Для детей ликер заменить концентрированным молоком без сахара.


Большое спасибо автору, глазурь не делала ( а зря!).




изображение 010.jpg
изображение 010.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2509 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
sheila91  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 13.07.2005
Сообщения: 456
Откуда: London-Vilnius

Сообщение Добавлено: Чт Июл 16, 2009 0:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, а без молочного мафинны можно приличные испечь? satisfied.gif
_________________
Marija!
Мне всегда везет! I live my Dream !smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
АЛЛАЗИН  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.06.2004
Сообщения: 1200
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Чт Июл 16, 2009 9:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

sheila91

Выбери рецепт с раст. маслом, а жидкую составляющую замени на сок или фруктовое пюре.
_________________
"Я не волшебник, я только учусь"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sa_Taniushka  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 01.01.2007
Сообщения: 153
Откуда: Россия, Тверь

Сообщение Добавлено: Пт Июл 31, 2009 14:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки!
Очень нужен рецепт пирога или кекса со смородиной и какао Кто поделится идеей? Без какао тоже можно предлагать smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12808
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Июл 31, 2009 15:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Sa_Taniushka - от Клары очень вкусные маффины с черной смородиной и еще ягодные - они не шоколадные, но ооооочень вкусные!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mamusia  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.02.2008
Сообщения: 17331
Откуда: LItva

Сообщение Добавлено: Пт Июл 31, 2009 15:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Sa_Taniushka посмотри тут:
http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=305712#305712
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=468911#468911
А вообще то, можно любой пирог испечь с ягодами.... smile.gif
_________________
* Татьяна *
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ленушка  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 20.03.2003
Сообщения: 2784
Откуда: Рига, Латвия-U.S.A., MD

Сообщение Добавлено: Пт Июл 31, 2009 15:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Sa_Taniushka писал(а):
Девочки!
Очень нужен рецепт пирога или кекса со смородиной и какао Кто поделится идеей? Без какао тоже можно предлагать smile.gif

Таня, как раз наднях делала маффины с черной смородиной, заменив в ЭТОМ рецепте бруснику на смородину. Получилось замечательно. Рецепт из серии "раз-два и готово" happy.gif Ну а часть муки можно, по-моему, заменить на какао порошок.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sa_Taniushka  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 01.01.2007
Сообщения: 153
Откуда: Россия, Тверь

Сообщение Добавлено: Пт Июл 31, 2009 16:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, девочки! Какие вы умнички! Так быстро отреагировали! Ну с дрожжевым тестом печь не возьмусь - хочется побыстрее, да и люблю больше всего кексовое тесто (но чтобы рассыпчатое, а не "липкое-влажное"). Муж принес смородину и сказал, что если справлюсь и не дам испортиться, то принесет еще, а если подкачаю... huh.gif - не видать мне больше смородины. Вот пирог со смородиной и безе (швабский) испекла - на ура пошел. А смородина еще осталась... Надо выкручиваться.... cranky.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mamusia  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.02.2008
Сообщения: 17331
Откуда: LItva

Сообщение Добавлено: Пт Июл 31, 2009 16:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Sa_Taniushka писал(а):
Спасибо, девочки! Какие вы умнички! Так быстро отреагировали! Ну с дрожжевым тестом печь не возьмусь - хочется побыстрее, да и люблю больше всего кексовое тесто (но чтобы рассыпчатое, а не "липкое-влажное"). Муж принес смородину и сказал, что если справлюсь и не дам испортиться, то принесет еще, а если подкачаю... huh.gif - не видать мне больше смородины. Вот пирог со смородиной и безе (швабский) испекла - на ура пошел. А смородина еще осталась... Надо выкручиваться.... cranky.gif

Так можно часть ягод заморозить или наливочку поставить. smile.gif
_________________
* Татьяна *
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Sa_Taniushka  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 01.01.2007
Сообщения: 153
Откуда: Россия, Тверь

Сообщение Добавлено: Пт Июл 31, 2009 16:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот заморозить - мысль хорошая! И чего я буду ее пытаться утилизировать, если можно потом зимой наслаждаться пирогами!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Asьka  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 05.08.2009
Сообщения: 64
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Чт Авг 06, 2009 10:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо Grenadina за
ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЕ МАФФИНЫ



ps Урррааа!!! получилось вставить и фото и ссылку! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
lubany  
Хозяйка сладких грёз

Зарегистрирован: 09.11.2007
Сообщения: 2754
Откуда: ukraine

Сообщение Добавлено: Сб Авг 08, 2009 19:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Черничные маффины с овсяным штрейзелем

Мокрые ингредиенты
125 г масла сливочного размягченного,2 яйца,100г сахара,185 мл кефира,ваниль,цедра лимона

Сухие ингредиенты
230 г муки (просеять),1 ч.ложка разрыхлителя,1 ч.ложка соды.

Ввести сухие ингредиенты в мокрые,вымешивая не тщательно.В конце ввести чернику (150г,вымыть,высушить,добавить 1 ст.ложку муки и перемешать с черникой),очень легко вымешать.

Штрейзель
5 ст. ложек муки с горкой,55г сахара,35 г овсяных хлопьев,40г масла.
_________________
Мой каталог




маффины черн.jpg
маффины черн.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3580 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lyutick  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.09.2003
Сообщения: 1960
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Вс Авг 09, 2009 0:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба, какие красивые получились smile.gif
Прям запали в душу smile.gif , может сделать? wink1.gif
_________________
Если существуют домашние хозяйки, значит, где-то должны быть и дикие. (В. Генин)
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
lubany  
Хозяйка сладких грёз

Зарегистрирован: 09.11.2007
Сообщения: 2754
Откуда: ukraine

Сообщение Добавлено: Вс Авг 09, 2009 11:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Людочка,спасибо тебе,конечно,попробуй,черника свежая еще есть,очень надеюсь,что понравится happy.gif !
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 96, 97, 98, 99  След.
Страница 97 из 99

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения