Авторизация
Загрузка...
Маффины - Muffins
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 16, 17, 18 ... 97, 98, 99  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Alonushka  
Выездной гурман

Зарегистрирован: 13.05.2003
Сообщения: 1979
Откуда: Israel-UK

Сообщение Добавлено: Чт Сен 11, 2003 14:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Весенняя - они в разрезе - пятнистые (хотя разрезать непросто, они на один зубок - ма-ахонькие).
_________________
Надо очень быстро бежать вперед, чтобы оставаться на месте (Кэррол "Алиса в Зазеркалье")
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пт Сен 12, 2003 23:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

МАФФИНЫ С ЧЕРНИКОЙ И ЙОГУРТОМ

рецепт здесь

модератор


Последний раз редактировалось: Birki (Вс Апр 03, 2005 23:43 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Alonushka  
Выездной гурман

Зарегистрирован: 13.05.2003
Сообщения: 1979
Откуда: Israel-UK

Сообщение Добавлено: Вс Сен 14, 2003 10:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А вот и маффины с кукурузой.
_________________
Надо очень быстро бежать вперед, чтобы оставаться на месте (Кэррол "Алиса в Зазеркалье")




cornmuffins.jpg
cornmuffins.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6550 раз(а)



Последний раз редактировалось: Alonushka (Чт Окт 30, 2003 10:33 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alycha  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 09.03.2003
Сообщения: 691
Откуда: Israel,Jerusalem

Сообщение Добавлено: Вс Сен 14, 2003 10:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А резепт? huh.gif
_________________
Если очень хочется, то значит можно!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Alonushka  
Выездной гурман

Зарегистрирован: 13.05.2003
Сообщения: 1979
Откуда: Israel-UK

Сообщение Добавлено: Вс Сен 14, 2003 11:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, пардон... Склероз старческий...
Из банки кукурузы слить в миску сок. Если его мало, то долить молоком или кефиром до 2/3 стакана. Добавить 2 ст.л. растительного масла, 1 яйцо, соль, перец, 1 пачку пекарского порошка, 1-1.5 ст.муки. Должно получиться тесто как на оладьи (чуть-чуть круче). Потом высыпать с тесто зерна кукурузы, перемешать, разложить по формочкам - и в духовку при 180 град. около 20 минут (или до румяности).
_________________
Надо очень быстро бежать вперед, чтобы оставаться на месте (Кэррол "Алиса в Зазеркалье")
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alonushka  
Выездной гурман

Зарегистрирован: 13.05.2003
Сообщения: 1979
Откуда: Israel-UK

Сообщение Добавлено: Вс Сен 21, 2003 11:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И еще вариация - маффины с овощами и брынзой
2 ст. муки
немного соли
1,5 ч.л. пекарского порошка + 1/2 ч.л. соды (или 1 ч.л. соды)
1 яйцо
250-280 мл кислого молока или пахты
1/2 ч.л. соли
60 мл растительного масла
1/2 болгарского красного перца (или 1 маленькой)
3 ст.л. нарезанных черных маслин
100 г брынзы нарезанной кубиками
3 ст.л. измельченных орехов

Итак, смешать все мокрые компоненты. Потом добавить все сухие компоненты (муку, соду, соль).
Все слегка перемешать.
А теперь - все украшательства - перец, маслины, орехи, сыр. Опять слегка перемешаь - и выпекать.
_________________
Надо очень быстро бежать вперед, чтобы оставаться на месте (Кэррол "Алиса в Зазеркалье")




muffins.jpg
muffins.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6389 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alenenok  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 27.10.2003
Сообщения: 2330
Откуда: Краснознаменск,Моск.обл.

Сообщение Добавлено: Ср Окт 29, 2003 18:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Большое спасибо Alonushkе за маффины с грушами и за маффины с овощами!!! Очень вкусно.
_________________
В воздухе отчетливо пахло ма-а-аленькими бифштексами. (Стругацкие "Понедельник начинается в субботу")
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Окт 29, 2003 19:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Свои маффины я поместила в банановую выпечку


http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=11350&start=90
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
karry  


Зарегистрирован: 13.10.2002
Сообщения: 3767
Откуда: Кувейт (был Йемен)

Сообщение Добавлено: Ср Окт 29, 2003 20:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сегодня сделала сразу 2 партии маффинсов.Первая партия-С морковкой+ овсянкой+ изюмом. Кажется здесь и взяла. если нет- я выложу рецепт если кому интересно.
Вторая партия-
с маком.
Полторы чашки муки
1 чашка овсянки
2/3 чашки сахара(я брала пополам с коричневым сахаром)
4 ч.л. мака
2 ч.л.пекарского порошка
полчайной ложечки соды
3/4 чашки молока
1/4 чашки растит.масла
1 яйцо или 2 белка
1 стол.л. лимонного сока
2 ч.л.лимонн. цедры

Разогреть духовку.
смешать сухие ингредиенты. Отдельно смешать жидкие.Соединить,размешать. Выложить в формочки и печь 18-20 минут.
_________________
Мудрость подобна черепаховому супу--не всем доступна. Козьма Прутков.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
f_mary  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.10.2002
Сообщения: 3561
Откуда: Новосибирск

Сообщение Добавлено: Чт Окт 30, 2003 10:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

karry писал(а):
Сегодня сделала сразу 2 партии маффинсов.Первая партия-С морковкой+ овсянкой+ изюмом. Кажется здесь и взяла. если нет- я выложу рецепт если кому интересно.

karry, очень интересно smile.gif Пожалуйста smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alonushka  
Выездной гурман

Зарегистрирован: 13.05.2003
Сообщения: 1979
Откуда: Israel-UK

Сообщение Добавлено: Чт Окт 30, 2003 10:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Alenenok, на здоровье! Я рада, что тебе понравилось.
_________________
Надо очень быстро бежать вперед, чтобы оставаться на месте (Кэррол "Алиса в Зазеркалье")
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Carina  
Почётный кукинговец

Зарегистрирован: 09.11.2002
Сообщения: 8759

Сообщение Добавлено: Чт Окт 30, 2003 12:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Alonushka .... вот эти ВКУСНЫЕ ... маффины с овощами.... smile.gif

Их сколько по времени печь...и при какой температуре???
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
karry  


Зарегистрирован: 13.10.2002
Сообщения: 3767
Откуда: Кувейт (был Йемен)

Сообщение Добавлено: Чт Окт 30, 2003 12:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да, скорее всего брала эти маффины на этом форуме- сил нет просмотреть столько страниц, а автора, к сожалению, не скопировала.
вот рецепт.
Маффины с морковкой и овсянкой
1 стакан - молоко
1 стакан - овсянки (quick-cooking rolled oats)
0.5 стакана - тёртой морковки
0.25 стакана - коричневого сахара
0.25 стакана - масла (растительного или топлёного сливочного)
1 - яйцо (слегка взбитое)
1ч. ложка - цедры апельсина
1 стакан - мука грубого помола (whole wheat flour)
0,25 стакана - обычного сахара
1ч. ложка - соль
1ч. ложка - сода
1ч. ложка - пекарский порошок (baking powder)
1 стакан изюма
1. Включить духовку (200 C). Смазать форму слегка маслом или побрызгать cooking spray.
2. В первой миске смешать молоко с овсянкой - оставить на 10 минут
3. В это время натереть морковь, смешать с коричневым сахаром, маслом, яйцом и апельсиновой цедрой и растереть с молоком и овсянкой.
4. Смешать муку, сахар (обычный), пекарский порошок, соль, сода и изюм. Растереть с содержимим первой миски.
5. Выложить в приготовленную форму (на 12 маффинов) и печь 20-25 минут или до тех пор, пока поверхность перестанет быть жидкой. (осторожно! - не перепеките - будут сухими)

Мне нравится, что все это делаетсяТАК быстро,что хочется сразу сделать многоразных))) Вообще прекрасное изобретение!!!
_________________
Мудрость подобна черепаховому супу--не всем доступна. Козьма Прутков.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Alenenok  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 27.10.2003
Сообщения: 2330
Откуда: Краснознаменск,Моск.обл.

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 04, 2003 9:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cаrinа писал(а):
Alonushka .... вот эти ВКУСНЫЕ ... маффины с овощами.... smile.gif

Их сколько по времени печь...и при какой температуре???

Я не Alonushka, но отвечу. Я пекла 25-30 минут, так же как было указано в маффинах с грушей и брусникой. Там тесто одно и то же. Я даже делала одно тесто, разделила пополам, а потом в одну половину добавила овощи с брынзой, а в другую грушу с брусникой и сахаром. И те, и другие получились очень вкусными.
А вчера я пекла маффины с сушеными вишнями. ЛУКЕРЬЯ, огромное тебе спасибо за эту вкусноту!!!
_________________
В воздухе отчетливо пахло ма-а-аленькими бифштексами. (Стругацкие "Понедельник начинается в субботу")
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alonushka  
Выездной гурман

Зарегистрирован: 13.05.2003
Сообщения: 1979
Откуда: Israel-UK

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 04, 2003 11:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Карина, Alenenok правильно ответила. Я, честно говоря, никогда время не засекаю - просто подхожу время от времени к духовке и смотрю - подрумянились ли маффины или еще нет. Как подрумянятся - значит, пора вытаскивать. Просто у меня духовка маленькая и готовится все гораздо быстрее.
_________________
Надо очень быстро бежать вперед, чтобы оставаться на месте (Кэррол "Алиса в Зазеркалье")
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 16, 17, 18 ... 97, 98, 99  След.
Страница 17 из 99

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения