Авторизация
Загрузка...
Маффины - Muffins
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 61, 62, 63 ... 97, 98, 99  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Intra  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 21.05.2004
Сообщения: 753

Сообщение Добавлено: Ср Май 18, 2005 2:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вчера делала маффины с начинкои из варенои сгушенки - рекомендую попробовать всем - очень вкусно! smile.gif
Сгушенку брала покупную, а сами маффины по лукерьиному рецепты с вишнеи в самом начале топика




muffins1.jpg
muffins1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3008 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Мираж  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 17.05.2004
Сообщения: 247
Откуда: Новосибирск

Сообщение Добавлено: Ср Май 18, 2005 4:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Intra, ты ее, сгущенку, как внутрь засовывала: лила тесто, потом ложку сгущенки, потом опять тесто? Или по-другому как-то?
_________________
Имею право ошибаться! happy.gif
Ирина
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Intra  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 21.05.2004
Сообщения: 753

Сообщение Добавлено: Ср Май 18, 2005 6:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мираж, ага, именно так и делала - боялась что не выидет ничего - маффины пеку давно, а вот с начинкои первыи раз... huh.gif
Теперь xочу вот попробовать с шоколадом (пастои) и заварным кремом
М0ожет у кого-то есть опыт, особенно с заварным кремом - поделитесь? huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Май 18, 2005 9:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Intra ,очень симпатичные получились,аппетитные.
smile.gif



Клубнично-сырные маффинсы
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
TNA  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 17.09.2004
Сообщения: 758
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Май 18, 2005 14:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Утром пекла маффины творожные от Пантеры, вкусненько sigh.gif
Только возник вопрос по поводу температуры духовки, а то они у меня слегка пригорели, а внутри едва пропелись...то есть пропеклись как раз, но пригорели.... mad_icon.gif
_________________
Чтобы ужин был в два раза вкуснее - надо готовить через день.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Пончита  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 18.08.2004
Сообщения: 3672
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Май 18, 2005 22:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

TNA! Я эти маффины держала на 180-200 градусов, все вышло отлично!
_________________
Шедевры кулинарии не могут быть сохранены ни в каких музеях - они съедаются тем быстрее, чем они прекраснее.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Чт Май 19, 2005 6:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну вот и от меня принимайте маффины с черникой smile.gif Так просто и быстро делать,вкусно очень-приочень smile.gif



маффины с черникой
маффины с черникой

Файл был скачан или просмотрен 2834 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Intra  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 21.05.2004
Сообщения: 753

Сообщение Добавлено: Чт Май 19, 2005 7:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С,

спасибо!
Вопрос: в ваши(твои?) клубнично-сырные маффины можно заварнои крем в качестве начинки? У меня навязчивая идея с етим заварным кремом... smile.gif

Клюшечка,

какие симпатичные!
А ты по какому рецепту делала?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Чт Май 19, 2005 8:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Intra,Спасибо smile.gif
А рецепт я давно приглядела на гуд-кук(автора не помню,проблема у меня с этим blush.gif ),если повторюсь,то звините..страниц много,перелистывать лень blush.gif
Состав:
4 яйца
2 сиакана сахара
1 стакан растительного масла
1ч.л ванили
4 стакана муки
1ч.л соли
1ч.л соды
2 стакана сметаны
2 стакана черники
Я все делала в половину нормы.
1.Миксером взбить яйца,постепенно всыпая сахар.Продолжая взбивать на медленной скорости,тонкой струйкой влить масло.Добавить ваниль.
В отдельную посуду просеять муку,соль и соду.
2.Добавляя частями по очереди,вмешать в яичную смесь муку и сметану.Осторожно вмешать чернику.
3.Выпекать в формах для кекса при температуре 200С(400F) около 20 минут. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
TNA  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 17.09.2004
Сообщения: 758
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Май 19, 2005 12:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пончита писал(а):
TNA! Я эти маффины держала на 180-200 градусов, все вышло отлично!

Вот и я на 200.....а низ пригорел..думаю, может оттого, что формастоит на железном противене? ну да не беда, мы низ ножичком отрезали и все съели poketoungeb.gif
_________________
Чтобы ужин был в два раза вкуснее - надо готовить через день.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Пончита  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 18.08.2004
Сообщения: 3672
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Май 19, 2005 18:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

TNA! Я уверена, все дело в протвине! У меня есть такой- подлый mad_icon.gif , был в комплекте с плитой - вот на нем у меня тоже низ пригорает, поэтому теперь я использую новые, проверенные.
_________________
Шедевры кулинарии не могут быть сохранены ни в каких музеях - они съедаются тем быстрее, чем они прекраснее.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
TNA  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 17.09.2004
Сообщения: 758
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Май 20, 2005 10:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пончита писал(а):
TNA! Я уверена, все дело в протвине! У меня есть такой- подлый mad_icon.gif , был в комплекте с плитой - вот на нем у меня тоже низ пригорает, поэтому теперь я использую новые, проверенные.

Ага, спасибо, значит как сказал один персонаж в известном фильме " Будем искать..." smile.gif
_________________
Чтобы ужин был в два раза вкуснее - надо готовить через день.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Май 30, 2005 2:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маффинс масляные с нектариной.

250 гр. масла
1 1/4 (250 гр)сахара
3 яйца
1 1/2 ст. муки
1/2 ст. (50 гр)крахмала
1 ч.л.(5 гр) разрыхлителя
1 ч.л. ванилина
10 нектарин без косточек,разрезанных на четвертинки

Разогреть духовку до температуры 180 гр.
Масло с сахаром взбить в миксере до консистенции пышного и светлого крема.
Добавить яйца,поочередно,с интервалом пол-минуты между ними,при этом продолжая взбивать.
Прибавить муку,крахмал,разрыхлитель и ванилин и размешать до получения однородной массы.
Формочки для маффинс наполнять тестом наполовину,вкладывать в каждую кусочек нектарины и заливать тесто сверху.
Выпекать 20-25 мин. или пока лучинка не выходит сухой из теста.

От меня:
У меня тут случился небольшой "завалчик",муж принес ведро нектарин,ведро абрикосов и ведро персиков.
Утилизировали-с... smile.gif
Рекомендую попробовать это тесто,очень нежный состав.
Мужу очень понравилось и подружкам дочки(у них тут сегодня выпускной вечер,пока они всей стайкой красились-одевались,я их чаем и маффинс откармливала... smile.gif

_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)




dsc03289.jpg
dsc03289.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2553 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Май 30, 2005 9:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илануш,как раз вовремя smile.gif Красоты ...
Мои нектаринки уже почти налились соком.Испечём-отчитаемся. poketoungeb.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6448
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Май 30, 2005 9:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

На здоровье... smile.gif
Это из позопрошлогоднего журнала "Шеф",с моими доработками... poketoungeb.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 61, 62, 63 ... 97, 98, 99  След.
Страница 62 из 99

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения