Авторизация
Загрузка...
Начинаем готовиться к Pождеству - 2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 36, 37, 38 ... 97, 98, 99  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
IRINAMALVINA  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.09.2009
Сообщения: 1322
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 27, 2012 11:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Имбирный рождественский пряный кекс.

Яйца 2 шт.
Банан 2 шт.
Сахар коричневый 1/4 стакана
Масло растительное 0,5 стакана ( стакан 250 мл)
Мед жидкий 0,5 стакана
Мука 300 гр
Корица молотая 1 ч. л.
Гвоздика молотая 0,5 ч. л.
Имбирь молотый 1 ст. л.
Корень имбиря свежий тертый 1 ст.л.
Орех мускатный молотый 0,5 ч. л
Кардамон молотый 1 ч. л
Какао-порошок 1 ст. л.
Соль щепотка
Разрыхлитель 1 ч. л
Сода 0,5 ч. л
Цукаты или сухофрукты полстакана

Бананы очистите и разомните блендером в пюре.
Муку просеять и перемешать вместе с содой, разрыхлителем, специями, какао-порошком.
Взбить миксером яйца с сахаром в пену. Добавьте масло, мед и вновь взбейте. Положите бананы, сухофрукты, тертый имбирь и муку, хорошо перемешайте. Выложите тесто в смазанную маслом форму, заполняя её на две трети высоты. Выпекать при 180 гр. примерно 45-55 минут. Посыпьте сахарной пудрой.
Источник: журнал Приготовь 12/2012

Очень вкусный и очень ароматный кекс!!! Почти весь съели сразу. Кусочек спрятала в шкаф, замотанный в фольгу, пролежал 4 дня и стал даже вкуснее, но максимум хранить 1 неделю. Как быстрый вариант- очень даже понравился!
_________________
Счастье - Это когда есть для кого готовить
*(^_^)*




имбирный рождеств пряный кекс.jpg
имбирный рождеств пряный кекс.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4760 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
lili06  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 21.08.2006
Сообщения: 753
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 27, 2012 12:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

IRINAMALVINA , это он! Почему-то неправильно скопировался. huh.gif
Lien_74, ты попробуй, тебе понравится!
Отлично! Подготовка к праздникам с новыми рецептами набирает обороты!
Постараюсь опробовать и новые рецепты от ИриныМальвины и Венессы.
И штоллены и кексы и пудинги- очень важно дать им выстоятся, тогда они натягиваются соками от начинки и делаются ароматными и мягкими. Я заворачиваю в пекарскую бумагу, потом в фольгу, потом в полотенце и складываю в большую коробку и ставлю в прозладное- но не холодильник- место. У нас одна комната над аркой, и там на полу под диваном как раз нужная температура получается... smile.gif
_________________
Приятно сознавать, что аскетизм не покинул наш дом!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10450
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 27, 2012 12:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Эх, я уже почти решилась laugh.gif Девочки, кто уже пек - у меня форма 26 см, это принципиально или лучше пересчитать ингридиенты? Форма не очень высокая, около 7 см в высоту... Если он будет потоньше, ничего? Он вообще поднимается при выпечке? И сколько надо спиртного за раз на пропитку?
Я сама не своя до всякой зимней пряной выпечки sigh.gif Штолленовые конфеты пеку уже несколько лет обязательно,пряничный домик тоже, в этом году очень хочется еще перечные орешки и вообще печенья побольше. satisfied.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
lili06  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 21.08.2006
Сообщения: 753
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 27, 2012 13:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У меня тоже 26 см, ничего я не пересчитывала, нормально все получилось.
О! Пряничный домик я тоже хочу в этом году сделать, главное- выкроить время! А за сколько дней до Нового года ты его делаешь?
Я пропитываю из 20 мл шприца с олстой иглой- дырочки получаются маленькие и пропитка доставляется сразу в нужное место. sigh.gif
_________________
Приятно сознавать, что аскетизм не покинул наш дом!


Последний раз редактировалось: lili06 (Вт Ноя 27, 2012 13:47 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3934

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 27, 2012 13:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена,можна форму и побольше ,правильно ты сказала будет потоньше.
Кекс мой поднялся очень хорошо.Позже выставлю фото.
Пеки и не задумывайся,только чего стоит арромат,а результат- не знаю я получаю огромное удовольствие заниматься этой выпечкой.
Очень просто только точно выдержать все советы по выпечке.
Я делала наоборот меньше формы два -на подарки.Время выпечки уменьшилось вот и все.
Насчет алкоголя пропитки,я беру пару ложек и аккуратно по всей поверхности торта.
Ира,хороший быстрый вариант.Ты мне напомнила у меня есть рецепт рождественского кекса из трех ингридиентов.
Надо поискать очень хороший рецепт.
Ну вот мой кекс я.Я один пекла в виде кекса и второй -тортика.
Только что после выпечки.




img_2190.jpg
img_2190.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4348 раз(а)



Последний раз редактировалось: Venessa (Вт Ноя 27, 2012 13:31 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Echmeja  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 16.11.2008
Сообщения: 28

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 27, 2012 13:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кексы вы тоже уже сейчас пекете?
За штоллены планирую братся со следущей недели smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10450
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 27, 2012 13:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо,девочки, так оперативно! flower.gif
lili06, я обычно пеку в последние выходные перед Новым годом, просто чтобы не надоел smile.gif А так он долго может стоять, у нас рекорд - 8 марта laugh.gif Но стараемся съесть пораньше, а то запылится, не выкидывать же такую вкуснятину! По этому рецепту пеку:
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1722748#1722748
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3934

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 27, 2012 13:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я пекла кекс выше рецепт ,кот надо выстаивать .
В виде кекса только потому что не было две формы маленьких-20 см.
НО в виде кекса ,ближе к рождеству покажу задуманый результат.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13420
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 27, 2012 14:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ирина, от таких специй действительно наверное рождеством пахнет))
пожалуй я его стащу))
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lili06  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 21.08.2006
Сообщения: 753
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 27, 2012 15:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мы какой-то год делали несметное количество пряничных человечков. И ели мы их, и дарили мы их, и на елку вешали... И множество их живет теперь в отдельной коробке, засохли в камень и извлекаются под Новый год... happy.gif. Они теперь просто украшение на елку. А в этом году в Красном кубе продают пряничных человечков и домики из чего-то такого, несъедобного. Прямо вылитые наши, тоже уже несъедобные. happy.gif
_________________
Приятно сознавать, что аскетизм не покинул наш дом!


Последний раз редактировалось: lili06 (Вт Ноя 27, 2012 15:14 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13420
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 27, 2012 15:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

lili06 здорово должно быть доставать их год из года и украшать елку. Жаль я слишком ленива что бы их печь.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lili06  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 21.08.2006
Сообщения: 753
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 27, 2012 15:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Выбросить жалко! Но теперь я их с чистой совестью хранить буду, коли уже и несъедобные продают! laugh.gif
_________________
Приятно сознавать, что аскетизм не покинул наш дом!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10450
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 27, 2012 15:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Можно лаком покрыть smile.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13420
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 27, 2012 15:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

lili06 писал(а):
Выбросить жалко! Но теперь я их с чистой совестью хранить буду, коли уже и несъедобные продают! laugh.gif

зачем выкидывать?? shocked.gif shocked.gif Лена, правильно говорит, покрыть лаком...и передавать потомкам...........я бы хотела такие получить от бабушки.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
IRINAMALVINA  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.09.2009
Сообщения: 1322
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 27, 2012 15:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

О, живенько так стало в темке. smile.gif
Echmeja, нет мой кекс так рано печь не надо, максимум за неделю (и меньше) до Рождества. Это я репетирую smile.gif , да и просто мы любим кексы поесть. smile.gif Из быстрых вариантов очень достойный кекс. thumbup.gif Я ещё кое-что нашла, попозже выложу.
Посмотрела на английский рождественский кекс, единственное, что смущает: я ведь точно забуду алкоголем пропитывать. smile.gif Хоть напоминалку ставь.
_________________
Счастье - Это когда есть для кого готовить
*(^_^)*
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 36, 37, 38 ... 97, 98, 99  След.
Страница 37 из 99

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения