Авторизация
Загрузка...
Секреты немецкой кухни - 2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 54, 55, 56, 57  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 9254
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Янв 05, 2016 18:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну вот и сделала картофельные кордон-блю. От рецепта отступила blush.gif Оставалось пюре, на всех - маловато, делать отдельно картошку под это блюдо - не хотелось blush.gif Я добавила яйцо, крахмал, ну и давай "ополезнивать" laugh.gif : глаз упал на пакетик муки из овсяных отрубей shocked.gif , уверена, что это такая же мука из овса, как и обычная - вид один в один. Но я же делаю полезным = успокаиваю совесть laugh.gif Тесто сделала таким, чтобы было удобно лепить. Пожарила - очень даже вкусно!. Теперь еще и с такой небольшой порции и на ужин осталось poketoungeb.gif
фотик что-то опять фокус ловить не хочет, вроде не наливали ему blush.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




кордоблю.jpg
кордоблю.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5533 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 9254
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Янв 05, 2016 18:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ой... не туда... blush.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 7654
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Янв 06, 2016 11:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саш, похоже, фотографу налили laugh.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 9254
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Янв 13, 2016 11:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сделала еще раз - семечки 50 г подсолнечных и 50 г тыквенных. все остальное такое же. Воды налила ровно 800 г - маловато, лучше чуть больше лить. Но все равно - до чего он семечковый, вкусный!
Buchweizen-Koerner-Brot
Гречнево-зерновой хлеб

_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




гречнево-зерновой хлеб.jpg
гречнево-зерновой хлеб.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5148 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 9254
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Фев 18, 2016 15:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Немецкий суп Пихельштайнер

Мясо (говядина, свинина, телятина) 600 г
Картофель 750 г
корнеь сельдерея 200 г
Петрушка
Морковь 3 шт.
Соль, паприка, бекон, зелень

Мясо нарезать кусочками, овощи очистить.
Картофель и сельдерей нарезать кубиками, морковь - кружочками.
Выложить в большую кастрюлю мясо, овощи. Залить водой, чтобы она была выше овощей на 2-3 см. Посолить и приправить паприкой.
Варить под крышкой на слабом огне 1,5 часа. Добавить несколько кусочков копченого бекона и петрушку при подаче.

Источник журнал Приготовь

Хороший, сытный супчик!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




немецкий суп пихельштайнер.jpg
немецкий суп пихельштайнер.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4877 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Baba Nata  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 14.04.2014
Сообщения: 1607
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вс Фев 21, 2016 18:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Суп из порея с красными хрустиками
_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Рецепты Бабы Наты
А люди идут по свету...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
agafja  
Хантейская сказочница

Зарегистрирован: 29.07.2011
Сообщения: 3614
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Ср Мар 02, 2016 22:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я вообще-то не жадная мадама...а рецепты чего-то "зажала" poketoungeb.gif
добавлю несколько ссылочек, все рецепты имеют некоторое отношение к немецкой кухне happy.gif некоторые совсем традиционные, а другие просто из немецких журналов wink1.gif

Дунайские волны - пирог-торт
Берлинский картофельный суп
Сырные рогалики с ветчиной
Куриные крокеты с теплым томатным салатом
Тыквенно-яблочный суп
Рыбное филе Кенигсберг
Морковный торт-пирог
Рулет из мясного фарша с картофельной корочкой
Картофельная запеканка с брокколи и цветной капустой
_________________
Я-Майя
Агафьины сказки...
Рецепты из Агафьина сундучка...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Iden  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.06.2007
Сообщения: 2486
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вс Мар 13, 2016 16:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Oreshok писал(а):
Немецкий суп Пихельштайнер

Саша, твой Пихельштайнер выше всяких похвал! happy.gif
Красивый у тебя айнтопф получился! Удался!

Наташа и Майечка, классно, что вы ссылочками на немецкие рецепты здесь поделились. flower.gif hi.gif
_________________
Дастархан идей от Iden - каталог рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 9254
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Апр 29, 2016 22:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Несу спасибо Иден за
Зеленый хлеб со шпинатом
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1290334#1290334
В этот раз делала в двух прямоугольных формах - очень хлеб радует! Несмотря на то, что он белый, я его очень люблю sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




шпинатный хлеб1.jpg
шпинатный хлеб1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3573 раз(а)

шпинатный хлеб2.jpg
шпинатный хлеб2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3606 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Iden  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.06.2007
Сообщения: 2486
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Сб Апр 30, 2016 21:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саша, спасибо, что вспомнила и напомнила! Ох и мягонький он у тебя, хлебушек шпинатный! Красота!!! thumbup.gif
У меня-то тоже шпинат в морозилке заскучал, завтра надо испечь обязательно.
На здоровье вам и на радость! flower.gif hi.gif
_________________
Дастархан идей от Iden - каталог рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Neolinochka  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 06.10.2014
Сообщения: 650
Откуда: Чукотка Анадырь

Сообщение Добавлено: Вт Май 10, 2016 8:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я принесла спасибо Дали за маковые бухтельн
Очень вкусные. Заценили все. Я же дождаться не могла когда остынет тесто и налить кружку молока и съесть эту ароматную булочку. С маком работала впервые и за эо спасибо Наташе Natali_L которая любезно прислала пачечку мака в наши края. Дочка потом сидела доедала лишнюю начинку.


_________________
Неолина я. Раньше была Неолина78 ))) За столиком на самом краешке земли.
Каталог рецептов от Неолины Инстаграмм Neolino4ka
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 6133

Сообщение Добавлено: Вт Май 10, 2016 8:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Неолиночка, красиво получились!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 9254
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Май 10, 2016 13:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой. Неолиночка, представляю - как вам было вкусно!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Baba Nata  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 14.04.2014
Сообщения: 1607
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Май 18, 2016 23:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Чечевица с овощами (автор - Винсент Клинк, немецкий повар-звёздочник)
_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Рецепты Бабы Наты
А люди идут по свету...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Baba Nata  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 14.04.2014
Сообщения: 1607
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Май 18, 2016 23:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Офеншлюпфер (Ofenschlupfer) - этот десерт очень популярен в Южной Германии
_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Рецепты Бабы Наты
А люди идут по свету...


Последний раз редактировалось: Baba Nata (Ср Май 18, 2016 23:53 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 54, 55, 56, 57  След.
Страница 55 из 57

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения