Авторизация
Загрузка...
Кексы к кофе... чаю - 4
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 75, 76, 77, 78  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8861
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Вт Янв 29, 2019 7:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, кекс красавец!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2402
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Вт Янв 29, 2019 7:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, какой кекс, как солнышко! sigh.gif
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3141
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Ср Янв 30, 2019 13:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

чайнаяложка писал(а):
Бразильский кукурузный кек
давно не пекла этот вкусный, солнечный кекс. В этот раз 2/3 - в самый раз размер.

Олечка! Прям бальзам на душу))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Rena_b  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 28.05.2009
Сообщения: 9
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Янв 30, 2019 21:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Большое спасибо Oreshok за Кексы с шоколадом. http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1975170#1975170
Вкуснючие, настоящие, как в детстве
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12593
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Янв 30, 2019 23:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ух ты ! Я их хорошо помню sigh.gif Они и правда как из детства
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ритата  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.08.2005
Сообщения: 1262
Откуда: Самара-городок

Сообщение Добавлено: Сб Фев 02, 2019 0:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я тоже испекла-таки Бразильский кукурузный кекс! НЕделю присматривалась к рецепту, очень хотелось.. Но дома была только полента, а муки кукурузной в ближайших магазинах не случилось. Думала-думала, и решила рискнуть, делала с полентой! И как же это вкусно! Структура получилась- как у нежнейшего манника! Для аромата добавила апельсиновой цедры. Мммм... Вкуснота) В следующий раз сделаю только с ванилью, что бы кукурузный аромат тоже чувствовался)
_________________
Если женщина твердо уверена в своей привлекательности, то она обязательно убедит в этом остальных. Софи Лорен.




бразильский кукурузный кекс.jpg
бразильский кукурузный кекс.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1234 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2985
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Вт Фев 05, 2019 1:26     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Английский кекс



Рецепт :
- 200 гр размягченного маргарина,
- 1,5 стакана сахара(я брала 1 стакан),
- 4 яйца,
- 3 стакана самовосходящей муки
(я брала просто белую с 1 пакетом
пекарского порошка),
- 1 стакан молока,
- 2 столовые ложки бренди,
- 100 гр изюма(я размяла вилкой бананы),
- 1 яблоко,
- 50 гр орехов или 100 гр шоколадных капелек(чипс),
я не использовала,
- 2 формы для английского кейка (30 см длиной)
и смазанные маслом.
Приготовление.
1. Нагреваем духовку до 180 гр.
Кладем в миску миксера сахар и маргарин,взбиваем до
кремообразного состояния.
2. Добавляем по очереди все продукты из рецепта
и перемешиваем до однородности .
3. Раскладываем в две подготовленные формы.
У меня были две формы из силикона и осталось тесто.
Я раскладывала его ещё в формочки для маффинов.
4. Печем 40 минут или до сухой палочки.
5. Остывший кекс желательно хранить в морозильнике
и размораживать при комнатной температуре 2 часа.

Источник: рецепт от Шулы Модан

Когда кекс остыл,мне не понравилось,что корочка
у него жесткая.
Я его нарезала,часть положи в морозильник,а часть
в целлофановый мешок и в холодильник.
Корочка стала мягкой и кекс очень вкусный,ароматный.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3141
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Вт Фев 05, 2019 18:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ритата писал(а):
А я тоже испекла-таки Бразильский кукурузный кекс!

Ритата! Спасибо за доверие к рецепту....отлично исполнено!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3910

Сообщение Добавлено: Ср Фев 06, 2019 18:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка ,прими и от меня спасибо за кекс ! Сегодня мне надо было к чаю чего то быстрого и тут полента на глаза попалась ( кот надо использовать )и я вспомнила ,что видела шикарные солнечные отчеты девушек ... Испекла! Результатом довольна
Спасибо и тебе и спасибо девушкам за рекламу smile.gif
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3910

Сообщение Добавлено: Чт Фев 07, 2019 1:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Бразильский кукурузный кекс

Фото с рабочего места ... smile.gif фотосессии неибыло sad.gif
Леночка ,спасибо за рецепт и кекс и рецепт ушёл в люди ....
_________________
Мой каталог




1.jpg
1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 583 раз(а)

2.jpg
2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 584 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3141
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Чт Фев 07, 2019 11:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Венесса! Очень приятно, что кекс и рецепт "отправились в путешествие"! Спасибо огромное за доверие к рецепту......
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
MariiiaV  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 25.11.2016
Сообщения: 110

Сообщение Добавлено: Чт Фев 07, 2019 22:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Дорогие подруги, а вопрос можно задать? icon_question.gif icon_question.gif icon_question.gif
Какие кексы (желательно порционные) можно испечь заранее, дня за 4-5? Штоллены понятно, а вот какие из попроще? Без вреда для вкуса? Или нет таких? Или любые?
poketoungeb.gif wink1.gif sigh.gif
_________________
12 лет я была просто mariiia)
высоких стройных невесомых шагает манекенщиц рать во мне желанье вызывая пожрать
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3910

Сообщение Добавлено: Чт Фев 07, 2019 22:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маша ,можно я скажу своё мнение ?
Испеки ; остуди ; в коробку или пакет плотно закрой и в морозилку .
С утра достанешь и через пару часов будут как свежие ... smile.gif
Пять дней не так и много ,но свеже свежее это замороженные ( моё мнение) smile.gif
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12593
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Фев 07, 2019 22:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маша, все правильно: испечь, дать остыть.
Но дальше я просто в пакет, не герметично и в холодильник. Вот не всегда мне нравится из морозилки.
На сливочном масле быстрее черствеют, чем на растительном.
Любые травки или свежие фрукты/ягоды будут минусом для длительного хранения. БОльшая вероятность образования плесени (было один раз, но у меня не в холодильнике и дней через... 10 laugh.gif ).
А вот шоколад, орехи, а если сухофрукты вымочить в алкоголе - консервант!
Ещё мёд!!! Отличный консервант и аромат sigh.gif
И все кексы с большим количеством пряностей, имбирные - отлично хранятся, становятся только вкуснее
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
MariiiaV  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 25.11.2016
Сообщения: 110

Сообщение Добавлено: Чт Фев 07, 2019 23:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Саша и Венесса! Я про морозилку подумала, но как-то боязно. А в холодильник можно, да. Неделю нормально ж будет, если, например, шоколадные кексы? Не маффины? Ягодные тогда не хочу.
_________________
12 лет я была просто mariiia)
высоких стройных невесомых шагает манекенщиц рать во мне желанье вызывая пожрать
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 75, 76, 77, 78  След.
Страница 76 из 78

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения