Авторизация
Загрузка...
Кексы к кофе... чаю - 4
На страницу Пред.  1, 2, 3, ... 67, 68, 69  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Пт Апр 09, 2010 13:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
Оля - Metelitsa, теперь дело за тобой - поэкспериментируй с морковным соком

Цитата:
Лена, вопросов нет , после Пасхи - сделаю!!!

Цитата:
Ок, будем ждать рыжего пушистика


Лена, ну вот он!!! Точно рыженький пушистик на морковном соке!!! wink1.gif happy.gif У нас что-то зима задерживается сильно - в основном снег и пасмурно, только сегодня солнышко выглянуло. Я решила, что это я твоим Удачным солнце разбудила!!! Супер! Вкусный, мягкий, пушистый, сочный!!! sigh.gif sigh.gif sigh.gif Спасибо!!! Буду делать ещё!!! happy.gif
Девочки, от души рекомендую!!! happy.gif
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!




кекс удачный kuzja моё исп.jpg
кекс удачный kuzja моё исп.jpg

Файл был скачан или просмотрен 14397 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Eliabel  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 09.11.2006
Сообщения: 2284
Откуда: ne skazhui

Сообщение Добавлено: Пт Апр 09, 2010 13:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, какое ясное солнышко! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Пт Апр 09, 2010 13:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оль, спасибо! Я говорю - отличный антидепрессант!!! Не только рот, но и глаз радуется! wink1.gif poketoungeb.gif happy.gif
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
kuzja  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 12.10.2005
Сообщения: 2008
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Апр 09, 2010 15:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Олечка- Metelitsa, я, конечно, ожидала, что на морковном соке он будет рыжим, но не думала, что таким огненно-рыжим! КРАСОТА!!! sigh.gif
После такого солнечного кекса весна в ваш регион должна прийти как можно быстрее.
Оль, ты ещё изюмчик положила?
Надо на морковном соке мне тоже попробовать wink1.gif

А у меня вопрос такой - а морковные жмыхи ты куда-нибудь используешь?
_________________
Кузины путешествия
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 8764
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пт Апр 09, 2010 16:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

kuzja писал(а):
[
А у меня вопрос такой - а морковные жмыхи ты куда-нибудь используешь?


Лена
можно мне влезть с советом....
Я бы к жмыху 3 морковочки натерла и сделала Иланину бабку морковную( у нее в теме), ето такая вкусная вешь... и тоже настроение повышает, и делать не трудно, и набор продуктов минимальный...
я люблю морковки на самой мелкой терке в ету бабку, а еше лучше, в блендере ее измельчить, так ни один маленький гурман не додумается, что в бабке "вражеский" продукт-морковь...
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Пт Апр 09, 2010 18:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, спасибо! Цвет и впрямь шикарный, ну а про вкус ты и сама знаешь, почти и нет его уже! Утром выложила на блюдо, съела на завтрак один кусочек. По возвращению с работы домой обнаружила меньше четверти... wink1.gif poketoungeb.gif laugh.gif laugh.gif laugh.gif Про изюм верно! От куличей остались замоченные в коньяке изюм и вишня. Вот и пустила их в кекс! Супер! sigh.gif sigh.gif sigh.gif
Что до жмыха, то чаще выбрасываю. blush.gif Дело в том, что сок жму я часто - через день, да каждый день... урожай большой в этом году муж вырастил, осознанно, для того, чтоб сынулю (близорукость huh.gif ) поить соком, глаза подкармливать! Вот и поим его. Сами, конечно, тоже пьём! happy.gif Соковыжималка новая, зверь! Отжимает хорошо! Но иногда в супы добавляю, весь пост своих постящихся кормила твоим Постным морковным пирогом. Делала несколько раз! А вот сфотать не получалось! Но я его всё равно повторю ещё не раз, так что будет и фотоотчёт! happy.gif Спасибо тебе и Ирине-Vladushka за дополнения-комментарии. Добавляла изюм, сверху глазировала вареньем с орешками! Улетал в миг! happy.gif
Марина, про бабку - спасибо! Пойду к Илане, гляну smile.gif
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
kuzja  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 12.10.2005
Сообщения: 2008
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Апр 09, 2010 19:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ольчик, рада, что и морковный пирог пришелся по вкусу. Так значит жмых туда можно , а я специально терла .
Марина, спасибо за наводку, пошла смотреть.
_________________
Кузины путешествия
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2473
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Вс Апр 11, 2010 14:15     Заголовок сообщения: Двухцветный кекс Ответить с цитатой

Я не удержалась и купила книгу Паскаль Перец-Рубин
"Домашняя выпечка израильского лакомки"
и вот кекс из неё.

Двухцветный кекс

Продукты:
- 200 гр маргарина без соли,
- 1,5 стакана сахара,
- 3 яйца,
- 3 стакана муки с разрыхлителем или простой с 1,5 пачки разрыхлителя,
- 1 пакетик ванильного сахара(я дала два),
- 1 стакан кефира,простокваши,
- 2 столовые ложки какао,
- 2 столовые ложки молока ,
- печь в форме с дыркой и высокими стенками.

Приготовление.

1. Нагреть духовку до 180 гр.
2. Растереть маргарин в блендере на большой скорости,
добавляя сахар и яйца,до образования однородной смеси.
3. Снизить скорость и добавить в три приема поочереди -
кефир,муку с разрыхлителем,ванильный сахар.
4. Форму смазать маргарином и обсыпать мукой.
Выложить половину теста (оно густое).
5. Смешать какао с молоком ,добавить в оставшееся тесто и взбить
до однородности. Выложить в форму поверх белого теста.
Модно перемешать ложкой для мраморного рисунка.
6. Печь 60 минут. Остудить и вынуть.
"Домашняя выпечка израильского лакомки" от Паскаль Перец-Рубин.

Получилось так.

И я подумала ,что не смогу вынуть. Форма старая из Минска
и часто я не могу достать выпечку. Но получилось прекрасно.
Такой высокий кекс и я его не украшала.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret


Последний раз редактировалось: Gveret (Ср Мар 16, 2016 3:02 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Вс Апр 11, 2010 19:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

К вопросу о жмыхах от свежевыжатых соков... wink1.gif smile.gif

кексик из жмыхов
(моркови, свеклы и яблок).
Для этого взяла 175 граммов сливочного масла. Растёрла в нём 200 граммов сахара, пока не образовалась белая однородная масса. В неё добавила 2 больших (отборных) яйца. Если яйца маленькие, то необходимо будет 3 штуки. Всё это необходимо взбить. Загасила соду в яблочном уксусе - она пошла туда же. Всыпала в получившуюся массу муку (300 граммов) с ванильным сахаром и потом уже добавила все оставшиеся от отжимания сока жмыхи (около 250 граммов). Выложила в смазанную растительным маслом форму и запекала в духовке 30 минут при температуре 180 градусов. Получилась такая вкуснятина! Особенно с холодным молочком!
источник

Мои комментарии
Я всё сделала по рецепту. Только вместо соды - разрыхлитель, значит, без уксуса... Жмых, конечно, морковный! happy.gif очень вкусно! буду повторять обязательно! smile.gif
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!




кексик из жмыхов.jpg
кексик из жмыхов.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6358 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Eliabel  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 09.11.2006
Сообщения: 2284
Откуда: ne skazhui

Сообщение Добавлено: Вс Апр 11, 2010 21:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Gveret

очень симпатичный кексик получился.

Оля-Метелица,

какой полезный кекс!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger MSN Messenger
kuzja  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 12.10.2005
Сообщения: 2008
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Апр 11, 2010 22:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ольчик, а кексик влажный получился? Или... ?
В общем,расскажи wink1.gif
заманчиво... sigh.gif
_________________
Кузины путешествия
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Пн Апр 12, 2010 8:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, спасибо! И, как ни странно, к полезности ещё и вкус!!! sigh.gif sigh.gif sigh.gif
Лена, он вроде и влажный... да... но больше мягкий, сочный! Вобщем, опасный, на самом деле... очень... blush.gif blush.gif blush.gif сестра-нелюбитель моркови съела, но сказала, что вкус как у морковных пирожков! laugh.gif laugh.gif laugh.gif для утилизации жмыха считаю очень вкусным вариантом! happy.gif
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
kuzja  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 12.10.2005
Сообщения: 2008
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Апр 12, 2010 8:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, буду пробовать! smile.gif
_________________
Кузины путешествия
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Пн Апр 12, 2010 8:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну тогда жду... sigh.gif sigh.gif sigh.gif и честные отзывы, ок? blush.gif а то ж переживаю, что разрекламировала кекс... smile.gif
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
kuzja  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 12.10.2005
Сообщения: 2008
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Апр 15, 2010 21:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Олечка, это я hi.gif
С кексиком твоим! Вкуууусный!
Немного меня смутило, что тесто крутое получилось. Но разрыхлитель сделал свое дело!
Жмыхи брала морковные, яблочные и немного апельсиновых (пленки убирала). И положила цедру апельсина. Поэтому кексик мой с апельсиновым привкусом. Не влажный, но мягкий! В общем, классный!
Спасибо!!!
_________________
Кузины путешествия
мой каталог




img_8848.jpg
img_8848.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5696 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, ... 67, 68, 69  След.
Страница 2 из 69

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения