Авторизация
Загрузка...
Израильская кухня - 2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 69, 70, 71 ... 77, 78, 79  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
*Svetochka*  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 1325
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Dec 31, 2016 12:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Грибной тарт-татэн
рецепт с упаковки с грибами, с моими небольшими изменениями poketoungeb.gif
некрупные грибы разрезать на половинки и прижарить с луком на растительном масле
посолить-приперчить
выложить красиво в форму для тарта ,
накрыть кружком слоёного теста по диаметру формы,
заправить края
и отправить в духовку 160 * до зарумянивания (минут 20-25).
Перевернуть на тарелку и подать ... smile.gif

Я использовала остаток грибов , относительно крупных , поэтому порезала кубиками и не выкладывала их красивыми половинками по диаметру. blush.gif
Жарила с остатками гусиной грудки без лука и без растительного масла. (бекон тоже прекрасно впишется cool1.gif ).
В качестве слоёного теста использовала кружок малауваха. smile.gif
Быстро и вкусно smile.gif. Фото вечернее, позорное. blush.gif
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...




грибной тарт
грибной тарт

Файл был скачан или просмотрен 1657 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2371
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Вс Янв 01, 2017 22:06     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Вот испекла Светочкины рогалики с печенью

Ну очень вкусные.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
*Svetochka*  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 1325
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Янв 02, 2017 1:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

happy.gif На здоровье! flower.gif
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
РМилена  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 5805
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Янв 02, 2017 16:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

О! Света, с малауах - это же классно! Особенно для безруких blush.gif
Объясни пожалуйста, как там должны быть грибы разложены, чтобы было красЯво. poketoungeb.gif
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Svetochka*  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 1325
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Янв 02, 2017 18:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Просто выложить половинки по кругу sigh.gif
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
РМилена  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 5805
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Янв 02, 2017 18:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

То есть по кругу заполнить всю площадь? Спасибо.
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 8123
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Ср Янв 04, 2017 15:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, хелп! За неимением тхины для хумуса, сделала кунжутную пасту в блендере. Её в холодильнике хранить? И как долго? И сам хумус сколько хранится?
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Svetochka*  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 1325
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Янв 04, 2017 15:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тхина-сырец из молотого кунжута, без добавки зелени и лимонного сока заводского производства хранится больше полугода, но у меня есть подозрение, что они таки добавляют консерванты.Сколько будет храниться самодельная - трудно сказать, у нас нет нужды делать её самим, а готовая расходуется со скоростью 500 гр в месяц cool1.gif, не залёживается...
Хумус - замочить,сварить, протереть ... и хранить, в сущности , как паштет из фасоли ,2-3 дня в холодильнике...Если дольше - он обветривается и имеет неаппетитный вид.Так что готовь на 1-2 раза покушать.
Открытую банку тхины-сырца я храню в хол-ке. Закрытые в магазинах стоят на полках при комнатной температуре.
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 8123
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Ср Янв 04, 2017 16:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Светочка, спасибо! У меня такая вкусная штука явно долго не простоит. Но на несколько дней, значит, могу рассчитывать smile.gif
Сделала хумус - первый раз в жизни, вроде как густоват, но жидкости больше не было от нута. По вкусу добавила лимонный сок, свою типа тхину, немного оливкового масла, перец, чеснок, паприку, немного острого перца...Жаль, зиры в порошке не было, она явно просилась. Насчет аутентичности, конечно, не уверена, но вкусно безумно! Просто со свежими овощами ела - еле остановилась. Люблю бобовые smile.gif И эта чудесная кунжутная нотка... Надо как-то фалафель еще освоить...
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif




хумус.jpg
хумус.jpg

Файл был скачан или просмотрен 926 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17176
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Ср Янв 04, 2017 17:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, выглядит очень аутентично. Настоящий! smile.gif
По Иланиному рецепту?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2371
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Ср Янв 04, 2017 19:08     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Такая светлая. А я покупаю,так она зеленоватая.
Наверное от оливкового масла.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 8123
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Ср Янв 04, 2017 19:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
По Иланиному рецепту?

Ну...точно не скажу - прочитала все, что ты здесь дала, и сделала что-то среднее... blush.gif laugh.gif
Аня, я и не покупала ни разу, может, нут разного цвета, кто его знает... laugh.gif У нас хумус иногда продают, но мне как-то доверия не внушает, неизвестно, где и как его готовили... Читаю эту тему, и соблазняюсь израильской кухней. smile.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 4005

Сообщение Добавлено: Чт Янв 05, 2017 1:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, симпатично смотрится хумус
Света, Милена что такое малауах?
_________________
Нэна
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Svetochka*  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 1325
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Янв 05, 2017 2:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нэна, малаувах - это такой печёный "блин" из слоёного теста.
У нас продаются упаковки замороженого теста в форме круга. Полуфабрикаты вполне себе хорошего качества.
Так что его можно использовать как основу для выпечки.
Диаметр около 20 см,оттаивает быстро и очень удобно для приготовления разной выпечки.
В других странах вполне заменим обычным недрожжевым слоёным тестом. smile.gif
Лена, рада что вам понравился хумус happy.gif, может когда получится приехать и в Израиле попробовать... wink1.gif sigh.gif
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 4005

Сообщение Добавлено: Чт Янв 05, 2017 2:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Светочка, спасибо! У нас такого типа тоже продают, под названием "основа для пиццы", кажется - и обычное, и слоёное, с дрожжами и без - если честно, долго не рассматривала, теперь присмотрюсь smile.gif
_________________
Нэна
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 69, 70, 71 ... 77, 78, 79  След.
Страница 70 из 79

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения