Авторизация
Загрузка...
Израильская кухня - 2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 98, 99, 100
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
*Svetochka*  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 2519
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Янв 29, 2019 18:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо за добрые слова,вечером передам , happy.gif сыр,наверняка, Наполеон приличной жирности или Филадельфия.
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3029
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Вт Янв 29, 2019 18:14     Заголовок сообщения: вопрос Ответить с цитатой

Светочка,я впервые вижу такое название орехов -
макадамия. Как они выглядят?
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
*Svetochka*  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 2519
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Янв 29, 2019 18:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Круглые, на фото можно различить, похожи на фундук, лещину...но дороже, есть в магазинах специй и сухофруктов. smile.gif
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7157
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Янв 29, 2019 19:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кажется, это самый дорогой орех из всех?
Можно заменить, наверное...
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa) и каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
*Svetochka*  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 2519
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Янв 29, 2019 19:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Засахареный пекан тоже может подойти sigh.gif , я думаю.
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10206
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Ср Янв 30, 2019 12:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оооо, какой тортик!!! sigh.gif Да, макадамия у нас на вес бриллиантов, надо хоть попробовать купить, что ли. laugh.gif
И шоб мне такую невестку, как у тебя зять! laugh.gif laugh.gif laugh.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 4713
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Ср Янв 30, 2019 12:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Светочка, какой тортик sigh.gif
Да еще и зять испек shocked.gif
А мне кажется, что орехи макадамия лучше кешью заменить, по текстуре ближе к макадамии satisfied.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3029
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Пт Фев 01, 2019 0:15     Заголовок сообщения: вопрос Ответить с цитатой

Девочки,скоро Пурим. Что можно ещё испечь кроме ушей амана?
Я каждый год их пеку и на каждом углу они продаются.
Может есть ещё какие-то вкусные рецепты?
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3029
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Сб Фев 02, 2019 1:30     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Сегодня заходила в магазин специй,орехов,сухофруктов.
Спрашивала макадамию.
Мне показали австралийский орех ,но он не круглый и
большой. Я его давно знаю. Не похож на тот ,что в Википедии.
Вот цену и забыла спросить.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
*Svetochka*  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 2519
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Фев 06, 2019 13:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Австралийский орех и есть макадамия, но он круглый.
А вот большой и некруглый - это бразильский , который совсем не подходит в этом рецепте.
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Svetochka*  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 2519
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Фев 06, 2019 14:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тем кто любит хумус, тхину, баклажаны, тем кто ищет замену майонезу в бутербродах на работу, предлагаю рецепт который я перевела и приготовила.

Хумус с баклажаном

2 стакана (400 гр) зёрен хумуса(горох нут)
оставить на ночь или на 12 часов в воде
1/2 ч.л. соды
1 небольшой баклажан (350 гр) запечь в духовке
1/2 стакана тхины-сырца(гольмит)
сок из 1/2 лимона
1 зубок чеснока измельчить
1/2 ч.л. камуна (специя кумин)
1/2 стакана отвара (жидкости) от хумуса
соль и ОМ по вкусу

Отварить зёрна хумуса после замачивания в воде с содой до размягчения примерно час.В процессе варки снять пену.1/2 стакана отвара сохранить.
Баклажан запечь, очистить и откинуть на сито чтобы стекла лишняя жидкость.
Все продукты измельчить блендером или в фудпроцессоре , заправить по вкусу.
Я , естественно, процесс упростила и ускорила:
пользовалась готовым консервированным отвареным хумусом. poketoungeb.gif
Чеснока добавила 4 зубка. blush.gif
После ночи в хол-ке масса загустела больше и вкусы "переженились".
Автор предлагает как вариант вместо баклажан использовать
цветную капусту.
Для этого небольшую головку натереть ОМ с солью и отправить на 30 мин. в духовку.
Дальше всё как и с баклажанами - остудить, измельчить, приятного аппетита!
Это не только вкусно , но и сбалансированно по белкам(хумус) , жирам (тхина) и клетчатке (овощи).

Источник: рецепт из книги Ори Шавит "Моя веганская кухня".
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...




хумус с баклажанами
хумус с баклажанами

Файл был скачан или просмотрен 724 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3029
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Ср Фев 06, 2019 18:07     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Светочка,я точно так делаю с тхиной и мне очень
нравится. Попробовала впервые у дочки,зять
израильтянин. Очень понравилось. Только он
запекает баклажаны на гриле и вкус на много
богаче ,чем в духовке или микро.С дымком.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10206
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Ср Фев 06, 2019 21:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

О, и я так делаю, нут тоже из баночки беру...Так и знала, что не одна такая умная... blush.gif laugh.gif laugh.gif laugh.gif Обожаю!!!!
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Вольный скетчер

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 6186

Сообщение Добавлено: Чт Фев 07, 2019 0:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Светочка, спасибо! Я делала без овощей обычно, тоже из банки - но с овощами намного интереснее!!!
_________________
Нэна
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гржемилек  
Золотое перо

Зарегистрирован: 02.09.2003
Сообщения: 10803
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Фев 07, 2019 2:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Дорогие барышни, у темы открылся новый дом: Израильская кухня-3 happy.gif

Добро пожаловать! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 98, 99, 100
Страница 100 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения