Авторизация
Загрузка...
Израильская кухня - 2
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4 ... 86, 87, 88  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6447
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Май 21, 2010 22:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

это растение...
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2470
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Сб Май 22, 2010 0:37     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Спасибо Илана !
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
*Светочка*  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 25.01.2004
Сообщения: 4120
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Июн 23, 2010 12:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Киш с фетой и миндалем
из книги Авнера Ласкина "Орехи"

Тесто:
120 гр холодного масла
1 ч.л. соли
1 яйцо
1 ст.л. холодной воды
1,5 стакана муки
Замесить тесто , завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник.
Приготовить начинку:
180 мл сливок (я брала сметану)
180 гр сыра фета (раскрошить)
1/2 стакана измельчёного миндаля
по щепотке соли и мускатного ореха
1 яйцо
Всё смешать. Тесто разложить по форме 26 см. Вылить начинку. Украсить миндалем (ещё 1/4 стакана) и выпечь при 190 * 30 мин.
Вкусен и в горячем и в холодном виде.
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...




tn_img_9475.jpg
tn_img_9475.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5521 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Светочка*  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 25.01.2004
Сообщения: 4120
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Июн 23, 2010 12:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат с морковью и засахареным пеканом.
Рецепт из той же книги.
5 морковок почистить и натереть на крупной тёрке.

Приготовить заправку из

2 ст.л. оливкового масла

1 ст.л. винного уксуса

1 ч.л. мелкой соли

1 ч.л. молотого белого перца

1 ст.л. незернистой дижонской горчицы

Смешать морковь с заправкой и отправить в холодильник на 30 мин.

Добавить 1 перо мелко порубленного зелёного лука и стакан засахарных орехов пекан. Перемешать и подавать.

Очень интересное сочетание вкусов.
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...




морковный салат
морковный салат

Файл был скачан или просмотрен 5510 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
dinask  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.12.2004
Сообщения: 2856
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Июн 23, 2010 17:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Света, соблазнила. wink1.gif После работы пойду куплю пекан.
_________________
Как здорово,что все мы здесь сегодня собрались.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2470
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Ср Июн 23, 2010 23:20     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Обажаю израильские запеканки. Киш беру на заметку.
Света,я уксус не употребляю. Можно заменить лимоным соком ?
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
*Светочка*  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 25.01.2004
Сообщения: 4120
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Июн 24, 2010 0:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наверное, можно, но я делала точно по рецепту . smile.gif
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Чт Июн 24, 2010 16:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Света, пекан по виду напоминает грецкие орехи, только более правильной формы, а я на фото вижу орехи кешью.
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17246
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Чт Июн 24, 2010 16:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А ещё похоже на бразильские орехи. sigh.gif Но не пекан. smile.gif
_________________
Новогодние подарки в игре-лотерее-2018 xmas.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6447
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Июн 24, 2010 18:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки,там в салате с морковкой засахаренный пекан,а в мисочке рядом кешью,просто на фотке присоседился... smile.gif
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Jasper  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 07.02.2005
Сообщения: 3599
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Июн 24, 2010 21:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А мне чтобы и пекан и кешью и миндаль и побольше!!! whistling.gif Салатик симпатичный, надо будет на выходные сделать.
_________________
Спокойствие, только спокойствие.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2470
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Пн Июн 28, 2010 0:02     Заголовок сообщения: вопрос Ответить с цитатой

У нас продается пекан ,но не засахареный.
Можно самим засахарить ?
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6447
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Июн 28, 2010 6:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аня,зачем?
Везде продаётся засахаренный пекан(пекан месукар),в самом деле...
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 8762
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Июн 28, 2010 10:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

*Светочка* писал(а):
Киш с фетой и миндалем
из книги Авнера Ласкина "Орехи"

Тесто:
120 гр холодного масла
1 ч.л. соли
1 яйцо
1 ст.л. холодной воды
1,5 стакана муки
Замесить тесто , завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник.
.


Подскажи пожалуйста, как ты замешивала тесто, поподробнее, масло холодное, или нет, рубила все, или нет?
У меня такого вида теста выходит невкусное, хотелось бы научиться.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Светочка*  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 25.01.2004
Сообщения: 4120
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Июн 28, 2010 10:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илана права, у нас был "поздний ужин " с друзьями, прекрасная возможность опробовать рецепты из новой книги и получилось "ореховое застолье". Поэтому кешью оказались на фото рядом.
Думаю, что если заменить в салате 2 составляющих из 5 , то это будет уже просто другой салат. cool1.gif
По поводу теста - подробности процесса:
1.в фудпроцессор с металлическим лезвием поместить холодное масло с солью и включить на 2 минуты.
2.добавить яйцо, воду и половину кол-ва муки и включить ещё на 2 минуты до получения гладкого теста.
3.остановить процессор и ввести оставшуюся муку, включить на 1 минуту , чтобы образовался шар из теста.
4.завернуть тесто в плёнку и отправить в хол-к на 30 мин.Можно приготовить тесто заранее и хранить в морозилке до 2-х недель.
5.тесто раскатать на припылённой мукой поверхности , преренести в форму и с помощью ножа подровнять края. Заполнить начинкой....
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4 ... 86, 87, 88  След.
Страница 3 из 88

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения