Авторизация
Загрузка...
Растительные масла и маргарин
На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Отдел Технического Контроля
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Гржемилек  
Золотое перо

Зарегистрирован: 02.09.2003
Сообщения: 9968
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Июн 08, 2005 20:22     Заголовок сообщения: Растительные масла и маргарин Ответить с цитатой

Растительное масло - пока - всЁ сюда! smile.gif

Последний раз редактировалось: Гржемилек (Вт Окт 12, 2010 0:23 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
wow  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 19.02.2003
Сообщения: 2075
Откуда: Ekaterinburg

Сообщение Добавлено: Ср Июн 08, 2005 21:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А что тут ???
О чем рассуждать?
О температуре вспышке масел?
Запахах?
Цвете или о чем smile.gif?
_________________
Брак - не помеха для поисков любви
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Гржемилек  
Золотое перо

Зарегистрирован: 02.09.2003
Сообщения: 9968
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Июн 08, 2005 21:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Свершилось! К нам забрел первый дяденька! WOW, мы счастливы! smile.gif smile.gif smile.gif Да все то же, что и в остальных темах этого форума - оценка продуктов! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
alla Sh  


Зарегистрирован: 29.05.2004
Сообщения: 10253
Откуда: Из Израиля.А ВЫ?

Сообщение Добавлено: Ср Июн 08, 2005 23:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ася ! Для тебя всё , что хочешь smile.gif

Маргарин для выпечки .
Оливковое масло холодной выжимки ,покупаю и другие виды ,этим довольна по вкусу и размеру в кух.шкафчике.
Девочки израильтянки покажите чем пользуетесь. smile.gif




копия маргарин и оливковое масло.jpg
копия маргарин и оливковое масло.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2669 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lorikk  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 18.04.2005
Сообщения: 46
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Ср Июн 08, 2005 23:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маргарином для выпечки я пользуюсь этим-же что и Алла.масло для салатов предпочитаю оливковое, а для жарки подсолнечное.Но недавно один наш знакомый принес масло написано "Пальмовое".Я его в супере не видела, а может быть не обращала внимания.Но когда я стала жарить на нем котлеты, мне очень понравилось.Оно ужаривается, как бы улетучивается и на котлетах не остается жира как после другого масла.То же самое происходило и со стейками и с сырниками.Конечно расход больше чем обычного масла,но результат мне понравился. Девочки , может быть кто-то знает , что это за масло?Пыталась вставить фотку масла , не получилось.Подскажите пожалуйста как это сделать7
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
alla Sh  


Зарегистрирован: 29.05.2004
Сообщения: 10253
Откуда: Из Израиля.А ВЫ?

Сообщение Добавлено: Чт Июн 09, 2005 1:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=20665
Как вставить фото smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
wow  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 19.02.2003
Сообщения: 2075
Откуда: Ekaterinburg

Сообщение Добавлено: Чт Июн 09, 2005 10:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гржемилек писал(а):
Свершилось! К нам забрел первый дяденька!

Дык где тетеньки там и дяденьки тусуются....некоторое время (которое хотят им посвятить smile.gif

5 копеек от меня wink1.gif
На мой взгляд Оливковое масло т.н. первого холодного отжима (Extra Virgen, Virgen) стоит использовать только в холодных блюдах smile.gif
Оливковое масло т.н. второго и проч горячего отжима - для жарки.
wink1.gif
_________________
Брак - не помеха для поисков любви
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Enigma  
Массовик-затейник

Зарегистрирован: 25.06.2002
Сообщения: 4191
Откуда: Narva, EST-> Riga, LV

Сообщение Добавлено: Чт Июн 09, 2005 11:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Для выпечки кондитер.изделий пользуюсь маргарином DELMA для выпечки - 10 баллов

Удобная упаковка - есть деления по 50 г..что очень помогает.. wink1.gif




delma.jpg
delma.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2411 раз(а)



Последний раз редактировалось: Enigma (Пт Июн 10, 2005 10:40 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5193
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Чт Июн 09, 2005 13:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я Пышкой - для выпечки ....всегда неплохо 7..
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Rainbow  
Сибаритствующий главбух

Зарегистрирован: 03.09.2002
Сообщения: 3960
Откуда: Одинцово

Сообщение Добавлено: Чт Июн 09, 2005 15:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пока не пробовала - только купила. Привлекло сильно растительное содержание+ действительно жидкий, чуть гуще масла в бутылках, такая эмульсия, панимаешь wink1.gif smile.gif
_________________
Недостатки фигуры скрываются смелостью её демонстрации, а достоинства подчеркивает Сибарит:-)




2.gif
2.gif

Файл был скачан или просмотрен 2321 раз(а)

1.gif
1.gif

Файл был скачан или просмотрен 2327 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
редиска-гость  
Гость




Сообщение Добавлено: Чт Июн 09, 2005 15:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

alla Sh писал(а):
Ася ! Для тебя всё , что хочешь smile.gif

Маргарин для выпечки .
Оливковое масло холодной выжимки ,покупаю и другие виды ,этим довольна по вкусу и размеру в кух.шкафчике.
Девочки израильтянки покажите чем пользуетесь. smile.gif


а мне для выпечки, больше "ец ха-зайт" нравится.



а оливковое "яд мордехай" ле-тибуль адин.

Вернуться к началу
Milena  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 03.04.2003
Сообщения: 3140
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Чт Июн 09, 2005 15:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Rainbow писал(а):
Пока не пробовала - только купила:)


я тоже покупаю иногда жидкий маргарин, как у тебя на фото, Радуга, только или Рама, или Бертолли. Удобно исполъзовать, но я маргарин все равно не жалую последнее время. huh.gif


wow Недавно проводился тест в германии оливкого масла холодного отжима. Почти все фирмы обманывают потребителя. первий отжим там и не снился. Может и не стоит выбрасывать денъги mad_icon.gif icon_question.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
alla Sh  


Зарегистрирован: 29.05.2004
Сообщения: 10253
Откуда: Из Израиля.А ВЫ?

Сообщение Добавлено: Чт Июн 09, 2005 16:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Редисочка ,Яд Мордыхай у меня в друзьях.

Как-то читала статью про мошав или кибуц (в НЕгеве),который выращивает оливковые деревья на подземных соленных водах , так масло из этих деревьев уже считается очень хорошим ,информация уплыла и источник не помню ,хотелось бы знать , кто встречался с этим. icon_question.gif

ец ха-зайт , я всегда новое начинаю , но у мужа после маргарина для помазки была аллергия , нет уверенности , что от этого , но он боится smile.gif Хорошо еще не понимает , что и на бутылках эта хевра встречается sad.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Крокус  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 03.04.2004
Сообщения: 2478
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Чт Июн 09, 2005 20:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У меня есть последний жернал Oeko-Test (для тех, кто не знает, - это независимая экспертиза товаров). ТАм как раз маргарины рассматривали. Результаты:
Отличные оценки среди прочего получили:
Deli Reform
Flora Soft
Rama Original
Sojola
Хорошие оценки не самое оптимальное сочетание жирных кислот: Bonita
Homagold
Ja!
Tip
Удовлетворительно поставили эксперты из-за неудачного состава:
Alsan
Rela
Неудовлетворительных оценок нет.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Июн 09, 2005 20:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я практически не пользуюсь маргарином для выпечки, да и вообще не пользуюсь - только сливочным маслом. Из растительных масел очень хорошо кукурузное, подсолнечное, для блюд в азиатском стиле - арахисовое ("шемен ботним"). В рецептах (хороших) обычно конкретно указывается, какое именно раст. масло использовать. И я как бывшая отличница ищу именно такое масло! huh.gif
Насчет заправки салатов поддерживаю мнение wow: "Экстра Вирджин"! Для жаренья или запекания использую обычно то же, что и Аллочка, а чаще - растительное. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Отдел Технического Контроля Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  След.
Страница 1 из 9

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения