Авторизация
Загрузка...
Рыбные котлеты и новогоднее печенье (20.12-26.12.2010)

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Обеденный клуб
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
lubany  
Хозяйка сладких грёз

Зарегистрирован: 09.11.2007
Сообщения: 2747
Откуда: ukraine

Сообщение Добавлено: Вс Dec 19, 2010 23:25     Заголовок сообщения: Рыбные котлеты и новогоднее печенье (20.12-26.12.2010) Ответить с цитатой

На этой неделе предлагаю испечь рыбные котлеты и для создания новогоднего настроения приготовить песочное печенье в форме елочек happy.gif .

Рыбные котлеты
Рыбное филе(400 г,у меня было филе хека и трески),разморозить,отжать от лишний влаги,перемолоть,добавить тертый лук(1 шт.,небольшого размера),соль,черный перец,яйцо(1 шт.),манку(4 ст.ложки без верха).Оставить под крышкой на 15 минут.Ввести твердый сыр,порезанный на кубики(50г),перемешать.Сформировать котлеты,обвалять в муке,жарить до румяной корочки с обеих сторон на растительном масле на среднем огне.

Новогоднее печенье
Взбить размягченное сливочное масло(200г) до бела с сахаром(70г),ввести по одному желтки(3 шт.),добавить сметану(3 ст.ложки),разрыхлитель(1/2 ч.ложки),ваниль,муку(400г).Замесить легкое тесто,поместить в холодильник на пол часа.
Тонко раскатать,вырезать формами печенье,печь при 200 град.,остудить,покрыть помадкой,украсить кокосовой стружкой.
Помадка
Сахарная пудра,лимонный сок,пару капель сока вареной свеклы.
_________________
Мой каталог




котлеты рыбные.jpg
котлеты рыбные.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4120 раз(а)

печенье помадка.jpg
печенье помадка.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4075 раз(а)



Последний раз редактировалось: lubany (Пн Янв 17, 2011 8:43 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гржемилек  
Золотое перо

Зарегистрирован: 02.09.2003
Сообщения: 10369
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Dec 21, 2010 6:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любушка, котлетки очень завлекательные! happy.gif Готовлюсь к Рождеству, чищу холодильник, но на след.неделе обязательно сделаю! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Pineapple Girl  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 06.06.2006
Сообщения: 1068
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Вс Dec 26, 2010 15:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А вот и я с котлетками. Делала из филе хека, а петрушку на украшение вырвала на своей грядке. Вот тебе и декабрь месяц...

Как всегда - спасибо Любушке! Семья накормлена!
_________________
Светлана


Последний раз редактировалось: Pineapple Girl (Ср Сен 18, 2013 17:09 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
lubany  
Хозяйка сладких грёз

Зарегистрирован: 09.11.2007
Сообщения: 2747
Откуда: ukraine

Сообщение Добавлено: Вс Dec 26, 2010 21:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аська,ну как ты, к котлеткам готова happy.gif ?
Pineapple Girl, молодец, котлетки хороши,ох, как хороши sigh.gif !
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Pineapple Girl  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 06.06.2006
Сообщения: 1068
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Ср Dec 29, 2010 8:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я старалась!
_________________
Светлана


Последний раз редактировалось: Pineapple Girl (Вт Мар 22, 2016 18:00 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Гржемилек  
Золотое перо

Зарегистрирован: 02.09.2003
Сообщения: 10369
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Янв 30, 2011 7:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаш, ох, как долго я собиралась... blush.gif Но сделала!


Солнце мое, очень вкусно! Спасибо, буду повторять! А ляпы, которые были - все на моей совести wink1.gif У меня рыбы было больше, а я побоялась второго яйца blush.gif Разваливались они у меня слегка blush.gif И тилляпия - несколько не та рыба wink1.gif Но вот сырная составляющая все исправила! Еще раз спасибо! inlove.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
lubany  
Хозяйка сладких грёз

Зарегистрирован: 09.11.2007
Сообщения: 2747
Откуда: ukraine

Сообщение Добавлено: Вс Янв 30, 2011 8:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аська, ну, по фото не сказать, что где то разваливается, вполне крепкие красавцы смотрятся happy.gif
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гржемилек  
Золотое перо

Зарегистрирован: 02.09.2003
Сообщения: 10369
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Янв 30, 2011 8:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любашик, так я ж самые красивые сфотографировала blush.gif laugh.gif Котлеты чудные, я приноровлюсь! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Гржемилек  
Золотое перо

Зарегистрирован: 02.09.2003
Сообщения: 10369
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Dec 09, 2013 2:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любашенька, разжилась приличным филе трески и сразу вспомнила про твои котлетки! Поклон от меня и мужа - очень хороши! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
lubany  
Хозяйка сладких грёз

Зарегистрирован: 09.11.2007
Сообщения: 2747
Откуда: ukraine

Сообщение Добавлено: Пн Dec 09, 2013 8:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ася, я очень рада, что понравились!
Кстати, спасибо, что напомнила:), у нас тоже в магазинах появилась приличная треска по вполне демократическим ценах, приготовлю и я котлеты sigh.gif
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гржемилек  
Золотое перо

Зарегистрирован: 02.09.2003
Сообщения: 10369
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Мар 27, 2014 2:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаш, а я все экспериментирую! wink1.gif У нас внезапно появился очень приличный готовый фарш из трески, я за последний месяц раза 4 делала happy.gif И сыр бывает разный, включая натертый. И обсыпку вот в последний раз изменила (просто от другого блюда остались сухари с цедрой лимона и апельсина - не пропадать же добру!). Такое тебе спасибище за вкусные котлеты! И от половина отдельно! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12798
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Чт Мар 27, 2014 7:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ася, давно я не ела рыбных котлет))
хорошо что напомнила такими красивыми котлетками
реклама двигатель.. laugh.gif ленивых нас
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Обеденный клуб Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
Страница 1 из 1

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения