Авторизация
Загрузка...
Свинина, говядина, баранина (жареная, тушёная, запечённая)-2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 35, 36, 37 ... 54, 55, 56  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 9031
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Янв 23, 2015 17:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оль, зато сохранила до НГ laugh.gif laugh.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
ВИЗАВИ  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.11.2013
Сообщения: 1986
Откуда: RIGA

Сообщение Добавлено: Пт Янв 23, 2015 19:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, какая вкуснятина!
Мой размерчик! Я так жирненькое люблю. Кстати, делала я твое колено, аж три штуки сразу. И в пиве варила. Только не помню, мазала ли я его чем-то.
Надо повторить, пока зима и все такое.

Я несу тебе отчет по шашлыку. Делала несколько раз. В утятнице только. Очень вкусно. Мерси smile.gif

Сглазили, блин, про кукинг отремонтированный. Опять фотография не вставилась mad_icon.gif


Визави, пожалуйста, дай ссылку на рецепт.


Последний раз редактировалось: ВИЗАВИ (Пт Янв 23, 2015 19:49 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ВИЗАВИ  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.11.2013
Сообщения: 1986
Откуда: RIGA

Сообщение Добавлено: Пт Янв 23, 2015 21:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ссылку поставила. Извиняюсь. Спасибо доброму волшебнику за фотографию! smile.gif
Такая маленькая получилась. Странно. Когда я ссылку на альбом давала, кажется, что еще меньше была. Ну и ладно, зато под микроскопом видно, что шашлык вкусный был! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7342
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Янв 24, 2015 0:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Давно смотрела я на это колено sigh.gif
Сегодня купила, маринуется.
Завтра забацаем и отчитаемся smile.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa) и каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13413
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Янв 24, 2015 8:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ВИЗАВИ, на здоровье))

Забыла написать, что попробовала варить не в пиве, а потом уже при запекании в форму добавить стакан - не хуже! Так еще и бульон потом можно использовать.
И в намазав еще горчицу добавила. и до корочки запекала под грилем

Оксана, удачи)
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13413
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Янв 24, 2015 19:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мясо по-гренобльски
Очень вкусное мясо))))с пюре было бы, наверное, офигенно, но лень было идти в магазин за картофелем...ели с рисом.

_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
agafja  
Хантейская сказочница

Зарегистрирован: 29.07.2011
Сообщения: 4197
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Сб Янв 24, 2015 21:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Олькин, ну, чего ты творишь-то? одно мяско лучше другого sigh.gif
и ведь еще блины...хулиганка happy.gif
рулька выглядит умопомрачительно! вот скока здесь живем - ни разу еще ни в одной кафешке не решилась попробовать...уж больно здоровое poketoungeb.gif
а у тебя...у тебя лучше, чем в кафешке...вроде не так страшно и самой приготовить...но...надо решиться!
и мясо с таким богатым соусом poketoungeb.gif ты прямо "мясная" мастерица! а я страшно люблю мясо, просто страшно, ни дня без мяска не могу...хоть кусочек какой затрапезненькой колбаски poketoungeb.gif
_________________
Я-Майя
Агафьины сказки...
Рецепты из Агафьина сундучка...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13413
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Сб Янв 24, 2015 21:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Майя, ну ты расхвалила laugh.gif а чего боишься-то? shocked.gif вроде ничего сложного. Проще чем ты думаешь)) на кукинге сложнее блюда готовили и ничего, все живы))))))
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
agafja  
Хантейская сказочница

Зарегистрирован: 29.07.2011
Сообщения: 4197
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Сб Янв 24, 2015 21:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

да сама не знаю...мотивация, что ли отсутствует happy.gif но теперь-то...после таких картинок завлекательных wink1.gif
_________________
Я-Майя
Агафьины сказки...
Рецепты из Агафьина сундучка...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7703

Сообщение Добавлено: Сб Янв 24, 2015 23:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Колено ... Увидела, чуть не закинулась... Готовила, помню, с глазурью из яблочного сока....кстати, смотрела на колено на рынке в пятницу, но купила все-таки утку...

Оля, убийственная фотография... Какая же ты безжалостная!!! laugh.gif
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только-2
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13413
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вс Янв 25, 2015 18:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
Какая же ты безжалостная!!!

laugh.gif laugh.gif laugh.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Baba Nata  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.04.2014
Сообщения: 3143
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вс Янв 25, 2015 23:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

чайнаяложка писал(а):
Мясо по-гренобльски
Очень вкусное мясо))))

Оль, ну знала я, что тебе понравится!
И что интересно - любое жёсткое мясо получается мягким!
_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Рецепты Бабы Наты
А люди идут по свету...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Irkin  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.01.2006
Сообщения: 1097
Откуда: Russia-Voronezh

Сообщение Добавлено: Пн Янв 26, 2015 15:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мариночка, несу благодарность за мясо с луком в бальзамическом уксусе http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1747583#1747583. Это очень вкусно! Мясо нежное, сочное. Я делала в мультиварке - получилось еще и ленивое.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7342
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Янв 27, 2015 0:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сделала я Вепрево колено. Оно же рулька smile.gif

У мужа чуть инфаркт не случился, пока из духовки неслись все эти ароматы.
Профиль



Анфас



Разрез



Помыла ножку, промокнула.
Нарезала 7 зубчиков чеснока брусочками. Смешала 0,5 ч.л. молотого мускатного ореха, 2 ложки смеси сухой зелени, 1 ст.л. соли и крупномолотый перец. Над емкостью для маринования натерла со всех сторон, нашпиговала чесноком.
Залила пивом, добавила 4 лавровых листа, 10 шт. душистого перца и весь чеснок, который не удалось впихать. smile.gif Мариновала под крышкой почти сутки.
Потом переместила все в кастрюлю, добавила немного воды, т.к. пиво не совсем покрывало, поставила варить. После закипания посолила по вкусу и оставила не маленьком огне почти на 3 часа.
Достала, охладила немного.
Для соуса смешала по 2 ст. л. меда, соевого соуса и дижонской горчицы, выдавила 2 зубчика чеснока.
Обмазала рульку со всех сторон, положила в форму для запекания, подлила немного бульона.
Запекала в духовке по 30 минут с каждой стороны, периодически поливая
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa) и каталог "ЧТО И КАК"


Последний раз редактировалось: Klarissa (Пт Июл 12, 2019 17:46 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7703

Сообщение Добавлено: Вт Янв 27, 2015 0:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксанка, да ты что? shocked.gif Мужчин же беречь надо! wink1.gif Зато потом было парню счастье! Хвалил небось?! happy.gif Если мало хвалил, скажи мне! cool1.gif

Красота! Знаешь, такая добрая вкусная штука, смачная! Класс! Сочетание специй что надо. wink1.gif

Я своему не покажу!!! laugh.gif poketoungeb.gif

Ушла я от тебя, а то есть хочется, как будто и не было той утиной ножки на ужин.... Диета под угрозой ... Целую! Молодец!
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только-2
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 35, 36, 37 ... 54, 55, 56  След.
Страница 36 из 56

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения