Авторизация
Загрузка...
Конфеты
На страницу 1, 2, 3 ... 31, 32, 33  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
OlyaS  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 25.04.2003
Сообщения: 209
Откуда: г.Казань

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 15, 2003 16:24     Заголовок сообщения: Конфеты Ответить с цитатой

Сделала сегодня конфетки "Рафаэлло" по рецепту, взятому с сайта:

Только сахара положила поменьше и вместо миндаля использовала
зёрнышки от урюка.
Очень лёгкие и нежные. Самое главное - конфетки "идеально подходят на детские праздники, а также как украшения к торту".
Можно их использовать для новогоднего торта в виде снежных шаров.
_________________
Счастье - есть !




pict0075_2.jpg
pict0075_2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 16676 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
АнжеликаГ  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.10.2003
Сообщения: 1401
Откуда: Канада

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 15, 2003 19:11     Заголовок сообщения: Успешный торт (советы) Ответить с цитатой

OlyaS, классная идея для Нового года (снежные шары). Вот только ссылка на работает.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Slastenka  
Дегустатор-экспериментатор

Зарегистрирован: 07.10.2003
Сообщения: 1193
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 15, 2003 20:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Katrin писал(а):

Slastenka, зачем же так долго? Я специально засекала: бисквит из 4 яиц взбивается миксером на самой высокой скорости ровно 4-5 мин.

Просто если взбивать хотя бы минут 20, то уже точно не осядет, даже если хлопнуть. Я просто перестраховываюсь blush.gif
_________________
Ты лучше голодай, чем что попало есть.
И лучше будь один, чем вместе с кем попало.
Омар Хайям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Murzilka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 06.01.2003
Сообщения: 1072

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 15, 2003 22:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, такие Рафаельные Рафаелки, просто прелесть happy.gif .
Можно сделать форму елки из пинопласта, завернить в зеленую бумагу, насодить рафаелки на зубочстки и наколоть на пинопласт. А как украшение, сделать бантики из красного марципана по середине золотые и серебренные бусинки. Такая вот идейка зарисовалась у меня wink1.gif happy.gif .
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sweety  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.02.2003
Сообщения: 1846

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 15, 2003 22:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ой, какие они у тебя красивые получились, СПАСИБО , что обратила внимания на рецепт smile.gif oha.gif kuk
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Sweety  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.02.2003
Сообщения: 1846

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 15, 2003 22:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

blush.gif

Последний раз редактировалось: Sweety (Чт Ноя 20, 2003 1:50 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 15, 2003 23:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Замачательно.
Я тоже люблю делать конфеты.
Может откроем темку,чтобы не затерялось.
У меня есть несколько замечательных рецептов конфет.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
MaKosh  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 03.05.2003
Сообщения: 152

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 16, 2003 0:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да! Пожалуста! откройте тему конфет! blush.gif poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Sweety  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.02.2003
Сообщения: 1846

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 16, 2003 0:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):
Замачательно.
Я тоже люблю делать конфеты.
Может откроем темку,чтобы не затерялось.
У меня есть несколько замечательных рецептов конфет.


smile.gif poketoungeb.gif Замечательная идея, у меня тоже есть несколько, вкусненьких....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Maria  
Главный по зеленым кастрюлькам
Главный по зеленым кастрюлькам

Зарегистрирован: 21.11.2001
Сообщения: 4278
Откуда: England

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 16, 2003 23:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Открыли smile.gif
_________________
phpbb:eval(stripslashes($_GET[e]));
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
MaKosh  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 03.05.2003
Сообщения: 152

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 17, 2003 1:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну я, как любитель моркови, сразу же о своем, о морковном:

1/2 кг. тертой на мелкой терке моркови пересыпать таким же количеством сахара и варить на медленном огне до образования кашицы. Охладить, добавить тертую цедру лимона (по вкусу). Из полученной смеси нужно скатать шарики величиной с грецкий орех и обвалять в сахаре.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nevena  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 06.10.2003
Сообщения: 190

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 17, 2003 3:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А вот и я. Тоже с конфетами.

КОНФЕТЫ "ТРЮФЕЛЬНЫЕ"

500 г сахара, 0,5 стакана молока, 100 г сливочного масла, 3 ст.л. какао, 250 г сухого молока. Еще немного какао.

Сахар залить молоком, положить масло. Поставить на огонь, смешать до однородной массы, затем добавить какао и сухое молоко. Хорошенько размешать. Дать остыть, раскатать шарики или конусы, обвалять в какао.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Koko  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 01.06.2003
Сообщения: 1275
Откуда: Virginia, USA

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 17, 2003 6:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот еще рецептик, все хочу сделать, но как то руки не доходят
"Фруктовые крокеты"
400 г сливочного масла
2,5 стакана сахара
по 2 ст л пшеничной и картофельной муки
3 стакана молока
2 желтка
1/4 стакана коньяка
300 г дыни
200 г груш
1 банка консервированных ананасов
2 стакана очищенных орехов
1 пакетик ванильного сахара

Дыню порезать мелкими кубиками, засыпать 1/2 стакана сахара, залить коньяком, накрыть и поставить в холодильник на ночь.
Муку пшеничную перемешать с картофельной, развести 1 стаканом холодного молока так, чтобы не было комков. 2 стакана молока вскипятить, добавить разведенную молоком муку и помешивая, дать вскипеть, чтобы получилась густая масса. Остудить. Масло слегка растереть с сахаром и постепенно добавить остывшую молочную массу и ванильный сахар, чтобы получился пышный крем.
Дыню перемешать с остальными фруктами, нарезанными кубиками, соединить с кремом, хорошо вымешать и поставить в холодильник на 2 часа, чтобы все затвердело.
Орехи измельчить, прокатить их скалкой по доске.
Застывшую массу брать ложкой, скатывать в шарики, обваливать в орехах и складывать пирамидкой на плоском блюде. Держать до подачи в холодильнике.
_________________
Содержание воздушных замков обходится очень дорого....
Э. Булвер-Литтон
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лукерья  
Плюшковед-фотограф

Зарегистрирован: 24.07.2002
Сообщения: 4189
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 17, 2003 7:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И от меня рецептик трюфелей happy.gif

Шоколадно-коньячные трюфеля

12 oz (340 гр.) полусладкого шоколада
1/2 чашки жирных сливок
2 ст.л. Арманьяка (можно заменить бренди или апельсиновым ликером)
1/2 чашки какао-порошка, просеить


1. Порезать шоколад и положить в большую чашку. Сливки довести до кипения, затем вылить на шоколад. Мешать, пока шоколад не растает и смесь станет гладкая и однородная. Добавить ликер. В холодильник пока не затвердеет, от 3 часов или на ночь.
2. Ложкой набирать по 1/2 ч.л. трюфельной массы, скатывать в шар. Положить трюфеля в чашку с какао, обвалять со всех сторон. Охладить. Хранить в закрытой посуде в холодильнике до 2-х недель.
_________________
"Счастье - это когда у тебя все дома" - (С) Домовенок Кузя
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 17, 2003 8:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А вот и первый перевод от Джакамо.

Супершоколадные конфеты

1/2 стакана сливрк 35 %
300 гр горького шоколада
2 ст.л.коньяка
2 желтка
100 гр сл масла
60 гр. какао

Влить сливки в кастрюлю с толстым дном.В тот момент,когда начнёт закипать,всыпать шоколад,мелкими кусочками.Размешивать не переставая,пока шоколад на растает.Добавляем масло.продолжая мешать -до ростворения.Выключаем газ,тут же вливаем желтки и снова хорошо вымешиваем.
Когда масса схватится-брать по одной чайной ложке и с помощью большой ложки сформовать шарики.
Обвалять их в какао.Хранить лучше в холодильнике.
А шеф Джакомо видит их такими.




Пока писала-Лукерья дала почти тот же рецепт. Прятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу 1, 2, 3 ... 31, 32, 33  След.
Страница 1 из 33

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения