Авторизация
Загрузка...
Закусочный Наполеон и закусочные тортики
На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Irusya  
Гость




Сообщение Добавлено: Ср Dec 01, 2004 12:56     Заголовок сообщения: Закусочный Наполеон и закусочные тортики Ответить с цитатой

Тесто готовится вроде как на Наполеон, три коржа пермазываются плавленным сыром с чесноком, с майонезом, вторая начинка из яиц, и третья - из сардины в масле.
Может есть у кого точный рецепт? Помогите smile.gif.
Вернуться к началу
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17262
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Ср Dec 01, 2004 13:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У меня есть похожий рецепт от en с адресом, но ссылка перестала работать.
Поэтому копирую рецепт сюда.
smile.gif
"Я как раз хотела о своём ,,Наполеоне" написать! Готовится он также из готового слоёного теста,но прослаивается разными начинками:

На первый корж-рыбные консервы,мелко нарезанный лук и майонез; На второй-яйца,сыр и майонез+немного ченока;
Третий-как первый и т.д.
Верхний корж смазать майонезом и посыпать тёртым желтком."
smile.gif
А здесь коржи (от Поскакушки, выше фото) http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=343394#343394
А есть ещё такой Наполеончик (Мамкин) smile.gif
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=347938#347938
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Irusya  
Гость




Сообщение Добавлено: Ср Dec 01, 2004 14:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оно smile.gif.
Я вот еще нашла, на эту порцию теста (только печь 3 коржа и начинки в другом порядке) нужно:
1. плавленных сырков 4 + чеснок;
2. 4 яйца на терку;
3. 1 банка сардин в масле + лук.
Все коржи хорошо промазывать майонезом и дать тортику постоять в холодильнике. Сверху можно кружочками соленых огурчиков украсить...вот такое извращение smile.gif.

Спасибо.
Вернуться к началу
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17262
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Чт Dec 02, 2004 17:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нашла, всё-таки ссылку
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=285038#285038
Там, оказывается, тему на две темы разделили. И адрес поменялся:)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
FarHai  
СоНышко

Зарегистрирован: 28.01.2003
Сообщения: 8982
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Пт Dec 03, 2004 1:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, а может переименовать тему в "Закусочный наполеон" и складывать сюда все его несладкие варианты?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
FarHai  
СоНышко

Зарегистрирован: 28.01.2003
Сообщения: 8982
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Пт Dec 03, 2004 1:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот еще два рецептика smile.gif
Наполеон от Olichka
"Соленый наполеон" от julika
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
oshri  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.10.2004
Сообщения: 3120
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Dec 03, 2004 2:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я делаю по рецепту своей бабушки именно закусочный пирог.
Тесто:
-250 гр. маргарина
-250 гр. сметаны
-1,5 столовых ложки сахара
-мука.
Надо замесить мягкое тесто. Много зависит от муки - было от 1 до 2 стаканов. Разделить тесто на 4 части и испечь коржи. Каждый корж промазыватьсмесью майонеза со сметаной. "Собирать":
На первый корж - 200 гр. тертого сыра+2 яйца+ чеснок (если нравится)
Второй корж - измельченная скумбрия (или по выбору любые консервы, без жидкости).
Третий корж - 2 яйца покрошить + зеленый лук.
Четвертый корж - тертый сыр.
Все начинки кладутся на хороший слой майонеза со сметанкой. Украсить зеленью и клюквой (ее кислота ну очень сюда идет). Пирог должен немого настояться. Очень приятное сочетание песочных чуть сладковытых коржей с начинкой. Я обычно коржи делаю заранее (накануне вечером). Утром "собираю" и часам к 16-17 он уже пропитывается и настаивается. Спасибо и извините, что долго расписывала. Делать намного быстрее - коржи пекутся очень быстро (до румяности, минут по 15-20).
_________________
"Из всех возможных решений выбирай самое доброе" Стругацкие
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Соня.  
Гость




Сообщение Добавлено: Пт Dec 03, 2004 16:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

FarHai писал(а):
Девочки, а может переименовать тему в "Закусочный наполеон" и складывать сюда все его несладкие варианты?

Хорошая мысль!
А вот ещё Наполеон с селёдкой smile.gif
Наполеон с вафельными коржами
smile.gif
Вернуться к началу
Джаконда  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 07.02.2004
Сообщения: 2684
Откуда: Литва

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 25, 2006 18:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Простой в исполнении и вкусный закусочный тортик НАПОЛЕОН ИЗ ОМЛЕТОВ
_________________
Мой каталог рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Jane212  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 20.03.2006
Сообщения: 62

Сообщение Добавлено: Пн Dec 18, 2006 22:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

На кулинарном эдеме откопала вот такой симпатичный закусочный тортик smile.gif

Закусочный торт из перца, ветчины и зелени

Ингредиенты:
1,5 стакана сливочного масла
300 г сливочного сыра
120 г копченой ветчины, крупно порубленной
3 ст.л. мадеры или порта
белый молотый перец по вкусу
2 стакана плотно утрамбованной свежей зелени петрушки (только листья)
0,5 стакана измельченного зеленого лука
0,5 стакана порубленного кусочками красного сладкого перца, предварительного обжаренного на гриле
1/3 стакана ветчины, порезанной кубиками

Приготовление:
Поместите в чашу миксера 0,5 стакана сливочного масла, 100 г сыра, 120 г ветчины, 1 ст.л. вина и белый перец по вкусу, размешайте все до однородности. Переложите массу в миску, накройте крышкой и поставьте в холодильник.
Теперь возьмите еще полстакана сливочного масла, 100 г сыра, петрушку, зеленый лук, 1 ст.л. вина и белый перец, соедините все до однородности, переложите в отдельную миску и поставьте в холодильник.
Оставшееся масло и сливочный сыр соедините с красным сладким перцем, вином и белым перцем. Взбейте все в однородную массу, переложите в мисочку, накройте и поставьте в холодильник.
Возьмите большую полукруглую стеклянную миску объемом 2 л. Покройте ее дно и стенки пищевой пленкой. Посыпьте на дно миски ветчину, порезанную кубиками. Сверху положите сливочно-ветчиную массу, затем – массу с перцем, и в конце – массу с зеленью. Каждый слой распределяйте равномерно. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь (на 6-8 часов). Перед подачей переверните стеклянную миску на плоское блюдо, чтобы в итоге зеленый слой получился снизу. Снимите пищевую пленку.




закусочный торт из перца ветчины и зелени.jpg
закусочный торт из перца ветчины и зелени.jpg

Файл был скачан или просмотрен 12211 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SARSMI  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.11.2006
Сообщения: 2650
Откуда: МОСКВА

Сообщение Добавлено: Пн Dec 18, 2006 22:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jane212 exclaim.gif shocked.gif
Какой интересный рецепт, спасибо exclaim.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Jane212  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 20.03.2006
Сообщения: 62

Сообщение Добавлено: Пн Dec 18, 2006 22:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

SARSMI , Не стоит благодарности happy.gif 4u.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
olgaj2004  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 25.12.2004
Сообщения: 40
Откуда: Pribaltika

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 05, 2007 16:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Слышала,что для этих тортов коржи пекут с добавлением сыра в тесто.Может кто-то знает рецепт?Спасибо.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Светочка*  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 25.01.2004
Сообщения: 4120
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Ноя 05, 2007 21:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Слоёное сырное тесто
очень удачный вариант - опробовано как для печенья , так и для несладких пирогов

из книги Ниры Шойер "Солёности по любому поводу"

1 1/2 стакана муки
100 гр маргарина, нарез. на кубики
3/4 стакана (75 гр) тёртого жёлтого сыра
75гр белого солёного сыра - раскрошить
100 гр сметаны или кефира.

Замесить тесто, можно в фудпроцессоре, разделить на 3 шара. Рабочую поверхность присыпать мукой и раскатать каждый шар в прямоугольник 10*20 см. Для получения печенья скатать тесто колбаской и нарезать брусочками по 2 см, смазать яйцом и присыпать кунжутом.
А для пирогов и коржей "Наполеона" - наколоть вилкой и выпекать 10- 15 мин при 210 град.
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...




tn_0209 002.jpg
tn_0209 002.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9644 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Элёвочка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Ср Dec 19, 2007 11:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

закусочный торт из курицы с морковью
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.
Страница 1 из 7

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения