Авторизация
Загрузка...
Творожный торт-2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 5, 6, 7 ... 30, 31, 32  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Аленка Ник  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.06.2009
Сообщения: 2053
Откуда: Ломоносово

Сообщение Добавлено: Чт Окт 04, 2012 23:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень вкусный Торт с творожным суфле от D-r Oetker
. Из изменений добавила ванильный сахар и в бисквит и в суфле. А ещё в сливки дополнительно сахарную пудру положила (на вкус, не взвешивала). Получилось в самый раз, порадовал тортик sigh.gif
_________________
Наши праздники




торт с творожным суфле от илары.jpg
торт с творожным суфле от илары.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3326 раз(а)

торт с творожным суфле от илары кусочек.jpg
торт с творожным суфле от илары кусочек.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3272 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3748

Сообщение Добавлено: Чт Окт 04, 2012 23:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аленка,какой тортик!!!
А разрез!!!Спасибо что поделилась,
Алена.желатина 10 листиков-каких ,у меня листы большие,пожалуйста поделись сколько ты ложила.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Аленка Ник  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.06.2009
Сообщения: 2053
Откуда: Ломоносово

Сообщение Добавлено: Пт Окт 05, 2012 10:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Venessa, спасибо happy.gif Я листовой желатин в глаза не видела smile.gif Я делала с порошковым быстрорастворимым, 25 г
_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Хеллена  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2009
Сообщения: 1702

Сообщение Добавлено: Пт Окт 05, 2012 11:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аленка Ник, аккуратненький, красивый тортик.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11433
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Окт 05, 2012 11:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аленка, шикарный... как все твои тортики... sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Аленка Ник  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.06.2009
Сообщения: 2053
Откуда: Ломоносово

Сообщение Добавлено: Пт Окт 05, 2012 11:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, Сашенька, спасибо happy.gif
_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 11433
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 17, 2012 18:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ну когда нет времени, а торт все-таки нужен... poketoungeb.gif
Делается элементарно!
Желатина взяла 2 пачечки. Брала сырковую массу с изюмом (нету нормальной без...), сахар не добавляла. Вкусно и просто happy.gif
Кофейно-творожный торт
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




кофейно-творожный торт.jpg
кофейно-творожный торт.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3338 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
aleka_as  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 10.05.2011
Сообщения: 954
Откуда: Izrael

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 17, 2012 18:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Oreshok так вкусно! сразу видно!
_________________
Смотри вперед - с надеждой, назад - с благодарностью, вверх - с верой,по сторонам - с любовью!
ищите меня в фейсбуке
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 2662
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 17, 2012 21:11     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Очень вкусно,я не люблю печенье и песочное тесто.
Сделаю бисквит.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
raduga2007  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 04.08.2007
Сообщения: 161
Откуда: Deutschland, Oberaudorf-Нижний Новгород

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 22, 2012 21:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Творожный тортик с клубникой. Основа с орехами, Творожная часть с пудингом, не печеная.

raduga2007, к фотографии блюда нужен рецепт.
Правила:

Цитата:
Фотографии блюд, приготовленных по рецептам, не размещенным на Kuking.net, должны сопровождаться рецептами. В противном случае они будут удаляться.


http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=196437#196437




Творожный тортик с клубникой
Творожный тортик с клубникой

Файл был скачан или просмотрен 3190 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
raduga2007  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 04.08.2007
Сообщения: 161
Откуда: Deutschland, Oberaudorf-Нижний Новгород

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 23, 2012 20:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тортик приготовлен по рецептам девочек, от себя я добавила ягодную ноту. Я пеку исключительно по рецептам кукинга satisfied.gif . По желанию рецептик могу отыскать (пекла весной) и дать ссылку. Тортики без выпекания по принципу одинаковые: творог с пудингом, отдельно печется основа или крошка печенья. Я не стала повторяться, поставила лишь фото.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17359
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 23, 2012 22:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Если тортик по рецепту с кукинга, то нужно дать ссылку.
Фотографию должен сопровождать рецепт - текст или ссылка на него. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9179
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 24, 2012 0:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Творожно- тыквенный торт с медом и лимонным соком.



Форма 28 см, раз'емная
Стакан-240 мл

Основа:

Мука-2/3 стакна
Миндаль молотый-3/4 стакан
Сахарнауа пудра-1/3 стакана
Сливочное масло 90 гр
Яйцо-1 маленькое(М)

Начинка:

Тыква-700 гр(вес уже очишенной) должна быть красивого оранжевого цвета( у меня мускатная)
Мед-2 столовые ложки
Творог пастообразный не жирный-500 гр(Гвина левана 5%)
Сметана жирная-320 гр( у меня 28% жирности)
Сахар-3/4+1/2 стакана
Цедра лимонная-с одного лимона
Сок лимонный-от 1/2 крупного лимона
Крахмал кукурузный-6 стол. ложек (без горки!)
Мука-2 стол. ложки(без горки!)
Яйца-6 крупные(L)

Масло нарезать кубиками, смешать с мукой и миндалем молотым, я делала в комбайне с ножем, затем добавляем сах. пудру, слегка взбитое яйцо, замешиваем тесто-быстро!
Тесть обернуть пишевой пленкой и на 1-2 часа в холодильник. Раскатать(не крахмале) в круглую лепешку 28 см, наколоть вилкой испечь, основа должна быть золотистой, полностью готовой.
Остудить.

Для начинки сделать тыквенное пюре(можно за 1- 2 дня раньше).Тыкву разрезать на куски.
Тыкву отварить на пару, в течении 30 минут. Откинуть на сито, сверху придавить немного вилкой, надо избавиться от излишней влаги. Дать тыкве практически остыть на сите, переодически помагая ей вилочкой стать суше. У меня, с тыквы стекло 3/4 стакана жидкости.
Тыкву переложить в миску, добавить мед, и при помоши погружного блендера измельчить в однородное пюре. Если погружного блендера нет, то перетереть тыкву через мелкое сито, а затем добавить мед. Важно получить гладкую структуру пюре.
У меня получилось 410 гр готового тыквенного пюре, или 1+1/2 стакана.

Яйца разделить на белки и желтки.

Духовку разогреть до 220 градусов (с конвекцией-обдувом) вместе с нижнем противнем..

В миске смешать творог, сметану,3/4 стакана сахара, тыквенное пюре, лим. сок и цедру. Затем просеять в миску крахмал и муку, смешать. По одному добавлять желтки, долго не взбивать.

Отдельно взбить 6 белков с 1/2 стак. сахара.
В 4 приема ввести их в творожную смесь.

Вылить начинку на готовую основу.
Печь на среднем уровне духовки, на нижний противень, который грелся вместе с духовкой, налить 300 гр кипятка.
8 минут печем при темп. 220 градусов, затем снижаем на 150, и печем еше 45-55 минут.

Даем остыть пирогу в выключенной духовке 10 минут.
Остудить, форму не открывать, обязательно дать настояться минимум 12 часов вхолодильнике.



Нежный, вкусный, необыкновенно красивый творожный торт. Воздушный, и в то же время влажный. Тыква как то вообше не чуствуется, а цвет и послевкусие дает.
_________________
Марина.




Творожно- тыквенный торт с медом и лимонным соком
Творожно- тыквенный торт с медом и лимонным соком

Файл был скачан или просмотрен 2965 раз(а)

Творожно- тыквенный торт с медом и лимонным соком
Творожно- тыквенный торт с медом и лимонным соком

Файл был скачан или просмотрен 2969 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Мег  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 16.02.2005
Сообщения: 1879
Откуда: Израиль, Хайфа

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 25, 2012 1:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина! Это шедевр! thumbup.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9179
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Ноя 25, 2012 2:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ритуль, спасибо!
Я на ети пропорции со второгo раза вышла.
Основа, может быть любая(бисквитная, например), а можно и без основы.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 5, 6, 7 ... 30, 31, 32  След.
Страница 6 из 32

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения