Авторизация
Загрузка...
Наши юбилеи и не только...
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 36, 37, 38 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Меню на все случаи жизни
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Вс Окт 07, 2012 20:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Похлебка


Это второе блюдо, которое я готовила с говядиной. Не особо ею балуюсь из-за того, что даже телятину приходится очень долго варить.
Похлебка вкусная и очень сытная, до второго мы делали перерыв, потому что больше не помещалось (это уже как обычно: обед, который плавно переходит в ужин). Подавала в горшочках, а свою порцию выложила в тарелку, чтобы вы смогли видеть, как это выглядит.




_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов


Последний раз редактировалось: Любава55 (Чт Май 16, 2013 12:41 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Вс Окт 07, 2012 20:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Олечка, рада тебе!
Раки поневоле остаются деликатесом, пока они из гипермаркета. Те, кто их ловит и употребляет ведрами, наверное, по-другому и относятся к ним. Хотя, как представлю, что их целое ведро, да если на костре - это ж сколько они действительно, бедные, мучаются, прежде чем доставить человеку удовольствие.
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Вс Окт 07, 2012 20:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Печень, тушеная с грибами

Второе я тоже готовила в горшочках, но, поскольку горшочков у меня не так много да для разнообразия, подавала просто на тарелках (сначала печень приготовила накануне и разогревала перед подачей) уже практически на ранний ужин.


_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов


Последний раз редактировалось: Любава55 (Пн Dec 24, 2012 23:01 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Вс Окт 07, 2012 20:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну, вот, добрались и до сладкого.

Рулет с маком

Тут я пошла совершенно ленивым путем. Тесто взяла готовое из частной пекарни недалеко от дома. В начинку полагается класть мед, но что-то мой организм шептал против меда, и я поддалась этому ощущению, мед класть не стала, потому мак немножко просыпался при перемещении кусочков. Думала, как это я буду мак отжимать после замачивания, а отжимать и не пришлось - он впитал всю воду. Спасибо кукингу - тут я усвоила, что смазывать пироги надо яйцом с водой, а раньше я смазывала только яйцом и румяность получалась неравномерной.


_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Вс Окт 07, 2012 20:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мороженое


Я была очень удивлена, что в царских меню (почти во всех, что нашла и просмотрела) в конце застолья подавалось мороженое, до этого я была уверена, что уж это точно продукт нашего времени. Правда, рецепт приготовления мороженого для царей я не нашла, потому воспользовалась рецептом Аллочки-Экономиста.

Не могу сказать, что и тут меня ожидал успех - мороженое только верхний пласт было по консистенции "как магазинное", а основная масса была очень крепкой, видимо, я недостаточно хорошо взбила, и еще я поленилась взбивать отдельно сгущенку и молоко, влила его в миксер к сгущенке (Алла писала, что похоже делает ее подруга, и я решила, что это для меня очень даже подходит).
Когда прогрелось немного, мы им и полакомились.




_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Вс Окт 07, 2012 20:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Еще был покупной йогуртовый с киви торт и конфеты Ferrero Rocher .

Пили красное испанское вино из Каталонии Sangre de Toro - familia Torres,
можно было, конечно, сделать вишневку, я ведь готовилась и изучала царскую кухню заблаговременно, но мы не любим водку и в семье ее практически не употребляем, только для гостей.

Ну, вот, вроде и все.
Стол еще накрыт. Розы нежно благоухают,
Присоединяйтесь и угощайтесь на здоровье!
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
aleka_as  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 10.05.2011
Сообщения: 954
Откуда: Izrael

Сообщение Добавлено: Вс Окт 07, 2012 21:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любушка с праздником тебя ! Ведь день рождения детей это наш праздник ! Здоровья тебе и сыночку !
Как я люблю заливной язык! Раки ! Очень такое интересное меню .Мне вот собирать людей надо уже сечас думать какое меню у меня близких человек 20.
_________________
Смотри вперед - с надеждой, назад - с благодарностью, вверх - с верой,по сторонам - с любовью!
ищите меня в фейсбуке
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Вс Окт 07, 2012 22:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аллочка. спасибо, что заглянула на огонек!

aleka_as писал(а):
... у меня близких человек 20.


На такую компанию я бы и не отважилась готовить, осиливала больше всего на 7-8 человек. Да у меня и родни тут нет, только семья, а родственники благоверного обо мне забыли, наверное. Выручают надежные подруги, с которыми мы очень-очень давно вместе.
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Аленка Ник  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.06.2009
Сообщения: 2053
Откуда: Ломоносово

Сообщение Добавлено: Вс Окт 07, 2012 23:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любочка, поздравляю сыночка с Днём Рождения! Желаю ему любви, здоровья и удачи happy.gif Меню получилось царское, хорошо, наверное, вам было себя ощущать царями целый день sigh.gif Рулет очень ровный и румяный получился. А я люблю начинку из мака, перемолотого в кофемолке. Он тогда не высыпается при нарезке. А мороженное надо было за пару часов до еды вынуть из морозилки и положить в холодильник smile.gif
_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Вс Окт 07, 2012 23:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аленушка. спасибо! Столько дельных советов!

Кофемолку я поленилась доставать, она у меня бездействует: уже три месяца не пью кофе, не хочется почему-то. Мак распарился и был очень мягким, потому я и решила, что обойдусь.
А про мороженое мне следовало бы догадаться: я же делала десерт с мороженым и тогда радовалась, что отогрелся он немного, - но вот память девичья
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
РМилена  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 6007
Откуда: Санкт-Петербург - Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Окт 07, 2012 23:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любанечка, поздравляю с Днем Рождения сыночка! Пусть он тебе только радость приносит! flower.gif
Очень вкусный стол - такой традиционный! Нашенский! happy.gif И фотографии необыкновенно хороши, так и хочется всего!
А насчет языка.... Если ты его отварила до полной готовности, то он должен быстро чиститься. Вот, если хоть немного недоварен - то хана! Может, ты просто его в холодную воду кладешь? Я кран включаю и прямо под проточной водой чищу. Конечно, он не ледяной, но все же руки обжечь не успеваешь. happy.gif А если это происходит еще и не летом в Израиле и вода из крана не кипяток, то еще лучше. В Питере зимой - так и вообще горя не знала - руки аж леденели.
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9753
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Окт 08, 2012 0:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба, сына с днем рождения! Счастья ему!
Стол красивый, сытный, вкусный sigh.gif sigh.gif sigh.gif .
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1482
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Пн Окт 08, 2012 5:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаша, с днем рождения сыночка!!!
Букетик миленький, нежный!!!
Вкусно, сытно!!! Раки- шикарно!!!
Я еще помню времена, когда раков ловили ведрами и варили в огромной кастрюле, какой сумашедий аромат стоял по всему дому, а сейчас это деликатес!
Похлебка очень понравилась, картошечка в горшочке очень аппетино зажарилась!!!
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Владимирова  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 15.09.2010
Сообщения: 3669
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Окт 08, 2012 6:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба, сына с ДР! Всего ему хорошего. Стол хороший - мужской! Молодец, видно, что материал досконально изучаешь thumbup.gif
_________________
Ольга
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13364
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пн Окт 08, 2012 7:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любава55 писал(а):
Раки поневоле остаются деликатесом, пока они из гипермаркета.

в магазине ни разу не покупали. Было несколько лет мы их ведрами и ели - их просто очень много было в озере. А потом опять куда-то пропали. В этом году купили на дороге, не далеко от водоема, только выловленых диких)) мужчина сам их ловил.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Меню на все случаи жизни Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 36, 37, 38 ... 98, 99, 100  След.
Страница 37 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения