Авторизация
Загрузка...
Яблочный пирог
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 97, 98, 99
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Yuka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 20.09.2003
Сообщения: 1355
Откуда: Латвия-Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Мар 09, 2007 17:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я пекла сегодня яблочный пирог Birki. Давно у меня не случались такие неудачи на кухне... huh.gif
Если у Dali получился слишком плотный пудинг, то у меня он получился совершенно жидким. Спешу заметить, что вкус у этого тортика изумительный sigh.gif , так что рецепт здесь ни при чем, скорее всего проблема в самом пудинге, наверное наш для этого торта не подходит sad.gif .
Но ничего, я отрезаю кусочек теста с яблоками и изюмом, а сверху поливаю соусом (ну кто догадается, что должно быть иначе? wink1.gif )
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
хозяйка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.06.2005
Сообщения: 1277
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Мар 10, 2007 17:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Yuka писал(а):
Я пекла сегодня яблочный пирог Birki. Давно у меня не случались такие неудачи на кухне... huh.gif
Если у Dali получился слишком плотный пудинг, то у меня он получился совершенно жидким. Спешу заметить, что вкус у этого тортика изумительный sigh.gif , так что рецепт здесь ни при чем, скорее всего проблема в самом пудинге, наверное наш для этого торта не подходит sad.gif .
Но ничего, я отрезаю кусочек теста с яблоками и изюмом, а сверху поливаю соусом (ну кто догадается, что должно быть иначе? wink1.gif )

Я пробежалась по рецепту, может здесь нужет пудинг для варки, а не наш инстант?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Yuka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 20.09.2003
Сообщения: 1355
Откуда: Латвия-Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Мар 10, 2007 18:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

хозяйка писал(а):
Я пробежалась по рецепту, может здесь нужет пудинг для варки, а не наш инстант?


Я тоже так думаю. А у нас продается такой?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
хозяйка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.06.2005
Сообщения: 1277
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Мар 10, 2007 18:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Yuka писал(а):

Я тоже так думаю. А у нас продается такой?

Конечно, если хочешь я тебе фотку вставлю, у меня как раз дома есть.
Они идут трех вкусов: ваниль, шоколад и клубника.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Алечка Благодарная  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 14.01.2006
Сообщения: 434
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Мар 10, 2007 20:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Yuka - Юлечка, хозяйка права, там нужен именно пудинг для варки - однозначно! Растворимый пудинг при нагреве разжижается ( личный неудачный опыт mad.gif ) А вот пудинг для варки - наоборот! smile.gif
_________________
Если фотоальбомчик маленький и тоненький, а фотография одна и страшненькая - это паспорт!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Yuka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 20.09.2003
Сообщения: 1355
Откуда: Латвия-Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Мар 10, 2007 22:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Алечка, теперь и у меня личный негативный опыт happy.gif wink1.gif .
Но, повторюсь, пирог очень вкусный!

Хозяйка (Марина?) - хочу фотку! (можно на ЛС, чтобы модераторы не ругались wink1.gif )
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
kuzja  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 12.10.2005
Сообщения: 2008
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Сб Мар 10, 2007 22:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да нет уж - сюда выложите, пожалуйста, фотку, чтобы негативного опыта было меньше!!!!
_________________
Кузины путешествия
мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17614
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Вс Мар 11, 2007 0:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пудинг, а тем более правильный, давайте сюда. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Алечка Благодарная  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 14.01.2006
Сообщения: 434
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Мар 11, 2007 10:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, я у себя в закромах нашла только ванильный..
Фотку выставляю ( может есть и других фирм, я пользуюсь этим.. smile.gif )
_________________
Если фотоальбомчик маленький и тоненький, а фотография одна и страшненькая - это паспорт!




пудинг для варки.jpg
пудинг для варки.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4058 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
хозяйка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.06.2005
Сообщения: 1277
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Мар 11, 2007 16:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аль, я проверила у себя, у меня такой же. Насколько я знаю нет других фирм.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Yuka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 20.09.2003
Сообщения: 1355
Откуда: Латвия-Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Мар 11, 2007 19:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, спасибо!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Yuka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 20.09.2003
Сообщения: 1355
Откуда: Латвия-Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Апр 02, 2007 1:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я часто пеку струдель с яблоками.

Старинный баварский яблочный струдель со сливками

Источник: Кулинария для вас. Выпечка (с моими изменениями)

Тесто:
250 гр. муки
щепотка соли
1/8 литра теплой воды
1 яйцо
2 ст. л раст. масла

Начинка:
250 гр. творога
200 гр. сметаны
1 ст. л ванильного сахара
3 ст. л сахара
2 яйца
100 гр. изюма
500 гр. яблок
2 ст. л сухарей
корица

Для соуса:
125 гр. сливок
50 гр. сахара
50 гр. слив. масла

В муку разбить яйцо, добавить соль, воду и раст. масло. Вилкой перемешать и замесить тесто руками на доске. Накрыть нагретой миской и оставить на 20 минут.
Смешать творог, сметану, ванильный сахар, сахар, яйца, изюм.
Очистить яблоки и тонко нарезать.
Раскатать тесто на посыпанном мукой полотенце и растянуть его руками, чтобы получился прямоугольник. Посыпать тесто сухарями и корицей, смазать творожной массой и выложить яблоки. Скатать струдель при помощи полотенца. Выложить струдель подковой в смазанную маслом форму, поверх него выложить кусочки сливочного масла. Выпекать около 30-40 минут, 180 градусов. Залить сливками, посыпать сахаром и выпечь еще 10 минут. Подавать теплым.
Приятного аппетита!




strudel2.jpg
strudel2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3929 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Пн Апр 02, 2007 2:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юлечка шикарный кусманчик sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Yuka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 20.09.2003
Сообщения: 1355
Откуда: Латвия-Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Апр 02, 2007 14:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лен, спасибо smile.gif !
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17614
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Чт Июл 12, 2007 10:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Продолжение темы - Яблочный пирог - 2
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 97, 98, 99
Страница 99 из 99

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения