Авторизация
Загрузка...
Меню на неделю. Меню на каждый день
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Меню на все случаи жизни
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8223
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Ср Dec 17, 2014 10:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, не будем здесь о "черном понедельнике" - он всех нас откинул снова в 90-ые, надеюсь, что еще что-то исправят.
Давай будем по теме общаться? Какие "сердитые" блюда ты готовишь, как выкручиваешься?
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
jeleenka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 22.04.2005
Сообщения: 2107
Откуда: ES

Сообщение Добавлено: Ср Dec 17, 2014 10:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У меня всё просто, так как мои в общем то как раз и едят обычные столовские блюда. Никаких специй кроме чёрного молотого перца не признают. Овощи не едят, крупы тоже. Поэтому лет 8 меню у меня одно и тоже.
Из супов(варю на 2 дня) куриный с вермишелью, борщ, щи со свежей или или кислой капустой, очень редко рассольник или солянка. Летом для всех кроме мелкого суп со щавелем+туда же шпинат. Тут на днях сварила гороховый так сама ела все 4 литра )))) 2 контейнера даже заморозила. Наелась на год вперёд.
На второе у нас картошка или макароны, 2 раза в месяц рис(аля плов)
Картошка- пюре, варёная, тушёная с морковью, луком и курицей. Свинину не покупаем, только по праздникам. Едим только курицу- крылья, нижняя часть ноги, редко бёдра. Она у меня и тушёная и жареная и запечёная, гуляш тоже из неё (мясо обрезаю, кости на бульон). Покупаем фарш, самый дешёвый.
Рыбу мои не едят, но раза 2 в месяц удаётся подать жареного хека (или тушки или филе)
Ко всему этому консервация- огурцы, помидоры в собственном соку, лечо, аджика. Покупаю квашеную капусту.
Из выпечки мои едят только запеканку из творожной пасты, пару видов маффинов, обычную шарлотку с яблоками, кексы без всего(без изюма и др сухофруктов)
Иногда картофельный рулет с начинкой.
Из салатов оливье (без гороха), шуба.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8223
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Ср Dec 17, 2014 11:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лен, а "Картошка... тушёная с морковью, луком и курицей" это все сразу или по отдельности курицу готовишь?
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8460
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Dec 17, 2014 11:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Н-да, тоскливое меню...
Прям совсем на крайний случай. huh.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
jeleenka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 22.04.2005
Сообщения: 2107
Откуда: ES

Сообщение Добавлено: Ср Dec 17, 2014 11:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Lubava всё вместе. Курицу обжариваю немного, добавляю лук с морковкой, всё вместе обжариваю, потом добавляю картошку и доливаю воды.
вот в дневнике http://kuking.net/my/weblog_entry.php?e=21266
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
jeleenka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 22.04.2005
Сообщения: 2107
Откуда: ES

Сообщение Добавлено: Ср Dec 17, 2014 11:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гульчик ну что делать если мы не гурманы ))))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8460
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Dec 17, 2014 12:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба, по-моему, не в этой теме надо обсуждать экономию на кухне, была где- то такая тема, но вроде её закрыли...
FarHai писал(а):
Идея этого форума именно МЕНЮ, т.е. полноценный обед, завтрак, ужин или праздничный стол...

Ну а в этой теме хорошо бы написать готовые меню на неделю с сылочками на рецепты в других темах smile.gif

_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 6472
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Dec 17, 2014 12:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень хорошее правило - регулярные ревизии морозильника.
Иногда находится такое, о чем давно не помнишь smile.gif

А чтоб не забывать, лучше все подписывать. Положишь фарш, курицу, индюшку, свинину - как замерзнет, уже не отличишь одно от другого. и забываешь. satisfied.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
jeleenka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 22.04.2005
Сообщения: 2107
Откуда: ES

Сообщение Добавлено: Ср Dec 17, 2014 12:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Может здесь куда нибудь можно будет вклиниться
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=332970#332970
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8460
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Dec 17, 2014 12:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мне кажется, больше всего подходит "За 3 дня до зарплаты. Подборка недорогих блюд"
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8223
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Ср Dec 17, 2014 12:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гулечка, меня интересуют именно меню, и не прочь разжиться экономными рецептами.
Получается планировать обеды, хуже - с ужинами, поздно вечером ребята что-нибудь хватают на перекус еще. Завтраки - чаще всего вареники с творогом, омлет или пельмени, или что осталось от обеда (Павел еще и с собой обеды берет на работу).

"За 3 дня до зарплаты..." надо поднять, вдруг там появятся ценные советы. Тему-то я вычитала.


Вот что у меня пока получается:

1. среда
Уха по-марсельски
котлета с рисом
тушеное мясо с рисом (1 порция)
кекс "Северный"


2. четверг
Испечь большую пиццу
суп-пюре из зеленого горошка(надо утилизировать открытую банку горошка)
доесть уху по-марсельски
Павлу на работу - пицца.

3.пятница
Суп куриный
из грудки - салат "Цезарь" (курица, латук, черри (были куплены для другой цели), сухарики, соус "Цезарь" покупной)
печень в сметане (уже обваренная есть в морозилке)
Павлу на работу - салат.


4.суббота
Макароны по-флотски
картошка с жареными грибами
доесть суп куриный


5.воскресенье
Суп харчо (с готовым набором специй) на бульоне из говядины
"ежики"
пряники ванильные


6.понедельник
Плов
суп харчо
пряники
Павлу на работу - плов.


7. вторник
Щи зеленые на бульоне из свинины
плов
и не знаю что еще.
Павлу на работу - плов.
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов


Последний раз редактировалось: *Lubava (Ср Dec 17, 2014 14:21 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8460
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Dec 17, 2014 14:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну, меню у меня складывается очень просто.
Завтрак: овсянка, омлет, гренки не сладкие, хлопья с молоком. Что- либо из этого. Хлопья обычно бывают, если я вдруг встану позже обычного, и времени готовить завтрак совсем нет.
Обед- это вчерашний ужин.
Ужин- обычно за меня планирует дежурная по ФМ wink1.gif, что понравится и захочется. Покупки делаю вечером, после работы.

Да, Люба, мальчики- это не девочки laugh.gif
Я суп варю один раз в неделю, получается, мы едим его 2 дня, нам этого вполне хватает.
Мясное каждый день мы тоже есть не можем, дочка потом скажет каждый день одно и то же.
У тебя в среду котлета мясная и тушёное мясо- два раза мясо exclaim.gif
А в субботу у тебя макароны по-флотски, а там фарш обжаривается, и в этот же день картошка с жареными грибами- опять жареное, может, в этот день сделать картофельное пюре с тушёной рыбой? Будет не так активно для желудка.
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 8223
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Ср Dec 17, 2014 14:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гуля, я поняла. Спасибо!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
jeleenka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 22.04.2005
Сообщения: 2107
Откуда: ES

Сообщение Добавлено: Ср Dec 17, 2014 15:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я тоже просмотрев свои запасы составила меню.

1. среда
Куриный суп с вермишелью и картошкой
Мясо дракона (рецепт с форума но не могу найти ссылку) с картофельным пюре
Салат из огурца и помидора со сметаной

2. четверг
Куриный суп с вермишелью и картошкой
Макароны с мясной подливкой
Консервация

3.пятница
Блинчики с клубничным вареньем
Макаронная запеканка с фаршем

4.суббота
ДР у мелкого, будут гости так что праздничный стол

5.воскресенье
Доедаем то что с субботы
Манник
Курица жареная в рукаве с отварным картофелем
Консервация


6.понедельник
Щи со свежей капустой
Плов с курицей
Блинчики с клубничным вареньем

7. вторник
Щи со свежей капустой
Плов с курицей
Кокой-нибудь кекс
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8460
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Dec 17, 2014 15:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Как у вас интересно неделя начинается, со среды!
Это какая- то специальная методика планирования меню?
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Меню на все случаи жизни Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.
Страница 6 из 7

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения