Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...9 Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3, ... 23, 24, 25  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Dec 06, 2012 12:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну что же-хочу вас попроветствовать в 9 домике.
smile.gif
Буду очень стараться не теряться и приносить новые рецепты.

Всегда рада вам. tellme.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Любава55  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 24.05.2011
Сообщения: 9273

Сообщение Добавлено: Чт Dec 06, 2012 19:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, с новосельем!

Удачных творческих тебе находок нам на пользу и радость!
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
tatyanka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 24.09.2003
Сообщения: 3667
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Пт Dec 07, 2012 0:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, с новосельем!!!

Роскошный каталог!!! Я заглядываю частенько, но что-то в последнее время больше только читатель...

Желаю тебе всяческих благ, пусть тема приносит тебе удовольствие!!! А твоим читателям-почитателям - приготовить как можно больше блюд по твоим рецептам!!!

Я тут вспоминала одно твое печенье( я вообще не-печеньепек), думаю, сделать его специально чтобы опробовать свой новый трафарет... Вдруг начну еще и печенье печь, хоть иногда? smile.gif А если так случится, то заслуга в этом - только твоя, конечно же!!!

Успехов!!!
_________________
Осетры, фаршированные омарами! Омары, фаршированные бискайскими креветками!
Бискайские креветки, фаршированные икрой!
— А чем фарширована икра?

И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
shantik15  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.01.2005
Сообщения: 1078
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Пт Dec 07, 2012 17:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Уррряяяя!Поздравляю с переселением на следущий этаж!Люблю твои рецепты,твоё отношение,с удовольствием жду новых !Но не забываю про старые smile.gif .

happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
semga-51  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.07.2010
Сообщения: 3810
Откуда: Мурманск-Пенза

Сообщение Добавлено: Вс Dec 09, 2012 8:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, с новосельем! Успехов тебе и радости в новом доме!

Принесла отчет и благодарность за Суп-пюре из цветной капусты с куркумой - 2. . Очень приятный на вкус, и на цвет, замечательный! Добавила еще зелени, в следующий раз морковку положу, забыла про нее... С удовольствием едим разные супы-пюре, и этот понравился!


_________________
Я-Катерина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Dec 09, 2012 13:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любочка,,Танечка,Фаинчик,спасибо. smile.gif

Танечка,заинтриговала. :)Что за трафарет и что за печенье. icon_question.gif smile.gif

Катенька,очень аппетитный супчик .Приятного аппетита. tellme.gif
Я тоже очень люблю супы-пюре... smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
tatyanka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 24.09.2003
Сообщения: 3667
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Пн Dec 10, 2012 1:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, на самом деле я вспоминала другое печенье smile.gif, которое уже один раз пекла, но в каталоге его почему-то не нашла (скорее всего, плохо искала, с интернетом неважно было перед выходными). А испекла в итоге Лимонное печенье с маком.


А трафарет - такая штучка пластиковая, как пельменница, только 30*40 , в ней отверстия разной формы - (у меня елочки-колокольчики, сердечки, звездочки) . Штучку - на противень, тесто - на штучку , скалочкой прошлись, потом штучку подняли, остатки теста убрали smile.gif

Хотела показать именно свой, но его фоток не нашлось в интернетах...

Печенье чудесное, только пришлось муки добавить , почти стакан. Пекла для благотворительного фестиваля, чтобы усилить предновогоднее настроение smile.gif


Спасибо большое за рецепт!
_________________
Осетры, фаршированные омарами! Омары, фаршированные бискайскими креветками!
Бискайские креветки, фаршированные икрой!
— А чем фарширована икра?

И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Хеллена  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.01.2009
Сообщения: 1702

Сообщение Добавлено: Вт Dec 11, 2012 21:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка,с переездом тебя smile.gif
И... ,в который раз, спасибо за Запеканку из цветной капусты .




Запеканка из цветной капусты
Запеканка из цветной капусты

Файл был скачан или просмотрен 5380 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12942
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Dec 14, 2012 15:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, мои заготовки идут полным ходом - чтобы к Новому году все было, а мне не пришлось стоять у плиты poketoungeb.gif Делала твои эклеры Шоколадные Эклеры от Pierre Hermb. Пекла только иначе - сначала при высокой температуре, потом чуть ниже. И промашка у меня вышла - хотела красиво, как лучше laugh.gif Отсаживала из шприца, да отверстие было маловато, а вот оставшееся тесто просто ложной отсадила - идеальные! Крупные, пышные, с большой дыркой внутри для крема sigh.gif Хотя остальные тоже начинила - просто они поменьше намного будут. И очень вкусный, нежный шоколадный крем! Покрывать буду потом... сейчас заморозила. Постараюсь потом фоткнуть poketoungeb.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




эклеры.jpg
эклеры.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5150 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Dec 14, 2012 16:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Добрый день smile.gif .

Танечка,приятного аппетита всем. tellme.gif
Благотворительность-это очень важно.моё мнение и действия. smile.gif
Молодец.

Леночка,на здоровье. tellme.gif
Я рада,что ты повторяешь запеканочку. smile.gif

Сашенька,здорово,что ты готовишься заранее. smile.gif
Приятного аппетита в новый год smile.gif tellme.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 12942
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Dec 18, 2012 13:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, я несу спасибо за вкуснейший суп, который периодически делаю - с брокколи. Я его очень люблю! sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Dec 20, 2012 7:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Oreshok писал(а):
Кларочка, я несу спасибо за вкуснейший суп, который периодически делаю - с брокколи. Я его очень люблю! sigh.gif



Сашенька,и я люблю... smile.gif
На здоровье. tellme.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Смешинка  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 19.08.2006
Сообщения: 676
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Dec 20, 2012 21:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, доброго дня!

У меня такой вопрос - я пытаюсь сделать печенье Отпечаток пальчика , и не могу сделать углубления, чтобы не порвался край печенья, приходится залеплять, выглядит не очень аккуратно huh.gif Что я делаю не так? Слишком много муки кладу? Слишком долго вожусь с тестом (медленно у меня получается - каждую печеньку скатать-обвалять...)?

И почему-то совсем не поднимаются печеньки - хотя там же нет ни соды, ни разрыхлителя, может, и не должны подниматься... И прилипают к бумаге, хотя пробовала и смазывать маслом, и не смазывать. Серединка все равно прилипает, иногда прямо с бумагой снимается с противня.

Помню, я их давно уже делала по этому же рецепту и все было хорошо, а сейчас уже второй раз пытаюсь - и все как-то не так sad.gif

Еще сейчас поняла, что я их перепекаю - новая духовка, никак не приноровлюсь, а они темные, непонятно, готовы или нет.

Ну вот, понажаловалась, как будто совсем все плохо, самой смешно читать smile.gif

Все равно они очень вкусные, за рецепт огромное спасибо! Печь я их буду в любом случае. Может, только перестану делать из них отпечаток, а оставлю в виде шариков. В прошлый раз пришлось похулиганить и обвалять в панировочных сухарях (орехов не хватило) - тоже вкусно было smile.gif Вот если бы еще и красиво! sigh.gif
_________________
smile.gif Светлана
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
dinask  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.12.2004
Сообщения: 2856
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Dec 25, 2012 10:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара, добрый день.Как выяснилось, мне надо привыкать готвить для диабетика. В связи с этим к Вам вопрос: какое примерное соотношение между сахаром и его заменителями? Т.е. здесь , например, написано "1ст. л. сахара(кто хочет,можно заменить на жидкий сухаразит)" А сколько его надо?
_________________
Как здорово,что все мы здесь сегодня собрались.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Dec 25, 2012 17:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Светочка,я тебе признаюсь,что очень давно не пекла это печенье. huh.gif
Когда пекла всё было нормально....
Так что я испеку и отвечу на твои вопросы.
Договорились?

Диночка,не нужно на ВЫ... huh.gif
Не очень хорошо,что появляются диабетики.Но я уже привыкла..автоматом готовлю...
Желаю здоровья.
Я в последнее время для хлеба и булочек использую на пол. килогоамма муки 2 пакетика сукаразита....пользуюсь только сукралуз...а в пироги-жидкий.
На упаковке написано,что 1 ложка сахара-20 капель..но это многовато.
Если будут вопросы-с удовольствием отвечу.
Удачи и здоровья.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, ... 23, 24, 25  След.
Страница 2 из 25

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения