Авторизация
Загрузка...
ФМ-232: Маленькие радости и диетическое меню.
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 9, 10, 11  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
semga-51  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.07.2010
Сообщения: 3810
Откуда: Мурманск-Пенза

Сообщение Добавлено: Ср Dec 19, 2012 11:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я не разогревала, я на балкон выносила полуфабрикат, уже готовый к духовке. Так что, сказать ничего не могу по поводу разогретой, второй раз у нас она была тоже только приготовленная. Наверное, вкус после разогрева еще от рыбы зависит. Ведь рыба у всех разная.... smile.gif Когда заворачивала конверты, рыба была не совсем размороженная, поэтому во второй раз она и в кашу не превратилась, как будто только выловили.... happy.gif
_________________
Я-Катерина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10449
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Ср Dec 19, 2012 11:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кекс - умопомрачительный!!!! thumbup.gif Никогда бы не подумала, что из ржаной муки может получиться что-то такое воздушное... Делала точно по рецепту, в следующий раз (а он обязательно будет!) грецких орешков добавлю. Но он и так идеален. Так пах, что на ночь глядя вчера с молоком теплый пробовала - сказка, еле остановилась! laugh.gif Пушистый, ароматный... Ирочка, flower.gif Плюс смутная надежда, что ржаная мука полезнее белой... laugh.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты




sam_3276.jpg
sam_3276.jpg

Файл был скачан или просмотрен 715 раз(а)

sam_3258.jpg
sam_3258.jpg

Файл был скачан или просмотрен 705 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 9031
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Dec 19, 2012 11:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, красииивый! У тебя двойная норма теста или одна?
Я собираюсь вечером печь, и мучаюсь, "скока вешать в граммах"? laugh.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10449
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Ср Dec 19, 2012 11:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гульчик, тютелька в тютельку по рецепту, ну, только фиников не 185, а 190 гр. laugh.gif Форма - сковородка диаметром 26 см. Пекся минут 40-45. Ах, да - финики я после того, как остыли, блендером спюрировала.
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
IRINAMALVINA  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.09.2009
Сообщения: 1322
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Dec 19, 2012 12:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля-чайнаяложка, действительно, кто мы мог подумать, что из ржаной муки получится настоящий десерт... вкусный, пряный, замечательный. smile.gif Очень красивые кексики sigh.gif sigh.gif
Катеринка- semga-51, красивое фото, аппетитная рыбка! sigh.gif
Лена- Lien_74, ещё одна влюбленная в кекс smile.gif .На здоровье!
Цитата:
Ах, да - финики я после того, как остыли, блендером спюрировала.
Я последний раз тоже так сделала, мне показалось, что так вкуснее.
_________________
Счастье - Это когда есть для кого готовить
*(^_^)*
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3934

Сообщение Добавлено: Ср Dec 19, 2012 12:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки ,какие вы молодцы !Все успеваете в отличиии от некоторых т е меня.
Cкажу честно даже времени нету ни почитать и писать ,но кое какие мигом видела -заманчивые кексы.Ира, я всетаки зделаю кекс ,но попозже.
А перед Татьяной я отчитаюсь ,а то пообещала ииии.....
Cпасибо за рецепты!
Только как то в суп попала морковь sad.gif .А все остальное порецепту.Протирала через сито.
Cпасибо ,мне понравились оба рецепта.
Всех с наступающими праздниками и умеренной суеты smile.gif




img_2559.jpg
img_2559.jpg

Файл был скачан или просмотрен 629 раз(а)

img_2526.jpg
img_2526.jpg

Файл был скачан или просмотрен 595 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Аленка Ник  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.06.2009
Сообщения: 2053
Откуда: Ломоносово

Сообщение Добавлено: Ср Dec 19, 2012 13:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, какие все молодцы, столько вкусного наготовили happy.gif
Татьянка, с дежурством!

Английский салат нам очень понравился. Отличный зимний такой. Делала из одной грудки. Грибов отварила побольше, а сельдерея брала по норме. Порезала его тонкой соломкой и на пару минут в микро, прямо в салатнике. Вместо майонеза - сметана. Сельдерей слегка похрустывал и придавал ореховый аромат.

Суп-пюре по вкусу мне понравился, сливочный приятный. Что там может быть не вкусного, вкусный бульон, курочка. Только вид у него, конечно не для слабонервных (это я про мужа laugh.gif ) Еле заставила его съесть свою порцию smile.gif

Танечка, спасибо за рецепты!
_________________
Наши праздники




английский салат.jpg
английский салат.jpg

Файл был скачан или просмотрен 611 раз(а)

суп-пюре из курицы.jpg
суп-пюре из курицы.jpg

Файл был скачан или просмотрен 717 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Аленка Ник  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.06.2009
Сообщения: 2053
Откуда: Ломоносово

Сообщение Добавлено: Ср Dec 19, 2012 13:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рыба по-вьетнамски это сплошной восторг! Нам с мужем очень понравилось. Накануне он был на рыбалке и я сделала из свежевыловленной ставридки. Такой вкусный соус, слегка хрустящая морковка, нежная рыбка sigh.gif Очень вкусно!

Финиковый кекс нам тоже очень понравился. Пекла в силиконовой форме-кольцо, но не 50 мин, а минут 30-40. Он такой сочный, ароматный cool1.gif

Танечка, спасибо за рецепты!
_________________
Наши праздники




рыба по-вьетнамски.jpg
рыба по-вьетнамски.jpg

Файл был скачан или просмотрен 633 раз(а)

финиковый ржаной кекс от иринамальвина.jpg
финиковый ржаной кекс от иринамальвина.jpg

Файл был скачан или просмотрен 661 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Аленка Ник  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.06.2009
Сообщения: 2053
Откуда: Ломоносово

Сообщение Добавлено: Ср Dec 19, 2012 13:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Венесса, хочу написать про медовые пряники. Я дела по трём рецептам медовые пряники и технология у всех была одинакавая, проваривался сахар и мёд до растворения сахара. Так вот все они становились каменными после остывания. Им нужна отлёжка, чтобы они размягчились, так что это не неудача, всё правильно получилось.

А маленькие радости для меня это мои детки. Сейчас мой младший (1год и 9 мес) учится говорить. Каждый день новое слово sigh.gif Это такое счастье tellme.gif

А ещё люблю разглядывать небо, облака. Обажаю смотреть на закаты, особенно на море.

Радуюсь, если получаются тортики, хлеб. Ещё радуют прогулки на природе, в лесу, горах, на речке. Походы в театр, тоже очень люблю.
_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 9031
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Dec 19, 2012 13:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Алёнка, какая умница, всё-всё приготовила! И такое всё красивое!
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
tatyanka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 24.09.2003
Сообщения: 3667
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Ср Dec 19, 2012 14:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ого, сколько радостных отчетов!!!

А сервер опять глючит...Хорошо хоть и часто, но недолго по времени smile.gif МОжно успеть прорваться. Иногда.

Катеринка, аппетитная какая рыбка!!!! Рада, что понравилось! Надеюсь, маме тоже понравилась рыбка? smile.gif

Леночка-Om_ela, здорово, что удалось столько приготовить! Я вот тоже в кекс влюбилась!

Лена-Lien_74, все -таки испекла!!! МОлодец!!! Я ж говорила, что кекс понравится!!!!

Венесса, спасибо, что заглянула! Супчик и рыба - чудесные!!! Рада, что понравилось! Будем считать морковь добавкой smile.gif

Аленушка, всегда удивляюсь, КОГДА ты успеваешь с двумя маленькими детьми столько готовить!!! И плюс фотографировать!!!
Все аппетитно, как всегда!!! Сельдерейчик для салата я тоже в микро "приготовила" немного smile.gif
Свежевыловленные ставридки - это что-то... Последний раз ела их лет 20 назад...
Кекс очень красивый!!!


Я ,конечно , еще не прощаюсь - полдня еще впереди smile.gif Но хочу поблагодарить Ирину-Мальвину не только за предложенный рецепт кекса (это само собой), но и за активное участие в этом ФМ и рекомендации всем желающим его печь smile.gif Ирочка, спасибо тебе большое!!! Хотим новых кексов от тебя (у меня с грушами в очереди стоит smile.gif)
_________________
Осетры, фаршированные омарами! Омары, фаршированные бискайскими креветками!
Бискайские креветки, фаршированные икрой!
— А чем фарширована икра?

И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Аленка Ник  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.06.2009
Сообщения: 2053
Откуда: Ломоносово

Сообщение Добавлено: Ср Dec 19, 2012 14:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гуленька, Татьянка, спасибо happy.gif
_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ljusja  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 08.11.2004
Сообщения: 6456
Откуда: Latvia

Сообщение Добавлено: Ср Dec 19, 2012 17:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Таня, как обычно, твоя выборка рецептов вся для меня! Но рыбу и кальмаров унесла в кладовку, в этот раз не получается huh.gif

Кекс есссно сделала, присоединяюсь к общим восторгам!
Делала из крупного изюма вместо фиников, не ругайте happy.gif
Теперь аж зудит как хочется попробовать из чернослива, или с ячменной мукой вместо ржаной, и с орехами и с сушёной клюквой и масло мне многовато, хочется часть положить яблочного пюре.
IRINAMALVINA Ирочка, спасибо тебе огромное за рецепт!! И ужас как хочется экспериментировать с этим чудо рецептом!

Да, воды клала 100 мл, даже немного меньше (точнее муки потом досыпала).
Фото как обычно на слабую троечку blush.gif
_________________
Женщина должна быть любимой, счастливой и красивой. А больше она никому ничего не должна.




rzanik1.jpg
rzanik1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 547 раз(а)

rzanik2.jpg
rzanik2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 593 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
tatyanka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 24.09.2003
Сообщения: 3667
Откуда: Kiev

Сообщение Добавлено: Ср Dec 19, 2012 18:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люся, молодец, что кекс сделала...

У меня вопрос - почему меньше воды? Я когда делала с яблоками и грушами, у меня даже 200 мл было маловато. Или, может, изюм вбирает меньше жидкости , чем финики (финики суше однозначно). Просто когда я прошлась по ним блендером - пюре получилось довольно таки густое. И никакой необходимости добавлять муку не было - тесто было такое... кексовое.
А, и еще вопрос - кекс такой, темненький.. Изюм тоже темный был? Ты его тоже в пюре превращала?

Я так впечатлилась этим рецептом и , разумеется, результатом... что вчера купила еще килограмм фиников smile.gif Завтра, наверное, испеку в новых формочках smile.gif

Ну и, безусловно, с рецептом можно экспериментировать smile.gif Но потом smile.gif Я, когда доберусь до рынка и сухофруктов smile.gif обязательно еще прикуплю инжира специально для этого кекса... Про вино я уже писала smile.gif
Чернослив можно, конечно тоже... но с черносливом и так много рецептов есть... Поэтому с ним - в последнюю очередь smile.gif
_________________
Осетры, фаршированные омарами! Омары, фаршированные бискайскими креветками!
Бискайские креветки, фаршированные икрой!
— А чем фарширована икра?

И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1505
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Ср Dec 19, 2012 19:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, у меня сегодня радость дня: я наконец-то добралась до нетбука и любуюсь вашими чудесными фото- отчетами.
Жаль не могу прокомментировать поименно, но кекс очень заинтересовал, рецепт забрала в копилочку!
И еще сегодня дошила доче новогодний костюм в сад!
Успели покрасоваться, побыть в образе и станцевать.
(есть ли темка на форуме, где можно поделиться идеями детских костюмов и оформления подарков. и самой что-то подглядеть.)
Татьяна, спасибо за замечательный ФМ, хоть я и набегами, но каждый раз понимаешь, что любой миг, любое событие- это радость!
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> КУЛИНАРНЫЙ ФЛЭШ-МОБ Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 9, 10, 11  След.
Страница 10 из 11

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения