Авторизация
Загрузка...
Сборное овощное рагу и другие блюда из смеси овощей
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 8, 9, 10, 11  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
lubany  
Хозяйка сладких грёз

Зарегистрирован: 09.11.2007
Сообщения: 2754
Откуда: ukraine

Сообщение Добавлено: Пт Окт 03, 2008 19:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Banana , рада , что понравилось , за фото звиняю happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
tewu  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 26.07.2003
Сообщения: 1777
Откуда: Haifa Israel

Сообщение Добавлено: Ср Dec 17, 2008 19:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я сегодня делала такую вкусную штуку, очень просто (даже неудобно писать - наверно все знают smile.gif ). Совсем для меня нехарактерно - ни лука, ни чеснока, и перца ни грамма laugh.gif , но всё равно получается очень вкусно. Мама моя так делала, и я ничего не изменяю. Количества все приблизительные - что в доме было smile.gif .
Тушеные овощи
1 большая морковь
4 картофелины
1/4 кочана молодой капусты (можно и больше, просто у меня больше не было)
1 помидор
200 гр мороженого зеленого горошка
50 - 100 гр сливочного масла
укроп, петрушка
вегета, соль
1 ч.ложка сахара

1. Картошку и морковь почистить.
2. Помидор ошпарить и снять шкурку.
3. Морковь и капусту порезать на терке Бернера. Картошку положить в кастрюлю целиком. Помидор порезать на четвертинки. Налить стакан воды и поставить тушиться на часик. Добавить сахар и вегету. Посыпать укропом и петрушкой.
4. Через час положить горошек. Достать картошку и размять в пюре вместе со сливочным маслом. (Если кому сын не ноет, что кто-то обещал соблюдать диету, то может положить все 100 гр масла wink1.gif ). Вернуть в кастрюлю. Тушить еще минут 10 - 15, до готовности горошка.
Ну очень вкусно cool1.gif .




тушеные овощи_1.jpg
тушеные овощи_1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7041 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
elisa-ale  
Сицилийское солнышко

Зарегистрирован: 04.12.2007
Сообщения: 1417
Откуда: Сицилия

Сообщение Добавлено: Сб Dec 20, 2008 0:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У меня тоже были тушеные овощи, но с интересной заправкой. Кажется, я подсела на кокосовое молоко.
Итак, тушеные овощи с кокосовым молоком.
морковка и лук мелко порезанные
сладкий желто-зеленый перец
кабачок
помидор
Все овощи порезаны на крупноватые кусочки. В сковороду капнуть раст. масла и долить полстакана воды. Тушить в этом подсоленые овощи, пока не станут мягкими. Добавить черного перца и пару ложек кокосового молока.
Это очень вкусно! Молоко дает легкий привкус кокоса, но при этом значительно улучшает вкус овощей. smile.gif
_________________
Как вы готовите вишневый джем со шкварками? - Ну как... Свинья ест вишню, дальше колдует повар. (КВН)




verdure latte di cocco.jpg
verdure latte di cocco.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6598 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Dichulya  
Летучая голландка

Зарегистрирован: 23.01.2007
Сообщения: 1455
Откуда: France, Holland, Ukraine

Сообщение Добавлено: Пн Dec 22, 2008 15:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Саш, принимай отчет по овощам в кокосе - такая прЭлесть - !!!! sigh.gif sigh.gif smile.gif
Это я их под Курочку в ФМ - по рецепту Celine

Курица в апельсиново-имбирном маринаде под глазурью. - с тропически африканско - цитрусовой курицей с имбирной глазурью - да овощи по кокосом - мурр! sigh.gif Соус в котелке вылизали.... poketoungeb.gif blush.gif потеряв самое элементарное приличие..... blush.gif

Овощи ( то что было) - Картофель чуть приваренный с морковкой, - выложить в котелок, добавить цуккини с цикорием, приваренную ( у нас уже такая продается) свеклу, перца сладкого не было - томатный джем с чили заменил, посолить поперчить , залить на 3 см слой от дна кокосовым молоком и в разогретую духовку на 20-30 мин при 140 Ц - зависит от количества овощей - у меня маленькая порция. smile.gif

Нежирно, но .... как бы это выразиться..... sigh.gif sigh.gif - кремисто и вкусно!
smile.gif Спасибо!




kokos -oovo- elisa ale.jpg
kokos -oovo- elisa ale.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6440 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Yahoo Messenger
Ивашка  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 13.03.2008
Сообщения: 678
Откуда: украина-москва

Сообщение Добавлено: Пт Окт 30, 2009 15:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой девочки-и-и,я серьезно подсела на овощи sigh.gif .ОБОЖАЮ их!!!С удовольствием готовлю каждый день,и всем нравится wink1.gif .а мне это и надо.Вчера готовила "ЧАНФОТТА" от Olik80
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=920151#920151
Очень у нее аппетитное фото sigh.gif ,я прям загорелась happy.gif .Получилось вкусно,но я почемуто ожидала вкуснее huh.gif .думаю важную роль играют продукты,вот как-то меня смущают мои баклы laugh.gif ,и помидоры я использовала замороженные,со свежими,наверное,интереснее было бы.НО,в целом приготовить стоит,взяла себе на заметку.


Да,перец у меня зеленый,поэтому выглядит не так ярко.


Последний раз редактировалось: Ивашка (Сб Апр 09, 2011 9:29 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Матушка Феофания  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 25.10.2009
Сообщения: 172
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Сб Окт 31, 2009 0:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Добрый вечер всем! Нет ли у вас рецептика паэльи?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ивашка  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 13.03.2008
Сообщения: 678
Откуда: украина-москва

Сообщение Добавлено: Сб Окт 31, 2009 19:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Чуть выше vups давала рецепт "А-ЛЯ РИЗОТТО С ОВОЩАМИ",вкусняшка редкосная sigh.gif .Сливочный вкус в паре с ароматом чеснока и укропа создают потрясающий букет smile.gif .Нам очень понравилось.Спасибо за рецепт.

Вот ссылка - http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1384490#1384490



Последний раз редактировалось: Ивашка (Ср Ноя 04, 2009 14:24 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ивашка  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 13.03.2008
Сообщения: 678
Откуда: украина-москва

Сообщение Добавлено: Вт Ноя 03, 2009 21:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ЛЮБА,спасибо за "Овощное рагу " sigh.gif .Всем ОЧЕНЬ понравилось.Правда,я в последний момент заметила blush.gif ,что баклажанов и фасоли нет bleenk.gif (обычно в морозилке лежат),и заменила на кабачки и горошек.Наверное получилось совсем другое блюдо-НО очень вкусное wink1.gif
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1349075#1349075
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Yuka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 20.09.2003
Сообщения: 1355
Откуда: Латвия-Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 06, 2009 15:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тушеная красная капуста
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3142
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Сб Ноя 07, 2009 16:17     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Очень люблю овощное рагу. Беру все,что в доме :
кабачки,лук,помидоры,пататы,бакложаны.
Если есть кольраби,и его.
Режу кубиками, на дно кастрюлбки наливаю пару
ложек теплой воды ,чтоб на первых парах овощи не пригорели,
потом они сами отдают сок. Тушу 15 минут .Не солю,можно добавить
немного растительного масла. Блюдо диетичное и полезное.

Теперь мне надоело это рагу. Я стала запекать в рукаве.
Овощи режу крупно ,засыпаю в рукав и наливаю немного растительного масла. Завязываю мешок. Хорошо взбалтываю.
Делаю проколы и запекаю 30-40 минут. Просто,если нет там картошки ,
то 30 минут - достаточно.

Почему не солю ? Помидоры дают достаточно соли и витаминов
остается больше.
Очень вкусно.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Mamka  
Домомучительница

Зарегистрирован: 08.02.2003
Сообщения: 5554
Откуда: Riga-Israel

Сообщение Добавлено: Вт Фев 22, 2011 23:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А вот и мое любимое рагу , могу его есть каждый день - никакого мяса не нужно:
2 крупные луковицы
4 моркови ,
2 сладких перца
4 небольших кабачка
3 средних картошки ,
2 больших помидора ,
4-5 целых зубцов чеснока
Сметана нежирная 9%
соль , перец
Лук порезать кубиками , морковь крупно натереть , перез порезать тонкими полукольцами , целые зубцы чеснока - все сложить в сотейник
и тушить на растительном масле. Когда овосчи будут полуготовы , добавить кабачки полукольцами и картофель мелко порезанный- все вместе протушить - Воды не добавлять!!!!!. Когда будет все почти готово , добавить нарезанные томаты и минут через 5 добавить сметану - все вскипятить , соль , перец. Когда готово ,посыпать свежей зеленью.
_________________
"А сейчас я займусь вашим воспитанием," сказала бабушка удава.
"Знаете ," сказал слоненок,"мы вообще очень хорошо питаемся"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13421
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Фев 22, 2011 23:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Mamka писал(а):
А вот и мое любимое рагу .

любопытное...надо будет попробовать)
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mamka  
Домомучительница

Зарегистрирован: 08.02.2003
Сообщения: 5554
Откуда: Riga-Israel

Сообщение Добавлено: Вт Фев 22, 2011 23:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Один маленький коммент насчет размеров кабачков smile.gif : небольшой израильский - ето очень маленький ( см10-15 в длину) в России.
_________________
"А сейчас я займусь вашим воспитанием," сказала бабушка удава.
"Знаете ," сказал слоненок,"мы вообще очень хорошо питаемся"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17593
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Чт Фев 24, 2011 14:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рецепты из моркови перенесены в тематическую подборку Морковь
_________________
Новогодняя игра-лотерея! Запись до 19 октября.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13421
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пн Апр 04, 2011 18:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Mamka твое рагу действительно вкусное.
после работы прилетела и в шесть секунд готово вкусное блюдо)))зелени только забыла купить(

http://www.kuking.net/forum/viewtopic.php?p=1681583#1681583
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 8, 9, 10, 11  След.
Страница 9 из 11

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения