Авторизация
Загрузка...
Из дальних странствий возвратясь - 4
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 63, 64, 65
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Лилеша  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.09.2014
Сообщения: 721
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пн Мар 09, 2020 14:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Супчик с фрикадельками "Паутинка"

cвиной фарш - 250 гр. (заменила индюшачтим)
rартофель - 4 шт.
vорковь - 1 шт.
kук - 1 шт.
яйцо куриное сырое - 2 шт.
cоль, перец молотый чёрный, лавровый лист всё по вкусу
pелень укропа, петрушки, зелёный лук, чеснок молодой

Сварить бульон с фрикадельками.
Затем в бульон выложить порезаный кубиком картофель, посолить и добавить специи.
Сковороду разогреть, налить немного растительного масла.
Приготовить зажарку из натёртой моркови и лука.
Когда картофель практически будет готов выложить в кастрюлю зажарку.
В стакане перемешать яйца, желательно не взбивать их сильно.
Яичную смесь вливать тонкой струйкой, хорошенько размешивая суп.
Даём закипеть и выключаем огонь, всё "паутинка" готова.
Налить супчик в тарелочку и посыпать зеленушкой.
_________________
Как тебя не любить, Киев мой... Из дальних странствий возратясь - 4
_____________________________________________
*Лиля*




супчик
супчик

Файл был скачан или просмотрен 1046 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лилеша  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.09.2014
Сообщения: 721
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пн Мар 09, 2020 14:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Запеканка из цветной капусты

Запеканка из цветной капусты в сметанном соусе под сырной корочкой в духовке получается настолько вкусной что просто тает во рту. Рецепт достаточно прост в приготовлении, при этом блюдо получается безумно вкусным и нежным. Блюдо получается очень сытным поэтому им можно накормить на ужин всю семью.

800 гр. цветной капусты
4 крупных яйца
130 гр. любого полутвердого сыра
0,5 ч.л. соли (в сметанную заливку)
1 ч. л сушёного чеснока
небольшая щепотка чёрного молотого перца
небольшой пучок зелёного лука (для подачи)

Кипящую воду подсолить, отправить туда помытую и нарезанную на соцветия цветную капусту. Если вы хотите, чтобы капуста была хрустящей, варите 5 минут, для того, чтобы была мягкой, варите 10 минут. Отваренную капусту откинуть на дуршлаг.
Яйца, отделить белки от желтков. К белкам добавить щепотку соли и взбить до пышных пиков. Отставить в сторону.
К желткам добавить щепотку соли, немного взбить. Добавить молоко, муку, специи, опять раз взбить.
Всыпать натёртый сыр, размешать. Добавлять понемногу взбитые белки и размешать лопаткой снизу вверх, постепенно вмешивая все белки.
Сверху капусты небольшими кусочками выложить сливочное масло.
Залить заливкой, распределяя равномерно по форме.
Готовить в форме размером: 19х16 см., высота 5 см. Выпекать в заранее разогретой до t 180* С. духовке до готовности, примерно 25-30 минут.
Готовую запеканку посыпать зеленью.

источник
_________________
Как тебя не любить, Киев мой... Из дальних странствий возратясь - 4
_____________________________________________
*Лиля*




запеканка
запеканка

Файл был скачан или просмотрен 1038 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лилеша  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.09.2014
Сообщения: 721
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Ср Мар 11, 2020 16:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Индюшатина запечённая с чесноком

Индюшатина запечённая с чесноком - нежное, сочное, ароматное мясо.
На гарнир можно приготовить картофельное пюре или рис. Это блюдо подойдёт и для праздничного стола — при минимуме хлопот результат просто великолепный


500-700 гр. индюшиной грудки
5-7 крупных зубчиков чеснока (1 головка)
соль по вкусу
молотый перец по вкусу

Чеснок пропустить через пресс или мелко нарезать. Добавить соль и молотый перец по вкусу, перемешать. Если чеснок не очень сочный и масса получилась сухая, то добавить столовую ложку рафинированного растительного масла.
Положить в рукав / пакет для запекания или завернуть в фольгу. Выложить в форму для запекания или на лист.
Поставить в заранее разогретую духовку. Запекать при t 180* С. в течение 40-50 минут.
Индюшатина запеченная с чесноком готова.
_________________
Как тебя не любить, Киев мой... Из дальних странствий возратясь - 4
_____________________________________________
*Лиля*




индюшатина
индюшатина

Файл был скачан или просмотрен 822 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лилеша  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.09.2014
Сообщения: 721
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пт Мар 13, 2020 17:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Фрикадельки по-марокански в томатном соусе

Фрикадельки по-мароккански – это достойный пример превращения обычного фарша в аппетитное блюдо. Всё благодаря ароматным специям и пряным травам, которые придают казалось бы, совершенно обычным блюдам, яркое звучание.
Такие фрикадельки очень любит зять, он у нас марокканец, как никак!


фрикадельки:
400 гр. мясного фарша (говядины, телятины)
1 ч. л. тертёртого имбиря
1 зуб. чеснока
1 репчатая луковица
1/4 ч. л. молотой корицы
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. молотого перца чили
1/3 ч. л. молотого кориандра
1/4 ч. л. молотого тмина
2 веточки кинзы
4 листочка мяты
растительного масла (для жарки)
200 гр. риса (для подачи)
соус:
1 бан. томатов в собственном соку (400 гр.)
2 зуб. чеснока
1 ч. л. имбиря
1/2 ч. л. фенхеля
1/2 ч. л. кориандра
1 ч. л. мёда
1/2 ч. л. молотого перца чили
1 репчатый лук
5 веточ. кинзы
1 ч. л. томатная пасты
100 мл. воды
масло растительное (для жарки)

Пока вода для риса закипает, подготовить фарш для фрикаделек. Лук мелко порезать, чеснок и имбирь потереть на мелкой тёрке и смешать с фаршем и специями. Кинзу и мяту мелко порубить и добавить в фарш. Руками, смоченными в холодной воде сформировать фрикадельки (размером с грецкий орех).
Приготовить соус. Лук мелко порезать, имбирь и чеснок потереть на тёрке. В сковороду с высокими бортиками налить немного растительного масла и обжарить лук, чеснок, имбирь и специи до прозрачности лука. Добавить томатную пасту и обжарить ещё 1 минуту.
На другой сковороде обжарить фрикадельки, до золотистой корочки.
К этому времени как раз закипит вода для варки риса. Воду подсолить и варить рис на небольшом огне в течении 15 минут.
Вернёмся к соусу. В сковороду добавить томаты в собственном соку, специи, соль, мёд (можно заменить сахаром) и воду. Всё хорошо перемешать.
Добавить обжаренные фрикадельки в соус и готовить на среднем огне, периодически помешивая, около 15 минут. За минуту до готовности добавить мелко порубленную кинзу. Подавать фрикадельки с рисом, украсив зеленью кинзы.
_________________
Как тебя не любить, Киев мой... Из дальних странствий возратясь - 4
_____________________________________________
*Лиля*




фрикадельки
фрикадельки

Файл был скачан или просмотрен 570 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лилеша  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.09.2014
Сообщения: 721
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli

Сообщение Добавлено: Пт Мар 13, 2020 20:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Творожно-лимонные блины

Необыкновенный рецепт творожных блинчиков с пикантной ноткой лимона. Блинчики получаются очень ароматные, нежные, с лёгкой кислинкой!

250 мл. молока
200 гр. муки
1 ч. л. разрыхлителя
30 мл. лимонного сока
1 ч. л. цедры лимона
150 гр. творога
1 яйцо
3 ст. л. растительного масла (или сливочного)
2 ст. л. сахара (или по вкусу)
соль — по вкусу
1 пакет ванильного сахара (по желанию)


1. Яйцо взбить с солью сахаром и ванильным сахаром.
2. Добавить молоко, творог, масло и перемешать.
3. Натереть цедру лимона и выжать лимонный сок.
4. Добавить муку с разрыхлителем и тщательно всё перемешать до однородного состояния.
5. Обжарить блины на среднем огне с двух сторон до румяного цвета. Перед выпеканием первого блина можно слегка смазать сковороду растительным маслом.
6. Ароматные творожно-лимонные блинчики готовы!

источник
_________________
Как тебя не любить, Киев мой... Из дальних странствий возратясь - 4
_____________________________________________
*Лиля*




блины
блины

Файл был скачан или просмотрен 512 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 63, 64, 65
Страница 65 из 65

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения