Авторизация
Загрузка...
За столиком на самом краешке земли.
На страницу 1, 2, 3 ... 14, 15, 16  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Меню на все случаи жизни
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Neolinochka  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 06.10.2014
Сообщения: 675
Откуда: Чукотка Анадырь

Сообщение Добавлено: Чт Dec 24, 2015 9:27     Заголовок сообщения: За столиком на самом краешке земли. Ответить с цитатой

Наверное я созрела.....скорее всего так.

Созрела все же свое любимое хобби пестовать и любить, а не посещать его набегами. Для этого есть повод хороший-кухня наконец обретает свой запланированный (и не очень вид).

Зачем завела тему? Наверное, что бы не боялись готовить, да и возможность показать, что на самом Севере России можно и нужно готовить вкусняшки.


Все вы прекрасно понимаете, что разнообразие у меня маленькое, изысков типа камамбра давно нет. Но есть желание творить и угощать своих родных и близких. И самое не интересное -поделиться кроме вас не с кем. Как только я завожу разговор о еде, вкусняшках , слышу в ответ-у меня руки не приспособлены готовить.

Сейчас я наверное хочу обсудить меню на Новый Год. И на встречу с моими подружками 3 января. Приурочу нашу встречу к обмыванию техники и самой кухни. Самое то будет. Пока дам просто ссылки на рецепты, потом уже из дома поправлю. Сильно не ругайте. Я буду стараться делать все правильно.

Решила прикрепить к первому сообщению каталог, вдруг пригодиться и в этой теме. буду периодически его обновлять.

Завтраки

Гренки с карамелизированными яблоками рецепт Гордона Рамзи
Завтрак в англо-ирландском стиле боксти и сконы и красная рыба
Домашний завтрак-йогурт и печеночный пашет
Завтрак семгобургеры и хот-доги
Завтрак должен быть красиво-вкусным
Завтрак с капустной шарлоткой от Катерины Сур
Завтрак с гренками и домашним вареньем из голубики и брусники
Завтрак с гренками и свежайшим домашним вареньем из голубики
Завтрак у мамы .Праздничный
Завтрак на скорую руку по-Чукотски

Бутерброды и закуски

Шведский тост Скаген от Oreshok
Тосты с киви и селедкой
Датский бутерброд смерроброд с сельдью и красной рыбы от Саши Орешок

Салаты

Салат из жареных баклажан от Лилеши-Элевочки
Салат Белый ветер с творогом помидорами и луком от elena_110 ФМ-352
Салат с морепродуктами от Аси ФМ-355
Салат Лилия от Klarissa
Морковный салат с вермишелью
Салат по-Чукотски
Немецкий салат
Салат с молоками
Теплый салат с макаронами и кетой на гриле
Рыбный салатик
Салат из свеклы, мандаринов, феты и кедровых орехов от Sirin

Первые блюда

Супчик из чечевицы с фрикадельками ФМ- 337
Сырный супчик от Любани
Морковный супчик от Сони ФМ-328
Айнтопф с нутом ФМ- 331
Супчик весенний с клецками
Финский суп Лохикейтто
Финский рыбный суп с копченой семгой


Вторые блюда

Семгобургеры от Катерины Сур
Мульгикапсад
Французский киш с лососем от adgani
Курица Марбелла ФМ-350
Кус-кус с грибами ФМ-328
Сморщенный картофель с зеленым соусом - Papas arrugadas con mojo verde от Iden ФМ-329
Паста с рикоттой, зеленым горошком и томатами agafja и рыбные сардельки от agafja ФМ-335
Скумрия по-гречески от SIrin ФМ-336 в моем случае сиг
Суфле из курицы ФМ-344
Паста с тунцом ФМ -331
Салат из редьки ФМ -331
Ленивые голубцы ФМ-331
Димляма от Аси ФМ-106
Оладушки из кабачков с курочкой с соусом из домашнего йогурта от Jul-Jul
Курочка с сухофруктами от Бухгалтер
Куриное филе с помидорами и моцареллой Klarissa
Бабушкины галушки клизель от Ликунчик
Качьяторе - курица в томатном соусе рецепт Еены Чекаловой от Sirin
Оленина тушеная с розмарином и можжевеловыми ягодами
Жареные оленьи ребра с луком
Антрекоты с шампиньонами и сыром
Курочка с яблоками
Куриные бедра фаршированные изюмом, кедровым орешком и петрушкой От Юлии Высоцкой
Оленина с соусом из голубики от Джейми Оливера
Бабушкины галушки Клизель от Ликунчик из оленины
Тефтельки из оленины аля-Скандинавия
Рыбные котлеты с овсяными хлопьями
Запеканка из красной рыбы и брокколи
Чир с эстрагоном


Пасхальная выпечка

Пасхальный кулич
Панеттоне от Юлии высоцкой
Мини-паннетоне ФМ-337
Анжелика пасхальная выпечка ФМ- 337

Блины и оладьи

Фаршированые блинчики от Folga ссылка на рецепт чуть ниже
Блинчики боксти ФМ -331
пышные оладьи от Мишель

Десерты

Ванильно-творожный десерт в клубничном соусе ФМ-344
Сметанное желе с изюмом ФМ-350
Творожное суфле от Клара-С ФМ-350

Сладкая выпечка

Итальянский яблочный пирог
Пирог с вишней от Юли Высоцкой
Простой пирог с вишней от Schapirinka ФМ-328
Рогалики к чаю от Libellule7-11
Самые вкусные булочки от Libellule7-11
Перевёрнутый Абрикосовый Пирог (Upside-Down Apricot Cake) от Mishelle
Лимонно-сливовый пай от Илары ФМ-350
По мотивам ВАРЕНЬЕВЫЙ КЕКС "ТРУХЛЯВЫЙ ПЕНЬ" у меня с голубичным вареньем
Кекс Северный от Любавы
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ОТ СЕСТЕР СИМИЛИ от Марины-Sorba
Брусничный пирог от Пушинкт
Маковые бухтельн от Дали
Брусничный пирог со сметанной заливкой

Не сладкая выпечка

Капустная шарлотка от Катерины Сур
Старосветские пирожки от Елены Чекаловой
Жареные пирожки рецепт теста
КАРТОФЕЛЬНАЯ ГАЛЕТА ИЗ БЕРРИ от SIrin ФМ-330
Имертинские хачапури ФМ-332
Французский киш с лососем
Ржаные булочки от Клара_С
Хачапури от Пупсик Мирины ФМ-352
Пирог с рыбой красной от Оли Чайнойложки
Рыбный пирожок на тесте от Иши
Рыбный пирог от Клариссы
Пирог Золотая рыбка с красной рыбой идея оформления из интернета

Безалкогольные напитки

Глинтвейн детский

Консервация

Тефтели из красной рыбы
Красная рыба в собственном соку

продолжение следует
_________________
Неолина я. Раньше была Неолина78 ))) За столиком на самом краешке земли.
Каталог рецептов от Неолины Инстаграмм Neolino4ka


Последний раз редактировалось: Neolinochka (Ср Май 18, 2016 1:49 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Neolinochka  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 06.10.2014
Сообщения: 675
Откуда: Чукотка Анадырь

Сообщение Добавлено: Чт Dec 24, 2015 9:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Встречаем мама, я и моя дочка. Словом много не приготовишь, уже хорошо. Хочется разнообразия и вкусового безобразия laugh.gif
Закуски

Нарезка из колбаски и мяска (это мама привезет , мама с отпуска везла в чемодане хорошую колбасу и грудинку в вакууме).

"Башенки" из свеклы, сельди и яиц от Елены Прекрасной


Пирожки САЛЯМИ от Иша
нам можно на нас 3 один такой тортик забацать


Мама планирует холодец приготовить happy.gif не готовила (был бы явно лишним)

Салаты

Салат "Хозяйка медной горы" От Klarissa

Немецкий салат(это для дочери она его очень любит) делала позже, всего было много
Был вместо этого салата оливье happy.gif
Горячее

- Книжка из карбоната с апельсинами и белым сухим вином от SIrin

Запеченная в аэрогриле курочка делали 3 января

Гарнир

Отварной рис приготовили 1 января , и правильно не пошел бы он

Сладкое планирую. Но пока даже понять не могу что я хочу. Сухофруктами и орехами запаслась. Думаю в моей голове что-то появится когда я с кухней что-то сделаю. И конечно же мечтаю о печенье.

Из напитков шампанское Абрау-Дюрсо. Дочке Дюшес от Черноголовки. Морс брусничный обязательно. И чай в конце застолья всегда чай.

Все хочу желе из шампанского или может когда подружки придут сделаю. опять пролет, подружки болели

Не мало? Может что заменить? Или какой-то вариант лучше предложите? Я исходила из наличия продуктов. laugh.gif

И еще хотела поделиться какой я завтрак хочу приготовить на 1 января. Я если честно утомилась 1 января утром доставать салаты новогодние и тп. Я хочу вафли, мороженое , кофе с корицей. Я не хочу салат. Может в этом году я смогу что-то изменить.
И пожелайте мне удачи. happy.gif Я вас всех очень люблю и всегда о вас помню когда что-то готовлю.
_________________
Неолина я. Раньше была Неолина78 ))) За столиком на самом краешке земли.
Каталог рецептов от Неолины Инстаграмм Neolino4ka


Последний раз редактировалось: Neolinochka (Вс Янв 10, 2016 14:45 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 6429

Сообщение Добавлено: Чт Dec 24, 2015 9:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

УРА!!! УРА!!! Неолиночка, как приятно!

Пусть в твоем домике всегда будет вкусно, радостно и приятно и обязательно - много гостей!!!!
С почином!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 7941
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Чт Dec 24, 2015 10:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Удачи, удачи! Все будет хорошо! flower.gif
Когда компания маленькая - всегда можно "оторваться" на разнообразии, это здорово! smile.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ichik  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.09.2004
Сообщения: 3094
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Чт Dec 24, 2015 13:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Неолиночка, удачи! Здорово как! Я тоже хочу башенки от Елены Прекрасной!
_________________
Ира:)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 11705
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Чт Dec 24, 2015 14:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Неолина, молодец!)
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 6429

Сообщение Добавлено: Чт Dec 24, 2015 15:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Neolinochka писал(а):
...Все хочу желе из шампанского или может когда подружки придут сделаю. ...

Желе из шампанского лучше делать для застолья с подружками и в очень маленьких формочках (если поставить на подносик, то можно использовать и силиконовые для маффинов). Я делала в стаканчиках и формочках - пришла к выводу, что это блюдо, которого много не съешь.
Здесь я делала креветки в вине, хотя собиралась в шампанском, но по неопытности побоялась, что будет сплошная пена - получилась очень большая закуска, треть - самое то. Еще здесь можешь глянуть более удачные варианты.

Если у тебя после празднования НГ останется открытая бутылка шампанского, закрой ее п/э пакетом и завяжи чем-нибудь - через несколько дней оно еще будет замечательно пениться и получишь прекрасное желе. smile.gif



Холодец для меня - новогоднее блюдо, и я тоже получаю его в качестве презента, в общем-то только раз в году мы его и едим. smile.gif
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Neolinochka  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 06.10.2014
Сообщения: 675
Откуда: Чукотка Анадырь

Сообщение Добавлено: Чт Dec 24, 2015 16:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

*Lubava Любочка, спасибо за твои советы по поводу шампанского . Думаю девочкам подружкам понравится. ))) крэвэдки не прилично дорогие лучше я просто сделаю желе. Может кальмара туда ? Кальмар у нас не так уж и дорог и очень хорош. Надо обдумать эту идею.

Lien_74 Леночка, спасибо. Я очень надеюсь, что мои идеи и затеи все будут воплощаться не смотря на все.

Ichik Ира, я очень хочу их приготовить. Так как селедку под шубой делать не хочу. Вот думаю, где мне 4 одинаковых кольца взять? Нету . Есть для салатов но их 3 и они все разные. Буду придумывать как извернуться с одним на все 4-5 штучек )))

Чайнаяложка Оля еще пока не очень молодец, но буду стараться, есть на кого равняться.
_________________
Неолина я. Раньше была Неолина78 ))) За столиком на самом краешке земли.
Каталог рецептов от Неолины Инстаграмм Neolino4ka
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 8534
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Dec 24, 2015 17:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Неолина, удачи тебе! Все получится.
А десерт будет?
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 7740
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Dec 24, 2015 17:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Неолина, с открытием своей темы!
Скажи, а зачем тебе 4 сервировочных кольца! Кольцо для того и надо, чтобы заполнить- убрать, заполнить- убрать, т.е. одного достаточно, он переходящий с тарелки на тарелку, если делаешь порционные салаты.
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Neolinochka  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 06.10.2014
Сообщения: 675
Откуда: Чукотка Анадырь

Сообщение Добавлено: Чт Dec 24, 2015 17:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина- десерт, даже не знаю. Дочке желе. Она очень любит. Нам может тоже что-то подобное. На худой конец ананасы в сиропе. Я на счет десерта не думала. А вот сладкое это пирог будет с сухофруктами и орехами. Буду думать.
Гуля, я видать рецепт читала не правильно. Я думала в кольцах надо в холодильник ставить. Спасибо,что уточнила мне этот момент.
_________________
Неолина я. Раньше была Неолина78 ))) За столиком на самом краешке земли.
Каталог рецептов от Неолины Инстаграмм Neolino4ka
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 7740
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Dec 24, 2015 17:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вообще- то да, Лена предлагает в кольцах ставить в холодильник blush.gif Это я своевольничаю wink1.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 11705
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Чт Dec 24, 2015 18:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Неолина, молодец, что вообще решилась. Это подвиг вести тему ..по-моему
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
semga-51  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.07.2010
Сообщения: 3777
Откуда: Мурманск-Пенза

Сообщение Добавлено: Чт Dec 24, 2015 19:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Неолинка, с новосельем! Пусть в твоем доме будет весело, тепло, уютно и множество гостей!

По мне так тоже, очень ответственное это мероприятие. И хлопотное. Так что удачи, и все у тебя получится! sigh.gif
_________________
Я-Катерина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4642
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Чт Dec 24, 2015 20:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Неолина, с открытием темы и удачи! smile.gif
По поводу "извернуться" с кольцами: они нужны, чтобы верxние слои не расползались, т.е чтобы придать форму, таким образом, у тебя есть варианты:

- забыть о перфекционизме и , вырезав кружочек свеклы, просто уложить сверxу остальные слои wink1.gif

- подобрать несколько одинаковыx пластиковыx баночек(например, от йогуртов) или бутылочек и вырезать "кольца" из ниx-дешево и сердито laugh.gif
_________________
Good food ends with good talk.
_______________________________________
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Меню на все случаи жизни Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу 1, 2, 3 ... 14, 15, 16  След.
Страница 1 из 16

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения