Авторизация
Загрузка...
Наши юбилеи и не только...-3
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 51, 52, 53 ... 67, 68, 69  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Меню на все случаи жизни
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 6893

Сообщение Добавлено: Пн Янв 09, 2017 8:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Мариночка! И твою семью с Новым годом!
Я свое чудо сама только два раза на руках держала, зацелую, когда поеду! happy.gif
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 1454
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Пн Янв 09, 2017 15:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаша, с прошедшими праздниками тебя и твою семью! Счастья и здоровья вам побольше!
_________________
Лена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 6893

Сообщение Добавлено: Пн Янв 09, 2017 15:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Леночка! Взаимно!!! happy.gif
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 6893

Сообщение Добавлено: Пн Янв 16, 2017 15:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

.

Белым-бело и за окном, и на столе


Отшумели праздники с обильными застольями, теперь хочется разнообразия в повседневном питании. Его я и ищу.

Меню:

оливки с чесноком и апельсином
суп с лососем и сливками
куриные бедра в йогуртовом маринаде
десерт из ряженки от Леночки-Lien_74



_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 6893

Сообщение Добавлено: Пн Янв 16, 2017 16:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оливки с чесноком и апельсином

Ингредиенты:

Оливковое масло 1,5 чашки
Чеснок 4 зубчика
Цедра апельсина 1 шт.
Розмарин 5 веточек
Красный перец хлопьями 1 ч. л.
Апельсиновый сок 2 ст. л.
Оливки 450 г

Оливок я брала немного, потому и масла чуток - на глазок, ползубчика чеснока, розмарин у меня молотый и с ним я пока весьма осторожна - вроде это очень крепкая приправа, соответственно и перца тоже чуток. Только апельсиновый сок оставила 2 ложки.

"Оливковое масло влейте в небольшой сотейник.
Добавьте измельченный чеснок и поставьте сотейник на плиту. Готовьте на медленном огне 3 минуты.
Добавьте тертую апельсиновую цедру, рубленый розмарин и красный перец. Готовьте еще 3 минуты.
Снимите с огня. Добавьте апельсиновый сок и перемешайте.
Затем добавьте оливки. Еще раз хорошенько перемешайте и оставьте остывать.
Подавайте к столу."

источник - kitchenmag


Вкусная закуска, съели по паре штук, нам этого хватило.
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов




оливки
оливки

Файл был скачан или просмотрен 1463 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 6893

Сообщение Добавлено: Пн Янв 16, 2017 16:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Суп с лососем и сливками

Ингредиенты:

Картофель 1 шт.
Лосось 150 г
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.

Сливки 10% 350 г
Масло оливковое 1 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Очень сытный вкусный супчик, мне понравился, беру на вооружение для разнообразия, поскольку теперь ем в основном вегетарианские супчики. В авторском рецепте есть помидоры, но они мне нежелательны, потому я пропустила помидорку.
Рыбу взяла семгу слабой соли - она оставалась в раскрытой упаковке более суток, я ее таким образом утилизировала, соответственно суп не солила. Сливки заменила 1,5% молоком.




"Картофель нарежьте кубиками и положите в кипящую воду (можно пополам с рыбным бульоном). Варите 20 минут.
Помойте и очистите рыбу, нарежьте, положите к картофелю. Варите 5-10 минут.
Порежьте лук, натрите морковь, обжарьте.
Добавьте зажарку в суп. Затем налейте сливки и доведите до кипения."

источник - kitchenmag
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов




суп с лососем и сливками
суп с лососем и сливками

Файл был скачан или просмотрен 3782 раз(а)

суп с лососем и сливками
суп с лососем и сливками

Файл был скачан или просмотрен 2114 раз(а)



Последний раз редактировалось: *Lubava (Сб Июн 10, 2017 15:56 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 6893

Сообщение Добавлено: Пн Янв 16, 2017 16:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Куриные бедра в йогуртовом маринаде

Ингредиенты:

Куриные бедра без кожи 4 шт.
Греческий йогурт 200 г
Чеснок 2 зубчика
Лимон 1 шт.
Масло растительное 4 ст. л.
Приправа для курицы по вкусу
Соль, перец по вкусу


Бедра мне достались без косточек и уже без кожи. Готовила следуя рецепту полностью, только дольше держала в духовке после снятия фольги, потому что забыла поставить таймер и подстраховалась минут на 10. И температура у меня - 5 уровень, это, наверное, 220 градусов - при такой я всегда готовлю любое мясо.
Блюдо получилось отличное!

Что такое греческий йогурт, я не знаю, брала стакан обычного натурального без добавок.
Картошку порезала, чтобы она пропеклась, обваляла в оливковом масле с солью и прованскими травами. Для маринада для курицы тоже брала прованские травки - я их люблю в любых блюдах, но понемножку.



"Накануне приготовления сбрызнуть куриные бедра соком одного лимона и приготовить маринад.
Для маринада смешать греческий йогурт с приправой для курицы, очищенным и выдавленным чесноком, а также соль и перцем.
Выложить куриные бедра в миску (не металлическую), залить маринадом, накрыть крышкой или пленкой и убрать на ночь в холодильник.
За час до приготовления вынуть курицу из холодильника, чтобы она была комнатной температуры.
Форму для запекания смазать маслом и выложить куриные бедра.
Накрыть форму фольгой и запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Далее убрать фольгу и готовить курицу еще 30 минут, чтобы она подрумянилась."

источник - kitchenmag

_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов




куриные бедра в йогуртовом маринаде
куриные бедра в йогуртовом маринаде

Файл был скачан или просмотрен 3681 раз(а)

перед запеканием
перед запеканием

Файл был скачан или просмотрен 1479 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 6893

Сообщение Добавлено: Пн Янв 16, 2017 16:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Десерт из ряженки от Леночки-Lien_74 я приглядела давно, и вот он пригодился.

У меня тоже получился зефирчик со вкусом топленого молока, хотя ряженка у меня была жидкая. Вкусно!!!!
Леночка, спасибо!!!!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов




десерт из ряженки
десерт из ряженки

Файл был скачан или просмотрен 1533 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 6893

Сообщение Добавлено: Пн Янв 16, 2017 16:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Угощайтесь на здоровье! Вдруг и Вам что-либо из предложенного понравится!


.
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 8289
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пн Янв 16, 2017 16:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба, замечательный обед - нежный! smile.gif Рада, что десертик понравился - я его каждые выходные делаю.
Суп я похожий варю, бедра так тоже делаю, а вот оливки заинтересовали - чувствуется маринад? Мне кажется, их сильный вкус все перебьет? Или вкуснее, чем сразу из банки?
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 7862
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Янв 16, 2017 16:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лично мне всё нравится! И даже очень! sigh.gif
Суп и курицу запланирую на ближайшее время. Мы как раз большие любители лёгких супчиков! Шикарные бёдра у тебя- без косточек и без кожи, у нас такие не продают, к сожалению.
Десерт этот ешё не делала, если зефирчик получается, очень интересно, тоже теперь хочу.
Люба, замечательный обед!!! Спасибо за рецепты, нам такое очень нравится! flower.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 6893

Сообщение Добавлено: Пн Янв 16, 2017 16:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, не могу тебе сказать, что сильно отличается вкус оливок, но есть такое. Если есть время, можно позабавиться, хотя и из банки они тоже хороши (я где-то читала, что сырые оливки несъедобны, потому - только из банки, но вот можно немного облагородить smile.gif )

Гулечка, супчик, на мой взгляд, сытный получается, но я уже привыкла совсем на воде готовить, для меня и рыбный бульон - наваристый. smile.gif Буду рада, если приготовишь. Курочку тоже рекомендую - мы оценили! smile.gif

Спасибо, девчата, что заглянули ко мне!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Владимирова  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 15.09.2010
Сообщения: 3055
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Янв 16, 2017 16:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба, очень славный обед!
_________________
Ольга
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 8289
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пн Янв 16, 2017 16:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Суп такой обожаю до умопомрачения! sigh.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 6893

Сообщение Добавлено: Пн Янв 16, 2017 17:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Олечка, спасибо, дорогая! Рада тебе! smile.gif

Lien_74 писал(а):
Суп такой обожаю до умопомрачения! sigh.gif

Лен, мне тоже очень понравился, буду повторять.
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Меню на все случаи жизни Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 51, 52, 53 ... 67, 68, 69  След.
Страница 52 из 69

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения