Авторизация
Загрузка...
Десерт, которому не дают залежаться-2
На страницу 1, 2, 3 ... 9, 10, 11  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17213
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Вс Янв 10, 2016 23:51     Заголовок сообщения: Десерт, которому не дают залежаться-2 Ответить с цитатой

smile.gif
Первая часть темы.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Baba Nata  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 14.04.2014
Сообщения: 1896
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вт Янв 12, 2016 2:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Если у вас остался от этого десерта отвешенный йогурт, приготовьте из него ещё и такой десерт



_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Рецепты Бабы Наты
А люди идут по свету...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7208

Сообщение Добавлено: Ср Янв 13, 2016 17:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Принесла отчет - Kарамелизированные груши с йогурто-ореховыми шариками под грушевым соусом от Наташи-Baba Nata.

Нет-нет, не шведские тефтельки, не пугайтесь! laugh.gif



Очень интересное и вкусное блюдо! Мне не жаль своих "усилий" по отвешиванию йогурта и скатыванию шариков... cool1.gif laugh.gif poketoungeb.gif

Сейчас расскажу о впечатлениях более конкретно.

-Мне сразу показалось, что мне могут помешать в этом блюде орехи... Поэтому была произведена порция шариков с орехами и без. Общая вкусовая картина для меня кажется более гармоничной в безореховом варианте. НО! Посыпка из листиков миндаля просится, и я буду иметь это в виду.
- На картинке шарики с орехами.
- Я же ж кулинар, поэтому пробую все... Мне показалось, что не хватает цитрусового вкуса и аромата, посему количество яблочного сока было уменьшено в пользу смеси лимонного и апельсинового + цедра в шарики и для украшения.
- Груши карамелизовала в меду, хоооорооошооо... sigh.gif Чуть не съела так... blush.gif
- Бальзамик как здесь играет прелестно...
- Но! Для меня сладковато, увы... sad.gif Я от роскоши таких блюд себя давно и вынужденно отучила... Зато остальное население в восторге! Идет борьба за право вылизать остатки соуса. laugh.gif

Общее впечатление: готовится быстро, Наташа писала , видимо, дольше, очень изысканно.
Идею унесла, придумаю, как ее использовать в диабетическом варианте.
Очень рада, что смогла расширить свои кулинарные горизонты. happy.gif

Наташенька, тебе - спасибо, и еще одно спасибо передай, пожалуйста, Барбаре. Десерт подала в форме сердца, посвящается вам! flower.gif inlove.gif
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Baba Nata  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 14.04.2014
Сообщения: 1896
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Янв 13, 2016 17:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иринушка, снимаю шляпу!
Девочки, видите мастера?
Совершенство!
Спасибо!!!!
Я, между прочим, тоже имею в виду когда-нибудь попробовать шарики без орехов.
(Барабара очень любит орехи, они у неё везде).
И да, со сладостью здесьможно "играть". Мне кажется, если груши сладкие (тоже роль играет!), то сахар можно смело уменьшать.
Привет Барбаре обязательно передам!! inlove.gif inlove.gif
_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Рецепты Бабы Наты
А люди идут по свету...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7208

Сообщение Добавлено: Ср Янв 13, 2016 23:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа, а дочери больше понравился вариант с орехами, сколько людей...

Да, и сахара я совсем не добавляла, ни граммулечки, только ложечку мёда для карамелизации.

Ещё раз спасибо за такой интересный рецепт!!! happy.gif
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neolga  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 3619
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Чт Янв 14, 2016 0:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа, десерт какой интересный! smile.gif
А в Ирином исполнении еще и соблазнительный sigh.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Bon Olala  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 15.10.2014
Сообщения: 330
Откуда: Eesti

Сообщение Добавлено: Чт Янв 14, 2016 0:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ира,десерт , конечно, хорош smile.gif , но вилочка..., а как подходит к соуснику, загляденье happy.gif
_________________
Совсем недавно я была Оляlja
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 6907

Сообщение Добавлено: Чт Янв 14, 2016 6:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень празднично выглядит десерт!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alenka Nik  
Повелительница тортов

Зарегистрирован: 31.01.2015
Сообщения: 1961
Откуда: Lomonosov, SPb

Сообщение Добавлено: Чт Янв 14, 2016 10:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иринушка, это не десерт а картина маслом! Хочется рассмотреть кажую детальку композиции shocked.gif а уж как это вкусно, видно сразу sigh.gif
_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
IRINAMALVINA  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.09.2009
Сообщения: 1320
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Янв 14, 2016 10:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иринка, красотааааа! sigh.gif
_________________
Счастье - Это когда есть для кого готовить
*(^_^)*
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7208

Сообщение Добавлено: Чт Янв 14, 2016 13:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, спасибо, дорогие! Рецепт очень интересный, вкус изысканный, рекомендую. happy.gif
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 8299
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вт Янв 19, 2016 17:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Десерт роскошный! smile.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
SIrin  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 19.04.2009
Сообщения: 7208

Сообщение Добавлено: Вт Янв 19, 2016 23:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, Леночка! )))
_________________
Ирина
Наши завтраки и не только
Приключения черного чемодана с розовой ленточкой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Natali_L  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 01.02.2009
Сообщения: 929
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Ср Янв 20, 2016 12:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ирочка!!!!! Наташенька!!!! Чудный рецепт в чудном испполнении! Ну нельзя все время ставить восклицательный знак, но как выразить свой восторг?
Пока не попробовала сама, только предвкушаю, как это должно быть. Сделаю обязательно.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 8299
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Ср Янв 20, 2016 12:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У меня с такими десертами засада - мои мужчины "на один укус" не понимают, а в больших количествах как-то и неудобно делать. smile.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу 1, 2, 3 ... 9, 10, 11  След.
Страница 1 из 11

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения