Авторизация
Загрузка...
Десерт, которому не дают залежаться-2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 5, 6, 7 ... 9, 10, 11  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3497

Сообщение Добавлено: Вс Сен 25, 2016 18:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Двух цветное желе ( йогуртово-манго и малиновое)

У меня родился рецепт smile.gif
Был йогурт и манго
Вот 2 стакана йогурта
2 манго
1,5 ч л желатина
Смешать первые для ингредиента , положить в блендер до однообразного состояния
Приготовить желатин ( залив его теплой водой , и на водяной Бене помешивать до растворения ) Сразу вылитьтв йогуртово- манговую массу

Красное желе из пакетика(
И основа хлопья геркулеса с финиками . Немного густоватая масса получилась , поэтому я добавила 1 ст л меда
Переложить по очереди
Основу , мангово-йогуртовое желе . Дать застыть и залить красным малиновым желе . Опять в холодильник
Получилось супер вкусно и в то же полезно!!! smile.gif
Из этой порции получилось 4 больших пирожных- желе
Можно манго заменить на фрукты в вашей местности ( яблоки, сливу...)
_________________
Мой каталог




9.jpg
9.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2607 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 7864
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Сен 25, 2016 19:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Интересный десерт! И красивый!
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3497

Сообщение Добавлено: Пн Сен 26, 2016 7:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гуля, дорогая, спасибо! smile.gif
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 6895

Сообщение Добавлено: Пн Сен 26, 2016 8:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Красиво!!!!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 5870
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Сен 26, 2016 8:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень нарядно
_________________
Новогодняя игра-лотерея подарков 2016-2017
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3497

Сообщение Добавлено: Пн Сен 26, 2016 17:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба , Оксана , спасибо!!! smile.gif
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 9961
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Сен 27, 2016 9:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ванесса, очень красиво вышло!

Были яблоки, много, переработать надо было сразу, они такие... "нележачие" laugh.gif Потушила со специями и чуть сахара, убрала по контейнерам в морозилку. Когда пришел час Х - достала и сделала изумительный десерт!
ЯБЛОЧНЫЙ ДЕСЕРТ С ИМБИРЕМ - без зазрения совести заменив сливки на мягкий творог poketoungeb.gif И посыпала пряностями - ну очень... sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




яблочный десерт с имбирем.jpg
яблочный десерт с имбирем.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1938 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 7864
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Сен 27, 2016 10:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Помню, в ФМ делали, я тогда подсела на этот десерт happy.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 8293
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вт Сен 27, 2016 10:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, да, я тогда его часто стала делать, а потом забыла...А как раз сезон! Саш, спасибо, что напомнила! smile.gif И классно, что заморозить можно, что-то мне это в голову не пришло...
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 7864
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Сен 27, 2016 10:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я тоже пюре никогда не замораживала, а ведь как удобно, тем более, если яблоки со своей дачи.
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 9961
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Сен 27, 2016 12:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот и я после того ФМ теперь держу в холодильнике мягкий творог wink1.gif Очень удобно!
А почему не замораживали? Мне кажется, я все замораживаю laugh.gif Яблоки я не делала пюре, кусочками, они потом очень мягкие, что-то остаётся дольками, но обычно само пюре получается. И я делаю так: раскладываю в маленькие контейнеры, замораживаю. Достаю, даю чуть оттаять, перекладываю в пакеты и опять в морозилку. Так и тара свободна, и места меньше занимают poketoungeb.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 8293
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вт Сен 27, 2016 12:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я готовые продукты вообще редко замораживаю - не очень нравится вкус после разморозки, да и забываю про них вечно poketoungeb.gif Но с пюрешкой-то ничего не будет. smile.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 4116

Сообщение Добавлено: Пт Окт 28, 2016 6:21     Заголовок сообщения: МАРАКУЙЯ Ответить с цитатой

МАРАКУЯ

Сегодня узнала как по-Русски называется этот passionfruit - маракуя. Как то избегала я его покупать - невзрачный. Толстокожий. Разрезаешь - а внутри семена странного вида, да и запах как то не самый вдохновляющий. И вдруг узнаю из телепередачи, что у есть лёгкий и вкусный рецепт.
Вот, принесла и делюсь.
это на 6 порций
Нужно 6 широких стаканов или баночек для сервировки
600 мл густых сливок
100 г мелкого сахарного песка
6 штук маракуйи
Сок одного лайма

Разрезать пополам каждый фрукт и ложечкой выскрести содержимое в блендер. Вообще разрезают 5 фруктов и один оставляют для украшения, но я все сразу взяла. Хорошенько все вжикнуть в блендере. Протереть через сито в миску, жидкость оставить, а семена выбросить.
Налить сливки в кастрюльку, добавить сахар и, медленно помешивая, растворить сахар в сливках на небольшом огне. Затем, когда сахар растворится, увеличить огонь и дать побулькать три минуты. Снять с огня.

Влить сливки в миску с соком маракуйи и перемешать, добавляя займовый сок. Разлить по стаканам и убрать в холодильник для застывания - часа на три, чем дольше тем лучше застынет в желе - сам по себе!
При подаче каждую порцию украсить семенами и соком из шестого фрукта - но я не заморачивалась - мне без этого украшения было лучше smile.gif
очень вкусный десерт. Я вместо лайма лимонный сок добавила - причём не очень много.
К нему Мери подавала печенья на скорую руку из готового слоёного теста. Она его раскатала очень тонко, нарезала на квадратики и дальше квадратики на треугольники, смазала каждый яичным белком (я просто яйцо разболтала и мазала им) и сверху посыпала тёртой цедрой лимона, смешанной с сахаром - я ещё корицы подмешала - печь при 170 градусах минут 6-8, до светло золотистого цвета - если передержать, начнёт горчить! Тоненькие треугольники слоёного теста очень классно поднимаются и поедаются невероятно быстро!
Очень рекомендую! Если нет у вас маракуйи, слоёное тесто наверное все таки найдётся:)

Источник: Мери Берри, Foolproof kitchen
_________________
Нэна




Поздний перекус после кино - вместо ужина :)
Поздний перекус после кино - вместо ужина :)

Файл был скачан или просмотрен 894 раз(а)

У каждого своё понятие о треугольнике :)
У каждого своё понятие о треугольнике :)

Файл был скачан или просмотрен 867 раз(а)

Крупный план
Крупный план

Файл был скачан или просмотрен 839 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12038
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пт Окт 28, 2016 6:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У нас только название и есть)))) в глаза не видела этот фрукт
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 4116

Сообщение Добавлено: Пт Окт 28, 2016 6:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оль вот принесла фотку с интернета. У нас он не во всех магазинах, и вроде как сезонный. Йогурты готовые продают, в которых его привкус якобы. Я его всегда игнорировала раньше, когда видела. А тут посмотрела передачу и как то встретился мне этот фрукт в магазине - причём упаковка их трёх фруктов, я сделала на пол-рецепта, ушла в кино - прихожу, а кое кто только один стаканчик и оставил laugh.gif
_________________
Нэна




img_5748.jpg
img_5748.jpg

Файл был скачан или просмотрен 804 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 5, 6, 7 ... 9, 10, 11  След.
Страница 6 из 11

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения