Авторизация
Загрузка...
Гарнир
На страницу 1, 2, 3 ... 12, 13, 14  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Марианна  
Гость




Сообщение Добавлено: Вт Сен 03, 2002 12:27     Заголовок сообщения: Гарнир Ответить с цитатой

Вот прийдешь,бывало,домой.В холодильнике пусто.Шницель на сковороду бросил,а к шницелю что ?
Может у кого есть интересные идеи?
Вернуться к началу
Lidia  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 17.07.2002
Сообщения: 167
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Сен 03, 2002 12:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Берешь картофелины ровненькие, моешь, режешь пополам, сверху сыр тертый с майонезом. Запекаешь в духовке до готовности.
Другой вариант: можно в каждую половинку картофелины воткнуть зубочистку, на которую одеть как парус кусочек бекона. Запекать.
Бысто, вкусно, просто smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Юлёнка  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 11.07.2002
Сообщения: 218
Откуда: Екатеринбург, Россия

Сообщение Добавлено: Вт Сен 03, 2002 12:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мелкую-мелкую молодую картошку (до 1.5-2 см в диаметре) промыть хорошенько - и прямо со шкуркой на сковороду кипящим маслом (не фритюр). Под крышкой пятнадцать минут на средне-сильном огне, тоько надо следить, чтобы не подгорела. Замечательная картошка в хрустящей корочке))

А можно и просто огурцов-помидоров порезать. Очень люблю, когда с работы и ничего готовить не охота)) Во-первых, вкусно, во-вторых - красиво, а в третьих - ешь и сам за себя гордишься - питание, блин, здоровое)))))))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Maria  
Главный по зеленым кастрюлькам
Главный по зеленым кастрюлькам

Зарегистрирован: 21.11.2001
Сообщения: 4278
Откуда: England

Сообщение Добавлено: Вт Сен 03, 2002 15:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

В качестве еще одной полезной идеи - брокколи с яйцом. Овариваешь ее быстро, затем кидаешь на сковородку, разминаешь и обжариваешь с яйцом.
_________________
phpbb:eval(stripslashes($_GET[e]));
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Winny  
Капитан Юхман в побывке

Зарегистрирован: 16.08.2002
Сообщения: 4904
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вт Сен 03, 2002 17:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Брокколи - это замечательное решение для таких вот "кухонных забегов", когда нужно что-то быстро (но вкусно) приготовить.

Есть еще вариант: брокколи отваривается в микроволновке, потом заливается ложкой-другой оливкового масла. Теперь добавить немного соли, перца и базилика, засыпать любым сыром по вкусу (хоть брынзой, хоть моццареллой, хоть эдамером - что нравится и сколько нравится). Снова потушить в микроволновке, пока сыр не потечет - дело нескольких секунд. Действительно вкусно и даже полезно. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oxy  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 06.08.2002
Сообщения: 47
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Сен 03, 2002 17:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Привет ))) Я не только брокколи с яйцом делаю, но и цветную капусту и белокачанную. Так же можно приготовить шпинат.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oxy  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 06.08.2002
Сообщения: 47
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Сен 03, 2002 17:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Отвариваем рис, 3 пакетика, в это время жарим на растительном масле мелко порезанную луковицу, 2-3 сладких красных перца, 1 или 2 горьких перца, порезанных тонкой соломкой (2- для тех, кто любит поострей :onfire: ) и в конце - чайная ложка шафрана. Готовый рис выкладываем в сковороду, все хорошо перемешиваем. В самом конце можно добавить сладкую кукурузу. Готово. :shocked!:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Юлёнка  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 11.07.2002
Сообщения: 218
Откуда: Екатеринбург, Россия

Сообщение Добавлено: Ср Сен 04, 2002 7:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кольраби очистить, порезать брусочками, обжарить пять минут в масле, еще 10 протушить в сметане. Засыпать укропом с чесноком))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
kla  
Штатный дракон

Зарегистрирован: 07.02.2002
Сообщения: 312
Откуда: Germany,Frankfurt

Сообщение Добавлено: Ср Сен 04, 2002 10:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

я делаю картофельное пюре,но вместе с пюре пюрирую луковицу,которая варилась вместе с картошкой и морковочку. Лука не чувствуется,а морковочка придает такой здоровый желтоватый цвет пюрешке.
Иногда добавляю цветную капусту или перчик без кожицы (все это я кидаю вместе с картошкой в кастрюлю и пюрирую).
Каждый раз новое пюре с новыми привкусами smile.gif

_________________
...если ты никогда не видел дракона,это значит,что он просто не хотел с тобой встречаться...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Morkovka  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 10.12.2002
Сообщения: 114
Откуда: Щёкино

Сообщение Добавлено: Ср Dec 11, 2002 10:23     Заголовок сообщения: Гарнир Ответить с цитатой

Что можно приготовить на гарнир ,а то гречка, пюре и макароны уже
надоели, хотя я от них не собираюсь отказываться. Может какие новые варианты их приготовления?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Pavla  
Кошковед-любитель

Зарегистрирован: 20.08.2002
Сообщения: 1700
Откуда: Ukraine

Сообщение Добавлено: Ср Dec 11, 2002 12:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

В пюре можно добавлять жаренные с луком грибы, жаренный лук, зеленый горошек, болгарский перец, куриный, мясной обжаренный фарш, зелень, специи и т.п. Тоже самое с жаренной картошкой, макаронами.
Гречку можно тоже заправить грибами, луком, зеленью. Вкусно получается если запечь гречку в духовке с сыром, яйцами и сметаной (броколли, грибами и т.п).
На гарнир хорошо овощное рагу (правда сейчас дороговатое удовольствие - не сезон))
Отварую свеклу со сметаной или раст. маслом, разнообразные овощные салаты.
На гарнир можно приготовить пшеничную, ячменную кашу.
пока больше в голову ничего не идет...))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ledi  
Гурман-эстет

Зарегистрирован: 18.11.2002
Сообщения: 2011
Откуда: Москва-Норвегия (Ставангер)

Сообщение Добавлено: Ср Dec 11, 2002 12:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А про рагу забыли, овощное рагу, цветная капуста, простая капуста тушеная, рис с поджареной морковочкой и лучком (типа плова только без мяса, мы его очень на гарнир любим)!!! Грибочки в сливочном соусе очень вкусно!!! wink.gif Еще пшеничная кашка рассыпчатая с грибочками супер!!!
_________________
Жизнь хороша, когда ешь не спеша!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Monika  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 04.11.2002
Сообщения: 2259
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Dec 11, 2002 13:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Фетучини (широкая длинная лапша) под сливочо-грибным соусом - очень быстро и очень вкусно!!! Фетучинни желательно покупать с натуральными добавками - тогда цвет у них или розовый или зеленый (я предпочитаю зеленые - со спаржей), тогда все ето хозяйство под белым соусом смотрится просто великолепно! Но ето не обязательно - можно и простые.
Еше можно небольшой картофель с кожурой вымыть, надрезать крест-на-крест, в ети крестики вложить начинку по-вкусу (поджаренные грибы, или фарш и т.д.)обязательно немного натертого сыра, поставить в духовку. Перед подачей украсить зеленью. Картофель желательно немного отварить перед разрезанием - он тогда быстрее "дойдет" в духовке.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mania  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 16.07.2002
Сообщения: 1596
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Ср Dec 11, 2002 13:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ledi писал(а):
Еще пшеничная кашка рассыпчатая с грибочками супер!!!

Ledi!!
а пшеничная кашка-это кускус?
а как ты её с грибами готовишь? smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ledi  
Гурман-эстет

Зарегистрирован: 18.11.2002
Сообщения: 2011
Откуда: Москва-Норвегия (Ставангер)

Сообщение Добавлено: Ср Dec 11, 2002 15:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я вообщем-то точно незнаю кускус это или нет, потому как всегда моя мама называла это пшеничной кашей! Вообщем варить надо в пропорции с водой так, чтобы кашка была рассыпчатой и не помешивать, перед тем как еще не вся вода выкипела кинуть туда кусочек сливочного масла и не мешать, посолить, можно чуточку сахара! Когда на поверхности каши образуются дырочки, выключить, т.е. это значит водичка вся выкипела!! Пока вариться кашка, на сковородочке обжариваем грибочки на сливочном масле, приправляем их, можно добавить лук и морковочку, потом добавляем туда пшеничку и все это поджариваем!! А некоторые просто добавляют готовые грибочки в кашу, но я люблю, когда она поджаренная, тогда еще лучше рассыпается!!
Кстати, я прочитала, что кашка эта очень полезная и ее кушают люди, которые сидят на диетах, правда употребляют ее без масла!!!
_________________
Жизнь хороша, когда ешь не спеша!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу 1, 2, 3 ... 12, 13, 14  След.
Страница 1 из 14

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения