Авторизация
Загрузка...
ПЛЮШКИ И БУЛОЧКИ-2
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12261
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пт Окт 28, 2016 16:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

присоединяюсь к общему хору sigh.gif sigh.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1398
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Сб Dec 03, 2016 17:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Булочки со сметаной и брусникой:

Ингредиенты:
для теста:
мука- 360 грамм
корица+мускат- 1 ч.л. без горки
молоко теплое- 1 стакан
масло сливочное растопленное- 40 грамм
сахар- 50 грамм
дрожжи сухие быстродействующие- 7 грамм
для намазки:
сметана- 2 ст.л.
сахар- 1 ст.л.
брусника- 4 ст.л.
Приготовление:
В муку всыпать сахар, дрожжи, корицу с мускатом, размешать.
В муке сделать лунку.
В лунку влить молоко и масло.
Замесить мягкое, эластичное тесто.
Тесто накрыть пленкой, полотенцем.
Чашу с тестом убрать в теплое место.
Тесто должно подойти- увеличиться вдвое.
Тесто раскатать в пласт толщиной 1 см.
Смазать сметаной, посыпать сахаром и брусникой.
Свернуть рулетом.
Разрезать на части по 4-5 см.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180С 25 минут.
Приятного чаепития!!!
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 8832
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Dec 03, 2016 17:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа, как хочется такие же sigh.gif
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1398
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Сб Dec 03, 2016 17:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, угощайся! happy.gif
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 8832
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Dec 06, 2016 19:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Булочки со сметаной и брусникой

Наташа, несу огромное спасибо за потрясающий рецепт. У меня не было брусники, а была черная смородина(замороженная), поетому сахара побольше, и ложечку крахмала сверху ягод. Ягод не пожалела,от всей души.

Необыкновенно вкусные!
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12261
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Dec 06, 2016 19:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

выглядит потрясно sigh.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 6194
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Dec 06, 2016 19:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Просто бесподобно!!!
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
NataVadi  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 21.12.2009
Сообщения: 5382
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Dec 06, 2016 19:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

cranky.gif
_________________
Есть ли во мне изюминка??? Во мне масса изюминок, да я практически кекс.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 8832
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Dec 06, 2016 20:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Согласна со всеми, очень вкусно, слишком... дети заедают горе laugh.gif булками(поход в музшколу), что бы игралось лучше и звонче happy.gif
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 10501
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вт Dec 06, 2016 23:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, я согласна ходить в музшколу ради таких булок! laugh.gif sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7571

Сообщение Добавлено: Ср Dec 07, 2016 9:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, классные булочки!!!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 8817
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Ср Dec 07, 2016 10:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
Марина, я согласна ходить в музшколу ради таких булок!
Это точно!!! laugh.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1398
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Ср Dec 07, 2016 14:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, очень рада, что булочки понравились!
Очень красивые фото!!! sigh.gif
Я ещё делаю без сметаны, когда ее нет: раскатываю пласт, посыпаю сахаром, сверху замороженную ягоду, а потом скалкой прокатываю, чтоб прям в тесто вкатались ягоды, скатываю рулетом, потом режу на кусочки и пеку. smile.gif
Сначала не поняла, почему ягоды с боку.
Я срезом к верху запекаю все время почему-то, бочком как-то ума не хватало. Тоже теперь так запеку!
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 8832
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Dec 07, 2016 15:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа, а мне именно со сметаной понравилось, и бочком запекла, а то бы ягодки выпали, очень вкусные булочки, спасибо тебе!

exclaim.gif желающие обогатить свой внутренний мир, приезжайте, и вас научим великому и прекрасному, булками гарантирую обеспечить.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1398
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Ср Dec 21, 2016 8:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Булочки сибирские:

Ингредиенты:
мука- 300-350 грамм
сметана- 280 грамм
масло сливочное растопленное- 80 грамм
яйцо куриное- 1 шт
сахар- 100 грамм
дрожжи сухие быстродействующие- 9 грамм
корица- 1 ч.л. без горки
цедра от 1/2 лимона
сахар демерра для обсыпки
кедровые орехи- 6 ст.л.
клюква (у меня замороженная)- 8 ст.л.
Приготовление:
В чаше смешать все сухие ингредиенты: муку- 300 грамм, сахар, корицу, цедру, дрожжи.
В отдельной чаше соединить вместе сметану, масло и яйцо, размешать.
В мучную смесь положить сметанную.
Замесить эластичное тесто, по необходимости добавить немного муки.
Тесто должно быть очень мягким, слегка липнущим к рукам.
Тесто накрыть пленкой, полотенцем, убрать в теплое место.
Тесто должно увеличиться вдвое.
Поднявшееся тесто обминаем, делим на две части.
С тестом работаем, смазав стол, руки, скалку рафинированным маслом.
Каждую половину теста раскатываем толщиной 0,5 см.
Посыпаем клюквой, орехами.
Сверху прокатываем скалкой, чтобы ягода и орехи "утонули" в тесте.
Сворачиваем рулетом.
Рулет сверху посыпаем сахаром, слегка приминаем.
Разрезаем на части.
Выкладываем на противень, оставляем минут на десять, пока разогревается духовка.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 165- 170С. 25-30 минут.
Приятного чаепития!!!
Примечание: эти булочки просто взрыв вкуса. Очень ароматные с насыщенным ярким вкусом. Просто бомба!!! Замороженная ягода никак не влияет на тесто, тесто медленно, но верно поднимается в духовке. Булочки запекала, как Марина- бочком.
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  След.
Страница 5 из 9

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения