Авторизация
Загрузка...
ПЛЮШКИ И БУЛОЧКИ-2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 12, 13, 14
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 9118
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Ср Май 29, 2019 11:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гульчик писал(а):
Лена, у тебя получились идеальные булочки thumbup.gif thumbup.gif

Присоединяюсь! smile.gif
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10415
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Ср Май 29, 2019 12:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, спасибо! Было тааак вкусно...сто лет булку с котлетой не ела! sigh.gif laugh.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 2509
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Пн Сен 23, 2019 7:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Случайно увидела на просторах Интернета интересный рецепт. И решила опробовать, тем более что абрикосовое пюре как раз было.

Абрикосовые булочки

мука - 340 гр.
абрикосы (пюре) - 90 гр.
молоко (теплое) - 90 мл.
сахар - 60 гр.
яйцо - 1 шт.
дрожжи прессованные - 5 гр.
соль щепотка
сливочное масло (мягкое) - 25 гр

Приготовление

Для теста понадобятся обычные продукты, плюс спелые абрикосы.
Дрожжи активируем в теплом молоке, абрикосы чистим от косточек и кожицы. Мякоть хорошо разминаем вилкой.
Соединяем все в чашке и замешиваем мягкое тесто.
Если при замесе тесто сильно прилипает, добавьте пару ложек муки и смажьте руки растительным маслом. Сливочное масло добавляем в замес в последнюю очередь.
Готовому тесту даем хорошо подняться, около часа в теплом месте (под пленкой). Когда тесто расстоится, хорошо обомнем и делим на 30 равных частей.
Подкатаем в колобки и даем тесту отдохнуть, 10 минут.
Каждый колобок раскатываем в небольшую лепешку.
Собираем по шесть заготовок и плотно сворачиваем, разрезаем пополам и получаем две розочки из теста.
Выставляем в форму для выпечки и даем хорошо расстоятся, минут 30, накрыв пленкой, чтобы не заветрили. Перед выпечкой смазываем желтком.
Выпекаем в разогретой духовке минут 15-20, температура 180 градусов.
Готовым булочкам даем немного остыть на решетке.

Источник - сайт Кулинар (coolinar.ru)

Мои комментарии.
Абрикосовое пюре было у меня. Делала его когда купила неудачные абрикосы, их пробивала блендером и немного проварила с сахаром. Стояли они у меня и ждали своего часа. smile.gif Треть муки заменида цельнозерновой, поэтому у меня тесто не такое яркое получилось. Саха ра поэтому положила меньше в тесто. Как сворачивать булки процесс засняла. Вот только собирала не из шести заготовок, а из трех, может зря, но итак красиво получилось. Тесто месила хлебопечка, самой было некогда. smile.gif
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!




abr_bulki.jpg
abr_bulki.jpg

Файл был скачан или просмотрен 810 раз(а)

abr_bul_proc2.jpg
abr_bul_proc2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 809 раз(а)

abr_bul_proc.jpg
abr_bul_proc.jpg

Файл был скачан или просмотрен 809 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Neznaika  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 19.08.2005
Сообщения: 329

Сообщение Добавлено: Пт Сен 27, 2019 13:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Несу спасибо Лене, за цельнозерновые булочки для бургеров. Все получилось замечательно, булочки мягкие и вкусные happy.gif
_________________
Если вам сказали, что ваш поезд ушел, помните есть еще самолеты и яхты




20190925_142427.jpg
20190925_142427.jpg

Файл был скачан или просмотрен 628 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10415
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пт Сен 27, 2019 15:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Как приятно! На здоровье happy.gif
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
AmulangaD  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2016
Сообщения: 415
Откуда: Ростовская область, Таганрог

Сообщение Добавлено: Сб Сен 28, 2019 13:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тыквенные булочки http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1765800#1765800
Рецепт давала Наташа Haruka - очень понравились, никто не догадался. что там тыква. Цвет объяснила чечевичной мукой - я ее и правда добавляла. Мягкие на следующий день, сахаром не посыпала, на завтрак с маслом - отлично
Спасибо!!!
_________________
Я -Лена))




img_20190928_120656.jpg
img_20190928_120656.jpg

Файл был скачан или просмотрен 429 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 9031
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Сен 30, 2019 12:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Какие пушистые булочки! thumbup.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 12, 13, 14
Страница 14 из 14

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения