Авторизация
Загрузка...
Печенье-4
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 17, 18, 19 ... 22, 23, 24  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 10523
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Вс Апр 23, 2017 11:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Печенье с масалой, или
Закусочное печенье

_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 8826
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Вс Апр 23, 2017 12:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Печеньки твои унесла в копилку - точно, в дорогу самое то, у меня и масала есть... sigh.gif
_________________
"– Слуга покорный, – трубил Амвросий, – представляю себе твою жену, пытающуюся соорудить в кастрюльке в общей кухне дома порционные судачки а натюрель! Ги-ги-ги!.."
Я - Лена smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 1703
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Пн Апр 24, 2017 7:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Печенье с манкой

Печенье очень вкусное, рассыпчатое.

СОСТАВ
150 г сливочного масла,
1 стакан манки (210г),
1 стакан муки (160г),
2/3~1 стакан сахара или сахарной пудры (140~200г),
2 яйца,
1 ч ложка разрыхлителя,
щепотка соли,
ванилин

Сливочное масло довести до мягкости. Взбить миксером до кремообразного состояния. Всыпать манку, муку, сахар или сахарную пудру, соль, разрыхлитель и ванилин. Смешать всё миксером. Должна получиться сыпучая масса похожая на жирный песок. Положить яйца и ещё раз перемешать миксером. Домесить тесто руками, чтобы получился мягкий маслянистый шар. Противень застелить бумагой для выпечки. Из теста скатать 20 шариков весом примерно 35 граммов. Уложить шарики на противень и немного приплюснуть. При желании печенья можно одной стороной обмакнуть в сахар.
Оставить противень с печеньями на 15~30 минут, чтобы манка напиталась влагой. Духовку разогреть до t=170~180°C. Поставить противень с печеньями в духовку до яркого зарумянивания - на 17~20 минут.
Источник :Сайт гуд кук автор Ирина Кутова

Делала половину нормы и пожалела, вкусные очень, получилось 12 штук. Сахара можно меньше, печенюшки сладкие получаются. Вместо ванилина положила ванильный сахар.
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!




манное печенье.jpg
манное печенье.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2037 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12264
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пн Апр 24, 2017 12:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Манка?!?!?)))) все, забираю в копилку))
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3074
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Пн Апр 24, 2017 15:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, а если сл масло в рецепте печенья с манкой заменить растительным? Как думаете?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 1703
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Пн Апр 24, 2017 15:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лен, а ты думаешь его можно будет взбить? Если сможешь, попробуй, просто интересно.
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12264
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Чт Май 04, 2017 7:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Печенье с манкой
Лена, принимай)
Люблю кашу манную и, когда в рецептах попадается манка, я делаю стойку))) Печенье мне очень понравилось. Такая структура, как у манника, в том смысле, что когда жуешь попадаются крупинки и мне это так нравится. Муки и манки добавила чуть больше. Слишком нежное было тесто. Скатывала шарики и каждый обмакивала, с одной стороны, в сахар. Шарики не придавливала. Они сами потом осели. Сахара, в тесто, я добавила 160гр. Этого достаточно. Если еще учесть, что сверху тоже сахар. Всего получилось 42 штуки.


_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 1703
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Чт Май 04, 2017 7:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вау, Оля, какие классные получились, мне тоже структура понравилась. И я свои придавила, а когда испеклись пожалела, потому что они еще и растеклись, а у тебя правильные получились. smile.gif
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гульчик  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 12.07.2005
Сообщения: 8181
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Май 04, 2017 9:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, какое фото, прямо детством запахло sigh.gif happy.gif
_________________
Гуля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
AmulangaD  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 09.09.2016
Сообщения: 177
Откуда: Ростовская область, Таганрог

Сообщение Добавлено: Чт Май 04, 2017 9:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля-чайная ложка, вот это фото! Сразу хочется попробовать спечь, но один раз готовила манник-мне не очень, хотя манную кашу (особенно холодную с малиновым вареньем обожаю))). Оля, ты мастер!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
AmulangaD  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 09.09.2016
Сообщения: 177
Откуда: Ростовская область, Таганрог

Сообщение Добавлено: Чт Май 04, 2017 9:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля-чайная ложка, вот это фото! Сразу хочется попробовать спечь, но один раз готовила манник-мне не очень, хотя манную кашу (особенно холодную с малиновым вареньем обожаю))). Оля, ты мастер!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12264
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Чт Май 04, 2017 18:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, спасибо )) печенье вкусное.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12264
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Ср Май 24, 2017 13:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сашино Простое печенье
Действительно простое и вкусное печенье. Из него можно выкроить что угодно)) Обновила новые формы для печенья. Пекла, по времени, меньше, чем в рецепте сказано. Но это уже зависит от духовки. Разрыхлителя не оказалось в доме, добавила соду.






_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
AmulangaD  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 09.09.2016
Сообщения: 177
Откуда: Ростовская область, Таганрог

Сообщение Добавлено: Ср Май 24, 2017 17:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Милые такие зайки и мыши, а печенье очень вкусное))
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alenka Nik  
Повелительница тортов

Зарегистрирован: 31.01.2015
Сообщения: 2233
Откуда: Lomonosov, SPb

Сообщение Добавлено: Ср Май 24, 2017 17:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, классные формочки! Печеньки - прелестны sigh.gif
_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 17, 18, 19 ... 22, 23, 24  След.
Страница 18 из 24

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения