Авторизация
Загрузка...
Печенье-4
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 18, 19, 20  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3073
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Ср Май 24, 2017 17:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля! Колись где формы такие урвала????Нам тоже нать....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12037
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Ср Май 24, 2017 21:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лен, на алиэкспресс всего полно. И динозавры и мыши))
Девочки, спасибо) мне понравилось лепить из этого теста))
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 9961
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Май 25, 2017 10:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, какие классные фигурки!!! Ой - ну прелесть просто sigh.gif Я сейчас другое печенье ваяю, если вкусно выйдет - расскажу poketoungeb.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12037
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Чт Май 25, 2017 11:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ждём-с sigh.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 9961
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Май 26, 2017 10:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тащу!

Печенье-сэндвич Мокко

Ароматное кофейное печенье, вырезанное с помощью новых формочек, прослаивают кофейным кремом и обмакивают наполовину в растопленный шоколад. Превосходное сочетание!

для печенья
125 г слив. масла - мягкого
100 г сахара
3 ст.л. крепкого кофе
250 г муки
3 ст.л. крахмала

для начинки
50 г слив масла - мягкого
125 г сахарной пудры (брала 80)
2 ст.л. какао
1 ст.л. крепкого кофе

100 г черного шоколада

квадратные формочки со стороной 6,5 см

выходит ок. 20 штук (у меня 24)

Разогреть духовку до 180. Взбить масло с сахаром. Вбить все остальное, вымешать до гладкого теста.
Раскатать в пласт толщиной ок. 3 мм. Вырезать печенья, переложить на проложенный бумагой противень. Выпекать 13-15 мин до золотистого цвета.
Остудить.
Растереть масло, частями вводя пудру и какао, затем подмешать кофе. (я сразу все смешивала, подмешивая постепенно пудру) Сложить печенье попарно, прослаивая кремом. Растопить шоколад на паровой бане.
Обмакивать каждый сэндвич одним уголком в шоколад и выкладывать - или на силиконовый коврик, или на смазанную раст. маслом бумагу для выпечки.

Источник Изысканная выпечка

Весьма!!!! sigh.gif sigh.gif sigh.gif
Я крайне редко делаю печенье, а уж такое многосочиненное blush.gif Но мне понравилось! Оказалось его проще делать, чем бояться laugh.gif Крема хватило всем. Шоколад - у меня остался. Ни разу еще я не топила шоколад до такой степени, чтобы можно было обмакивать, чтобы шоколад стекал. Всегда получается вязкая, плотная масса - намазать его запросто, но вот макнуть в него... не выходит. Потому я просто лопаточкой аккуратно смазывала половинку наискосок. Ну и шоколада прилично осталось - будем пить горячий wink1.gif
Постаралась снять в разных ракурсах, но снимальщик из меня еще тот blush.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




печенье1.jpg
печенье1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1760 раз(а)

печенье2.jpg
печенье2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1766 раз(а)

печенье3.jpg
печенье3.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1762 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12037
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пт Май 26, 2017 11:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

будем пробовать sigh.gif sigh.gif только формы квадратной нет..цветочки будут
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Alenka Nik  
Повелительница тортов

Зарегистрирован: 31.01.2015
Сообщения: 1961
Откуда: Lomonosov, SPb

Сообщение Добавлено: Пт Май 26, 2017 11:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, Саша, какие вкусные печеньки ты приготовила sigh.gif
_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 9961
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Июн 16, 2017 15:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо. девочки! happy.gif Я еще принесла, но... фоткнуть забыла, а смели его за день, как-то сразу blush.gif Делать - легко!

Ругелах

125 г мягкого слив. масла
125 г сливочного сыра (кремчиз, каймак и т.д.)
1 ч.л. сахара
140 г муки + для раскатки
4 ст.л. абрикосового джема
50 г мелко рубленых грецких орехов или фундука
25 г коричневого сахара
2 ч.л. корицы
яйцо или молоко для смазывания

Растереть масло и сыр. Добавить сахар, муку, сделать тесто - оно очень мягкое. Убрать в холодильник.
Разогреть духовку до 180. Разделить тесто пополам, одну половину убрать в холод. Вторую - раскатать в круг Д ок. 25 см. Намазать тесто половиной джема, посыпать орехами, половиной корицы и сахара. Разрезать на 8 секторов. Скатать каждый клинышек, начиная с широкого основания, в виде круассанов. Переложить на подготовленные противни.
Из второй половины теста сделать то же самое.
Смазать яйцом или молоком, присыпать корицей и сахаром. Выпекать 20-25 мин.

Источник Изысканная выпечка

Печенье настолько вкусное... что не подумала бы. На вид - я смазала молоком и посыпала корицей, мне не понравился внешний вид. Надо было смазать яйцом, чтобы они были более яркими.
Раскатывать - надо обязательно хорошо присыпать поверхность мукой, тесто жирненькое и липнет. Но печенье достойно внимания, одно то, что даже фоткнуть не успела! shocked.gif laugh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12037
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пн Июл 10, 2017 7:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ругелах
На улице там пасмурно, тоскливо и мокро...так хоть вкусным себя побаловать. А это вкусно, несмотря на название laugh.gif



_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Alenka Nik  
Повелительница тортов

Зарегистрирован: 31.01.2015
Сообщения: 1961
Откуда: Lomonosov, SPb

Сообщение Добавлено: Пн Июл 10, 2017 9:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Олечка, аппетитнейшие рогалики exclaim.gif
_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Zemljanichka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 1454
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Пн Июл 10, 2017 10:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ах, Оля, какие у тебя шикарные рогалики получились! sigh.gif
_________________
Лена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Svetochka*  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 1400
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Июл 10, 2017 16:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любим мы выпечку с творожным тестом и рецепт такой простой и лёгкий! Но переводчик явно что-то досочинял, как и с бейглс. wink1.gif
Название, наверняка ,было "рогалех" - рогалики.
Иногда в иврите "о" и "у" обозначают одной и тй же буквой "вав" poketoungeb.gif , вот он и "додумал". laugh.gif
***
Полистала и-нет, много раз упоминается "ругалех", но я не слышала чтобы так говорили blush.gif .
В общем, как ни назови, делать надо! happy.gif
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 9961
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Июл 13, 2017 0:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, какие они у тебя красивые вышли!!!! У меня вот не такие румяные были, но правда - очень вкусные sigh.gif

Света, ага - один журнал wink1.gif Но как их ни назови sigh.gif Очаровательнейшие! sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 9961
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Июл 14, 2017 20:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Несу еще одну суперскую вкусняху w00t.gif
Продукты - наипрстейшие, если бы саам не делала, не поверила бы shocked.gif А результат превзошел мои ожидания.

Афганское печенье


Шоколадные печенья с кукурузными хлопьями, покрытые шоколадным кремом и грецкими орехами, очень популярны в Австралии и Новой Зеландии.

200 г мягкого слив. масла
75 г сахара
175 г муки
25 г какао
50 г кукурузных хлопьев
я еще добавила 1/2 ч.л. разрыхлителя

для крема
175 г темного шоколада
125 г мягкого слив. масла
125 г сахарнйо пудры
2 ч.л. молока
1/2 ч.л. ванильного экстракта

примерно 16 половиной грецких орехов

разогреть духовку до 180. Взбить масло с сахаром. Просеять муку с какао, перемешать тесто. В конце добавить кукурузные хлопья, хорошо размешать.
Выложит тесто горками (примерно по 2 ч.л.) на противень, на расстоянии друг от друга. Вилкой слегка расплющить. Печь ок. 15 мин.
Для крема расплавить шоколад на водяной бане. Взбить масло с пудрой, молоком и ванилью. Ввести расплавленный шоколад.
Намазать печенья кремом, украсить орехами.

источник Изысканная выпечка

Так... тесто у меня было ну очень мягкое. Там написано - вымесить руками, у меня не вышло бы, но добавлять муку не стала. Двумя ложками выложила не противень, потом аккуратно рукой подправила.
Крем у меня был "свой" (оставшийся от террина poketoungeb.gif и верно ждавший этого рецепта), потому за результат именно этого не ручаюсь.
Печенья потрясающе вкусные sigh.gif Они хрустящие и рассыпчатые, вот идеально песочные! А крем и орешки делают их мини-пирожными. хотя и без они тоже великолепны sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты




афганское печенье.jpg
афганское печенье.jpg

Файл был скачан или просмотрен 588 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12037
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пт Июл 14, 2017 21:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я люблю кукурузные хлопья! Чую ,мое печенье sigh.gif
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 18, 19, 20  След.
Страница 19 из 20

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения