Авторизация
Загрузка...
Наши праздники и будни 2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 18, 19, 20 ... 27, 28, 29  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Меню на все случаи жизни
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 8832
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Авг 07, 2017 18:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Венесса, БРАВО! Вот мануши у теня какие, образцово показательные, как мои дети их любят,( уменя они другие, типа фокачхи, а у тебя такие тонен;ки, моя духовка высушивает такие) вот прям хочется бежать и печь, побегу наверное, и ничего что у нас за 40, и булочки роллы с грибами, полный восстоrг, я их помню, раза 3 пекла... Венесса, у тебя наверное печь особенная, в смысле не духовка?
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3632

Сообщение Добавлено: Пн Авг 07, 2017 21:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девушки ,спасибо! smile.gif
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alenka Nik  
Повелительница тортов

Зарегистрирован: 31.01.2015
Сообщения: 2214
Откуда: Lomonosov, SPb

Сообщение Добавлено: Вт Авг 08, 2017 11:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Венесса! Ты - волшебница! Столько красоты - глаза разбегаются tellme.gif И свежая выпечка и овощи и сыры и мясо sigh.gif и ведь про десерты не забываешь!
_________________
Наши праздники
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Black Mamba  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 24.01.2006
Сообщения: 1629

Сообщение Добавлено: Вт Авг 08, 2017 12:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ванессочка!!! sigh.gif как всегда все на высоте, сервировка, блюда sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1398
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Вт Авг 08, 2017 12:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Венесса, очень щедрый стол!
Очень красиво и вкусно!!!
Полный восторг!!! sigh.gif
Жду рецепт последнего шоко-десерта с мороженым)))
А ещё я принесла спасибо за вкуснейший салат с рукколой и клубникой

Забыла посыпать сыром пока фотала.
Обожаю рукколу, а с клубникой, грибами и орехами просто взрыв вкуса.
У меня с бальзамик- крем.
Свежо и вкусно!!!
Понесу твой салат на фото конкурс в инстаграм, если ты не против! happy.gif
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7550

Сообщение Добавлено: Вт Авг 08, 2017 13:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Наташа, удачи на конкурсе! Салат хорош!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Haruka_ns  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 25.07.2012
Сообщения: 1398
Откуда: МSK

Сообщение Добавлено: Вт Авг 08, 2017 13:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаша, спасибо!
А салат очень хорош!!!
_________________
Наташа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3632

Сообщение Добавлено: Вт Авг 08, 2017 13:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девушки всем привет!
Простите , но пока занята, но ответить надо срочно Наташе!
Наташа дорогая , неси !Конечно неси и выигрывай!
Я этого себе не могу позволить ,поэтому очень буду рада если этот салат принесет тебе удачу! smile.gif Отчет -супер!Спасибо! smile.gif
Не обижайтесь , я скоро приду на дольше sad.gif
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3632

Сообщение Добавлено: Вт Авг 08, 2017 17:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну вот добралась до компьютера smile.gif
Саша как же ты красиво и много написала . Вот я наверное раз и раз пере читывала и думала -неужели это обо мне blush.gif
Да это точно жраники , на компанию очень не проиграшный вариант
Только кому то их надо напечь happy.gif Спасибо, мне очень приятно! smile.gif
Гульчик дорогая , я читаю твои сообщение и понимаю какие мы все же разные , т е кто по чем скучает
Вот этот набор у нас -зимний набор и покупался ооочень давно на Рождественских каникулах и ассоциируется со снегом только потому что мы соскучились по морозу а он синий иний smile.gif
А сейчас я его сочетаю со цветом бассейна -моря -синей воды smile.gif
Твой визит мне очень очень приятный smile.gif Спасибо за оценку! smile.gif
Миленочка , и я пере читывала твое сообщение ( в общем все!) и так приятно получать комплименты , не менее чем в живую от гостей их получать smile.gif Спасибо!
Милен ,я бывают дни ,что вообще не захожу сюда, а бывают-подсматриваю[И мн кажется то именно и у тебя кое-что подсмотрела ... smile.gif
Оля, а ты просто тонко раскатай и вот они и будут тонкими smile.gif

Мариночка молодец, ты мой пример ! happy.gif
Жара, не жара ,а кушать надо ,так и что что от духовки еще немного теплее станет smile.gif спасибо за твой позитив и рада за деток -вкусно кушают smile.gif
Аленушка , спасибо!!! smile.gif
Вика , дорогая, а выхода другого нету smile.gif Такую планку задала , куда уже деваться .., надо держать ! smile.gif Спасибо! smile.gif
Наташа, шоко-десерт уже в студии , беги бери smile.gif повторюсь-очень просто и очень быстро
Спасибо ,еще раз за красивый салат . Мне очень нравится фото ,ну и салат тоже smile.gif еще раз пожелаю удачи тебе! Потом расскажешь о впечатлениях других людей smile.gif
Да все , все давайте пропустил Сашу к десерту , она очень просила smile.gif Я там уже все внесла в студию... smile.gif
_________________
Мой каталог


Последний раз редактировалось: Venessa (Вт Авг 08, 2017 19:24 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3632

Сообщение Добавлено: Вт Авг 08, 2017 18:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Просто домашний обед
запеченые баклажаны в томатном соусе
Запекла два баклажана
Остыли , сняла кожицу
Разрезала веером
И зделала салат из помидор
Помидоры, чеснок , мелко-резаный лук , олив масло, лимон , соль .
Вылила се на баклажан , петрушкой припорошила.



запеченые баклажаны в тахини-соусе

Миленочка flower.gif






тендерлион на гриле
Примерно500 -600 гр говядины
Для обмазки
1 1/2 ст л тарагон сухого
2ч л соли
2ч л черного перца
1 1/2 ч л мого тимьяна
1ч л sage
Олив масло
Соус
1/2чашки измельченого лука
1/2чашки рисового уксуса
1/4ч л тимьяна
1/2чашки сухого белого вина
1/2чашки куриного бульона
1 1/2 чашки жирных сливок
1/2чашки измельченый петрушки

Натереть мясо специями травами, перевязать плотно ниткой или спец зажимами и оставить мариноваться в холодильнике
За пол часа достать. Издать чтоб согрелось до комнатной температуры
Печь на открытом медленном огне и каждые 15 минут переварачивать на другие бока. Если хотите Medium rare то достаточно 30 минут до ( 125-130гр F) оставить в фольге минут 15 и потом только нарезать .
Это был самый правильный стейк за последнее времья что я готовила
Здесь именно можно контролировать степень приготовления ( с кровью , без...)
Соус
В большой сковороде положить лук , уксус , тарагон, тимьян и готовить пока уксус не испарится, помешивая часто
Добавить вино , бульон и 3-4 минуты. Добавить крем , и кипятить на большом огне чтоб выправилось половина5-7 минут
Снять с огня приправить специями . Посыпать петрушкой перед подачей
Я высаживаю сначала соус , кладу нарезаные стеки , немного соуса сверху и подаю-нежнейшие стойки и на вкуснейшие!
Но секрет здесь не только в приготовлении , но и в правильном мясе! smile.gif





и потом чепитие ,кофепитие с пирогом smile.gif (не каждый день, но бывает smile.gif
Бисквит с шоколадом
150 гр муки самовосх
150 гр сахара
150 сл масла
3 яйца
1 стл baking powder
1 ст л ванилина
для декора
100 гр черного шоколада
40 гр сл масла
сложить все ингридиенты в чашу взбивать 4 минуты до побеления массы,
переложить в форму для запеканеия и печь в хорошо разогретой духовке 50 минут
разогреть шоколад с маслом выложить на бисквит ,РАзровнять поварачивая бисквит
Дать остыть и подавать к столу!
Очень простой и очень вкусный пирог! smile.gif





Угощайтесь! smile.gif
_________________
Мой каталог


Последний раз редактировалось: Venessa (Вт Авг 15, 2017 19:07 ), всего редактировалось 3 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12255
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Авг 08, 2017 19:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Венесса, раскатать не проблема. Они высыхают очень сильно. ( твёрдые становятся
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3632

Сообщение Добавлено: Вт Авг 08, 2017 19:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Уменьш температуру в духовке smile.gif
В основном я пеку в духовке как и у всех но не твёрдые , если во времья достать smile.gif
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12255
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Авг 08, 2017 20:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Примерно сколько минут ? После этого накрываешь или нет?
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3632

Сообщение Добавлено: Вт Авг 08, 2017 20:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я честно не могу точно сказать , но примерно минут 10-13 минут

И нет не накрываю
Я пеку на количество едоков
Т е сразу на тарелку или в пергамент бумагу заворачиваю рулетиком
Мне очень нравится работать с тестом кот уже было в холодильнике. Те с вечера зделать положить в холодильник и утром за 15 минут завтрак готов
И еще я беру это тесто и могу печь на электрической гриле
Тоже очень вкусно
А еще вот в это тесто кладу сыр и сворачиваю пополам и на гриль
Супер ! Вкусно! smile.gif
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12255
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Авг 08, 2017 20:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ок, поняла) будем экспериментировать
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Меню на все случаи жизни Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 18, 19, 20 ... 27, 28, 29  След.
Страница 19 из 29

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения