Авторизация
Загрузка...
Пироги и пирожки (часть четвёртая)
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Премьер  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.07.2014
Сообщения: 1329
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Мар 20, 2017 14:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нэна, не пирог, а просто брульянт красоты!
И ты права, суета и спешка никогда не улучшают результат!
smile.gif
Наташа Баба Ната, очень полезный рецепт холерного пирога.. мне эта идея точно пригодится!
Я в свое время пекла галисийский мясной пирог - там в начинке слоями жареный лук, мясной фарш и яблоки, так что представляю себе результат.
wink1.gif
_________________
Не надо любоваться рецептами, как идолами.
Сказка о перепутанной еде
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3074
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Вт Мар 21, 2017 14:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Баба Ната!!!! Как хорошо . что я после обеда....пирог-сказка!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Baba Nata  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.04.2014
Сообщения: 2174
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вт Мар 21, 2017 14:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, он ещё и вкусным оказался...кто бы мог подумать?...
_________________
Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Рецепты Бабы Наты
А люди идут по свету...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3632

Сообщение Добавлено: Вт Мар 21, 2017 23:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нэночка , шикарным у тебя пирог получился! Тесто очень хорош для других хлебо-булочные изделия!
Наташа , интересный пирог ! Может на компанию приготовлю)
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 4457

Сообщение Добавлено: Вс Мар 26, 2017 20:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Венесса спасибо! Этот твой рецепт пользуется большой любовью у моих домочадцев !

А сегодня я делала яблочные пирожки из творожного теста как у мамочки - как то все детальки пазла сошлись - оказалось много творога (чизкейк испекла) и яблок, на крайнем пределе годности и новый рецепт с Кукинга, который раньше не попадался на глаза
Муки взяла больше, так как тесто липло, яйцо только одно, в начинке просто мелко нарезанные очищенные от кожуры яблоки и груши...
Тесто из остатков уже делала - всего 200 г кварка было. Получилось шесть пирожков. Думала, съем полпирожка для начала - вторая половина улетела следом за первой smile.gif
_________________
Нэна




img_7311.jpg
img_7311.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2903 раз(а)

img_7312.jpg
img_7312.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2904 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
oksanatakoma  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.12.2004
Сообщения: 1010
Откуда: USA/ Washington

Сообщение Добавлено: Ср Июн 07, 2017 18:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Не знаю есть ли такой рецепт пирожков на форуме, но я напишу потому как пирожки получаются вкуснейшие.

Пирожки из творожного теста

500 г творога
4 яйца
2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. соды
2-2,5 стакана муки

начинка по вкусу (у меня яйца, зелёный лук, слив. масло)

Творог протрите через сито или взбейте на блендере. Добавьте яйца, соль и сахар. Перемешайте. Муку просейте вместе с содой и всыпьте в творожную массу. Замесите мягкое тесто. От готового теста отрежьте кусочек весом примерно 50 г. Раскатайте кружочек, поместите начинку и защипните края. Жарьте пирожки в растительном масле.

P.S. источник интернет




пирожки.jpg
пирожки.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2152 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12255
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Ср Июн 07, 2017 19:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот эти пирожки мне сейчас жизненно необходимы!!! Объелась клубники со взбитыми сливками и хочется теперь нормальной еды.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3074
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Чт Июн 08, 2017 9:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксана! Какой натюрморт ....лучок внёс свою лепту!!!! 100 лет не ела жареных пирожков !!! Оксана, попробую обязательно по твоему рецепту!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3074
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Вс Июн 18, 2017 19:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=49585&start=60 Оксаночка !!!!Спасибо за рецепт теста на твороге!!!! Делала с обжаренной на оливковом масле капустой , а из остатка теста пончики с сахарной пудрой и ванилью. Мои домашние в восторге!!!! Яиц положила 3, муки ушло 3 граненых стакана, и на раскатку пришлось чуть подсыпать.



image.jpeg
image.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 1475 раз(а)

image.jpeg
image.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 1468 раз(а)



Последний раз редактировалось: vesennee (Вс Июн 18, 2017 19:34 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 7550

Сообщение Добавлено: Вс Июн 18, 2017 19:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена! Какие вкусняшки!!!!!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3074
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Вс Июн 18, 2017 19:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаша , пеки!!! Не пожалеешь!!! Очень нежные .....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3632

Сообщение Добавлено: Ср Июн 21, 2017 10:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка какие яркие пирожки! smile.gif

мне надо было поехать в гости просто на пару часов к подруге
с пустыми руками не могу позволить себе
и вот что вспомнила
Фытыр(египетский пирог)
слоенный пирог с заварным кремом




500 гр муки
7 гр дрожжей ( сухих)
1 ст теплого молока
1 яйцо
1 ч л соли
1 ст л сахара
ванилин
200гр сл масла
замесить дрожжевое тесто (все без только сл масла)
хорошо вымесить примерно 10-15 минут
оставляем немного подойти и разделить его на две неровных части
раскатываем очень тонко в 1-2 мл и размазываем по всему тесту размягченое сливочное масло
с скручиваем в улитку \И так делаем со сторым куском теста
накрываем пленкой и отправляем в холодильник на два часса
и начинаем делать крем
2 ст молока
1 ст сахара
ванилин
3 ст л крахмала
все хорошо размешать чтоб не было комочков
Ставим на огонь и помешиваем постоянно до загустения
снимаем с огня и оставляем остывать
спустя 2 часа достаем тесто с холодильника и раскатываем меньшую часть и ложим в подготовленую(накрытая перг бумагой )форму так чтоб по бокам было приподнято
для того чтоб крем не вытек
Выливаем весь крем и накрываем второй частью теста
Вторую часть раскатыавем немного больше чтоб подогнуть концы под первую часть
Тесто в несколько местах проколоть вилкой и смазать желтком
печь при 160 градусах 40 минут



Да я читала мног рецептов и у себя в книгах и в интернете тоже
и советы разные были
поэтому я напишу как я делала
когда есть времья то я просто оставляла пирог чтоб подошел и только потом отправляда в разогретую духовку
вчера времени не было
поэтому я как зделала пирог сразу положила в холодную духовку и включила на 180 гр
и он рос вместе с нагревом духовки
Супер вкусные в обоих моих случаях!
яне сомневаюсь если это рецепт есть здесь
НО! Я на кукинг иногда загядываю
написать мне иногда проще чем искать smile.gif
у меня фото не сосем удачные (он получается слоенный с кремом)вчера я разделила и испекла из этой порции два маленьких
Отнесла угостила соседей
и вт что скажу-кто не делал -делайте!ОООЧЕНЬ ВКУСНО! smile.gif

Вот что осталось спустя час(фото моей дочки) smile.gif



угощайтесь! smile.gif
_________________
Мой каталог


Последний раз редактировалось: Venessa (Пн Июл 10, 2017 17:14 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 6192
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Ср Июн 21, 2017 11:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ох, вкуснота... с заварным кремом... sigh.gif sigh.gif sigh.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ или День рождения в узком кругу
ДЕЛО ВКУСА (На кухне с Клариссой) и каталог ЧТО И КАК
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3632

Сообщение Добавлено: Ср Июн 21, 2017 11:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оксана , спасибо! smile.gif
Если ты не делала -делай, супер легко и очень вкусно! smile.gif
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ВИЗАВИ  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.11.2013
Сообщения: 1881
Откуда: RIGA

Сообщение Добавлено: Ср Июн 21, 2017 12:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Венесса, на меня соседка уже косо смотрит happy.gif Я ей тоже отношу всю выпечку. Никто у нас не ест, а так хочется приготовить!
Мне кажется, что такой пирог раньше в Москве продавался. Забыла название...
Надо печь! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8  След.
Страница 3 из 8

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения