Авторизация
Загрузка...
Пироги и пирожки (часть четвёртая)
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Zemljanichka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 15.04.2006
Сообщения: 1463
Откуда: Оренбург, Россия.

Сообщение Добавлено: Вт Мар 07, 2017 13:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Венесса, какие булочки замечательные!
_________________
Лена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3501

Сообщение Добавлено: Вт Мар 07, 2017 21:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девушки , спасибо! Готовьте ! Очень вкусные! smile.gif
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oreshok  
Амазонка с моторчиком

Зарегистрирован: 17.08.2006
Сообщения: 9961
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Мар 10, 2017 14:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ванесса, настоящие пушистики sigh.gif
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 4132

Сообщение Добавлено: Пт Мар 10, 2017 15:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Венесса спасибо за пирог
Он уже так вкусно пахнет - а у меня вопросы
Какой диаметр противня?
Внизу под начинкой тесто есть?
У меня вроде и грибы выпарились хорошо, и сыры достаточно сухие все были - но при выпечке серединка стала колыхаться как будто закипает
Я сделала 12 булочек, но потом одну сунула под начинку в середину - так не надо было?
Рецептуру соблюла, тесто хорошее, приятно было раскатывать - наверное диаметр у моего противня слишком большой
Я ещё буду делать, поэтому спрашиваю - хочу, чтобы как у тебя получились!
Очень вкусно!
_________________
Нэна




img_7175.jpg
img_7175.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1506 раз(а)

img_7174.jpg
img_7174.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1512 раз(а)



Последний раз редактировалось: neznakomka007 (Пт Мар 10, 2017 17:25 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 4132

Сообщение Добавлено: Пт Мар 10, 2017 17:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пришла сказать, что попробовала булочку на обед - и фото принесла smile.gif
Из формы достала тёплым, выпал хорошо - донышко, сделанное из булочки, размякло, вся слишком пропиталась маслом - в следующий раз возьму ту же сыры, но посуше, на мой вкус вышло жирновато... теперь больше знаю, как smile.gif
Спасибо, Венесса, под вино закуска шикарная!
На ужин точно побалую себя - подложила пока салфетку, чтобы хоть часть масла впиталась blush.gif
_________________
Нэна




img_7183.jpg
img_7183.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1427 раз(а)

img_7178.jpg
img_7178.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1421 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 6933

Сообщение Добавлено: Пт Мар 10, 2017 17:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тесто просто прелесть!!!! Разлом такой пушистый!!!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3501

Сообщение Добавлено: Пт Мар 10, 2017 18:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нэночка и Любаша привет! smile.gif
Спасибо ,за шикарный отчет! Я в середину ничего не ложила , середина пустая
И булочки - роллы ,я слаживала по кругу по форму 25 см . Их сначала раскатала ., промазала маслом и свернула роллами и выложила по форме равномерно . Дала постоть и только потом вылаживаланачинку !
Нэночка а я присмотрелась фото и поняла , ты с моим пирогом и моей подставкой для салфеток ,т е на моей кухне и нам вкусно!!! smile.gif
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 4132

Сообщение Добавлено: Пт Мар 10, 2017 18:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Венессочка спасибо большое! Я буду знать, что 25см и точно, я потом поняла, что подольше нужно было дать булочкам выстояться. На вкусе не отразилось, что у меня диаметр больше - вкусно!
Я теперь с творогом попробую, как ты и говорила в рецепте, что у кого какой сыр, с ним и делайте. Про донышко тоже поняла.
Подставки для салфеток - розочки из Икеи - я помню, мы уже с тобой смеялись над совпадением. Да, с удовольствием бы - у тебя всегда такие столы щедрые и радостные, солнечные smile.gif
Любаспасибо, тесто замечательное и при работе с ним, прямо руку ласкает!
_________________
Нэна
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3501

Сообщение Добавлено: Пт Мар 10, 2017 19:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нэна, дорогая, мне приятно что вам было вкусно !) smile.gif
И здесь начинка является дипом , т е доставай с духовки . Наливай стакан вина и отламывай булочки и макай в дип ... Вкусно ! smile.gif
А их можно с любой начинкой . Но я бы советувала с творогом в виде солнышка выложить и пироги с творогом делала бы закрытые .
Зделает и приноси ,угощай нас. !
У меня это тесто в любимых останется smile.gif
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 12045
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Пт Мар 10, 2017 19:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

вопрос! если начинка, как дип, то как доставать из формы?
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Venessa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 29.11.2011
Сообщения: 3501

Сообщение Добавлено: Пт Мар 10, 2017 19:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У меня форма со снимающими бортиками , , поэтому сняв их , а низ оставила и так и подавала (
Мысль находу пришла -если такой формы нету ,то можно булочки отдельно и дип отдельно и только перед тем как все отправить с рот макать или ложить на булочку и кушать smile.gif
_________________
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 4132

Сообщение Добавлено: Пт Мар 10, 2017 23:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Венесса, спасибо, теперь я все поняла наконец то! Я пекла в закрытой форме, и перевернула на доску и с доски на тарелку. Вынулось без проблем - я балда, я же начинку подсушила, сначала не поняла, что это дип, в который макать - думала, это как киш.
Теперь все поняла smile.gif
А пирога уже нет!!! Пришла дочь и внуки, и пирог исчез как испарился smile.gif
Просили повторить, и теперь все свои ошибки учту - но мои не знали, и приняли все как должное laugh.gif спасибо!
_________________
Нэна
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
neznakomka007  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 4132

Сообщение Добавлено: Сб Мар 11, 2017 18:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я с пирожками с мясом и капустой. Подробности здесь
_________________
Нэна
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
yyy  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 21.02.2006
Сообщения: 2936
Откуда: USA, CA

Сообщение Добавлено: Вс Мар 12, 2017 11:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Венесса, я вслед за Нэночкой - тоже с булочками с грибным соусом. Вкусно! Отличный рецепт и очень просто делать. Пекла в разъемной форме 28 см, но вроде все нормально получилось. Немного подтекало в самом начале, но я знаю что такое может случиться и форму всегда ставлю на противень чтобы потом не мыть духовку. И в след.раз подержу чуть дольше чтобы порумяней были булочки - это моя духовка, всегда 5-7 минут прибавляю, она медленно печет.
Фото прямо в форме потому что было на вынос, ездили в гости и мне буквально в последний момент попался на глаза рецепт. Рррраз - и готово! happy.gif Спасибо!!!


_________________
Я - Лена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение MSN Messenger
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 6933

Сообщение Добавлено: Вс Мар 12, 2017 11:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена! Какая прелесть!!!!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов и отчетов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9  След.
Страница 3 из 9

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения